La ferme de Grignon est une ferme bien connue dans le monde agricole français. Elle fait partie de l'école d'ingénieurs AgroParisTech, installée au château de Grignon depuis 1826. Elle s'étend sur plus de 500 hectares au cœur de la plaine de Versailles et emploie plus de 20 personnes.
Outre les grandes cultures, la ferme élève 500 brebis-mères de races Romane et Berrichon du Cher, ainsi que 150 vaches laitières de race Prim'Holstein. Les chèvres sont situées juste à coté de la ferme, dans un élevage mené par l'INRA. Les vaches et les chèvres sont traites 2 fois par jour et le lait est utilisé par l'atelier de laiterie pour fabriquer tous les produits disponibles sur ce site ! Yaourts, crème fraiche, fromage blanc, beurre, faisselles, fromages de chèvre... tout est produit sur place avec le plus grand soin.
Nos produits sont régulièrement médaillés au Concours Général Agricole se tenant chaque année au Salon de l'Agriculture, mais la meilleure des reconnaissances reste pour nous la confiance qu'ont nos clients en nos produits depuis plus de trente ans !
Notre ferme est ouverte à tous, n'hésitez pas à venir nous rendre visite tous les jours entre 8h et 19h pour une visite libre et gratuite (pour voir la traite, il faut passer à 16h). Nous organisons également des visites guidées à partir de 15 personnes sur réservation. Notre boutique est ouverte du mercredi au dimanche de 14 à 19h, vous y trouverez nos bons produits laitiers ainsi que les produits issus de nombreux lycées agricoles de France (notre cave à vin vaut le détour).
La ferme de Grignon est à la pointe sur les enjeux actuels de l'agriculture et notamment sur l'énergie et le climat. Depuis 2005, elle s'est engagée dans un programme appelé « Grignon Energie Positive », qui vise à explorer les voies pour produire plus et mieux en réduisant l'impact de l'agriculture sur l'environnement. Grignon est désormais à la tête d'un réseau de plusieurs dizaines de fermes à travers la France, toutes engagées dans son sillage dans la recherche de la performance économique et environnementale. Pour plus de détails sur le projet Grignon Energie Positive, suivez le lien : www.agroparistech.fr/energiepositive/