Bajan los arrieros
Rostros curtidos debajo el sombrero,
El piño extendido, en la larga huella,
La mula enchalmada y los perros güelteros.
Costillar de cabra vieja
entre los pellones,
será para el almuerzo, asado en cuclillas.
Azúcar y yerba lleva en las vicieras,
Envueltas en un trapo, unas sopaipillas.
La tropilla gorda, siguió a la marucha,
Y apenas la arriaron ya ganó la huella,
Y si todo marcha, como Dios manda,
En poquitos días estará en la querencia.
Las noches refrescan,
Y en los pastizales se pinta la helada,
Los arrieros vuelven después de unos meses
A encontrar los suyos, por las invernadas. (Francisco "Pancho"Parada).