VENDA ESTES BOLOS TODOS OS DIAS! | Cinco sabores de bolo mini vulcão com a mesma massa
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No vídeo de hoje eu vou te ensinar como fazer CINCO Bolos Mini Vulcão de Chocolate diferentes com a mesma massa e o mesmo recheio para você vender todos os dias!
O nosso bolo Mini Vulcão de chocolate é uma excelente opção de vendas, pois além de delicioso, ele é muito fácil de fazer e possibilita várias opções de decoração!
Além do passo a passo completo para fazer os Bolos Mini Vulcão no final do vídeo eu vou falar sobre validade, armazenamento, dicas de produção em escala e precificação dos Bolos Mini Vulcão. Não perca nenhum minuto deste vídeo!
******** RECEITAS DO BOLO MINI VULCÃO ***********
▪ RECEITA DA MASSA DE CHOCOLATE
290g de açúcar refinado
210g de farinha de trigo sem fermento
75g de chocolate 50% Cacau
2 ovos
75ml de óleo
150ml de leite
14g de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
170ml de café sem açúcar (pode usar água + 1/2 colher de chá de café solúvel ou só água quente mesmo, se preferir)
2 colheres de sopa de vinagre branco (pode ser quaquer um, desde que seja CLARO: vinagre de álcool, de arroz, de limão, de vinho branco, de mação, etc.)
Rendimento: 5 Bolos na forminha número 12 (aproximadamente 200g de massa crua em cada forminha de 12cm de diâmetro)
▪ RECEITA DO BRIGADEIRO CREMOSO
600g de leite condensado
300g de creme de leite
150ml de leite integral
50g de chocolate em pó 50% cacau
45g de chocolate Nobre Blend, meio amargo ou ao leite (O chocolate em barra é opcional nessa receita. NÃO indico o uso de fracionado.)
Rendimento: cobertura para 5 bolos Mini Vulcão
*** Informações especiais: ***
▪ Tamamho da forma: 12cm. Comprei na D'Tudo Festas: / dtudofestas
▪ Referência da Hamburgueira: nº 03
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📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
02:06 Massa Base de Chocolate
04:51 Falando sobre as formas e untando com desmoldante caseiro
06:21 Ponto correto da massa e desenforme
07:15 Recheio Cremoso de Brigadeiro
09:03 Montando os bolos Mini Vulcão
09:40 Montagem do Bolo Vulcão de Brigadeiro
10:22 Montagem do Bolo Vulcão Prestígio
12:24 Montagem do Bolo Vulcão Ferrero Rocher
13:58 Montagem do Bolo Vulcão Sensação
14:45 Montagem do Bolo Vulcão Colorido Infantil
16:24 Segredos de Produção
16:59 Sugestões de Montagens: 30 sabores de bolos!
17:47 Validade do Bolo Mini Vulcão
17:58 Pulo do Gato para não ter perda de produtos e montagem correta
19:40 Precificação e rendimento
20:25 Me conta o que você achou!
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Eu nunca comento em nada mas fiz questão de vir aqui falar dessa massa, foi o melhor bolo de chocolate que já comi e fiz na vida. Macio, suculento, bem escurinho, foi um sucesso de vendas aqui. Muito obrigada, vou levar pra sempre essa receita pois ela realmente é divina.
@AnelyseMartins
3 ай бұрын
Ô coisa boa! fico feliz demais em saber! Obrigada pelo carinho e boas vendas! ♥️
Que coisa maravilhosa esse conteúdo, tá me salvando muitooo ❤️
Amei todas as versões 😍
Amo sua receitas! Tem me ajuda muito.❤️❤️
Próxima semana eu vou colocar esses mini no meu cardápio 😍😍😍😍
Adorei seguir seu canal, estou querendo abrir um pequeno negócio em casa mesmo, e estou aprendendo muito com vc.🥰🥰🥰
Olá Anelyse. Que aula! Obrigada pelo ensinamento! Faça mais vídeos de bolos vulcão. Amei! Maravilhosa aula! Gratidão! 👏👏👏♥️♥️
Suas aulas são incríveis!!!
Parabéns pelo canal. Fiquei assistindo e no final já estava horas kkkkkk. Fora que meu filho de 14 anos gosta de fazer bolo e já me deu insight dele fazer pra vender e fazer um renda pra ele.
Ah esses bolos são os melhores 😍😍 Você sempre arrasando Lyse, obrigada por tanto conteúdo maravilhoso ♥️♥️👏
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Lindeza, muuuito obrigada pelo carinho!! Fico muito feliz em saber disso 🥰🥰
Amei essa receita e vc ensina tão bem ❤.
A melhor notificação do KZread ❤️💕
Amei quero fazer!!! Ansiosa pras receitas Natalinas!!! 😍
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Olá, Daniela . Obrigada pelo carinho. 🥰 Faça e depois venha me contar como ficou, viu? Em breve teremos vídeos com receitas Natalinas. Bjs
Vc sempre com humildade em compartilhar seu conhecimento ❤️
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, Ilza. Fico muito feliz que esteja gostando. 😍
❤ Que trabalho mais lindo 👏👏 parabens
Cada vez que assisto seus vídeos fico motivada. Obrigada por essa aula perfeita!
Essa semana já estarei preparando esses mini vulcões!!!😍😍😍
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Uhuullll, espero que goste! Vai ser sucesso! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Um bolo mais lindo que o outro!! Gratidão a Deus por ter achado seu canal, Anelyse, vai ajudar muito essa confeiteira iniciante aqui 😍😍
@agorasomos327
Жыл бұрын
Você fez essa massa? Sabe me dizer se fica com gosto de café ?
Amei muita fofura ❤️
Sensacional esses bolinhos ❤👏👏👏👏
Estou encantada com suas receitas. Você explica muito bem.
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada de coração 💓
Passando para avisar que há muito tempo não acertava um bolo de chocolate, e essa receita é perfeita. Fiz a cobertura com algumas alterações e tbm ficou incrivel. Só tinha 1lt de leite condensado, estão adicionei a diferença em leite e coloquei mais chocolate em gotas. Maravilhoso façam sem medo❤
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Uhuulll, amei! Parabéns, Rapha! 😍😍😍😍
Sensacional!!!!👏👏👏👏
Amei esses mini vulcões 😋
Arrasou!!! Obrigada por nos ensinar tanto.Seu trabalho é tão lindo quanto vc!!! Um bjo! Manda um oi pra galera aki de Angra dos Reis rsrs
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Que bom que vc gostou, fico feliz demais! Muito obrigada! Um beijo pra essa galera linda de Angra dos Reis, tenho uma amiga muito querida que mora aí! ❤️❤️❤️❤️❤️
Não cansso de agradecer portanto ensinamento, gratidão anelise por me ajudar tanto nao canso de reproduzir suas receitas ❤❤
@AnelyseMartins
10 ай бұрын
Fico feliz demais em saber, Cris! Que Deus abençoe suas vendas, minha querida! Muito obrigada pelo carinho ❤️😍
Amei,essa receita, sensacional!!
Mim apaixonei por esses bolos!🥰😍
Primeiro muito obrigada por compartilhar seu talento conosco vc não sabe o quanto tem me ajudado Deus continue te abençoando querida ❤️🙏🏾
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Simone, minha querida, amém! A nós todos! Fico muito feliz de saber que os vídeos estão ajudando! Muito obrigada pelo carinho ❤️❤️❤️
Assistindo agora, porque AMMOOO seus vídeos 😍🥰😍🥰❤️❤️
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Elis, sua linda, muito obrigada pelo carinho! Fico tão feliz, vc nem imagina! 😍😍😍
@elisleite3741
Жыл бұрын
Eu estava assistindo outro vídeo em outro canal, mais vim correndo pra cá 🤣🤣😂😂😍🥰❤️
amo suas receitas,fica muito bom!
Amei seu seu canal 👏👏👏 está me ajudando muito, Deus abençoe seu negócios!
Any vc é d+ mulher tu arrasa nas receitas e dicas , vc poderia ensinar a fazer bolo de churros invertido nas mini forminhas? Agradecida bjs
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, lindeza!!! Fico feliz que você tenha gostado! Sugestão anotada, Cleide! 😍🥰
Menina do céu, que delícia deve ser esse bolinho, e quantas ideias otimas. Você é nota 10. Obrigada.
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Oiiieee, Estherzinha. Este bolinho é mesmo uma delícia! Até me seguro para não comer assim que ele sai do forno. 😂 Fico muito feliz que esteja gostando das ideias de receitas aqui do canal! 🥰 Obrigada pelo carinho.
@odigleideaquino1150
Жыл бұрын
@@AnelyseMartins Arrasou 👏👏👏
Suas receitas são maravilhosas muito obrigada ❤
Eu amei muito já vou fazer pra revender 😊
🥰 se puder ensina como fazer chocotone trufado para o Natal! Amo suas receitas ❤️❤️
@renatadias2302
Жыл бұрын
Anelyse tbm quero aprender
@nazarecelia7791
Жыл бұрын
Eu amei todos os
Any vc arrasa muito, eu tenho usado várias das suas receitas para os meus deliverys , hoje estou fazendo os bolos no pote ❤️
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, sua linda! Eu fico tão feliz, vc nem imagina o quanto! Que seu delivery tenha cada vez mais sucesso! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@angelicalima1181
Жыл бұрын
Anely, estou encantada com todo o conteúdo que vc está nos ensinando estou muito grata, estou recomeçando na buscar de sair de situação financeira muito difícil, ainda mais agora que passei por uma enchente na minha casa, Deus tem me mostrado volta pelo caminho e recomeçar, te agradeço grandemente mesmo com coração em pedaços, fica com Deus.
Vc é uma linda abençoada 😍 Obrigada pelo carinho que nos trata !
Que conteúdo incrível 🎉🎉🎉🎉
Não trabalho com confeitaria profissional, só para as comemorações em família! E tem +ou- 1 mês, e não perco nenhuma de suas receitas. Eu fiz essa massa no aniversário de meu filho e foi sucesso total e o recheio foi a mouse trufado diamante negro!Parabéns!💜♥️🧡
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, Andreia. Fico muito feliz que esteja gostando. 😍 Um abraço para você e seu filho. Bjs.
@denisevieirachoi7682
Жыл бұрын
👏👏❤️
Melhor bolo do mundo é o de cenoura com chocolate gourmet quentinho! Ahh é um abraço cada fatia. Amo demais!
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Amoooo! Meu sabor de bolo preferido! Sabor de infância 😍😍😍
@edivaldobaiano5564
Жыл бұрын
Esse comentário da pra fazer uma legenda.. 😍
@larafranca3756
Жыл бұрын
Morango 🍓 e prestígio,parabéns 👏🏻👏🏻♥️♥️
@Afeitva.mentoria
Жыл бұрын
Tem Aki no canal?
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
@@Afeitva.mentoria tem bolo de cenoura aqui no canal ❤️
adorei!!
essa mulher é maravilhosa!!! Amei tudoooo ja vou fazer pra venderrr
Gente, fiz essa massa! Que massa maravilhosa!!! Saborosa, macia, úmida... Perfeita! ❤️🥰
@agorasomos327
Жыл бұрын
Boa noite, a massa fica com gosto de café ?😅
@danisilva1576
2 ай бұрын
Minha dúvida tbem é essa😢
Humm 😋 amo bolo de chocolate,imagina mini bolos vulcão de cenoura misericórdia deu água na boca só de pensar kkkkk😂
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Nossa, amooo! Amo bolo de cenoira, tb fiquei com água na boca!
@brownie.delicias
Жыл бұрын
E com essa mesma cobertura hummmm
@matheusfraga7955
Жыл бұрын
Paulo Roberto da Silva
Receita maravilhosa, bolo delicioso, faço esse bolo e é sucesso nas vendas. Agradeço muito o compartilhamento da sua receita perfeita. 💋🥰💋
Amei muito estas diversidades de decoração,obrigado.
Bom dia Any!!!Por favor faz bolos sem glúten e sem lactose. Com coberturas também, pq fica difícil fazer uma cobertura sem lactose.Desde já agradeço 🙏❤😘😘Foz do Iguaçu/PR
@erikakarla2979
Жыл бұрын
Up
@user-or1wt7hn6m
2 ай бұрын
Up
Eu vendo esses mini bolos no meu Delivery, vendo bem graças a Deus. Mas só faço de brigadeiro com morango E ninho com morango.
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Oi, Thaline. Estes bolinhos realmente tem uma boa saída no delivery e é uma excelente opção para quem quer incluir no menu. Estes brigadeiros com morango e ninho com morango são simplesmente divinos! Obrigada pelo comentário.
@andrecardoso832
Жыл бұрын
Você vende por quanto?
@elainekenia8220
2 ай бұрын
Pode congelar a massa pronta?
Adorei as dicas!
O melhor bolo e o de massa amanteigada com frutas na massa. Eu amooo❤❤❤
A geleia de morango pode congelar?
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Pode sim! Na descrição do vídeo tem o link do vídeo da geleia de morango. Lá eu ensino todo o passo a passo, inclusive o modo de conservação ❤️
Uma pergunta se o vinagre não sobresair no sabor. Receita perfeita.
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
O sabor do vinagre não aparece, Cleidimar ❤️
@cleidimarsilva3687
Жыл бұрын
@@AnelyseMartins 🥰
@rusvelanefatima3875
Жыл бұрын
Pode fazer sem medo, essa massa é maravilhosaaaaaaaaa!
@nildaarcanjo1713
Жыл бұрын
Ah e querendo fazer Red Velvet é só acrescentar o corante vermelho?? Por causa da quantidade de chocolate??
uma profissional top!
Muito obrigada pelo carinho da receitae
Todos eles! 😍😍
Maravilhosos demais , muito obrigado por nos proporcionar essas aulas eu estou aprendendo muito .
Amo seu trabalhos e sua explicação obrigado
Amei o vídeo e as dicas, Parabéns 🎉
Parabéns Deus abençoe grandemente sua vida 🙏 top sempre
ADORANDO SEUS VIDEOS.👏
Maravilhoso estou amando aprender bolo 🍰
Muito boa as dicas 👏👏
Vou fazer adorei
É impressionante como é lindo suas explicações , essa massa é simplesmente maravilhosa !!! ❤
Dicas maravilhosas 😍
Amei todos!!!!😋😋😋
Adorei esses bolos,suas ideias sempre são maravilhosas ❤ obrigada
Perfeito !😊
Maravilhoso amei todos ❤
Excelente!!!
Maravilhoso❤
Eu amaiiii obrigada 🎉🎉
Boa noite,mim chamo Josiana eu estou amando sua receita, estou começando agora nesta área e estou amando.
Achei ótima essa ideia querida muito obrigada eu vou fazer
OBRIGADA PELAS DICAS. .
Muito obrigada, estou amando suas receitas e você não tem noção de como seus vídeos estão me ajudando. Que as ricas bençãos do senhor recaiam sobre a sua vida.🙏🥰
Maravilhosos! ❤❤❤👏👏👏👏👏
Nossa. Amei. GRATIDÃO 💋 ❤
Adorei eu vou começar agora a fazer os meus pra vender.Obrigada pela ajuda.
Genteeee, vou fazer amanhã ❤
Tô gostando muito das suas dicas
Eu amo massa branca com baunilha 🥰
Quero começar agora e estou aprendendo muito com vc. Obrigada e que Deus te abençoe ❤
Amei muito obrigada ❤❤
Maravilhosoo
Muito boa essa idéia
Vc é show!❤
Anelyse, muito obrigada! vc é uma proficional simplesmente excelente. 👏👏👏👏👏👏👏Sou Edileusa de São Paulo
Amei , todos
Amei todos
Adoro bolo todosss
Me identifico muito com sua cozinha
❤❤❤❤adorei
Vou começar vender agora ajudou muito ❤❤❤❤❤❤
Sou muito fã dessa mulher, linda, simpática, Inteligente, sábia.. ❤ Wonderful woman ❤❤❤Parabéns Ane
Excelente
Bom dia , seu vídeo foi uma aula curso pra mim , amei a receita , as dicas , muito obrigada por transmitir conhecimento para milhares de pessoas que querem ter uma renda fazendo mini bolos! 🤗❤️
Que aulão , maravilhoso, amei 👏👏👏
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, Juzinha. Que bom que gostou! 💖