Шашлык для вегетарианца имеет место быть! Овощи, запеченные на огне, никого не оставят равнодушным. Запекать можно кабачки, баклажаны, болгарский перец, сваренную в мундире молодую картошку (вареная картошка приобретает вкусную корочку и точно успевает пропечься), шампиньоны, тофу или адыгейский сыр, лук, цветную капусту и др. Как и в мясном шашлыке, маринад придаёт овощам свою изюминку. Можно приготовить маринад для вегетарианского шашлыка на основе растительного масла, а можно в качестве базы использовать натуральный йогурт.
🗒 Ингредиенты для маринада.
Растительное масло: 3 ст. л.
Соевый соус: 3 ст. л.
Сок одного лимона.
Чеснок: 2 - 3 зуб.
Острый перец: по вкусу.
Специи: паприка, ароматные травы, кориандр.
Пошаговый рецепт:
shustruzhin.ru/2024/04/26/veg...
Подписаться на канал: / @shustruzhin
Еще больше рецептов на сайте ШустрУжин:
shustruzhin.ru/
ШустрУжин в VK:
shustruzhin
#шашлычки #вегетарианский #рецепт #мангал #гриль #ШустрУжин #овощи #пост
Музыка:
Easy Peasy
by Beat Mekanik
source: Free Music Archive
license type: CC BY