Vanilla Eclair|HidaMari Cooking

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

▷Ingredients(8 eclair):
■Vanilla custard cream
250g milk
1/2 vanilla beans
3 egg yolks
45g sugar
18g cake flour
30g unsalted butter
■Pâte à choux
2 eggs
55g cake flour
85g water
2g salt
45g unsalted butter
■Topping
100g sweet chocolate
50g heavy cream
2g instant coffee
pistachio
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
/ @hidamaricooking

Пікірлер: 448

  • @sakuranoshion283
    @sakuranoshion2834 жыл бұрын

    始まった瞬間にバニラビーンズのさや…ほちぃ。お菓子作りする人ならみーんなわかると思うこの感情

  • @Zashmir
    @Zashmir4 жыл бұрын

    I love the way you scrape every bit of food off the utensils. Not many do that. It's otherwise such a huge waste of food

  • @hollyr.2846

    @hollyr.2846

    4 жыл бұрын

    I agree and it's something I specifically watch out for.

  • @Zashmir

    @Zashmir

    4 жыл бұрын

    @@hollyr.2846 Me too, always. And it's one of the many relaxing things to see and sounds to hear, almost ASMRish when the food is being scraped off from its container.

  • @hollyr.2846

    @hollyr.2846

    4 жыл бұрын

    Do we need to see a doctor? 🤔

  • @Zashmir

    @Zashmir

    4 жыл бұрын

    @@hollyr.2846 haha, nope. Those who don't clean well and waste food are the ones who need help!

  • @e.z._5851

    @e.z._5851

    4 жыл бұрын

    Seria Griffin I don’t clean well so I can eat the batter und the cream 😅

  • @paytn.2005
    @paytn.20054 жыл бұрын

    I love this channel, one of the main things is because they don't play that really irritating music in the background of the videos, and they keep it in real time, not in a really fast video that you cant even understand.

  • @hrunavrajurkar6375

    @hrunavrajurkar6375

    4 жыл бұрын

    so do you mute those videos? Music is good sometimes too.

  • @lisamay6193

    @lisamay6193

    4 жыл бұрын

    @@hrunavrajurkar6375 ,

  • @lisamay6193

    @lisamay6193

    4 жыл бұрын

    @@hrunavrajurkar6375 e,

  • @carol-sn1uk

    @carol-sn1uk

    4 жыл бұрын

    So true

  • @zarasobah

    @zarasobah

    2 жыл бұрын

    @@hrunavrajurkar6375 yes and no

  • @aisu505
    @aisu5054 жыл бұрын

    一時期エクレアに取り憑かれて毎日夜な夜な作ってた時があったけれど、またこれ見て取り憑かれそう。

  • @user-popopopopopo__

    @user-popopopopopo__

    4 жыл бұрын

    ヒェッ…

  • @lepton1444

    @lepton1444

    4 жыл бұрын

    美味しいし大好きだけど太るのよ...

  • @saraabdullah8668

    @saraabdullah8668

    4 жыл бұрын

    【猿】しゃば كح

  • @Special-eclair

    @Special-eclair

    3 жыл бұрын

    すご。 作れるのか。 俺は作れすらできない

  • @aisu505

    @aisu505

    3 жыл бұрын

    @@Special-eclair レッツ共にクッキングしましょう!( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧

  • @user-hm7eq1tz1p
    @user-hm7eq1tz1p4 жыл бұрын

    パティシエ辞めた直後に自宅で試作したら我が家のオーブンの火力不足で浮かずに丸まってかりんとうになったのを思い出した...良い刺激になった、ひだまり氏に負けないようにリベンジします!

  • @sakilala3046

    @sakilala3046

    4 жыл бұрын

    今クレヨンしんちゃん見てます笑笑 活躍してますね〜!

  • @Tigerjuhhh
    @Tigerjuhhh4 жыл бұрын

    You know this type of video just relaxes me ive had such a bad week and life has been hard but everynow and then you need something nice and for me this was it. Thanks friend.

  • @chickenwing3864
    @chickenwing38644 жыл бұрын

    People talking about the cooking while I’m just amazed about the great pairing of drinks with each recipe

  • @lala-kc3br

    @lala-kc3br

    4 жыл бұрын

    Ikr

  • @thatoneperson6594
    @thatoneperson65944 жыл бұрын

    I love how the setting has natural lighting and looks spacious

  • @norikob888
    @norikob8885 ай бұрын

    アメリカ在住です。もうこのレシピで何度作らせていただいたか。 (今回もたった今完成しました) いつも失敗しらず。 アメリカ人夫の大好物になりました。 ありがとうございます❤

  • @Lorenaquarius
    @Lorenaquarius4 жыл бұрын

    I made this tonight. They came out perfect! The Flavor is AMAZING! I had never baked anything in my life and tonight I accomplished eclairs @.@ Thank you so so so so so much for making baking look so simple and possible. I'm officially a fan of yours.

  • @SatheeshKumar-qg2zl
    @SatheeshKumar-qg2zl3 жыл бұрын

    I think the quality of the video, the ecstatic values present here just speak volumes about how soft spoken, peace loving and humble human being you must be. This may sound exaggerated but you are the reason for some people to find inner peace and lower their anxiety level by watching your videos. Thank you ❤

  • @user-uh9rt9qq5d
    @user-uh9rt9qq5d4 жыл бұрын

    自分でエクレアやシュークリームの生地作る時、いつも卵の量で失敗しないかドキドキします。一度卵入れすぎて失敗したから😭垂らしてみて固さ見ても、大丈夫か?大丈夫か?って不安になります。。この動画見直して勉強&練習します😆👍👍

  • @mikan603
    @mikan6034 жыл бұрын

    作りました!綺麗に膨らみました✨

  • @ねもたん
    @ねもたん4 жыл бұрын

    バニラの甘い匂いが画面越しでもわかる… エクレア美味しそうですね、食べたい

  • @Mr-hz6kk
    @Mr-hz6kk4 жыл бұрын

    あぁ、美味しそう✨ エクレア好きなのでありがたいです!

  • @renee6078
    @renee60784 жыл бұрын

    I made this last night and everyone that tried it loved it! Thank you!

  • @schruda
    @schruda3 жыл бұрын

    Mas essa mulher quando abre a embalagem da manteiga, é muito chique. 👏👏👏👏👏👏👏👏 Tento fazer muitas de suas receitas, obrigada. 💝

  • @caramelstrawberry3277
    @caramelstrawberry32772 жыл бұрын

    コンビニに売ってるような柔らかなシュークリーム、エクレアが大好き💕柔らかいプチシューやってほしい

  • @murahatena
    @murahatena4 жыл бұрын

    エクレアの基本的な作り方は知らなかったので、面白かったです!

  • @skylomoon_gloonistar1546
    @skylomoon_gloonistar15464 жыл бұрын

    It looks so delicious thanks for cheering your recipes (and btw your kitchen is so clean)😊😊

  • @koron9483
    @koron9483 Жыл бұрын

    前回別のレシピで作ったらうまく膨らまなかったのですが、ひだまりさんのレシピで作ったらきれいに膨らんでとっても美味しかったです!!絞る量の調節が下手で10個できてしまいましたが焼き時間そのままで大丈夫でした。 手作りエクレアはまりそうです🤤❤

  • @suelioliveira7557
    @suelioliveira75574 жыл бұрын

    Se é uma terapia só de ver, imagina fazer!!😊. Amo seus vídeos, gratidão 😘

  • @mixrug3041
    @mixrug30414 жыл бұрын

    Спасибо.Обязательно сделаю.Аппетитный вид у Ваших эклеров.

  • @mayumiokada3754
    @mayumiokada37543 жыл бұрын

    美味しいそ〜〜〜 見てるだけお腹空いてきた〜〜〜 食べてみたいなーーー

  • @erick4908
    @erick49084 жыл бұрын

    Thank you so much for this video, it genuinely made my day!

  • @user-qu3mn9sm6x
    @user-qu3mn9sm6x4 жыл бұрын

    エクレア大好き✨シュークリーム系大好き✨カスタードクリームが大好きだ~😆

  • @user-kx4pu4do2d
    @user-kx4pu4do2d3 жыл бұрын

    美味しそう❤️意外と簡単‼️🤩

  • @user-ji8qx4ex2o
    @user-ji8qx4ex2o4 жыл бұрын

    カスタードクリームが冷えてぺちょってなった状態がめっちゃ好きです(語彙力)

  • @nethmianjanadealwis8766
    @nethmianjanadealwis87664 жыл бұрын

    Nice recipe .... I love it 😘😘 Thank you HidaMari ..... ❤️❤️❤️❤️

  • @zarasobah
    @zarasobah3 жыл бұрын

    Finally a cooking channel with no music in them

  • @m.o4936
    @m.o49364 жыл бұрын

    I did this today and it's so good! First time making eclairs but it worked like a charm! Thank you!!

  • @arwaarwa1725
    @arwaarwa17254 жыл бұрын

    looked very delicious 👍👍you're always going on and on ❤

  • @_JonathanTroney
    @_JonathanTroney3 жыл бұрын

    So.... I made this recipe for the first time in my entire life.. And I couldn't be more happy!!! Yall this recipe is worth it!! Yall need to make it! It will turn out amazing!!! I followed the exact recipe and made about 14 éclairs.. But it was not as long as hers...

  • @manikshapatel6791
    @manikshapatel67914 жыл бұрын

    The best part is you are so patient about your work n very very clean.bless you.

  • @nadiasaleh5837
    @nadiasaleh58374 жыл бұрын

    I'm from Egypt and I really like everything you do

  • @PaperSparks
    @PaperSparks4 жыл бұрын

    Asmr aside, you have the most well explained cooking steps ive seen on youtube.

  • @nishashahir9464
    @nishashahir94643 ай бұрын

    I’ve tried so many eclair recipes but even for once my eclairs didnt come out properly. At some ponit i thought ts difficult to make. Today i found ur eclair recipe & gave it a shot. Wow the ressults were amaxing i made the best eclairs today .thank you for sharing

  • @user-hr9fe9nk8r
    @user-hr9fe9nk8r4 жыл бұрын

    エクレア好きです❗

  • @bousbiaselma8217
    @bousbiaselma82174 жыл бұрын

    You are the only channel,I can not speed its videos,cz am enjoying every single minute,it's so cute ,I love ur details .

  • @user-gz2ei5tu5m
    @user-gz2ei5tu5m4 жыл бұрын

    It looks so good but I can’t cook even if my life depended on it :(

  • @learnedwolf7084

    @learnedwolf7084

    4 жыл бұрын

    Cooking is not hard, it just requires passion, time and love, i live alone and i always used to buy precook food, but i decided i dont wanna end up whit cancer at 40, so i start cooking, at first simple stuff like pasta, rice, steak, etc etc, now i can cook everything, you just need to put a bit of time and curiosity :)

  • @lavierose9497

    @lavierose9497

    4 жыл бұрын

    I thought you don't have a life 😁😁😁.

  • @rubyc1035

    @rubyc1035

    4 жыл бұрын

    Well it pretty much does since you need food to live and you'll get poisoning if you eat certain thing raw but it's whatever you think.

  • @rubyc1035

    @rubyc1035

    4 жыл бұрын

    @@lavierose9497 you may have a life Rose but good grammar seems to be something you lack. Just giving you what you gave sweetheart~ ;3

  • @imiko7189

    @imiko7189

    4 жыл бұрын

    @@rubyc1035 she just refers to his name .

  • @asikoasiko3503
    @asikoasiko35034 жыл бұрын

    Все на высшем уровне!!!!! И посуда, и рецепты и руки хозяйки!!!!!!

  • @sakurasann8799

    @sakurasann8799

    4 жыл бұрын

    Стоп это девушка!?

  • @asikoasiko3503

    @asikoasiko3503

    4 жыл бұрын

    @@sakurasann8799 я не поняла, что вы написали. Но девушка эта прекрасна!!!!!

  • @sakurasann8799

    @sakurasann8799

    4 жыл бұрын

    @@asikoasiko3503 Y меня нет КАКИХ ЛИ БО претензии, просто думала что это парень

  • @tlavre5060

    @tlavre5060

    4 жыл бұрын

    @@sakurasann8799 Да, это девушка)))

  • @user-cv8pf3ny1r
    @user-cv8pf3ny1r3 жыл бұрын

    00:00カスタードクリーム 04:10シュー皮

  • @MoreThanNailVarnish
    @MoreThanNailVarnish4 жыл бұрын

    That looks SO yummy!! 😍

  • @OliviaViewyork
    @OliviaViewyork4 жыл бұрын

    I love Eclair! Thanks for sharing the recipe:)

  • @user-bf7qo3up9o
    @user-bf7qo3up9o4 жыл бұрын

    部屋綺麗そう

  • @isabelcristina1318
    @isabelcristina13184 жыл бұрын

    Eu sempre quero está nesses lanches maravilhosos c vc Hida, adorei a receita como sempre ok?

  • @user-lz8qi9qb5v
    @user-lz8qi9qb5v Жыл бұрын

    メモ失礼致します。 【材料】(8個分) ■バニラカスタードクリーム ・牛乳 250ml ・バニラビーンズ 1/2本 ・卵黄 3個 ・きび砂糖 45g ・薄力粉 18g ・無塩バター 30g ■シュー皮 ・全卵 2個分(常温) ・薄力粉 55g ・水 85g ・塩 2g ・無塩バター 45g ■トッピング ・スイートチョコレート 100g ・生クリーム 50g ・インスタントコーヒー 2g ・ピスタチオ 適量

  • @rocioavalos281
    @rocioavalos2813 жыл бұрын

    I just made them and they are so delicious and perfect! Thanks for the recipe!!! 🥰🥰🥰

  • @blessed_mom9943
    @blessed_mom99434 жыл бұрын

    Yum yum yum. Chocolate e’clairs are so delicious

  • @vincenzosplate
    @vincenzosplate4 жыл бұрын

    Mmm yummy

  • @user-ho5jp2zr9v
    @user-ho5jp2zr9v4 жыл бұрын

    美味しそうですね! 市販のエクレアで我慢します!🥺

  • @milasandra3099
    @milasandra30992 жыл бұрын

    Очень понравился ваш канал! Всё сразу хочется приготовить! У вас всё так легко и просто! ❤👍

  • @SilesianusMaximus
    @SilesianusMaximus4 жыл бұрын

    Looks delicious.

  • @II-wf2gh
    @II-wf2gh4 жыл бұрын

    バニラビーンズスタートとか私のための動画じゃん

  • @rattamytata1970
    @rattamytata19704 жыл бұрын

    Ohh choux pastry, such a nightmare to do yet so yummy. That's why choux pastry desserts vary so much in quality

  • @I.E_ma
    @I.E_ma4 жыл бұрын

    相変わらず美味しそうですっ! 簡単に出来るようなものってなにかありますか…?

  • @martinbefartin
    @martinbefartin4 жыл бұрын

    Looks so good

  • @HomemadeGoodies
    @HomemadeGoodies4 жыл бұрын

    It is a pleasure to watch your videos. Just satisfying ❤

  • @3bloods816
    @3bloods8164 жыл бұрын

    The surprising part is when you cut it in half! 👌🏻😱💕💕 LOVE YOUR VIDS!...

  • @albinazalesskaya2287
    @albinazalesskaya22872 жыл бұрын

    I’ve tried so many eclair recipes but this one! OMG! This one is the best everrr!! This is the taste I’ve been looking for for years! Thank you so much ❤️🌷I’m amazed!

  • @maki279

    @maki279

    2 жыл бұрын

    what did she spray on them before putting them into the oven? 8:48

  • @albinazalesskaya2287

    @albinazalesskaya2287

    2 жыл бұрын

    @@maki279 I guess it was oil spray so that eclair sdon’t stick to the baking sheet

  • @sietohojoin
    @sietohojoin4 жыл бұрын

    شكرا جزيلا تبدو لذيذة جداً سوف اجرب هذه الوصفة 💓

  • @satrickptar6265
    @satrickptar62654 жыл бұрын

    Big fan of vanilla flavor! This video made me hungry.

  • @hudakhizarrr1987
    @hudakhizarrr19874 жыл бұрын

    I love your recipes

  • @mariamaria-tv5uq
    @mariamaria-tv5uq4 жыл бұрын

    J'adore les éclairs. 😍😍😍😍

  • @Petrunjela57
    @Petrunjela574 жыл бұрын

    It is fantastic as everything you make.

  • @hellabasrul4468
    @hellabasrul44684 жыл бұрын

    Suka banget sama hidamari cooking...jadi banyak belajar bikin kue...semoga bisa mencoba suatu saat...simpan videonya...terima kasih

  • @soniaconceicao556
    @soniaconceicao5564 жыл бұрын

    Muito bom com café fresquinho hummmmm parabéns parabéns parabéns

  • @pinkfairy18
    @pinkfairy184 жыл бұрын

    Your vidéos are juste amazing! ✨ It's so relaxing ~~ And your cakes looks so delicious 🙊✨✨✨ Thank you very much HidaMari! 💟

  • @fatimarizwan1584
    @fatimarizwan15844 жыл бұрын

    😋😋The eclairs look delicious

  • @chardonnaybarlow4873
    @chardonnaybarlow48734 жыл бұрын

    I love love love watching this channel! I use it to help wind down at the end of the day and the ASMR is great! I would love to try some of these recipes out... but I am not sure on some of the heat settings...

  • @wilmamieremet
    @wilmamieremet3 жыл бұрын

    Your huisband is a very lucky man, with al those desserts

  • @Special-eclair
    @Special-eclair3 жыл бұрын

    美味いよなぁ エクレア

  • @aleksandramichalska5223
    @aleksandramichalska52234 жыл бұрын

    Very nice as always 😊

  • @SparxNightcore
    @SparxNightcore4 жыл бұрын

    You know how amazing you are making new different types of recipe love you 💜❤

  • @Malodywitha
    @Malodywitha3 жыл бұрын

    I just made yesterday. Test is soooo gooooood I really love your recipe. Thank you for sharing 🥰

  • @atruthbetoldproduction
    @atruthbetoldproduction4 жыл бұрын

    Spatula use, scraping alllll the goodness, a BIG YES, 1

  • @Poonamsmartkitchen
    @Poonamsmartkitchen4 жыл бұрын

    Very nice

  • @miguelalejandromaymay2215
    @miguelalejandromaymay22153 жыл бұрын

    Exelente receta, saludos desde México!!

  • @GachaCafez
    @GachaCafez4 жыл бұрын

    *Chocolate is A Gift From Heaven*

  • @benediktklein4372

    @benediktklein4372

    4 жыл бұрын

    Or from hell 😈

  • @probablyafrog3357

    @probablyafrog3357

    4 жыл бұрын

    Benedikt Klein why would it be from hell it is literally the best thing ever

  • @benediktklein4372

    @benediktklein4372

    4 жыл бұрын

    The word gift means in german poison. Gift From Heaven - chocolade is so good, but it makes you fat. For me, chocolade thereforce has two sides. A heavenly 😋 and a hellish one.

  • @user-hr9fe9nk8r
    @user-hr9fe9nk8r4 жыл бұрын

    エクレアかー良いね🎵

  • @husnahanifa
    @husnahanifa3 жыл бұрын

    So delicious ☺️☺️

  • @vanessarivera860
    @vanessarivera8604 жыл бұрын

    OMG, eso se ve delicioso. Me encanta, tengo que hacer esta receta. Gracias 😉😉

  • @mgranero5184
    @mgranero51843 жыл бұрын

    Gracias por la receta. Qué rico!!

  • @avishnanayakkara8108
    @avishnanayakkara81083 жыл бұрын

    It looks so delicious!!!🎈🎃

  • @svetlanadanilova8889
    @svetlanadanilova88894 жыл бұрын

    You are te BEST !!! Russian greetings from Spain 😊💖🖐️ !!!

  • @WedartStudio
    @WedartStudio4 жыл бұрын

    Thank you so much for this video recipe, it is very well done! 😊🌐🌐😊

  • @jacquelinedelgadolagunas5589
    @jacquelinedelgadolagunas55893 жыл бұрын

    Eres muy buena para la repostería la haces sencilla

  • @honestaussiegirl1408
    @honestaussiegirl14084 жыл бұрын

    "heacy" cream? 😳 Your funny, HidaMari! 😆😆 😉

  • @tellihuseynova9286
    @tellihuseynova92864 жыл бұрын

    Mine came out perfect! I loved it. Thank you very much for the recipe!

  • @sylviamaria7804
    @sylviamaria78044 жыл бұрын

    👏👏😋 Farei, com certeza!

  • @rachelbattad3309
    @rachelbattad33094 жыл бұрын

    A lot of combinations,puzzled me..thanks for sharing

  • @user-dv5qx3rj5f
    @user-dv5qx3rj5f4 жыл бұрын

    エクレア食べたくなって調べて見に来た🥺

  • @fancihat7999
    @fancihat79994 жыл бұрын

    It looks sooo delicious! You have such a great talent! I wish I could eat it but I can’t :(. Good job!

  • @Fate_37
    @Fate_374 жыл бұрын

    As always, you make the best cooking videos

  • @RumaisasKitchen
    @RumaisasKitchen4 жыл бұрын

    Nice recipe ❤️❤️❤️

  • @jo-ye9tx
    @jo-ye9tx4 жыл бұрын

    ASMR PERFECTION 🥰🥰

  • @markpreston4258
    @markpreston42584 жыл бұрын

    О_о Эклеры! Любимое лакомство Пушкина! Eclair! Pushkin's favorite snacks!

  • @CasualCookery
    @CasualCookery4 жыл бұрын

    When will you open your own pastry shop? It looks sooo delicious! 😍😍😍

  • @rubyc1035

    @rubyc1035

    4 жыл бұрын

    The thing is, since people tend to get impatient sometimes, for them to make their pastries with the same amount of love and care would make them not want to come back cause it takes long. But I totally agree. They should open a restaurant with their recipes in the menu.

  • @CasualCookery

    @CasualCookery

    4 жыл бұрын

    @@rubyc1035 You're right! But high-end / high quality products need time, dedication, even a higher price. Some people prefer to eat less and wait for a good mean, some want a lot, fast and cheap. There is always enough space for anyone. 😊

  • @rubyc1035

    @rubyc1035

    4 жыл бұрын

    @@CasualCookery indeed.

  • @malyoryarbelaezsalas2354
    @malyoryarbelaezsalas23544 жыл бұрын

    Dios, que divino se ven...!!!!

  • @CarmenHernandez-pn8kj
    @CarmenHernandez-pn8kj4 жыл бұрын

    Hola buenos días q rico postre como todo lo nos comparte tiene unas manos de Ángel saludos

Келесі