Valurautapadan rasvapoltto leivinuunissa| Taisi kuumentua vähän liikaa?
Jaakko Kolmosen neuvojen mukaan toteutettu valurautaisen padan rasvapoltto. Ensin pata puhdistetaan irtoliasta teräsharjalla. Sitten se kuumennetaan punahehkuiseksi, jotta kaikki lika palaa pois. Tämän jälkeen rasvataan ja kuumennetaan leivinuunissa hiilloksella. Tässä tapahtui nyt se virhe, että rasvauksen jälkeen pidimme pataa liian kauan hiilloksella ja rasva syttyi palamaan.
#teeseitse #diy #kokki
Пікірлер: 101
Mokasit, kyllä kaikki ruoste pitää poistaa mekaanisesti ja sitten voidella siannahalla moneen kertaan eikä polttaa pannua tulisilla hiilillä.
Högfors on suomalainen merkki .Högforsin valimo oli Karkkilassa missä on vieläkin valimomuseo
Hyvää tiistai iltaa. Hyvä rasvan poltto video.😊
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Iltaa, joo helppoa on rasvanpoltto😄
Ei missään nimessä voidella valurauta pataa/pannua ruokaöljyllä polttokäsittelyssä. Pese nyt pata kuumalla vedellä, anna kuivua, voitele sisä ja ulkopuolelta myös kansi sian ihralla ja polta uudestaan. Toista käsittely uudestaan sisäpuolelta. Ja ei muuta kun ruokaa hauduttamaan.
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Niin ei taida olla öljy hyvä..
@Humppa800
8 ай бұрын
@@tyhmattyomiehet On se hyvä, pellava paras mutta juntit ei usko.
Öljylampun kajastuksessa... aijjai sun pitää kunnon päreen valossa kokeilla ja tosiaan aitoa Silavaa siihen pataan eikä mitään auringonkukkaa tai rypsiöljyä niistä kun ei ole edes oven saranoita rasvaamaan! 🤣 joo se on taitolaji tuo rasvapoltto, mutta hyvä tuosta tulee ai että karjalanpaisti sinne muhimaan leivinuuniin niin sitä ei voita mikään! 😆😄
Salakaarettua hirvenlihaa vaan pataan kypsymään.
No nyt siitä vasta hyvätuli & peukku .
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Kiitoksia, siinä se käytössä paranee!
Ruosteet olisi hyvä saada mahdollisimman tarkasti poistettua ennen ensimmäistä rasvapolttokerrosta. Itse rasvapoltossa ei lämpöä tarvitse enempää kuin sen verran, että rasva polymerisoituu paistoastian pintaan. Puhdistusvaiheessa punahehku ei ole haitaksi.
@mattivirta
8 ай бұрын
punahehkussa palaa ruosteet hyvin pois. sen jälkeen jäähdytys ja miedolla lämmöllä sian rasvaa voitelee ja lämmittää parin kolmen kerran jälkeen valupannu on kuin uusi. tietenkin ensimmäiseksi teräsharja laikalla kaikki suurimmat ruosteet veke, monet kerrat tuli tehtyä niin ulko grillin pannuille kuin keittiön padoille ja pannuille kesäisin uusinta puhdistus, kestää vuosikymmeniä sit pannut verraten näihin paskoihin teflon pelleilyihin valurauta on ikuista, ne teflon pannut ei kestä käytössä edes 4 kuukautta kun joutuu uusimaan.
Valoa kansalle joka mökissä vaeltaa.
Oisit ottanu valmetista peräöljyvä siihe pataan😂👍 eeivaa hyvä siitä tuli
@tyhmattyomiehet
7 ай бұрын
Pitää varmaan seuraavaan polttoon laittaa valmetista jäteöljyt😄
Tuohon kun laittaa kasleria pari kiloa ja mausteet niin hyvää tulee.Yön yli uunissa kunnolla ylikypsäksi hautumaan.
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Kyllä. Pitkään miedolla lämmöllä hautuneet ruuat on kyllä parasta ruokaa👍
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
@@ossikeinanen1242 Kunhan ei ole tojota merkkinen🤔
@kirveslehto7830
8 ай бұрын
@@ossikeinanen1242ai että sä oot sekasin😅
@ossikeinanen1242
8 ай бұрын
@@kirveslehto7830 Olen terve kuin pukki.Elàkkeellà ja terve kuin helevetti.
@mattivirta
8 ай бұрын
kasleri, haha köyhän miehen jätelihaa, kunnon possua tai nautaa tai hirveä ja peuraa omista mettistä.
On muuten kotimainen pata Högforsin valimo Karkkilassa tehnyt. Jostain 50 luvulta.
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Hyvä täsmennys👍
Joo, ei sais palaa:D Pitäs savuttaa 10-20min ja pitäs pyrkiä pitään tasanen lämpö. Jos sitä pitää siellä liian pitkään niin se rasvapinta hilseilee helposti pois siitä pannusta seuraavassa paistossa. 250c on aika hyvä lämpö, se on jokaisen öljyn ylittävä savuamispiste. En oo koskaa tollasella muurilla mitään tehny niin en tiedä kuinka kuumiks nuo pohjan kivet tulevat mutta varmaa tarpeeks kuumiks. Ja kannattaa pyöritellä vähän sitä pataa ni tulee tasasempi lopputulos.
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Juu. Liian kuuma varmaan tuo hiillos. Lämpö riittäs hiilien vedon jälkeenki varmaan polttamaan rasvan. Mutta onpahan nyt ainakin paskat palaneet pois😄
@motozeta50
8 ай бұрын
@@tyhmattyomiehet Tuo eka punahehku on ok. Lähti paskat ja ruosteet. Mutta nyt rasvapintaan ja kuumaan uuniin,,,, ei hiilokselle ! rapiat 200c riittää. 😁
Muurikka silavaa oon käyttänyt rasvanpoltossa ja hyvä on tullut,
@minnixi
8 ай бұрын
Juu se on itselläkin ollut käytössä...
@mattivirta
8 ай бұрын
riittää ihan possun kylkeä ja siitä rasvat leikkaa pata rasvoiksi jos vielä nahkakin on niin aina parempi voidella.
@Tessulandia
8 ай бұрын
Ei taida ihan joka marketista löytyä,läskit kun ei oikeen ihmisille kelpaa...
katoin alussa että meinaatko alkaa leipää paistamaan kun lataat uuniin enemmän halkoja mitä tarvii, toki jos uunin lämmität leivän tekoon ja vuoka/pata ruokien teko sit jälkilämmössä ni tarvii tuon verran puita muutoin ei.
No, eisole mikhän, nytpä on homma korkattu ja neuvoja tullut pärekopallinen, siitäkö oikian neuvon nappaat ja laitat uuven yrityksen tulille, tahi mikä hyvälle tuntuu😀
@tyhmattyomiehet
7 ай бұрын
Seuraavalla kerralla pannu täyteen jäteöljyä ja nuotiolle kuumenemaan😂
Lämmöllä ei hiiloksella lämmittää rauta solut auki ja siten sian rasvaa voidella ja antaa jäätyy ja antaa rasvan imeytyy ja toista rasvaminen uudelleen ja pieni lämpö ...niin uskon että oli käyttö valmis..
@mattikojo8680
8 ай бұрын
Ite tein rypsi öljyllä, tavan uunissa 250 ast. Kolme neljä kertaa, hyvä tuli. Rypsiöljy kestää kuumuutta.
@mattivirta
8 ай бұрын
@@mattikojo8680 paskaa, vain sian rasvalla saa kunnon pinnoitteen valurautaan. kestää huomattavasti paremmin eikä jätä ikävää makua.
Pitäisi olla sen verran sivistystä, että jättäsi videolta pois nämä perkeleen rukoukset. Jumalaansa täytyy rukoilla, mutta tehtäköön sitä jossain muualla kuin julkaistavalla videolla.
iltaa 👋 melkein onnistu 😉 huomenna uudestaan sianläskillä ja sitten pekonipataa tekemään 😋😁👍
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Jep. Pitää käsitellä muutamaan kertaan niin eiköhän se siitä😉
@ossikeinanen1242
7 ай бұрын
@@tyhmattyomiehetJos pelkää jotain sieltä liukeevan niin voihan laittaa folion pataan suojaksi.
Oliko se kokit... Veikko Vitonen ja Jaakko Kolmonen
@Pk-ls9wc
8 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/X4CIxLxyhb2XetY.htmlsi=Mf33wHf-C_rkplV5
@mirjami9882
6 ай бұрын
Veijo Vanamo ja Jaakko Kolmomen oli ne kokit..😊
Kasviöljy ei kestä kuumentamista, 150 astetta ja alkaa myrkyllisiä yhdisteitä syntymään👍
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
No hitto ku unohtu se oikea rasva. Pitää se käsitellä uudestaan vielä sillä.
@lordoftheonionrings5255
8 ай бұрын
Höpö höpö, riippuu ihan öljystä, jotkut kasviöljyt kestää yli 200c ja kasviöljy on parempaa rasvapolttoon kuin silava koska siinä monityydyttymättömiä rasvahappoja enemmän. Jos siitä nyt vähän myrkkyä tulee kun sen kärtsää siihen pintaan nii se on hyvin vähän.
@1jamppaduu56
8 ай бұрын
@@lordoftheonionrings5255 Höpö höpö oliiviöljyt kestää mut kasviöljyt ei. Meinaatko ettei punanen rauta ole yli 200 asteista??
@jussikarhinen9474
8 ай бұрын
@@1jamppaduu56 No nyt taas puhutaan höpöjä ja esimerkiksi auringonkukkaöljy kestää helposti yli 200c lämpöjä ja on oikein omiaan ja jopa silavaa parempi rasvapolttoon ja rasvapoltossa se rasvan lämpötilan pitää ollakin yli savuamispisteen. Toki siihen punahehkuun ei mikään ole hyvä ja siihen ei mitään rasvaa tai öljyä kuulu laittaakaan. Lähtökohtasesti videossa jo homma tehtiin väärin eikä oltu ymmärretty ohjeita...
@mattivirta
8 ай бұрын
samoin oliiviöljyä ei saisi ikinä käyttää paistamiseen tulee syöpää aiheuttavia myrkkyjä ja paljon. se kun ei ole koskaan kautta historian ollut paistamiseen tarkoitettua öljyä vaan patoihin/keittoihin miedolla lämmöllä tai salaatteihin kylmänä.
Hei sualattomalla läskillä 👍
leivinuunissa on hyvä paistaa makkaraa👍😎
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
On, monet kerrat tullut paistettua uunia lämmittäissä😋👍
@valmet361d9
8 ай бұрын
@@tyhmattyomiehet on kyllä tosi hyvää kun paistaa rapeaksi👍😋 takassa olen pari kertaa paistanut makkaraa👍koivu klapeilla tulee tosi hyvä hiilos👍😊
@mattivirta
8 ай бұрын
ja silakoita tullut moisessa paistettua monesti hiilloksella.
@valmet361d9
7 ай бұрын
@@mattivirta silakat on tosi hyviä😋👍
sian läskillä oisit pyyhkiny paras tulloo
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Niin tulis en muistanu ostaa sitä.
kyllä rauta-pata,tulee herkullista karjalan paistia.
@teijarasanen3771
8 ай бұрын
Se on jännä miten tuo rautapadassa tehty paisti saa makua, ja mikä parasta, leivinuunissa haudutettuna miedossa pitkään. Ja unohtamatta luuta paistista makua antamassa.
@mauriheiskanen8301
7 ай бұрын
kiitos vastauksesta@@teijarasanen3771
Perhana ku parkside tekis akku valurauta padan ni voesit jättee tuon vanahan paan mutterien säelytykseen😂.
Ottalamppu joukkoon seuraavalla kerralla.
@Troobeli69
8 ай бұрын
Sellainen entisaikojen kaivosmiesten öljytuikku otsalle!
Tervehdys täältä Pudasjärven Mökiltä.
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Terveisiä putasjärvelle🖐
@JET-5779
8 ай бұрын
Kiitän
Tuli valettua uurelleen.🤔
Komia pata, toivottavasti pelittää . Tulee mahtavat lihapadat ku ilmaseks ku tonne uuniin lykkää
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Kyllä siitä varmaan hyvä tulee. Sanovat että valurautapadat on ikuisia.
@ossikeinanen1242
7 ай бұрын
@@tyhmattyomiehetJotkut pinnoitetut savi tai keraamiset padat tekevät ruuan paremmaksi kuin valurauta padat.Minulla on pari valurauta pataa ja niitä ensiksi mainitsemiani.
Kyllä korona sai kyytiä.🙄
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Luultavasti ainaki tuosta padasta hävis korona ja kaikki muutki viirukset
Pellavaöljy on paras rasvapolttoon koska siinä on paljon monityydyttömiä rasvahappoja.
@mattipeltola8339
8 ай бұрын
Ei ! Kyllä on sianihra ainut oikea !
@Humppa800
8 ай бұрын
@@mattipeltola8339 Juu silava sisältää näitä rasvahappoja 11% ja pellavaöljy 66% mutta ihan kuinka vaan....
Punahehkussa kuin Commerin männät
Saarnaajan sanat, Daavidin pojan, joka oli kuninkaana Jerusalemissa; "Sillä elävät tietävät, että heidän on kuoltava, mutta kuolleet eivät tiedä mitään, eikä heillä ole paikkaa, vaan heidän muistonsa on unhotettu. Myös heidän rakkautensa, vihansa ja intohimonsa on jo aikoja mennyt, eikä heillä ole milloinkaan enää osaa missään, mitä tapahtuu auringon alla. Tule siis, syö leipäsi ilolla ja juo viinisi hyvillä mielin, sillä jo aikaa on Jumala hyväksynyt nuo tekosi. Vaatteesi olkoot aina valkeat, ja öljy älköön puuttuko päästäsi. Nauti elämää vaimon kanssa, jota rakastat, kaikkina turhan elämäsi päivinä, jotka Jumala on sinulle antanut auringon alla-kaikkina turhina päivinäsi, sillä se on sinun osasi elämässä ja vaivannäössäsi, jolla vaivaat itseäsi auringon alla." - Saarnaaja - 9:5,6,7,8,9 - Raamattu 1933/1938
Vai poltit pannun 😅😅😅😅
Ei mene noin ei....
Nuin hyviä patoja ei enää kaupasta taija saaha,,,,,😏
terrrrrrrveeeeee! miksi ei ole sähkö-valo?
@tyhmattyomiehet
8 ай бұрын
Terve. Ei ole sähköjä..
@3D-Modelling
8 ай бұрын
@@tyhmattyomiehet paskaaaa...
@mattivirta
8 ай бұрын
@@3D-Modelling näillä sähkön hinnoilla turhake jo, kun voi ilmankin elää ihan yhtä hyvin. no aurinko sähköllä saa ne välttämättömät eli kännykän ja läppärin ladattua jos on ihan pakko käyttää, muutoin riittää esim vain tuvan valoihin hyvin talvellakin, tuplaa vain paneelien määrän talveksi,
@3D-Modelling
7 ай бұрын
@@mattivirta vittuu minuni arska!!!
tympii tuo saatanan jatkuva epäonnistuminen. työnnä jonnekin hehkuvana se pata.