Världens Godaste Choklad Cheesecake!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
Hamilton Beach Matberedare!
track.adtraction.com/t/t?a=10...
__________________________
Bästa Choklad Cheesecaken!
7h
10 portioner
Crust:
200g choklad kex/ digestivekex
60g smör, smält
Fyllning:
350g mörk choklad
680g naturell philadelphia, rumstempererat
250g socker
3msk caocao
4ägg + 2 gulor
1.5dl grädde
Glaze:
100g mörk choklad
1.5dl grädde
25g smör
Gör så här:
Smörj en rund kakform med kant som går att ta av (21cm i diameter). Täck yttersidan med några lager aliminuim folie, som i videon. (det ska vara vattentät)
Crust:
Pulsa i en matberedare, choklad kexen till ett smul. Blanda ner det smälta smöret och tryck ut i formen till ett jämnt lager, baka i ugn på 160°c i 10min, ta ut och låt svalna.
Fyllning:
I matberedaren ha i philadelphiaosten, vispa i ca 2min.
Ha i socker och kakaon. Vispa 2min.
Ha sen i Äggen, äggulorna, och grädden. Kör tills smeten har blandats ordentligt ca 1min.
Smält chokladen i micron, (rör om varje minut så att inte chokladen skär sig.) ha sen i den i smeten, blanda tills allt har blandats. ( skrapa ev. Ner från kanterna)
Häll smeten i formen och lägg den i en djup ugnsplåt, fyll upp ugnsplåten med ungefär 3cm kokande vatten, och ställ in i ugnen på 160°c i ca 1h och 10 min.
Ta ut, lyft försiktigt upp chessecaken, ta bort foliet, och gå DIREKT med en vass kniv längs med kanten runt hela formen för att förhindra att kakan klibbar fast i plåten. Ha kvar formen på kakan och Ställ in i kyl i minst 6h.
Glaze:
Koka upp grädden, stäng av plattan och ha i chokladen, rör om tills den löst sig och ha i det kalla smöret, rör om tills smeten är blank och fin.
Montering:
Lossa kanten från kakan, häll på lite av glazen, låt svalna i kyl ca 1h.
Ha sen på rivet choklad, och eventuelt lite bär, grädde eller någon fin ört. Jag använde oxalis.
Avnjut sen av skapelsen!
__________________________
Min Köksutrustning:
Blender, Hamilton Beach:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Kockkniv:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Bästa stekpannan! CTX 28cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Mandolin:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Woken:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Kinesisk hacka
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Allkniv 15cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Brödkniv
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwik Metall skålar:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Sauteuse:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Termometer:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwiks Bakstål:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Matutmaningen: 👊😁
- Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak)
- Sen tar jag på mig utmaning och försöker skapa något med dom
Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
/ filippoon
______________________
Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
/ filipp8n
/ filippoon
För kontakt:
Filipp8n@gmail.com
Пікірлер: 176
Asså, din glaze var sååå satisfying! Du är så underbar, älskar dina videos. Och du sprider så mycket glädje. Tack!
Najz! Ska testa.
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Det är så värt 😍
Man blir smittad av din glädje, fortsätt sprida den. Du är grym!
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Många tack! 😁🙏
Ser riktigt gott ut! Bra job
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Jag tackar o bugar 😁
Jag blir så inspirerad av din kanal.
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Magiskt 🙏🙏😊
Bra video!
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Tackar o bugar! 😍
Asså WOW! Ser sjukt god ut
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Många tack! 😍
Ser gudomlig ut😍
@FilipPoon
5 жыл бұрын
😁🙏🙏
Världens bästa youtuber och kock!!!
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🙏🙏😉
Hahahah älskar hur glad du blir av maten
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Matglädje 😊🙏
Wow det där ser verkligen fantastiskt ut, detta måste testas! Kanske lite inlagda apelsinfileer till också. Ditt halleluja moment fick mig att minnas Worms holy hand grenade! =D
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha klockrent! Ja apelsinen där hade nog gjort dunder 😍
Alltsååå! Dör nästan dreggel-döden. Ser helt magiskt gott ut - speciellt när det kryddas med ditt fantastiska minspel. Detta måste jag testa. Gärna mer choklad på kanalen i framtiden ;)
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Mer choklad kommer lätt komma 😉😁
gjorde denna och den var fan nästan för mäktig att äta
Åh denna ska jag prova göra tills min födelsedag 😁
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Du kommer inte att bli besviken 😍🙏
Ser så himla gott ut vill bara gå in i skärmen och ta en bit:-)
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Den va som en dröm 😍
Nice :)
@FilipPoon
5 жыл бұрын
😍🙏
@viggolindevall1105
5 жыл бұрын
Filip Poon värkar bara väldigt svårt att göra 😂
Hahah "Hållkäftengott"
Ser fett nice
@FilipPoon
5 жыл бұрын
😍🙏
Det där såg fantastiskt ut
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🙏🙏😊
Tack så mycket för receptet. Ska försöka laga den på påsklovet. Ser sjukt gott ut 🙂
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Klockrent! Lycka till 🙏😁
@dancingcucumber9183
5 жыл бұрын
Filip Poon Tack! Jag kommer tillbaks till videon när jag har gjort det. Och säger resultatet.
Fyfan vad gott
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Såå gott 🤭
Wow! Din video bar jättebra! Snart är det fredag vet du, vad äter man då? Chips, skulle var jättekul att se hur man gör det. :D
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Kan tänka mig göra det framöver 😁
Sprayar man formen med 5-56 först ?
Bra video som vanligt. Uppskattar verkligen att de är 4-7 minuter långa, jätteskönt att slippa 15minutersvideos :).
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Kul o höra! Tack snälla för feedbacken 😁
Vart får du tag i alla dina örter som inte finns i vanlig butik? Och vet du vart man kan få tag på skaldjur som inte är färdig lagade?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Oxalis som jag dekorerade tårtan med finns att plocka i naturen, just denna plantan köpte jag genom restaurangen, men vet att man kan beställa plantor genom sin lokala blomsterhandel, testa hör med dom 😊
En video där du lagar mat till matlådor för jobbet skulle vara trevligt. Någon rätt som klarar sig bra i micro/värmeskåp.
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Klockren idé! 🙏😍
Dra mig baklänges vad gott 😋😍
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🙏🙏😍
Kanske en jättedum fråga men kan man ha den i kylen tills man ska servera den eller ska den vara i frysen? ☺️
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Man kan ha den i kylen, hade själv min i ca 4 dagar i kylen efter att jag bakat den 😆✌
Jag vill också smaka 😍😍
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🙏🙏😉
Vart får du tag i de blommor du använder för att dekorera din mat?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Köper dom genom restaurangen 😉
Hej. Vad är ditt recept på denna hälsningar josefine
Ohh så gott
Oooohhh, såååå gott! 😋🤤🤤 Nu har du gett mig en blodad tand att detta måste jag också pröva! Min to do lista på din sida bara växer och växer! 😂💙 När du smakade så såg jag på din reaktion hur läcker detta är i verkligheten ! (du nästan svimmade ju) Så åkte den här fantastiska tårtan på min to do lista. Tack att du hela tiden uppmuntrar och inspirerar. Det finns ju ingen som dig King Filip! 💜👑💜👑💜👑💜😋💜🤤💜🙏🏽
Hur många procent kakao i chokladen?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
70% 🍫🤩
Ska det vara över och undervärme i ugnen?.
Omg! Fick man välja en sak att äta resten av livet så skulle man ju lätt tagit den där kakan :o
Du får gärna komma förbi med resterna som du inte orkar äta upp!! 😍😍😍
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Ja vänta ska bara åka halva jordklotet till dig King ❤😁
Ser jättegott ut, tänkte testa att göra em sådan imorgon. Tänkte bara höra ifall man kan göra en glaze med jordgubbar/jordgubbssmak istället för choklad. Isåfall hur? :)
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Låter ju så gott! 😍 gör på samma sätt o kör bara jordgubbar vid sidan om 😉😁
@PerZonE0
5 жыл бұрын
@@FilipPoon Får bli så! Tack :) Tänkte göra en lite mindre för detta ser ut lite som en tårta 😂 funkar det att bara halvera receptet rakt av?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
@@PerZonE0 super! Om du har en mindre form eller liknande så ska det nog gå att bara halvera 😉
@PerZonE0
5 жыл бұрын
@@FilipPoon Härligt, tack så mycket för dina videor. Ha en trevlig helg Filip!
Vänta nu sa han choklad kex på det konstiga sättet
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Vänta nu skrev du choklad chex på det konstiga sättet 😉
@Slixix
5 жыл бұрын
Filip Poon haha
@filipalmerpernerdahl7039
5 жыл бұрын
Det beror på vilken dialekt man har. I det här fallet är han från Skåne och säger chex.
@Slixix
5 жыл бұрын
Filip Almer pernerdahl ??? I Skåne säger man chex?? Jag som bott i Skåne i hela mitt liv (även mina föreldrar) och nästan alla i min klass (i Helsingborg) säger KEX
@greenstr1ke470
5 жыл бұрын
Det heter ju tjex
Filip var bor du?
Mmm :D
@FilipPoon
5 жыл бұрын
😁👌
Filip tyckte du om Sveriges mästerkock😁
Det skulle vara kul om du gjorde en video med nya foodhacks, som den som du gjorde på ”kökets” youtubekanal förut
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha gud det var såå längesen 🤭 men det kan jag nog ta o göra 😉
Funkar det att använda oreo som kakbas?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
100% det blir nog ännu godare! Kan även använda digestivekex 😉
Kan man vispa istället? Har ingen matberedare. Eller en mixer?
@amelieisberg6280
5 жыл бұрын
Jag brukar använda elvisp. Och när man ska krossa kexen så kan man lägga de i en påse och sen krossa dem med en kavel :)
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Absolut! 😉
Allt du gör ser gått ut
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Men tusen tack hörredu! 🙏😍
Var är himmels juice:n??
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Det som faller från himlen 😉
Kan du visa hur man gör en god korv stroganoff
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🙏😁
Vad gott det ser ut😍 Men Filip du kommer inte undan, tror vissa hörde dig säga "chex"😱
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha det får vara så då 😂
Gör något på Tomat pasta Fisk
@FilipPoon
5 жыл бұрын
👌😁
Kan du göra en grillningsserie
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Jag har tyvärr ingen grill, och får inte grilla på balkongen, men jag ska se om jag kan lösa det på att sätt 😉
Choklad på choklad på choklad på choklad
@FilipPoon
5 жыл бұрын
På choklad på choklad 😉
Min kusin tycker inte om choklad. Förstår inte honom
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha ja vi alla kan inte vara lika 🤭🙏😆
En vacker dag ska jag åka till restaurangen du jobbar och fråga om du kan göra maten, sedan gå ut med den till mig. Sen hade jag bjudit upp dig till Jämtland på sommaren, bjudit på bärs samt grillat. Haha 😊
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Låter ju så mysigt! 😊🙏
Frågan är ju dock vem som är sötast? Cheesecaken eller du? :)
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🤭🙏😍
Har Filip youtube-Sveriges MÄKTIGASTE intron?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🙏🙏😊
Filip skulle du kunna göra en video där du gör äggfri mat??
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Det går absolut 😉
@wincentkohn919
5 жыл бұрын
Kul
Min blev inte o se ut som din min såg ut som en gammal gubbe runt om ingen slät kant där .. 🤣🤣 provade ett nytt försök men då glömde jag grädden de blev inte bra 😅 livet som småbarnsförälder ställer till det 😂 får bara hoppas den första smakar bra trots mindre vackert utseende ..
Checks?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Shex 😉
@callejarvholm
5 жыл бұрын
Kex
Fisk med grönsakstäcke
Laga mat med ögonbindel
här sitter jag och käkar min macka som jag låtsas är en cheesecake
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha själv käkar jag knäckebröd med kaviar när jag nu läser alla fina kommentarer... så jag vet hur det känns 🤭😆😁
Hörde jag precis ”choklad chexen” 😯
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Kex... checx... Vi hoppar den diskussionen nu 🤭😂
:)
@FilipPoon
5 жыл бұрын
😉
Härlig kan du göra sockerkaka
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Vad sägs om rulltårta? 😉
@DragonSlayer-li2vv
5 жыл бұрын
Det låter super kan du göra regbås rulltårta
Hej Filip, Tack för receptet. Tycker smaken blev riktigt intensiv och god men hade gärna fått den lite luftigare kanske kan ha äggvite skum i, vad tror du om det? Råka du vara på Öland i sommar får du gärna titta förbi på www.elise.bar Hoppas vi ses i sommar :)
Fan jag har ett sånt jävla sockersug nu asså. Vi har samma namn--kanske värt att skicka över 10 styckna cheesecakes pga det?
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Skickar med posten direkt 🤭😁
Du är en hjälte Filip som gör en så här fin desert
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Många tack! 😊
Försök göra något av entrecote och nutella
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Det blir svårt 🤭
That's one hella sexy cheesecake. Well done🤌
Det heter kex för bövulen
Filip använder ej chiliflakes i ett recept 🤯
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha det hade faktiskt passat! 😍🤭
Varför måste man ha den i vattenbad, går det att göra utan vattenbad?? 🤔
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Det är för att den inte ska spricka, men jag är rätt säker på att det funkar utan vattenbad med, man måste nog då köra den på lägre temp under en liten längre tid, det är värt o testa 😉
@chokladpudding96
5 жыл бұрын
@@FilipPoon okej tack! 😄😋
Det heter kex
super bra video men säg någon gång du inte levererar!
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Men fina tack snälla 😁
Var beställer jag? 😊
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Målet är ju att inspirera dig till att våga ta steget o testa laga det! 🙏😊
@MrTurbotom1982
5 жыл бұрын
@@FilipPoon Det kan jag lova att du lyckats med! 😊
#FilipÄrBäst
hahaha en cheese cake utan ett enda gram ost? Vad fan gick snett? Där emot är det en redig kladdkaka i min värld! Ser sjukt god ut :D
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Philadelphia ost är det som för att det heter cheesecake 👍😊
Kan man använda cream cheeas istället för philadelfia. Eller nåt annat
Chex omg det heter kex människa
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Chex hörs finare 😉
Filip svarar på varenda komentar
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Filip försöker 🙏😉
@andreashallabro1506
5 жыл бұрын
King king är du👍🏻
Kan vi bli vänner 😭
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Det är vi nu! 😊 Hej!
SEX TIMMAR?! Herregud, ska man behöva vänta så länge? 😭
Har varit sugen på choklad hela dagen
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha skickar över lite! 😉
Shit vad jag blir sugen
@FilipPoon
5 жыл бұрын
🙏😉
Mm
@FilipPoon
5 жыл бұрын
😉
Oförskämt Gott !
Laga mat med ögonbindel
@FilipPoon
5 жыл бұрын
Haha bra idé! 😂