Vörösboros szarvasragu vargányával és petrezselymes újburgonyával
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hozzávalók:
- Szarvas kocka PRÉMIUM 2 kg: gourmetmarket.hu/product/198376
- Burgonyagolyó FRISS Aviko 2 kg: gourmetmarket.hu/product/103777
- Erdei vargánya gomba KOCKA 1 kg: gourmetmarket.hu/product/101766
- Nameko gomba 1 kg: gourmetmarket.hu/product/100772
- Vaj 82% Belga: gourmetmarket.hu/product/200108
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek zsír (kacsa, sertés)
- 2 db paradicsom
- 2 db paprika
- 1,5-2 dl száraz vörösbor
Fűszerek: kakukkfű, fűszerpaprika, petrezselyem, só, bors
Elkészítés:
blog.matusz-vad.hu/vorosboros...
A videót Patkó Dávid kreatív séf közreműködésével, Beregi-Nagy Edit készítette.
Пікірлер: 7
Honnan van a krumpli gomba???
Milyen koret illik meg hozza?
@laszlopatkos2800
2 жыл бұрын
Bármennyire is meghökkentő lesz, a krokett vagy éppen a dödölle is tökéletesen passzol hozzá köretnek. A dödöllére ilyenkor persze nem kell tejföl.
@11DarkSteve11
Жыл бұрын
Én polentát (puliszkát) szoktam még csinálni hozzá, elkészülést követően formában kisütöm, felszeletelem és utána még lepirítom a szeleteket. Isteni hozzá.