Ahoj Honzi, jistě zajímavé a užitečné.

Ale jo, pěkný. Jen to není pro mě 😁 Na tohle jsem jelito. Jak už jsme si psali tak cca před rokem a půl mi byla tvoje udírna inspiraci ke stavbě té mojí. Jen jsem očumnul jak to máš,pak jsem si rozměry vymyslel a načmáral na papír, rozebral palety na prkýnka a parády je habaděj 😄 Vše funguje jak má. Na to, že jsem to zbouchal jen tak na koleni jsem asi všechno trefil jak má být. Topeniště, kouřovod i samotnou udírnu. Nevím co je dehtování, kouř krásně proletí a masíčko je jak nebe v hubě 🙂

@kruldaj

2 жыл бұрын

Neboj, tohle je dělaný i pro méně zběhlý v 3D konstruování 😉 😄 jinak jsem strašně moc rád, že ti to funguje, to je pro mě snad ta nejlepší pochvala 😉 děkuji...

✌🏻

Honzo, zdravím. Pro mne neužitečné , ale jo...může být pro někoho dobrý. Příště něco o jídle. Ahoj Mirek.

@kruldaj

2 жыл бұрын

Ahoj Míro, no jo, já vím, spousta lidí na to prostě není, že by udírnu předem konstruovalo v PC, ale myslím, že tento model který jsem vytvořil, je velký krok ke zjednodušení,a troufám si tvrdit až natolik, že s ním dokáže pracovat kdokoli, třeba i člověk úplně nepolíbený CAD konstrukcí... 😉 natočím ještě jedno video, protože tohle je jen vizualizace, ale stavět se podle toho moc nedá 😄

@ACCOUNTMJK

2 жыл бұрын

@@kruldaj Jasně...o tom žádná... nepodceňuji, nevysmívám ani nepochybuji o tom, že to bude prospěšné. U mne je to asi tak, že já u udírny, dymboxu a věcí kolem toho jedu POKUS-OMYL........v zimě mi Slováci postavili novou udírnu, která splňuje parametry užitnosti, bezpečnosti atd..atd... nelituji toho, chci být hrdý, navázal jsem na dědu a jeho styl dlouhého uzení aj. Také jsem měl tu čest poznat ,,lidi kolem toho", nápady , recepty a co víc.... všímám si jak si lidé osvojují tu poctivou domácí práci kolem masa a potravin. Zpohodlněli jsme díky obchodům na každém rohu, ale těm co doma zažili to domácí se vrátili zpět. Obecně je uzení krásná disciplína očekávání nějakého svátku či událost v rodině a co více...lidé se setkají a ti co udí....TI JSOU NA SEBE PYŠNÍ .... ,,TO JE MOJE....OKUŠTUJTE" no a pak to mluvení kolem toho a té slivovice vypité..... Měj se chlape, přeji Tobě a celé rodině zdraví a štěstí. Mirek

@kruldaj

2 жыл бұрын

@@ACCOUNTMJK Jasný, s tím plně souhlasím ;-) měj se také fajn, hodně zdraví a uzení zdar ! :-)

Ahoj Jeníku. Zrovna jsem vyměnil elektrickou kuchyňskou troubu za novou. Kdybych neměl udírnu udělal bych ji z té staré trouby. Jsou tam tepelné zdroje,( horkovzduch na osoušení klobásek), termostat na řízení teploty a zauzení bych řešil hadem nebo elektrickým vyvíječem kouře co ukazuje Málek když zauzuje v konvektomatu. Bylo by to za malé náklady a efektivní. Zdravím ZZZ

@kruldaj

2 жыл бұрын

Ahoj :-) nebyla by ta trouba moc malá?

@zlatozezeme2656

2 жыл бұрын

@@kruldaj Myslím že ne. Trouba je 60x60 centimetrů a na takové domácí uzení by to stačilo. Udírny na trhu plechové kolem 20 000 KČ mají vnitřní rozměry 38 x 29 x 65 cm

čím řešený spáry mezi prknama ? proč dělat šikmou stříšku ? má to na uzení vliv ?

@kruldaj

2 жыл бұрын

Spáry nejsou potřeba, nějak nevím na co se ptáš, udírna se staví přece natěsno bez spár 🙂 a co se týče střechy, už jsi někdy viděl rovnou střechu? Proč se asi dělá šikmá? 😉 zkus zapřemýšlet

A po projektu udírna následuje projekt Kadírna se srdíčkem ve dveřích. Zdravím Vás

@kruldaj

2 жыл бұрын

Tak to asi ne 😄 srdíčko si tam každý domyslí sám 😉

sorry volal jsem se starou, už jsem tu :D

@kruldaj

2 жыл бұрын

🤣