Vào tận lò bánh tổ gốc người Hoa và những quy tắc cấm kỵ không nên hỏi
Với người gốc Hoa, quy trình sản xuất đồ ăn hay làm bánh trái của họ đều rất kỵ người lạ quở trách, theo họ điều này sẽ khiến món ăn hoặc sản phẩm làm ra không như ý muốn, vậy nên người Hoa rất kiên kỵ người khác hỏi về quy trình làm ra sản phẩm của họ.
Nếu như bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt thì với cộng đồng người gốc Hoa ở Chợ Lớn thì bánh Tổ cũng vậy.
Cùng kênh Street food Thảo Vy ghé lò bánh tổ ở Chợ Lớn để xem cách làm ra món bánh tổ đặc trưng của người Hoa.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
Пікірлер: 41
Bột nếp.gừng + đường hoa mai hay đường thốt lốt đun sôi lọc lấy nước hòa với bột rồi đổ vào hấp chín xong rồi rắc vừng đã rang lên trên là xong...
5 ай бұрын
🫶
Bánh đẹp quá
Жыл бұрын
Dạ nhìn đẹp lắm
Họ kỵ k sợ người ta biết nghề ,Làm bánh tổ không khó rất là rẻ làm chỉ có bột và đường pha trộn lại đem hấp trong bột không có pha trứng
Жыл бұрын
Hi m
Dep wa
Жыл бұрын
Dạ
Bánh tổ này dễ làm
Жыл бұрын
Dạ cảm ơn anh chị
Chú có sdt của chủ lò bánh tổ ko chú thảo cho chị xin ạ
Bánh này của người hoa đó lúc nào cũng có dấu.lủc này không thấy Vy đi vậy thảo chúc vợ chồng em hạnh phúc an lành
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
Ở bac liêu bánh tổ bằng xửng ..xắt ra lăn hột ra chiên ngon lắm
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
@tanminh8839
Жыл бұрын
Dạ. Ở miền tây làm bánh tổ bằng bột nếp và đường thốt nốt, bột bánh này y như bột bánh ít, bánh hấp chín, phơi nắng cho khô mặt tí, đem chiên, ngon lắm
Banh to chi co bot nep voi duong vang thoi, dau co trung dau.
Жыл бұрын
Hihi rất ngon ạ
Bánh đẹp ,Sao không bọc bao bì tránh bụi nhìn sẽ vệ sinh hơn.
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
@thuyhuongthien4364
Жыл бұрын
Bánh này khi cúng kiếng xong bánh khô rồi và khi ăn rửa sơ qua trên mặt bánh hoặc lạn bỏ lớp mặt còn xung quanh có lớp bọc bên ngoài rồi ! và đem chiên ăn chứ không ăn khơi vậy đâu ,, bánh mềm ưỡt vậy bọc kín để dễ bị mốc nữa,, Hay bạn thích để thuốc chống mốc vào bánh ? Tui nghĩ bọc kín là phải có thuốc chống mốc,. Cái nào tốt hơn vậy,.
Chỉ là dấu nghề thôi, người hoa không bao giờ Chi nghe cho ai
Жыл бұрын
Hic
Sao họ in mộc lên bánh mà ko bị dính vậy Thảo.
Жыл бұрын
Làm lâu năm đó ạ
@kimhuynh7758
Жыл бұрын
Bánh hấp xong để nguội rồi mới in dấu lên nên không bị dính
Cho xin địa chỉ
Жыл бұрын
Dạ em có nói trong video
Nhúng tay vô bột vuốt ra thấy ớn.
@hongchen8893
Ай бұрын
Bình Tân hẻm chợ Bình Trị thấy lò bánh kia làm bằng máy móc rất là sạch sẽ luôn
Thời 4. K đeo bao tay, ớn
Жыл бұрын
Huhu
Nhà này người tiều
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
@ABCDSMW
Жыл бұрын
ở đâu
thay lam tay chan thay ghom
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
@hongchen8893
Ай бұрын
Ở hẻm chợ Bình Trị cũ lò của anh chủ kia làm bằng máy móc rất là sạch sẽ luôn nha.
Thấy hấp với ni lông lót dưới đáy khuôn là không an toàn cho sức khỏe rồi. Sao không lót lá chuối?
@hongchen8893
Ай бұрын
Bánh ở Saigon đều làm bằng bịt nilon nha . Chỉ ở Quảng ngãi mới làm bằng lá chuối nha bạn