Надя здравствуй. Это такой сорт огурцов попался они не для консервации, а для салатов.
@user-bp5dq8ow3n
18 күн бұрын
Все ты сделала правильно У меня было такое с горурцами Семь банок и везде по разному Заквасились огурцы пришлось Выбросить зависит от сорта Огурцов
@user-yc6rz4fi4v
18 күн бұрын
Так не може буть,огірки всі разом помилися,перемішалися і могли попасти в різні банки,а не іменно в одну,там просто або мало,або зовсім солі немає.
@user-pl4hf7bf3z18 күн бұрын
Добрый вечер. Я хрен мытый кладу в пакетик и в холодильник. Лежит долго, не портится, не сохнет и не желтеет.
@tatyanakrivtsunova1886
18 күн бұрын
@@user-pl4hf7bf3z я тоже так делаю..
@lanaluckySalut18 күн бұрын
Огурцы, которые тёмные, гладкие превращаются в кашу при посоле, такие нельзя солить, только в салат. ❤
@linapazeriene619218 күн бұрын
Доброе утро Надюша , и все добрие люди ! Спокойного , и удачного дня ! 🙏🙏🙏❤️🤗🌞
@user-fc1er5eh8h18 күн бұрын
Наденька, это такой сорт огурцов, который не годится для консервации.
@user-zp7kl5yg7j18 күн бұрын
Абрикосы,Белый налив супер!!! Свой дом, это красота!!!
@linapazeriene619218 күн бұрын
Доброго вечеро Надюша ! Начили полным ходом всё ставить на зиму ! Успехо Вам ,и спокойной ночи Вам , и всем добрым людям ! 🌃🙏🌛❤️🍫👋🌻
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Зима длинная надо запасаться
@linapazeriene6192
18 күн бұрын
🤗❤️🙏🌛
@Hasmik300918 күн бұрын
Привет Надюша. И привет твоим родным.❤❤❤
@silvaes110718 күн бұрын
Добрый вечер Надюша ! Жаль ,что так получилось с огурцами, если честно то у меня один раз был такой случай - сын привёз с деревни ведро и самый быстрый способ был заквасить - в некоторых банках было несколько таких огурцов....Я также искала причину ,но так и не поняла.... Пусть остальные огурцы стоят без проблем...🙋🤔🤗. Хорошего вечера и спокойной ночи ! 🌇🌛✨❤️🙏
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Я сама не понимаю что с ними случилось
@linapazeriene6192
18 күн бұрын
🌃🙏❤️🌛
@najwaseiya18 күн бұрын
💝💝💝💝💗💗💗💗
@user-sw8cq4hd2o18 күн бұрын
Доброго ранку Надя.Щоб були огірочки хрустящі ,при засолці бери 100 гр.солі на 1 літр води. Безшипні огірки теж не підходить за засолки.
@LidiaHmilevskaya18 күн бұрын
Привет, Надюш! ❤️ Кто работает, тот знает, как и отдохнуть хорошо😊
@linapazeriene6192
18 күн бұрын
Лидочка 🌃🙏🙏🙏🌛❤️🤗
@tatyanakrivtsunova188618 күн бұрын
Надюшка, привет вам из Приморья, я уже очень много лет делаю такие огурцы, и все мои бабушки и тëтушки закрывали только так, ты могла просто ошибиться с солью, чем то отвлеклась, поэтому такая банка получилась, но я меряю всегда столовыми ложками соль на 3-х лит. банку3 ложки без горки или 2 ложки с горкой и всегда получаются тугие и хрустящие. Удачи и мира вам!!! ❤❤❤
@elenako212918 күн бұрын
Салатные огурцы для консервации не годятся,становятся мягкие и разваливаются.
@Koala.5733
18 күн бұрын
Потому что рыхлые по консистенции, водянистые, неплотные.
@user-lv5sw4ql6m
18 күн бұрын
Мариновать можно с уксусом, квасить нет.
@user-gt9mi3to1h18 күн бұрын
Добрый вечер Надя.Я когдато 17 банок выкинула с такиии мягкими огурцами.Так обидно было.Купила, тянула с рынка.Труды.И все выкинула.Чуть не плакала.Хотя были маленькие, пупырчатые.Очень обидно было.А хрен я высушила.Низнала как лучше.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Очень жаль за огурцы, но такое бывает
@tatyanakrivtsunova1886
18 күн бұрын
@@nadezhdakirilenko8952 Надюша, а хрен я обязательно кладу и кусок корня почищенного и листья. Огурцы тогда очень хрустящие.
@teresajuszkiewicz447818 күн бұрын
Так бывает иногда,не известно по какой причине.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Когда снимала видео думала не показывать, но потом поняла что не только у меня такое может быть
@angeladolgova223518 күн бұрын
Кампот в зиму с белого налва самый вкусный,попробуй надя закрыть
@ОСОТА18 күн бұрын
Привет обычно салатные огурцы себя так ведут. В маринадах и соленьях как каша
@teresajuszkiewicz447818 күн бұрын
Есть способ попроще и очень хороший.Две ложки соли на литр воды,закипятить,залить и закрыть.Вкусные и так есть и на рассольник
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Так стоят если есть погреб, у нас нету, храним дома
@user-sx8eh1cc9k18 күн бұрын
❤❤❤Надюша, так що на тіло сідає пиль з ткані це пів біди. А те, що на легені все сідає, оце погано❤
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Що робити з цим ,це моя робота
@Kisi-Misi2418 күн бұрын
О, у меня тоже солятся огурцы. Недельку постоят ,промою и холодной водой закрою. Потом они мутнеют некоторые-молочная кислота выделяется. Ну и мы едим. Надеюсь тот же результат получится-вкусные хрустящие
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Результат тот-же ,я кипячёным рассолом заливаю потому что нет погреба хранить негде, а так стоят в доме
@белоруска-н6и
18 күн бұрын
Те, которые стоят неделю, по другому рецепту ( там очень много соли). А это трехдневные.
@Kisi-Misi24
18 күн бұрын
@@белоруска-н6ине, соли там 100г на литр воды. Нормальные огурчики.
@LihoninaLarisa4618 күн бұрын
Добрый день всем. Надя, я ни когда не засыпала соль в банку, а делала рассол в воде и потом уже заливала в банки с огурцами. Так и разная примесь из соли на дне оставалась, а не в банке; и не забудешь посолить. И ещё заливала сразу одни огурцы, а все приправы ( укроп, перец, листья вишни, смородины, горький перчик) добавляла перед заливкой перекипяченным рассолом и закруткой. Просто делюсь своим опытом. Да, и покупая огурцы, выбирала пупырчатые и без пустот внутри.
@белоруска-н6и18 күн бұрын
Надя, наверное, ты банку какую-то пропустила и не насыпала соли. Или не раструсила. Ты же шустренькая и могла пропустить.
@user-nu9jz8su7y18 күн бұрын
Добрый! Я никогда в жизни не читала столько много о хрене)) Что его можно в вакуум запихнуть, в морозилке хранить, сразу в банку запихнуть) Даже не знаю, какие из этих пыток он переживет! Да простят читающие мой коммент😂
@teresajuszkiewicz447818 күн бұрын
Крышка может немного вздуться потом,но это не страшно,они будут хорошие.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Да
@user-rl6kg3wr5d18 күн бұрын
Надя,я огурцы тоже промываю под холодной водой и прежде чемькипятить рассол снимаю пену в банках,для гарантии.
@user-ci1sp6nq8u18 күн бұрын
Мы с абрикос и белого налива делали много сока,очень вкусный.
@user-bd4ww9vs8w18 күн бұрын
Странно, что вы листья хрена используете для консервации, мы используем только корень хрена, а листья выбрасываем.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Я всегда консервирую с лисьстяйми
@Kisi-Misi24
18 күн бұрын
Почему странно? Они ,эти листья,всегда в консервации использовались . Бабушки на рынке продают эти пучки листьев с укропом. В помидоры, в огурцы, кабачки кладется для аромата. А корень уже на выбор и не всегда кладется-он остроту даёт
@user-ls2gt8ql5s
18 күн бұрын
Я тоже листом пользуюсь в консервации
@lydiawirt865718 күн бұрын
Такой засолкой я пользовалась по молодости и были хорошие, а потом так же стали какие то перекишие, как твои в той банке и я стала закатывать огурцы другим рецептом.
@user-yl4pb5hu7y
18 күн бұрын
Подскажите каким?
@user-nh5gk6nb8c
18 күн бұрын
На3 литровую банку 3 ложки соли 3 ложки сахара и 3 ложки водки. Залить водой с крана и закрыть простой крышкой. Опустить в холодное место. В погреб.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
К сожалению у меня нет погреба
@user-ci1sp6nq8u18 күн бұрын
Соль здесь не причём, у меня пару раз так было. За 2раза выкинула 7 банок,так я до дна рукой доставала,короче квашня сплошная.
@user-zv5dw5wu5x18 күн бұрын
Удачи удачи вам во всем
@Elena-qo7qm17 күн бұрын
Здравствуй Надюша ! Это такой сорт огурцов , у меня один раз все огурцы такие стали , всё выбросила . Нужно для такого рецепта брать огурцы с белыми носиками . Проверила. Всего тебе и семье наилучшего.👋
@user-om2ro5po6z18 күн бұрын
Все правильно, полезное с приятным.
@user-xj3ui1vm2c18 күн бұрын
Надя, я листья хрена мою, в пакет и в морозилку, очень удобно, достал и в банку
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Спасибо 😉
@user-kl3yf7oz5h18 күн бұрын
Надюша, как идет тебе желтый цвет!
@user-ex3yr9xg2j18 күн бұрын
Привет Надюша! Хрен можно засушить, и заморозить, как и веточки укропа, а то они быстро высыхают. Удачи! ❤❤❤
@user-qt2tp9eg5b18 күн бұрын
❤😊😊😊😊❤❤❤❤
@user-kd4yv6vp7s18 күн бұрын
Привет,Надюшка,я сушу. И не только хрен,а и остальную припаву,кроме чеснока.
@zamiraxon556918 күн бұрын
Привет Надинка жалко выбрасывать абрикосы падавший в землю поэтому дай эти абрикосы в индюкам они с удовольствием кушает.
@user-xj8pu8pn5c
18 күн бұрын
А почему бы абрикосы не сушить,зима все подберёт.
@user-ju8rq3ve6p18 күн бұрын
Огурцы бывают салатного назначения и консервации не подлежат
@user-sm8qx4bx5x18 күн бұрын
Хрен в пакет и в холодильник.
@irinaskvortsova6518 күн бұрын
👋🏻👋🏻👋🏻 Я хрен мою, в тряпочку и просто в холодильник. Ты ж его не хранить собираешься
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Я собираюсь его использовать в консервации
@user-qv1ip7ho8f
18 күн бұрын
@@nadezhdakirilenko8952А зачем эти листья хранить? Почему бы свежих не взять , когда понадобится?
@SvetlanaLekonceva18 күн бұрын
Режу и сушу стебли укропа, зонтики, листья хрена, лист вишневый и смородиновый, все смешиваю и добавляю из пасчета 1 ст.л на 1 л. банку
@user-jp4wh5cv5o18 күн бұрын
Солю огурцы по рецепту соседки по даче. В банку 3 л кладу огурцы вертикально и сверху очень много укропа( не один зонтик) , смородина , базилик, петрушка, хрен, чеснок и 4 (!) ст ложки соли, заливаю колодезной водой и в погреб или холодильник. Стоит до сих пор ещё . Едим в рассольник или оливье только.
@user-nq9lp1ks7v18 күн бұрын
Ой, как хорошо, муж не ест никакой консервации, только свежие овощи и фрукты, не надо стоять у станка, надо будет 2 огурца на оливье - куплю, ну может быть 3 банки сделаю, мне их хранить абсолютно негде...😢
@user-om9pj8eo3f16 күн бұрын
Моя дочь делает огурцы таким способом, но заквашивает их не в банках а в общей таре.А потом рамкладывает в банки.
@lydiastapel47118 күн бұрын
Индюкам любят траву придайте.
@user-le3lf5gs9q18 күн бұрын
Яблоки абрикосы собрать с земли и сварить кампот, для цвета красную алычу, ее везде до хрена. А в ведро это не по хозяйски.
@Werty-um3cn18 күн бұрын
Мне 68 лет но никогда не так не закрывала огурцы
@user-zb8vd2ft3d18 күн бұрын
Лучше сделать вакуум и неделю будет спокойно сохраняться в холодильнике.
@user-kb8dk3xl3o18 күн бұрын
❤
@user-nl3jr9rc4f18 күн бұрын
👍👍👍
@naddin121218 күн бұрын
Комментарий не по видео но все же мне подруга говорит а у тебя что канал появился у меня и имя и фамилия такая же...
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
🙂🙂🙂
@user-vz4wj2xl5s18 күн бұрын
Надя, добрый день. Хочу дать вам очень простой рецепт соления огурцов без замарочек. Огурцы должны быть свежие, на 10 литров воды пачка килограмовая соли. Складываете в банку всю зелень для засолки на дно, набивает огурцы и заливает рассолом. Вода из под крана не кипятите, выше писала на 10литров воды из под крана пачка соли. Залили огурцы и поставили на 3,4 дня кинуть огурцы должны быть полностью в воде. После как покинут выливаете эту воду(рассол) в раковину она вам не нужна. И каждую банку с огурцами не вынимая промываете под про точной водой тщательно от плесени. Промыли все, берете воду чистую лучше с колодца но уже без соли или очищенную и заливаете до краёв банку и закрываете крышкой. ВСЕ. И огурцы супер. Желаю удачи, не пожалеете.
@Kisi-Misi24
18 күн бұрын
О, примерно так же делаю. Только неделю солятся. Потом жестяной крышкой закатываю и стоят в квартире. Единственное могут надуватьсЯ и мутнеть
@user-pg1ww2df4y18 күн бұрын
В сарайку индюкаиПовесть старую тюль на дверь
@user-mv5kp7gk4p10 күн бұрын
Надя, а где храните эти банки?
@mariaukraina323618 күн бұрын
Ні в мене таке було, то огірки такі, я всі викинула
@Viktoriia3618 күн бұрын
Не все сорта огурцов подходят для закваски...я так поняла...мама тоже была замариновала и половина нормальные были а половина квашня
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
Это Надя показывала не маринованные, а квашенные огурцы
@user-pi6um7up4c18 күн бұрын
Надюша может так кажется но у тебя индюки больше чем у Андрея
@KapliaDogdia18 күн бұрын
Когда делаю заливку огурцов для квашения,всегда пробую воду на наличие соли,дабы закатывая большое количество ,можно пропустить.
@user-xj8pu8pn5c18 күн бұрын
Всем хорошего дня.А я делаю очень просто бочковые.На 1л.воды 100,0 соли.Приправа вишня,смородина,чеснок,хрен,укроп зонтик.Развожу в сырой воде соль и заливаю огурцы заложенные в банку.Прикрываю крышкой и стоят пока перестанут пенится,процесс брожения остановился!Затем промываю огурцы в банках проточной водой,не доставая огурцы из банки,до тех пор пока не исчезнет осадок на огурцах и на дне банки.И сразу заливаю опять водой из-под крана огурцы,закатываю.Храню в квартире на антресоли.Бывает,но очень редко,крышка вздуется.Просто ничего не делать,закатать другой крышкой.В основном это капроновые двойные крышки,или же обычные металические.Попробуйте👍👍👍И просто и вкусные,как в бочке!
@Smailik7918 күн бұрын
Не у вас у одной такие дети, которые не знают, как выглядят тот или иной листовой овощ😂. Наверно, должно быть стыдно 🤷, но, блин, что есть😜. А из листьев хрена делают намазку, посмотрите в интернете, если хочется заморочиться😊
@user-xp7zq7uq4b18 күн бұрын
Я бы побоялась закрывать огурцы по такому рецепту. Знала про этот рецепт давно но так и не решилась попробовать
@user-ku1qv8tx1o18 күн бұрын
У меня такие огурцы не стоят взрывабтся😢
@user-hs2tn9vh4j17 күн бұрын
С раскола пену надо снимать
@user-ql4ty7mu5m18 күн бұрын
Надя сколько труда тратишь два раза залила а на третий закрутила и все здоровья вам дорогие ❤❤
@user-qv1ip7ho8f
18 күн бұрын
Так они же разные по вкусу получаются.
@user-xu3uz8ks1p18 күн бұрын
То салатні огірки,вони не для засолювання.
@user-tk2zo3vd3d14 күн бұрын
Если мягкие огурцы, значит мало соли, и запах плохой это тоже от❤того что мало соли
@user-le3lf5gs9q18 күн бұрын
Надя, зачем столько возни? На 4литра воды 180 гр соли, кипячу и заливаю огурцы, они три дня квасятся, потом выливаю рассол в кастрюлю со всех банок , кипячу минуты две, заливаю банки и закатываю, хорошо укрываю. Траву никогда не меняла, а зачем?
@user-le3lf5gs9q
18 күн бұрын
@@atjanawagenleitner3292???
@user-ch6lj7uj4l18 күн бұрын
Надя хренлучше промыть , обсушить ипотом подожить или подвесить сушиться -- это лтстья , морозить можно корни ,а листы мороженые расползуться как вареные .
@user-sy3gs9uc4w18 күн бұрын
Спробуйте на смак. Не може бути щоб плохой сорт огурцов потрапив в одну банку
@SvetlanaLekonceva18 күн бұрын
Корень хрена замораживаю
@user-yc6rz4fi4v18 күн бұрын
Треба у великому відрі так солить на 3 суток,а потім в бутиля.
@user-dn2ow7xd8w18 күн бұрын
Наверное наверху воды не было вот и как квашня
@allasnitkina40118 күн бұрын
А вконце ложишьтри таблетки аспирина?
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
Нет, не кладутся.
@allasnitkina40118 күн бұрын
Хрен, это хрен, а хрон, это хрон))
@LidaLida1822
18 күн бұрын
Какая разница, если все всё поняли?
@SvetlanaLekonceva18 күн бұрын
Надя, скорее всего соль забыла засыпать
@Koala.5733
18 күн бұрын
Нет, это салатные огурцы, водянистые, солить рт мариновать нельзя. Будут мягкими и развалятся, только выкинуть.
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
Так Надя и сказала в конце, что попробовала рассол, и соли не было
@user-xj8pu8pn5c
18 күн бұрын
Ну,не могла же она в одну банку выложить только салатные огурцы.Скорее всего нет соли в банке.
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
@@user-xj8pu8pn5c Так Надя же и сказала в конце, что не положила...
@Koala.5733
18 күн бұрын
@@user-xj8pu8pn5c могла. Ещё как! Или они несвежие. Или это просто избыток азота.
@Galina1961B18 күн бұрын
Хрен можно сушить❗🌿
@user-wc2wy3hs1r18 күн бұрын
Да, Надя, ты экономка. Ты даже птиц кормишь не в доволь, и Саша и Андрей, всегда с верхом везде насыпают. Индюкам ведро должно быть полное корма.
@user-ex3yr9xg2j
18 күн бұрын
Она не насыпает полное, потому что они разбрасывают.
@ОСОТА
18 күн бұрын
@@user-wc2wy3hs1r корма добавляют что бы они не голодали . Но и не разбрасывали
Пікірлер: 123
Надя здравствуй. Это такой сорт огурцов попался они не для консервации, а для салатов.
@user-bp5dq8ow3n
18 күн бұрын
Все ты сделала правильно У меня было такое с горурцами Семь банок и везде по разному Заквасились огурцы пришлось Выбросить зависит от сорта Огурцов
@user-yc6rz4fi4v
18 күн бұрын
Так не може буть,огірки всі разом помилися,перемішалися і могли попасти в різні банки,а не іменно в одну,там просто або мало,або зовсім солі немає.
Добрый вечер. Я хрен мытый кладу в пакетик и в холодильник. Лежит долго, не портится, не сохнет и не желтеет.
@tatyanakrivtsunova1886
18 күн бұрын
@@user-pl4hf7bf3z я тоже так делаю..
Огурцы, которые тёмные, гладкие превращаются в кашу при посоле, такие нельзя солить, только в салат. ❤
Доброе утро Надюша , и все добрие люди ! Спокойного , и удачного дня ! 🙏🙏🙏❤️🤗🌞
Наденька, это такой сорт огурцов, который не годится для консервации.
Абрикосы,Белый налив супер!!! Свой дом, это красота!!!
Доброго вечеро Надюша ! Начили полным ходом всё ставить на зиму ! Успехо Вам ,и спокойной ночи Вам , и всем добрым людям ! 🌃🙏🌛❤️🍫👋🌻
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Зима длинная надо запасаться
@linapazeriene6192
18 күн бұрын
🤗❤️🙏🌛
Привет Надюша. И привет твоим родным.❤❤❤
Добрый вечер Надюша ! Жаль ,что так получилось с огурцами, если честно то у меня один раз был такой случай - сын привёз с деревни ведро и самый быстрый способ был заквасить - в некоторых банках было несколько таких огурцов....Я также искала причину ,но так и не поняла.... Пусть остальные огурцы стоят без проблем...🙋🤔🤗. Хорошего вечера и спокойной ночи ! 🌇🌛✨❤️🙏
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Я сама не понимаю что с ними случилось
@linapazeriene6192
18 күн бұрын
🌃🙏❤️🌛
💝💝💝💝💗💗💗💗
Доброго ранку Надя.Щоб були огірочки хрустящі ,при засолці бери 100 гр.солі на 1 літр води. Безшипні огірки теж не підходить за засолки.
Привет, Надюш! ❤️ Кто работает, тот знает, как и отдохнуть хорошо😊
@linapazeriene6192
18 күн бұрын
Лидочка 🌃🙏🙏🙏🌛❤️🤗
Надюшка, привет вам из Приморья, я уже очень много лет делаю такие огурцы, и все мои бабушки и тëтушки закрывали только так, ты могла просто ошибиться с солью, чем то отвлеклась, поэтому такая банка получилась, но я меряю всегда столовыми ложками соль на 3-х лит. банку3 ложки без горки или 2 ложки с горкой и всегда получаются тугие и хрустящие. Удачи и мира вам!!! ❤❤❤
Салатные огурцы для консервации не годятся,становятся мягкие и разваливаются.
@Koala.5733
18 күн бұрын
Потому что рыхлые по консистенции, водянистые, неплотные.
@user-lv5sw4ql6m
18 күн бұрын
Мариновать можно с уксусом, квасить нет.
Добрый вечер Надя.Я когдато 17 банок выкинула с такиии мягкими огурцами.Так обидно было.Купила, тянула с рынка.Труды.И все выкинула.Чуть не плакала.Хотя были маленькие, пупырчатые.Очень обидно было.А хрен я высушила.Низнала как лучше.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Очень жаль за огурцы, но такое бывает
@tatyanakrivtsunova1886
18 күн бұрын
@@nadezhdakirilenko8952 Надюша, а хрен я обязательно кладу и кусок корня почищенного и листья. Огурцы тогда очень хрустящие.
Так бывает иногда,не известно по какой причине.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Когда снимала видео думала не показывать, но потом поняла что не только у меня такое может быть
Кампот в зиму с белого налва самый вкусный,попробуй надя закрыть
Привет обычно салатные огурцы себя так ведут. В маринадах и соленьях как каша
Есть способ попроще и очень хороший.Две ложки соли на литр воды,закипятить,залить и закрыть.Вкусные и так есть и на рассольник
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Так стоят если есть погреб, у нас нету, храним дома
❤❤❤Надюша, так що на тіло сідає пиль з ткані це пів біди. А те, що на легені все сідає, оце погано❤
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Що робити з цим ,це моя робота
О, у меня тоже солятся огурцы. Недельку постоят ,промою и холодной водой закрою. Потом они мутнеют некоторые-молочная кислота выделяется. Ну и мы едим. Надеюсь тот же результат получится-вкусные хрустящие
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Результат тот-же ,я кипячёным рассолом заливаю потому что нет погреба хранить негде, а так стоят в доме
@белоруска-н6и
18 күн бұрын
Те, которые стоят неделю, по другому рецепту ( там очень много соли). А это трехдневные.
@Kisi-Misi24
18 күн бұрын
@@белоруска-н6ине, соли там 100г на литр воды. Нормальные огурчики.
Добрый день всем. Надя, я ни когда не засыпала соль в банку, а делала рассол в воде и потом уже заливала в банки с огурцами. Так и разная примесь из соли на дне оставалась, а не в банке; и не забудешь посолить. И ещё заливала сразу одни огурцы, а все приправы ( укроп, перец, листья вишни, смородины, горький перчик) добавляла перед заливкой перекипяченным рассолом и закруткой. Просто делюсь своим опытом. Да, и покупая огурцы, выбирала пупырчатые и без пустот внутри.
Надя, наверное, ты банку какую-то пропустила и не насыпала соли. Или не раструсила. Ты же шустренькая и могла пропустить.
Добрый! Я никогда в жизни не читала столько много о хрене)) Что его можно в вакуум запихнуть, в морозилке хранить, сразу в банку запихнуть) Даже не знаю, какие из этих пыток он переживет! Да простят читающие мой коммент😂
Крышка может немного вздуться потом,но это не страшно,они будут хорошие.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Да
Надя,я огурцы тоже промываю под холодной водой и прежде чемькипятить рассол снимаю пену в банках,для гарантии.
Мы с абрикос и белого налива делали много сока,очень вкусный.
Странно, что вы листья хрена используете для консервации, мы используем только корень хрена, а листья выбрасываем.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Я всегда консервирую с лисьстяйми
@Kisi-Misi24
18 күн бұрын
Почему странно? Они ,эти листья,всегда в консервации использовались . Бабушки на рынке продают эти пучки листьев с укропом. В помидоры, в огурцы, кабачки кладется для аромата. А корень уже на выбор и не всегда кладется-он остроту даёт
@user-ls2gt8ql5s
18 күн бұрын
Я тоже листом пользуюсь в консервации
Такой засолкой я пользовалась по молодости и были хорошие, а потом так же стали какие то перекишие, как твои в той банке и я стала закатывать огурцы другим рецептом.
@user-yl4pb5hu7y
18 күн бұрын
Подскажите каким?
@user-nh5gk6nb8c
18 күн бұрын
На3 литровую банку 3 ложки соли 3 ложки сахара и 3 ложки водки. Залить водой с крана и закрыть простой крышкой. Опустить в холодное место. В погреб.
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
К сожалению у меня нет погреба
Соль здесь не причём, у меня пару раз так было. За 2раза выкинула 7 банок,так я до дна рукой доставала,короче квашня сплошная.
Удачи удачи вам во всем
Здравствуй Надюша ! Это такой сорт огурцов , у меня один раз все огурцы такие стали , всё выбросила . Нужно для такого рецепта брать огурцы с белыми носиками . Проверила. Всего тебе и семье наилучшего.👋
Все правильно, полезное с приятным.
Надя, я листья хрена мою, в пакет и в морозилку, очень удобно, достал и в банку
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Спасибо 😉
Надюша, как идет тебе желтый цвет!
Привет Надюша! Хрен можно засушить, и заморозить, как и веточки укропа, а то они быстро высыхают. Удачи! ❤❤❤
❤😊😊😊😊❤❤❤❤
Привет,Надюшка,я сушу. И не только хрен,а и остальную припаву,кроме чеснока.
Привет Надинка жалко выбрасывать абрикосы падавший в землю поэтому дай эти абрикосы в индюкам они с удовольствием кушает.
@user-xj8pu8pn5c
18 күн бұрын
А почему бы абрикосы не сушить,зима все подберёт.
Огурцы бывают салатного назначения и консервации не подлежат
Хрен в пакет и в холодильник.
👋🏻👋🏻👋🏻 Я хрен мою, в тряпочку и просто в холодильник. Ты ж его не хранить собираешься
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
Я собираюсь его использовать в консервации
@user-qv1ip7ho8f
18 күн бұрын
@@nadezhdakirilenko8952А зачем эти листья хранить? Почему бы свежих не взять , когда понадобится?
Режу и сушу стебли укропа, зонтики, листья хрена, лист вишневый и смородиновый, все смешиваю и добавляю из пасчета 1 ст.л на 1 л. банку
Солю огурцы по рецепту соседки по даче. В банку 3 л кладу огурцы вертикально и сверху очень много укропа( не один зонтик) , смородина , базилик, петрушка, хрен, чеснок и 4 (!) ст ложки соли, заливаю колодезной водой и в погреб или холодильник. Стоит до сих пор ещё . Едим в рассольник или оливье только.
Ой, как хорошо, муж не ест никакой консервации, только свежие овощи и фрукты, не надо стоять у станка, надо будет 2 огурца на оливье - куплю, ну может быть 3 банки сделаю, мне их хранить абсолютно негде...😢
Моя дочь делает огурцы таким способом, но заквашивает их не в банках а в общей таре.А потом рамкладывает в банки.
Индюкам любят траву придайте.
Яблоки абрикосы собрать с земли и сварить кампот, для цвета красную алычу, ее везде до хрена. А в ведро это не по хозяйски.
Мне 68 лет но никогда не так не закрывала огурцы
Лучше сделать вакуум и неделю будет спокойно сохраняться в холодильнике.
❤
👍👍👍
Комментарий не по видео но все же мне подруга говорит а у тебя что канал появился у меня и имя и фамилия такая же...
@nadezhdakirilenko8952
18 күн бұрын
🙂🙂🙂
Надя, добрый день. Хочу дать вам очень простой рецепт соления огурцов без замарочек. Огурцы должны быть свежие, на 10 литров воды пачка килограмовая соли. Складываете в банку всю зелень для засолки на дно, набивает огурцы и заливает рассолом. Вода из под крана не кипятите, выше писала на 10литров воды из под крана пачка соли. Залили огурцы и поставили на 3,4 дня кинуть огурцы должны быть полностью в воде. После как покинут выливаете эту воду(рассол) в раковину она вам не нужна. И каждую банку с огурцами не вынимая промываете под про точной водой тщательно от плесени. Промыли все, берете воду чистую лучше с колодца но уже без соли или очищенную и заливаете до краёв банку и закрываете крышкой. ВСЕ. И огурцы супер. Желаю удачи, не пожалеете.
@Kisi-Misi24
18 күн бұрын
О, примерно так же делаю. Только неделю солятся. Потом жестяной крышкой закатываю и стоят в квартире. Единственное могут надуватьсЯ и мутнеть
В сарайку индюкаиПовесть старую тюль на дверь
Надя, а где храните эти банки?
Ні в мене таке було, то огірки такі, я всі викинула
Не все сорта огурцов подходят для закваски...я так поняла...мама тоже была замариновала и половина нормальные были а половина квашня
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
Это Надя показывала не маринованные, а квашенные огурцы
Надюша может так кажется но у тебя индюки больше чем у Андрея
Когда делаю заливку огурцов для квашения,всегда пробую воду на наличие соли,дабы закатывая большое количество ,можно пропустить.
Всем хорошего дня.А я делаю очень просто бочковые.На 1л.воды 100,0 соли.Приправа вишня,смородина,чеснок,хрен,укроп зонтик.Развожу в сырой воде соль и заливаю огурцы заложенные в банку.Прикрываю крышкой и стоят пока перестанут пенится,процесс брожения остановился!Затем промываю огурцы в банках проточной водой,не доставая огурцы из банки,до тех пор пока не исчезнет осадок на огурцах и на дне банки.И сразу заливаю опять водой из-под крана огурцы,закатываю.Храню в квартире на антресоли.Бывает,но очень редко,крышка вздуется.Просто ничего не делать,закатать другой крышкой.В основном это капроновые двойные крышки,или же обычные металические.Попробуйте👍👍👍И просто и вкусные,как в бочке!
Не у вас у одной такие дети, которые не знают, как выглядят тот или иной листовой овощ😂. Наверно, должно быть стыдно 🤷, но, блин, что есть😜. А из листьев хрена делают намазку, посмотрите в интернете, если хочется заморочиться😊
Я бы побоялась закрывать огурцы по такому рецепту. Знала про этот рецепт давно но так и не решилась попробовать
У меня такие огурцы не стоят взрывабтся😢
С раскола пену надо снимать
Надя сколько труда тратишь два раза залила а на третий закрутила и все здоровья вам дорогие ❤❤
@user-qv1ip7ho8f
18 күн бұрын
Так они же разные по вкусу получаются.
То салатні огірки,вони не для засолювання.
Если мягкие огурцы, значит мало соли, и запах плохой это тоже от❤того что мало соли
Надя, зачем столько возни? На 4литра воды 180 гр соли, кипячу и заливаю огурцы, они три дня квасятся, потом выливаю рассол в кастрюлю со всех банок , кипячу минуты две, заливаю банки и закатываю, хорошо укрываю. Траву никогда не меняла, а зачем?
@user-le3lf5gs9q
18 күн бұрын
@@atjanawagenleitner3292???
Надя хренлучше промыть , обсушить ипотом подожить или подвесить сушиться -- это лтстья , морозить можно корни ,а листы мороженые расползуться как вареные .
Спробуйте на смак. Не може бути щоб плохой сорт огурцов потрапив в одну банку
Корень хрена замораживаю
Треба у великому відрі так солить на 3 суток,а потім в бутиля.
Наверное наверху воды не было вот и как квашня
А вконце ложишьтри таблетки аспирина?
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
Нет, не кладутся.
Хрен, это хрен, а хрон, это хрон))
@LidaLida1822
18 күн бұрын
Какая разница, если все всё поняли?
Надя, скорее всего соль забыла засыпать
@Koala.5733
18 күн бұрын
Нет, это салатные огурцы, водянистые, солить рт мариновать нельзя. Будут мягкими и развалятся, только выкинуть.
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
Так Надя и сказала в конце, что попробовала рассол, и соли не было
@user-xj8pu8pn5c
18 күн бұрын
Ну,не могла же она в одну банку выложить только салатные огурцы.Скорее всего нет соли в банке.
@LidiaHmilevskaya
18 күн бұрын
@@user-xj8pu8pn5c Так Надя же и сказала в конце, что не положила...
@Koala.5733
18 күн бұрын
@@user-xj8pu8pn5c могла. Ещё как! Или они несвежие. Или это просто избыток азота.
Хрен можно сушить❗🌿
Да, Надя, ты экономка. Ты даже птиц кормишь не в доволь, и Саша и Андрей, всегда с верхом везде насыпают. Индюкам ведро должно быть полное корма.
@user-ex3yr9xg2j
18 күн бұрын
Она не насыпает полное, потому что они разбрасывают.
@ОСОТА
18 күн бұрын
@@user-wc2wy3hs1r корма добавляют что бы они не голодали . Но и не разбрасывали
Хрен сушат