Вінничанка поділилася рецептом каші, яку внесли до переліку нематеріальної спадщини
#суспільневінниця #вінниця #новини
До переліку нематеріальної спадщини України внесли кашу “Зозуля”, яку готують у селі Дашківці, що на Вінниччині. Це страва із пшона, молока, яєць, цукру, маку, масла й дрібки солі. Рецепту цієї каші понад сто років, його передають з покоління у покоління, розповіла Суспільному 78-річна місцева господиня Наталя Стецюк.
Ця пшоняна каша - візитівка Якушинецької громади, розповіла нам інспекторка з питань культури сільської ради Віта Степанова.
“Кашу “Зозуля” як потенційний елемент нематеріальної культурної спадщини було виявлено у селі Дашківці під час вивчення культурного потенціалу Якушинецької громади. Ми перевірили територію побутування даного елемента, подібних не знайшли. Вона унікальна як для нашої громади. У нас її раніше ніхто не готував. Це виключно страва села Дашківець. Подібних аналогів в Україні ми не знайшли”, - сказала Віта Степанова.
Ми в Telegram: t.me/suspilne_vinnytsia
Ми у Facebook: / suspilne.vinnytsia
Ми в Instagram: suspilne.vi...
Сайт філії: vn.suspilne.media/
Усе про Суспільне читайте тут: suspilne.media/
Політика взаємодії з аудиторією на цифрових платформах Суспільного: lnk.bio/NVpa
Пікірлер: 212
Яке воно чудове моє українське! Хатина,піч,горщик,вишиванка
Дай Боже здоров’я цій світлій жіночці, яка зберегла цей спосіб приготування 🙏 Дякую всим, хто долучився до цього доброго діла- збереження наших традицій і поширення нашої культури ❤
@user-gn2xm6mn5d
Ай бұрын
❤❤❤💯💯💯
@irinabatyuk4543
Ай бұрын
Дякую, моя бабуся готувала суп з маком, але ніхто не пам'ятає як це робилося...😢.Мені здається,що нічого кращого я не їла...😢
Які господині наші україночки!Яка затишна атмосфера в хатині,чистота,просто сей не відірвати!Переконана,що така каша-смакуватиме ще не одне покоління!Щира подяка за рецепт!Обов'язково треба приготувати!
@liudmylamakarchuk8382
Ай бұрын
💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💛💙
Таку кашу готувала і моя бабуся на Поліссі її поливали сметаною і посипали цукром до смаку це було дуже смачно Боже бережи нашу Україну❤❤❤
Жіночка вже не молода, АЛЕ яка вона красива , мила, яку позитивну енергетику випромінює ! Хочеться знати про неї більше
Господи,збережи Україну!Слава Тобі, Господи!
@Evgeny_Miroshnichenko
Ай бұрын
Та йдіть уже лісом, затяті бохомольці! За що вашому Хосподу слава? Чи не за те, що третій рік орки знищують Україну, а ця зла міфічна істота спокійно благословляє вбивства, зґвалтування, руйнування цілих міст?!
@user-pg8pu2wn5m
Ай бұрын
Аминь.
я вражена бо взагалі вперше чую про цю кашу. дякую за відео
@user-nr2pt9xd1h
27 күн бұрын
Моя бабуся була з Вінниччини також, дівоче прізвище Стецюк, дуже смачно готувала. Родина Стецюків була великою, працьовитою та заможною. Радянська влада у 20 роки відібрала усе, навіть хустинку з плечей сестри зірвали.
Каша суперовська, але які красиві жінки у вишиванка! Без них не було би і каші. 💛🩵
Дивилась сюжет і милувалась Наталею Стецюк! З такою любов'ю вона готувала кашу "Зозулю"! Аж захотілось спробувати!
Хай квітне український ютюб! Миру й злагоди нашим чарівним жіночкам!
Яка гарна господиня! Чистенько, затишно, по-українські!
@galina9048
Ай бұрын
По-українськИ
Така чистота може бути тільки в УКРАЇНІ
Яке все білосніжне, молодець господиня
Смакота і красота❤ і надзвичайно гарні люди. 🇺🇦Дякую Вам❤️Як же каші такої захотілося
Історія це зброя! Культура це зброя! Мова це зброя! Слава Нації! Слава України!
,Оце ГОСПОДИНЯ,яка перевершила УСІХ господинь.Живіть довго,довго,довго.
І в Житомирській області готувала таку кашу моя бабуся . А ще є пісний варіант цієї каші , яку їли підчас посту . Дуже смачно !
@user-fs7lk6qx5g
Ай бұрын
Как готовится постный вариант, подскажите, пожалуйста
@user-pe7rh5hg1p
13 күн бұрын
@@user-fs7lk6qx5gбез масла і можна не на молоці, а воді
Как чудно, что такие бабулечки еще сохранились. У меня бабушка тоже взбитые яйца добавляла в пшенную кашу, а вот с маком рецепт вижу впервые. Привет из Казахстана!
@user-ld7bm3ec8b
Ай бұрын
И вам привіт! 🧡
Моя бабуся також таку кашу готувала у нас на Рівненщині, а з холодною тако кашею ще і вареники варили😋
Яка гарна жінка!Многії літа вам❤
Як же все чисто, красиво-просто! Дякую чудовій Господині! Боже, укріпи, бережи пані Наталью!
Дякуємо за збережені традиції💛💙
Бабулечка такая хозяева Дай бог ей здоровья
Сразу вспомнил детство в селе. Печка☝️Пирожки какие! Капустняк на утро просто слов нет. Хлеб бабушка пекла! Лучшие годы!
❤❤❤❤❤❤❤ Все чистенько! Пічка біленька !
О!Яйця є,пшоно -є,мака докупити і все буде добре.Дякую.
@user-nz6hf8id6w
Ай бұрын
Пробувала не раз, але без печі смак не той, що був, коли таку кашу готувала моя бабця. Рівненщина.
@user-qr8nl9et6w
Ай бұрын
Дійсно,вся справа в печі і молоко кипить- пряжиться в глечику
@elenka_l
Ай бұрын
А якщо з пряжиного молока варити. Чи в духовці?
@user-kr9ic8ji1f
Ай бұрын
На жаль, немає печі.Таку кашу можна приготувати тільки в печі. До речі, можна і без маку. Готувала моя дорога мама.
Дякую, вам, дякую рідненькі за чудову історичну кашу.
Дякую! Цікаво. Моя мама із Вінниці. Я 30 років живу в США і хоча я не маю печі, приготую в "Slow cooker" - принцип буде схожий. Віримо у Перемогу України!💙💛
Які милі жіночки ! Яка оригінальна назва каші !
Дякую люди добрі!
Красненько дякую господині за збереження рецепту приготування каші "Зозуля". Насправді я цього рецепту не знаю.
Я з Вінниці, такої страви не їла, але вже хочу спробувати
Аутентічна їжа! Господарці успіхів і здоров'я!
Це дуже смачна каша, робила моя мама, дякую за згадку смакоти, зроблю, наші господині найкращі!!!!!!
Моя бабуся готувала таку пшоняну кашу, тільки без маку. Особливого смаку додавало те ,що запікалася вона в печі .Я з Тернопільщини .
Гарна каша, гарна спадщина 😊
Дякую цим трудолюбивим гарним людям !
І у нас готували таку кашу на пареному молоці , тільки без яєць. Їли з вершками і цукром , смакота ❤ Які наші жіночки охайні, трудящі. Побачила піч і згадала дитинство, як же там гарно було і рідні люди поруч !!
А у нас, у Дніпропетровській області, готували з пшона пшоняну кашу рябчик, додаючи яйця : і білок, і жовток. Каша була рябенька.Теж дуже смачно.
Вялікі дзякуй за рэцэпт. Прывітанне з Нямеччыны. ❤
Дякую❤❤❤
Здоровья бабу си.
Каша "Зозуля" яка ж вона добра. Смакота неймовірна. Та ще й пшоно дуже корисне і ситне
Чудо з чудес! Як гарно, що ми тепер знаємо, як приготувати кашу Зозуля. Дякую нашим прекрасним жінкам!
ДЯКУЕМО ! СМАЧНО ! ХРАНИ ВАС ВСЕВЫШНИЙ!
Доброго здоровья
Дай Боже вам здоров`я. У нас такої не готували з маком. Готовила з яйцем. Треба приготувати.
Любi земляки, як я вас лЮблю. Щоб ви та не пересварились за горщик кашi, то ж нема мови. Цiлую усiх, смачного вам, непереможнi.
Уперше почула про таку кашу. Щиро вдячна за рецепт. Обов'язково зготую, тільки не в печі, бо немає, а в духовці.❤️💙💛
Така цікава! 😮
Йой дякую ❤
дуже цікаво. раніше про таку кашу не чула)
Я з Сумщіни, мама готувала пшоняну кашу на молоці.Смакота.
Ой точно смачно супер!
Мабуть це дуже смачно! Дякуємо за рецептик! Жіночка в платочку нагадала моїх бабусь! 🧡
З печі будь- яка каша буде смачна.
Колись у черзi чула,як дорослий чоловiк повчав молоду жiнку : у домi завжди держи запас пшона ,а не картоплi; нашi предки так робили.
@user-ug8df7lz1q
Ай бұрын
Пшоно нажаль теж псується як довго лежить, і невсі знають, що тоді його треба не просто промивати, а ще й вимочувати
@user-do1pl1jx1x
Ай бұрын
Пшоно гіркне.
Я також спробую приготувати. Люблю каші. Впевнена, що буде дуже смачно
Здоровьячка господыни 🌹👍
Вспомнила,что у меня пшёнка закончилась.С детства люблю кашу из пшена на молоке. Но с яйцами и маком...Даже не слышала.Из Израиля.А до этого - с Донбасса. Перемоги вам,дорогi! Терпiння та вдачi!🥰
Я б спрбувала таку кашу з печі.
вдячна Господи яка смакота
Молодці, що збираєте ці рецепти. Як смачно готувала моя свекруха, прості українські страви. Але я чомусь не навчилася від неї. Молода була, не розуміла, жили у місті, інший темп життя, спішили на роботу щодня, малі діти та ін. А на свято приїздили до батьків на усе приготовлене. Гостювали, смакували та й поверталися у свої клопоти. А тепер , коли сама пенсійного віку, шкодую що не перейняла досвід. Хочеться дітей, онуків почастувати чимось особливим, національним, шукаю тепер по інтернету. Тому добру справу робите, нехай вам Бог допомагає.
Чудові новини! Де в селі Дашківці можна спробувати? Радо відвідаю село з туристичною ціллю ❤️
@user-nq6wh3xc6u
Ай бұрын
Пiдтримую Вас! Я б також залюбки вiдвiдала
На Чернігівщині моя свекруха робила таку кашу без маку,з рису або саги. Навіть на весілля подавали. Тепер попробую з маком. Господиням здоров'я ❤
В Київській області таку пшоняну кашу, тільки без маку, теж готують
@user-jo1ln3gj7o
Ай бұрын
Я з Сумщини, теж готувала без маку, але обов'язково приготую бо смачно!
@tamar_palma
Ай бұрын
То просто пшоняна каша, а ця ряба, тому зозуля назвали кашу.
@user-yi6ek4th8z
Ай бұрын
Моя бабуся з Київщини. Хотувала пшоняну кашу у печі. Каша була жовтенька,крупинками,бо не мішалася. Не знаю,чи додавали яйця. Мак точно не додавали.
Сорочка гарна,хустка біленька,згадала бабусю
Гарний сюжет. Дуже цікава інформація. Каша яка чудова! На жіночок приємно дивитись. Дякуємо. Хочеться більше таких цікавинок про нашу культуру.
Вперше я чую про таку кашу, треба і собі зробити, повинна бути смачною.
Дякуємо за гарний рецепт каші "зозуля". Це й цікаво, й корисно, й ексклюзивно
Дякую за рецепт. Обов'язково приготую. А ще мене дуже здивувала вимова слів газдині. Точнісінько, як у нас на Львівщині.❤😊❤❤
Я вперше чую про таку кашу))) супер!!! Дякую дуже❤❤❤
В Вінницькій області замість маку капуста і зажарка шкварочки.. мммм
@Oksana-ge6wh
Ай бұрын
То є засипана капуста- смакота.А це каша "зозуля".Спільний інгредієнт- пшоно.А ще куліш з пшона,то взагалі 💥
@user-fs7lk6qx5g
Ай бұрын
Слюнки потекли
Дуже смачно! Вже готувала, правда в сучасних умовах, але смачно і корисно,!
Не чула і не бачила такої каші! Дякую 💙💛
Супер!😋😋😋❤❤❤❤❤❤
Мира и здоровья красивой женщине! Обнимаю Вас!
❤🌷🙏
Я знаю рецепт,-Пшоно ,тушені яблука ,вершкове масло,теж смачна
Я пробовала в детстве у подруги перловую с маком такую гомельская обл лет 60 назад
Якi чудовi нашi украiнки.Такi гарнi вишиванки.Велиаа подяка за вiдео❤💙💛
Ніколи не чула про таку кашу. Спробую.
Зараз саме на часі - каша "Зозуля"... А бабусі здоров'я міцного та довголіття!
Дивовижна страва!
Як гарно побілена-поіфарбована піч! Яка білосніжна хусточка в господині! Ще раз доводить, що не потрібно багато грошей, щоб було затишно в домі.
❤
Наша рідна Україна,найкраща,найдорожча!🩵💛🩵💛🩵💛
Треба всім ще дізнатися зо таке манзарі і світ після того стане смачнішим))
Гарний рецепт .Але мак треба замочувати и в теплій воді на ніч .Бо мак будє на зубах трищати ....Моя бабця робила пиріжки з маком ... Обов'язково мак замовчували на ніч ...Цьому рецепту теж більш ніж 100 років ...Всім смачного ....Слава українським господиням. ..You are the best .....🥣🫕🍯🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🗽🗽
Моя бабуся теж таку готувала на Житомирщині.
Благодарю ❤
1:53 Я сама в перший раз бачу такий рецепт, можливо, це смачно.
Моя свекровь також готувала по цьому рецепту кашу у Белорусi. Менi дуже подобалось, та рецепту не спитала , свекрови вже не мае. Дуже рада, що знайшовся цей рецепт.
Дуже вам дякую за такий гарний рецепт каші що варили наші предки. Головне,що вона дуже ситна і поживна. Але ви не дали в кінці рецепту чи пропорції цієї каші. Буду вдячна ,якщо ви це доповните. На яку кількість молока і крупи скільки дається яєць?. Може ця стара жіночка знає рецепт такої страви із гречаної муки як - пізи.Мені розповідала мама ,що їх часто робила бабуся,бо я родом із Вінничини. Ще раз дякую,-всім здоров’я і довгих літ життя в мирі і щасті
Моя бабуся з Житомирської області теж таку готувала в печі
❤❤❤
Моя бабуся теж готувала таку кашу, але без маку. Волинська область!
Пишаюсь своїм народом України ❤🇺🇦🙏
💕💕💕
Люблю нашу УКРАЇНУ!❤❤❤ А щодо каші...мммммм....і на вигляд смачна і назва красива❤