uzený sýr se šunkou
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
1 kg sýru eidam 30%
35 dk šunkového salámu
uditelná střeva na sýr nebo salám
Udíme 2,5 až 3 hodiny při teplotě 40 až 60 °C
1 kg sýru eidam 30%
35 dk šunkového salámu
uditelná střeva na sýr nebo salám
Udíme 2,5 až 3 hodiny při teplotě 40 až 60 °C
Пікірлер: 26
Zajímavé video 👌
2 жыл бұрын
díky 😉
Vypadá to skvěle,,👍. Dělám i s olivami na platky. Doporučuji zkusit
4 жыл бұрын
Určitě vyzkouším. Já dělám s nakládaným pepřem a taky je výborný. Ještě chci vyzkoušet s česnekem a sušenou paprikou.
Ahoj, ty zase děláš chutě.👍 Nebýt v práci, tak si jdu hned ukrojit kolečko. Ten gril je na takové malé zauzení super.
4 жыл бұрын
Je výborný víš sám dobře... Na menší zauzení dobrý ještě klobásy docela jdou ale na maso nepoužitelný.
Dobrá práce, já většinou dělám s nakládaným pepřem
4 жыл бұрын
Děkuji, taky chci vyzkoušet s pepřem nebo dát sušenou papriku.
Dělal sem ho minulý týden, jdu si ukrojit. 😄 docela se mi osvědčila forma na biskupskej chlebíček. Je to z ní o poznání víc prouzený a taky nezabere tolik času to plnění. Když dělám do rukávu, jako ty, tak si ho před tím namočím, líp se mi s ním pak dělá. Ještě sem dělal s česnekem, taky dobrý. 👍
4 жыл бұрын
Mám též vyzkoušené, jdou použít i grilovací alu misky. Určitě příště namočím a mohu porovnat. Česnek už mě taky napadl nebo trochu papriky či nakládaný zelený pepř. Děkuji za sledování a poznatky.🙂
Jojo ten je! Sýr miluju ale já ho vždycky sežeru ještě teplej! :D
4 жыл бұрын
Musíš ho udělat víc, aby ti zbyl i studený. Přímo z grilu nemá chybu.👍🍺
Super nápad, ale asi bych mu dal vyšší teplotu, nebo ti klesla teplota v udírně. Mohl být ještě více slitý. Ale jinak za mě palec, super práce :)
4 жыл бұрын
Nevím proč nebyl přesně jak by měl vypadat. Je pravda že byla dost zima a foukalo tak jestli se to dole více ochlazovalo. Nebo blbá várka sýru. Udil jsem jich takto hodně a vždy v pohodě. Tento byl na oko nejhorší, ale chuť byla výborná.
@StarejFotr
4 жыл бұрын
@ Jasný neber to ve zlém, taky jsem ho kdysi dělal, ale tenhle byl méně slitej byli ještě vidět slepené kousky. Ale věřím že na chuť to nemmělo vliv :)
4 жыл бұрын
@@StarejFotr nene to je v pohodě máš pravdu
Dobra prace Pavle!!!
4 жыл бұрын
Děkuji 🍺
@kacerhomebeerbrewing
4 жыл бұрын
@ na ten off set smoke grill je to parada, udrzet v tomhle stalou teplotu je docela vyzva, umis!!
4 жыл бұрын
@@kacerhomebeerbrewing Proto dávám jen rozpálené brikety a namočené štěpky na uzení. Jak dáš dřevo tak to nejde uhlídat.
@kacerhomebeerbrewing
4 жыл бұрын
@ jasny, clovek musi vedet co dela s temito grilly, jinak holy nestetsti :-D
4 жыл бұрын
@@kacerhomebeerbrewing přesně tak a dost se toho nepovedlo než na to člověk přišel
to musí bejt laskomina :-)
4 жыл бұрын
Díky je to výborný. Vyzkoušej.