Utiliser un siphon - 750g
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Пікірлер: 18
C'est pour finir assez simple ! Chef Damien
Merci pour la très instructive vidéo. Pourriez vous peut-être donner des conseils à propos d'autre usages "fantaisistes" du siphon? Je pense à une sauce salée ou un velouté par exemple (qui finalement ne seraient ni velouté ni sauce). Merci
Super cette vidéo j'avais peur d'en achetez un est de pas reussir a m'en servir un grand Merci
C'est vrai ! A très bientôt. Chef Damien
Bonjour J'utilise pour la première fois un siphon et je suis ravie d'être tombée sur votre vidéo car vous montrez et expliquez vraiment bien. Merci beaucoup 🙂 Chef. Est il possible d'utiliser de la crème fraîche épaisse ou faut il utiliser que de la crème liquide svp ? Sophie
j'adore votre cuisine , de bon conseils vous êtes géniale merci beaucoup
@750g_recette_de_cuisine
10 жыл бұрын
Merci beaucoup alors ! Chef Damien
@user-xj4fk4xk9t
10 жыл бұрын
Alors quoi :D j'ai un diplôme de chef de cuisine mais je suis encore entrain d'apprendre c'est pour cela je vous remercie
@750g_recette_de_cuisine
10 жыл бұрын
BEKKAYE MOKHTARIA Merci c'est cool ! Chef Damien
@user-xj4fk4xk9t
10 жыл бұрын
vous savez j'ai appris pas mal des recette et surtout celle la crème, et je souhaite me spécialiser en pâtisserie et les pièces montée car en réalité je suis dessinatrice :D MERCI BIEN CHEF
@750g_recette_de_cuisine
10 жыл бұрын
BEKKAYE MOKHTARIA Bravo ! Montre moi un de tes dessins sur mon FB ! Chef Damien
A stocker tête en haut et remuer avant emploi ! Chef Damien
Je possède un porte capsule non perforé sur le haut. Peut-il être utilisé en tant que cache ?
Est-ce que c’est possible de mettre 2 cartouches de gaz dans un siphon de 50cl si la crème ne prend pas avec une seule cartouche ?
1 question, Chef Damine : si je stocke au frigo, je dois le stocker tête en bas (le siphon, pas moi, hein) ? Je viens de tenter d'en faire une. Le hic, c'est que le gaz sort du siphon mais pas la chantilly. Merci.
Super 👍 ma chantilly pique et comme un goût de fer 🤔
0:47 "Le conseil qu'on pourrait donner pour toutes les préparations"... faites comme je dis, pas comme je fais :-D
Ce n'est pas un tamis mais un chinois.