ഉരലിൽ ഇടിച്ചു അമ്മ ഉണ്ടാക്കിയ ഇടി ചമ്മന്തി | Roasted Coconut Chutney Powder | Chammanthi Podi
Ingredients
Coconut - 6 portions grated.
Garlic - 10 cloves.
Shallots - 15nos.
Ginger - 1 big.
Dried chilies - 4 nos.
Pepper - 2 teaspoons.
Coriander - 1 teaspoon.
Curry leaves - 2 stems.
Method
1) Grate coconut.
2) Chop garlic, ginger, shallots, dried chilies.
3) Saute in the chopped ingredients, pepper, coriander, and curry leaves to the coconut.
4) In a heavy-based pan roast the mixed coconut mixture till it turns brown.
5) In the stone-grinder add in tamarind, salt, and the browned coconut and powder it.
Chutney ready…
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തേങ്ങ- ആറ് മുറി ചിരവിയത്
വെളുത്തുള്ളി - 10 എണ്ണം
ചുവന്നുള്ളി- 15 എണ്ണം
ഇഞ്ചി- ഒരു വലുത്
ചുവന്നമുളക്- 4 എണ്ണം
കുരുമുളക് - രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലി- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില- രണ്ട് തണ്ട്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. ആറു മുറി തേങ്ങ ചിരവിയെടുക്കുക.
2 വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നുള്ളി, ഇഞ്ചി, ചുവന്നമുളക്, എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക.
3 ചിരകിയ തേങ്ങയിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവച്ച ചേരുവകളും കുരുമുളക്, മല്ലി, കറിവേപ്പില, എന്നിവയും ചേര്‍ത്തിളക്കുക.
4 ചുവടുകട്ടിയുള്ള ഒരു ഉരുളിയിലേക്ക് തേങ്ങാ മിശ്രിതം ഇട്ട് നന്നായി ബ്രൗണ്‍ നിറമാകും വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
5 ഉരലില്‍ കുറച്ച് ചുവന്നുള്ളിയും വാളന്‍പുളിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് ചതയ്ക്കുക. ഇക്കൂട്ടത്തിലേക്ക് വറുത്തെടുത്ത തേങ്ങാക്കൂട്ട് ചേര്‍ത്ത് ഇടിച്ചെടുക്കുക.
നല്ല നാടന്‍ ഇടിച്ചമ്മന്തി തയ്യാര്‍.
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecookingkerala.com
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageCooking
Business : villagecookings@gmail.com
Follow us:
TikTok : / villagecookingkerala
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
Пікірлер: 288
അനാവശ്യമായ വാചകമടി ഇല്ല അഭിനയമില്ല ഒത്തിരി ഇഷ്ടം.
@vdeditz3198
4 жыл бұрын
ഇതിന്റെ അളവുകൾ ഒന്ന് പറയാമോ?
@rajeevrajeev6118
3 жыл бұрын
സത്യം
@nishaaju8249
3 жыл бұрын
അതേ
@rrachnarajput
2 жыл бұрын
Yummy
@theartking712
10 ай бұрын
സത്യം
*പണ്ടൊക്കെ ആര് വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്ത് പോയാലും ആദ്യം ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്ത ഐറ്റം ആണ് ഈ ചമ്മന്തിപ്പൊടി. തൈരും ചമ്മന്തിപ്പൊടിയും മാത്രം മതി ചോറ് ഉണ്ണാൻ👌👌❣*
@aryansiju3184
4 жыл бұрын
😋😋😋
@shajnashafi4185
4 жыл бұрын
machan ellayidathum undallo😊
@nassarm.a1355
4 жыл бұрын
👍👍👍
@akhiachu5355
4 жыл бұрын
Innale amma nattil ninnu kuduthuvittathe ullu
@shanijoshyshanijoshy677
3 жыл бұрын
Correct
ഈ ചമ്മന്തി എനിക്ക് ഭയങ്കര ഇഷ്ടം ആണ്. ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ലായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ മനസിലായി. നന്ദി അമ്മേ
@ishankb9842
4 жыл бұрын
Super
@rafiyathkr342
Жыл бұрын
Aysheri
പണ്ട് സ്കൂളിൽ പോകുമ്പോൾ അമ്മച്ചി നല്ല ചൂട് വാഴയിലയിൽ ചമ്മന്തി പൊടിയും മുട്ട പൊരിച്ചതും കാന്താരി തൈര്..... ഹ എന്താ അന്തസ്സ്. Missing those days😪💥🖤
@aswathi___k
4 жыл бұрын
Do... വിശന്നിരിക്കുമ്പോൾ ആ തന്റെ ഒരു കമന്റ്‌... 😭😭😭😭
@aryansiju3184
4 жыл бұрын
😪
@akhiachu5355
4 жыл бұрын
Enik ammumma chorinte koode thannu vidumayirunnu uchayik aa pathram thurakkuppol aa manam vannu mookki edukkuppol thanne kothi varum
@sumag5884
4 жыл бұрын
കൊതിപ്പിക്കല്ലേ
@sitharaanilkumar5593
2 жыл бұрын
😌😌
I just love the traditional way of making... hats off amma
Samadhanathode ulla oru cooking...athanu ammede ella vdos.nte prathyekatha.. Athanu atavum enik ishtam...love u amma.... 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
അമ്മയുടെ എല്ലാം പരിപാടികളും കാണാറുണ്ട്, എല്ലാം വളരെ നാടൻ കേരളീയത ചേർന്നതാണ് 🙏🙏🙏
ഈ അമ്മയെ കാണുമ്പോൾ എന്നെ വിട്ടുപോയ അമ്മയെ ഓർക്കുന്നു ❤️❤️🙏
Love and admire your traditional and rustic way of cooking.. Amma, what is your name?
Cheriya kuttiyayirunnappo shabarimalak povumbozhanu veetil chammanthippodi undakkarullad.pamba nadiyil kulich vannirunnu choodu kanjiyude koode chammanthippodi kooti kazhicha nalla ormakal.ammayod othiri sneham❤
@AnniePhilip_EliteLab
4 жыл бұрын
Malli cherkum,pacha ulli cherkilla.Ellamkoodi ,puli adakkam varukkum
Chammanthipodi undakiya Aa uralilek alpam chooduchoritu purati tharumayjrunnu ente ammumma😍pazhamayude ruchi
അമ്മ പൊളിയാണ് വേറെ ലെവൽ എന്ന സ്ഥിരം ക്ളീഷെ പറയുന്നില്ല!! കണ്ടിട്ട് കൊതി പിടിച്ച് ചാവും എന്ന് തോന്നിപ്പോയി 😢😥. ഇതൊന്നും കണി കാണാൻ പോലും കിട്ടുന്നില്ല എനിക്ക്..
Where located in kerala, very nice to see the traditional cooking
Kanumbol thanne kothiakunnu😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
I just made this today, simply superb..love it!
Ammachii poliyaa😍
സ്കൂളിൽ പഠിക്കുന്ന സമയത്തു വീട്ടിൽ 'അമ്മ ഉണ്ടാക്കിത്തരും ....അടിപൊളിയാണ്.....ഓരോ എപ്പിസോഡും വളരെ അടിപൊളി ആകുന്നുണ്ട്.......
@rajinapt5534
3 жыл бұрын
Ukwwqkm
Oru fation show, abhinayam ,vajakamadi ,kadana kada, onnulla thani NADAN SUPER ayittu undakkum
She shows us the old traditional, authentic way for any recipe. Would love to eat just a spoonful of what she makes😊.
Hardworking hand, cutting style , amazing , sacrificed their beauty for family sake
I love your all recipes ndall mitti ke bartan i like your hard work aunti ji
എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ഇങ്ങനെ യാവണം
Super ammee chammandhi...vaayil vellamoorunnuu....
How to use this powder tell me? I will try once 🤤
Let me try this recipe love from tamilnadu.. Looking mouth watering chutney...
Chuvannully pachakku idichal orupadu naal kedukoodathe irikkumo ?please reply me !Ammayude mixiyum grinderum vaachakavum onnumillatha ee chanen valare ishtammanu !thanks Amme !❤💯🔥
Thavanai podi valara nannayittu undu idli dosai sadhathukku nalla irukum
Amma ke oru gold bangle vazhi koduku mone. Amma kalakki
Amma adipoli kandittu chorum kooti kazhikkan thonnunnu 😋😋😋parayan vakkukal Illa 😘😘😘nadan palaharangal ineyum cheyyane amma 💓 U Amma
@AmisYummyKitchen1
4 жыл бұрын
😋😋😋😋
Wont she chop her fingers???? Touchwood..... such a fast chopping
നാടൻ തനിമ കാണിച്ചു തന്ന അമ്മക്ക് ചക്കര ഉമ്മ
Beautiful amma how sweet yummy food
Nannaayittundu. ...ammaye arenkilum koodi help cheyyunnundo entho...
Payasam ondakkumbathenum ee uruliyil ondakkane, charuvathil ondakkaruth
ചമ്മന്തിപൊടി ഇഷ്ട്ടം
സൂപ്പർ
Nannayittund ummayude ooro pajakavum thani nadan usharakunnundu
That old day's tasty recipe nice very nice amma
ഈ അമ്മേനെ കൊണ്ട് കുറേ പണിയെടുപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.
@robinmathew2674
4 жыл бұрын
Veruthe onnum aayirikkillallo
എനിക്ക് ഇത്‌ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ലായിരുന്നു ഇപ്പോൾ പഠിച്ചു താങ്ക്സ്
Njan undakkunnthu pole aane chechiyum undakkunnthe
Amma super.👍
എനിക്ക് അമ്മച്ചിയുടെ ഈ കത്തി ഭയങ്കര ഇഷ്ടവാ.... 😍😍😍
@TS-zq5lv
Жыл бұрын
🎉
Hi grandma how many days use this chammadi
അമ്മ വിരളുറ ഇടണം വീഡിയോക്കു വേണ്ടി ഒഴിവാക്കരുത് 😍😍😍
First comment തേങ്ങ ചിരകാൻ ആരും വന്നില്ലേ അമ്മേ
കായപ്പൊടി യും ഉഴുന്ന് വറുത്തപൊടിച്ചതും ചേർത്താൽ സൂപ്പർ യാണ്
@AmisYummyKitchen1
4 жыл бұрын
Kothipikallee
ആ അമ്മ തനിയെ ആണോ അത്രയും തേങ്ങാ ചിരകിയത്? ആരെങ്കിലും ഒന്നു സഹായിക്കൂ
@AshiqAzad
4 жыл бұрын
Pandathe ammamarku athonum oru prashnamalla epozhathe penkuttykalkalle naduvedanayum madiyum ellam ullath
Idhunna dry coconut kondu cheyyam pattumo
1 Kg chammandhi podi undakkan ethra cup coconut aanu vendath....???
Malli cherkkilla puli cherkkanam
Amazing amma!! Kanditu thane vayil vellam varunu... Ithu pole oru kathi vangikan kituo?
Super amma you ar great
Aaha choodu chorumm chammanthiyum papppadam mathi .....
എനിക്കിഷ്ടപ്പെട്ടു.....
Super annalo 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏☺☺☺☺😊😊😊😊😊😊thank you for this dish
ഞാൻ ഇന്നലെയും ഇതും ചോറും മോരും കൂടി കൂട്ടി കുഴച്ചു അടിച്ചതാ😍😘
@-dhronaraj-6842
4 жыл бұрын
Ammayudakatisuper
@rprp7206
4 жыл бұрын
Uralil idichathanooo
@Gkm-
4 жыл бұрын
@@rprp7206 അതെ
@rprp7206
4 жыл бұрын
Vtil ural undoo
@Gkm-
4 жыл бұрын
@@rprp7206 ഉരലും ഒലക്കയും അമ്മിയും അമ്മികലും എല്ലാം ഉണ്ട്
Amma sooper
സൂപ്പർ ചമ്മന്തി ആരും സഹായിക്കാൻ ഇല്ല ഈ അമ്മേയെ
Cutting is👌
Super mouthwatering recipe 👌👍
@rrachnarajput
2 жыл бұрын
😋😋😋😋😋
@rafiyathkr342
Жыл бұрын
Aysheri
Njan. Kathirunna receipe
Amme kidu💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Amma super
Tq amma..
Amma undakunnath kanumbol kodiyakunnu
Aunti ji aap lajawab ho thounds time hats of you
Supper 👌
Excellent
Super
Ammede nadu evideyanu
Ammede veede evida
കുരുമുളക് ഇച്ചിരി മല്ലി പൊളിച്ചു അമ്മ
Nice Amma😍♥️👍
Correct Anitha... I second you...
അമ്മയെ ഒരുപാടിഷ്ട്ടമാണ് 👍🌹
Manchatti supper
നാവിൽ വെള്ളം ഊറുന്നു 😋😋😋😋😋
Eee Amma ottakkaano ee paniyokke cheyyunnathu ..njanum varatte ammaye sahaayikkaan ..
Aaa kathi evidunna amme vangiche.
Amma luv u so much
Ee kathi evidenn kity😜
Ethu ethra nal kedavathe erikkum
S0 nice. I just subscribed and clicked like. Stay connected.
Very nice
Visakkunnu 😋😋😋😋
യൂടൂബിൽ കണ്ട ചമ്മന്തിപ്പൊടിയിൽ ഏറ്റവും സൂപ്പർ.....
@sreelakshmik3079
2 жыл бұрын
ചമ്മന്തിയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കൂല. കേടാവും
👏👏👏👏👏
👍👍👍
😋😋
Chechikurachengilumsamsarikkanam
Super amme
ഇന്നലെകളെ തിരികെ വരുമോ
@aryansiju3184
4 жыл бұрын
🤔
Very tasty
Amme ammayude pere yatha ammayude NAD yavideya
Nalla amma
Finger cover ഇല്ലാതെ അരിയുന്നത് കാണാൻ നല്ല രസം
Nice
ഞാൻ ഒരു ദിവസം വരും എനിക്കു വേണം ചമ്മന്തി
Love you maaaaa...😘😘