ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий! Видео посвящено нюансам "ловли" органолептики на НБК. Своим опытом делится коллега-винокур работающий с непрерывной бражной колонной более пяти лет. Приятного Вам и вдумчивого просмотра kzread.info/dash/bejne/ammM09lxdZmtqZs.html Благодарю компанию "Самогон Легко" за помощь в организации и проведение съемок. Магазин "Самогон Легко" 115088, г.Москва ул. 2-я Машиностроения 17 стр.1 Рядом большая бесплатная парковка. Магазин работает ежедневно с 9:00 до 20:00 Выходные и праздничные дни с 10:00 до 18:00 Помощь в выборе, консультация по телефону +79637504479 Полный каталог магазинов для самогонщиков на сайте проекта www.azbukavinokura.com/katalog-magazinov PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta

@avatargzip

5 жыл бұрын

про автоматику интересно было бы послушать

@AzbukaVinokura

5 жыл бұрын

@@avatargzip Есть предварительная договоренность про группу безопасности пообщаться

Вот это видео я и искал в интернете! Ребят често огромное спасибо Косте и привет Всему коллективу под руководством Шатохина!

Паша молодец доброе дело делаешь. Здоровья тебе и удачи.

Тоже работаю с НБК .как по мне -главная задача сего агрегата максимально спирт забрать .арганолептики всырце с избытком даже при выходе в 60% в струе . второй перегон решает все . Всем достойных напитков ))

@user-yq2lp9hx1y

4 жыл бұрын

Как делаете второй перегон зерновых?

@user-ls9lj3nr6l

2 жыл бұрын

@@Adventureinnature Возьмете НБК не пожалеете .Сырец не пахнет ни вареными дрожжами (даже если с осадком перегонять ) ,голов меньше ,арганолептики хватает .Одни плюсы .И зкономия времени

@user-el4hx2zt1r

2 жыл бұрын

@@Adventureinnature НБК это большие объемы и узкопрофильное оборудование. ПВК это многофункциональный агрегат. тем более для зерновых, однозначно пвк. надо же и осахаривать это дело. и зерновые должны пройти варку, для образования там чего-то. и кон?ячные дистиляты варят даже со жмыхом. На НБК просто быстрый перегон больших объемов.

@user-fp9yk1pm2k

2 жыл бұрын

@@user-el4hx2zt1r что бы затирать в ПВК его надо иметь большой , а большой дорогой, если пиво не варить можно и бочкой обыкновенной обойтись, налил туда воды 85°С и впепед. А НБК вещь недорога, но нужная.

@klas4566

6 ай бұрын

@@Adventureinnature мучная брага вся проходит, только перемешивать надо, при подаче, что бы осадка не было

Очень важная инфа, спасибо!

Хорошее видео. Небольшой совет. Пеногаситель добавить в процессе брожения. И при брожении будет быстрее отходить углекислота и размешается лучше. Особенно актуально для ржаной браги.

очень даже скоростная машинка у Константина). НБК - следующий этап личной эволюции. снова устремления совпадают))

Мощная штука на на своём НБК ХД4 могу только мечтать о таких скоростях)

НБК очень интересная и объёмная тема, в этот раз действительно, для вашего сегодняшнего уровня слабовато. Павел не сбавляйте качество! Лайк на будущие шедевры!

Спасибо. Все понятно. Ещё бы совет опытного самогонщика какое сырье сколько градусов любит.

Интересно как кто делает второй перегон зерновых и фруктовых после нбк?

Может быть я чего то не понимаю, но если внизу всегда 100 градусов, то значит, что все, кроме воды, улетел в отбор... Т.е. в сырце только количество воды меняется, а головы-хвосты в своём абсолютном выражении в составе сырца одни и те-же...

@zaebalopodbiratimja

5 жыл бұрын

Абсолютно согласен. Подачей регулировать крепость - понятно, органолептика - как?

@user-nx7eb8dw3n

5 жыл бұрын

НБК не предназначена для разделения на фракции, это инструмент для быстрого получения высококачественного спирта сырца.Спирт мы забираем весь поэтому температура внизу всегда 100 а температурой в верней части колонны мы регулируем количество ароматной воды в сырце. Если перегоняем сахарную брагу то максимальная крепость если фруктовые зерновые тогда побольше ароматной водички вместе с спиртом.

@vadimk2445

5 жыл бұрын

Дубровский Винокур Так и я о том же. Каким образом мы количество ароматной воды регулируем то? То, что я вижу, это просто регулировка крепости (разбавление). Количество ароматов (в абсолютном выражении повторюсь) одно и тоже...

@user-nx7eb8dw3n

5 жыл бұрын

Vadim K Всё очень просто берём брагу фруктовую спирта 10 процентов остальное ароматная вода ,перегоняем чем ниже крепость тем больше воды, чем больше воды тем ароматнее сырец. И где здесь одно и тоже? 30 спирта 70 воды или наоборот. Отбирая на прямотоке ты сначала забираешь спирт а потом воду а здесь все сразу спирт по любому весь (а можно и не весь а только низко кипящий)а воды ровно столько сколько захочешь.

@prituv

4 жыл бұрын

@@user-nx7eb8dw3n ничегосебе, комментарий. Преклоняюсь, перед вашей способностью, на простом, понятном для любого человека языке, обьяснять на первый взгляд, сложный материал! Никогда и никому на youtube такого не писал.

Готовимся к покупке выбираем чей взять

Очень интересно было бы узнать о самой системе и пецифики ее работы（мощьность, стабилизация, подача, утилизация и т.д.）

Всем привет скажите пожалуйста где найти информацию как количество тарелок ( отверстий их диаметр ) влияет на крепость и скорость продукта

Если меньше 100 внизу, то это пролив и потеря спирта, но 98,5 низ, ниже не стоит думаю идти. Костя тоже в эфир решил выйти))

@AzbukaVinokura

5 жыл бұрын

Привет 👋 Год Костю уговаривал😁

@user-ho2nm6jb3f

4 жыл бұрын

А если до подачи браги было не 100???

Как может теряться спирт из барды при 98градусах если температура кипения спирта 78.4???

Спасибо за видео, очень интересно. Насос действительно шумный для квартиры или это так кажется на видео? Если сравнивать сырец из одной и той же браги полученный на НБК и прямотоком под вакуумом то какая будет разница в органолептике?

@user-nx7eb8dw3n

5 жыл бұрын

best_petrovich Насос не так шумит как кажется на видео. Если сравнивать вакуумная будет получше.

Костя хороший мужик.Я б тоже хотел НБК,но винокурня у меня в подвале,особо не поставишь,потолок 2,10.Как зерновик,хотел бы потестить дымный вискарь с НБК

@user-gj8jm7ki1b

5 жыл бұрын

Колонну можно устанавливать рядом с парогенератором через паропровод. Тогда высоты должно хватить.

@MS-bh4iv

5 жыл бұрын

Знаете у меня тоже есть НБК, но последний эксперимент был на пароводяном котле и тужу солодовую брагу делал на нбк. Я сделал вывод, что благородные напитки надо делать кубовым методом перегона, на нбк органолептика получается ободраной.

@werw1883

4 жыл бұрын

@@user-gj8jm7ki1b два штыка лопатой копнул.,- вот и решение проблемы

@sergeychayuk8729

3 жыл бұрын

У меня проблема высоты потолка решилась просто. Я делаю погоны в гараже. Все оборудование ставлю в смотровую яму для авто. Вы тоже можете выкопать приямок в подвале.

@bosskotov896

6 ай бұрын

Разделите нбк и куб, добавьте паропровод и выиграете высоту.

В космос пролететь проще!)

"Видео посвящено нюансам "ловли" органолептики на НБК". На какой минуте в ролике эти нюансы? Винокур ткнул пальцем в "попугай", понюхал и сказал, что каждый выбирает органолептику по себе, после этого увеличил отбор и опять сказал, что каждый выбирает как ему нравится. Капитан очевидность, не находите? Вроде ролик позиционируется как обучающий, но мне, как начинающему понятно - "делай как понравиться, не отнимай моё время, сам со временем сообразишь".

@user-fp9yk1pm2k

3 жыл бұрын

Смысл такой : если воняет сильно то не беда, потом чистым разбавишь, если воняет слабо то уменьши скорость.

Мне при работе на такой же НБК постоянно приходится соблюдать баланс мощности нагрева и скорости подачи, иначе или "захлеб" или спирт в канализацию, а в ролике показана только регулировка подачи браги.

@user-fp9yk1pm2k

2 жыл бұрын

Это на любой НБК, если диаметр колонну не превышает мощность. У меня можность 4 кВат а колонна 76мм, захлебнуть я ее не могу, если подачу увеличить то 90% идет, но не захлебывается.

Раз уж коснулись темы температуры барды и потере спирта....есть вопросик- а сколько будут потери при температуре барды в 83 градуса...когда темп. кипения спирта 78 ?

@user-nx7eb8dw3n

4 жыл бұрын

Кирилл Микула Не получится,водичка кипит на 100 градусах , нет кипения нет пара колонна не работает.

Да коллеги, стабилизация давления, там на колонне датчик установлен! И это основа работы системы, так, что без стабилизатора по давлению такой метод работать не будет, замучаетесь с бубном плясать вокруг колонны.

Спасибо за ролик ,но что-то скромно.

@AzbukaVinokura

5 жыл бұрын

Тут главное - идея. На нбк можно работать с ароматикой. А не только много и быстро браги перегонять под ректификацию😊

Все не так красиво, как расписывает тов. шульман. ОТК и т.д... Оборудование от шульмана по качеству конструктор - сделай сам, очень много халтуры. А насчет электронники - сгорела на третьей перегонке, видео и все чеки есть. Перистальтический насос еще работает, но тоже похоже, ему немного осталось.

@user-ms8kn6yg1x

3 жыл бұрын

На оборудовании от Шульмана (вип комплект ХД/3) работаю более 5-ти лет. Всё работает ок. Естественно, доукомплектовывал с приобретением опыта и хотелок.

@hvalik8118

2 жыл бұрын

У меня все от Шульмана,работает все на ура не первый год.Несете бред.Скорее всего вы заинтересованы в антирекламе.Было оборудование от разных производителей,скажу,что не мало.Игорь не только делает качественный товар,а еще и знает куда и что применить.А многие и слизать не могут.

@user-rq1mm8lv1w

6 ай бұрын

Бред собочачий, более 6 лет, все от СиВ, все работает

Согласитесь, отличный насос.

@user-xl1bp8gx2w

5 жыл бұрын

Если про перистальтику , то насос отвратительный , просто ужас, на ХД народ от них плюется и на том же ХД продают много более достойных вариантов

@user-el6nn1ou5z

5 жыл бұрын

@@user-xl1bp8gx2w А чем же он ужасен? У меня работает отлично. Расскажите пожалуйста.

Здравствуйте... По опыту, если честно, пеногаситель заранее и в растворе теплой воды в сообщении 10 к 1, вода пеногаситель....

Можно конретики чье оборудование НБК?

@AzbukaVinokura

4 жыл бұрын

В данном случае компания самогон и водка

Извиняюсь, а пеногасителя не дофига?!

@AzbukaVinokura

5 жыл бұрын

Косте видней. Не первая его брага.

@zili716

5 жыл бұрын

@@AzbukaVinokura если это софиксил и одного миллиграмма бы хватило)

@orskdistiller4196

5 жыл бұрын

Eduard P конечно дофига

НБК не просто инструмент для удобного получения спирта сырца это машина для получения идеального исходника из которого в дальнейшем можно получить шикарный напиток. Сырец после НБК практически не отличим органолептически от продукта полученного при двойной дробной перегонки это достигается моментальным разделением (дрожжи не кипят часами в котле). И ещё один немало важный момент Вы сами можете скоростью подачи, регулировать крепость сырца (меньше крепость больше ароматной воды в продукте) без потерь товарного спирта. Всё познаётся в сравнении......За последние пять лет мы продали не одну сотню комплектов НБК и за всё время ни один человек не сказал мне что разочарован покупкой ................

Хрень рассказываете. Не литры у вас, а проценты на насосе.

Тема автоматики не раскрыта, видно, что используются два блока автоматика и стабилизация. Отсюда! Ничего не рассказали чем и как стабилизируется процесс работы колонны НБК (скорее всего используется стабилизация давления!!!) а потом уже можно играться с подачей браги. Так, что видео по сути не о чем.

Чтото ерунда какаято. Нбк для того и нбк чтоб быстро и досуха брагу отжать. А какая органолептика у СС должна быть? Его что из под крана сразу пить? Всё что было в браге будет в отборе хоть пол литра в час хоть 100 (лижба нбк не лопнула))))

@AzbukaVinokura

5 жыл бұрын

Сирожа Могилëвский НБК очень сильно напоминает аппарат для производства арманьяка. Может не все так просто :)?

@user-siroja_mogilevski

5 жыл бұрын

Могу сказать больше: нбк это обычный прямоток, только разница в порцианальном кипячении браги без перезагрузки куба. А результат один и тотже будет. Хотя нет, в нбк дрожжи не варятся. А 10л/ч это очень медленно, с такой скоростью на кубе быстрей будет,

@user-siroja_mogilevski

5 жыл бұрын

Сорян, невнимательно прочитал ответ))) Вот смотрите: 1 гоним на макс скорости и получаем СС крепостью допустим 60% 2 гоним на меньшей и плучаем 40% Теперь 60 разводим дист. водой до 40 и имеем теже яйса и даже не в профиль. От скорости концентрация голов, тела и хвостов при одинаковой температуре барды не поменяем хоть тресни!))

@AzbukaVinokura

5 жыл бұрын

@@user-siroja_mogilevski не прямоток/колонна определяет уровень напитка, а оператор (винокур). НБК - это только инструмент. Достаточно долгое время воспринимал НБК очень примитивно. Что не есть правильно. Имхо. PS - сколько надо дрожжам, чтобы свариться? Сваренные дрожжи это хорошо или плохо? Для каких целей? PS2 - 10 л/ч. Насколько я понял - это минимум.

@AzbukaVinokura

5 жыл бұрын

@@user-siroja_mogilevski "...Теперь 60 разводим дист. водой до 40 и имеем теже яйса и даже не в профиль...." - это практика или предположение?

Видео вообще ни о чем!

Меньше скорость подаче, меньше спиртуозность, больше органолептика, поменял старую нбк хд 4,на хд 2,взял короткие царги, чтобы по экспререментировать с длиной царги, для получения органолептики, на фруктовых брага.

@user-rq1mm8lv1w

6 ай бұрын

Тоже поменял хд 4,на хд 2 с той же целью, поиграть длиной царги, взял одну метровую и две на 500мм,одна из них стеклянная