UP, बनारस की खास कद्दू की सब्जी | Kaddu Ki Sabzi | Pumpkin Recipe in Hindi | Masala Kitchen
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Aaj Masala Kitchen Me Ban Rahi Hai UP Ki Famous Kaddu Ki Sabzi. Ghar Par Halwaiyon Jaisi Sabzi, Kashi Phal Sabji, Pumpkin Ki Sabzi Banaiye Ghar Par Bilkul Asaani Se.
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आज मसाला किचन में बन रही है कद्दू की सब्जी बिलकुल UP स्टाइल | हलवाई जैसी कद्दू की सब्ज़ी, पेठे की सब्ज़ी, भंडारे वाली कद्दू की रेसिपी, कद्दू की सूखी सब्ज़ी, भंडारे वाली हलवाई जैसी खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी, बनारसी कद्दू, कोहड़ा रेसिपी, कद्दू की चटपटी मसालेदार सब्जी, पंजाबी कद्दू की सब्ज़ी, घर पर हलवाई जैसी सब्जी, आलू की सब्ज़ी, पेठे की सूखी सब्ज़ी, भोग की सब्ज़ी, काशी फल की सब्ज़ी, पितृपक्ष/श्राद्ध स्पेशल थाली, रसेदार कद्दू की खट्टी मीठी तीखी सब्ज़ी की रेसिपी शेयर ज़रूर कीजिये | मसाला किचन | पूनम देवनानी रेसिपी
INGREDIENTS:
* Pumpkin(कद्दू) - 1/2 KG
* Mustard Oil(सरसों का तेल) - 1 Serving Spoon
* Salt(नमक) - 1/4 Tsp
* Cumin Seeds(जीरा) - 1/2 Tsp
* Fenugreek Seeds(मेथी दाना) - 1/2 Tsp
* Mustard Seeds(राई) - 1/2 Tsp
* Nigella Seeds/Black Onion Seeds(कलौंजी) - 1/2 Tsp
* Fennel Seeds(सौंफ) - 1/2 Tsp
* Dry Whole Red Chilli(सूखी साबुत लाल मिर्च) - 2-3
* Asafoetida/Hing Powder(हींग पाउडर) - 1/4 Tsp
* Green Chilli(हरी मिर्च) - 6-7
* Ginger(अदरक) - 2 Inch
* Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) - 1/2 Tsp
* Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp
* Crushed Red Chilli Powder(कुटी हुई लाल मिर्च पाउडर) - 1/4 Tsp
* Coriander Powder(धनिया पाउडर) - 1 Tsp
* Salt(नमक) - 1/2 Tsp
* Jaggery(गुड़) - 2 Spoon
* Dried Mango Powder(अमचूर पाउडर) - 1-2 Tsp
* Green Chilli(हरी मिर्च) - 2-3
* Coriander Leaves(धनिया पत्ती) - Some
RECIPE:
Take Pumpkin, peel it & remove its seeds & then cut it into pieces. Then keep the heavy bottom pan on the flame & put Mustard Oil & some Salt. Cover & heat it for some time. When the Oil is heated properly then turn the flame off & put the spices like- Cumin Seeds, Mustard Seeds, Fennel Seeds, Nigella Seeds, Dry Whole Red Chilli, Asafoetida/Hing Powder & Mustard Seeds. Saute until the spices are well combined. Then put finely chopped Green Chilli & Ginger & cook for a while. After then put chopped Pumpkin, Turmeric Powder, Kashmiri Red Chilli Powder, Crushed Red Chilli Powder, Coriander Powder & Salt to taste. Cover & cook for 10 minutes stirring in between until the pumpkin is cooked well. Now put Jaggery, Dried Mango Powder/Amchur Powder & long chopped Green Chilli in it. Mix well & cook until the Pumpkin absorbs all the flavour. Finally, garnish with Coriander Leaves & enjoy Halwai Style Kaddu Ki Sabzi with Poori, Roti, Paratha Or Naan.
इस वीडियो मे इस्तेमाल किये जाने वाले सामान का लिंक मैंने नीचे दिया है आप इस लिंक को क्लिक करके खरीद सकते है
KITCHEN PRODUCTS I USED:
Wooden Chopping board - amzn.to/3dv8JY3
Serving Plate - amzn.to/2AfU9Tr (White)
Serving Plate - amzn.to/2Unt2N0 (Black)
Mixing Bowl - amzn.to/30tElXU (Glass)
Kadai - amzn.to/3997itD
Silicon Spatula - amzn.to/2SnBEoE
मेरी और भी बहुत सारी टेस्टी रेसिपी आप यहाँ लिंक पर क्लिक करके देख सकते है
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Пікірлер: 561
Aunty l belong to UP....And this sabji with kachauri is our favourite breakfast....even serve in streets of UP.saari yadein taza hoe gayi.. thanku aunty..Aaj main yae sabji aapkae bataye tarike sae bhi jarur banaungi aur sabhoe kae saath enjoy karungi
@prasadkedge9601
Жыл бұрын
हमारे यहा लाल भोपळा कहते
@sunartandcraft3536
Жыл бұрын
Nice
@carscare8077
Жыл бұрын
M. P. Me ese sitaphal kahate hai.
@housewifekirasoi294
Жыл бұрын
0pppppppp
@vijaykumari1851
Жыл бұрын
AQ .❤
Phle jab me kaddu bnati thi toh bilkul bhi tasty nhi Banta tha lekin aapki recipe dekh kr bnaya toh bahut tasty bna ma'am ....thanku so much itni easy aur tasty recipe share krne ke liye 😄
छत्तीसगढ़ में इससे मखना और कुम्हड़ा कहा जाता है ।दही के साथ भी इसकी सब्जी बनती है। इसके पत्तों की भाजी भी बनाई जाती है तथा इसके फूलों को चावल आटे में डालकर चीला भी बनाया जाता है। छिलके चाहे तो साथ में ही पका लिए जाते हैं या फिर अलग करके चने की दाल भीगाकर छिलके और चने दाल की सुखी सब्जी बना लेते हैं
@amandeepstylish8061
Жыл бұрын
ye jo recipe aap ne batai hai plz shear kijiye
@Aj78867
Жыл бұрын
Nice
@manjushapaliwal1072
Жыл бұрын
Very simple way. Tks. Isko cook karte samay cover nahi lagana kya
सच में आंटी जी इस तरीके से मैंने भी बनाई बहुत टैस्टी बनी🎉🎉❤❤❤❤🙏🙏🙏
Khupch mast ahe kashi fal ki sbji
हमारे यहाँ इसे कद्दू कहते हैं ,इसकी सब्जी मुझे बहुत पसंद है ,धन्यवाद माँ ।👏💞🌷👌
Wah muh mein pani aa gaya yeh kaddu ki sabji dekh kar Mujhe to aapki sari recipe bahut hee achchi lagti h. Thanks alot dear sister
Looks so tasty and delicious kadu ki sabji Mam
Tdke ke liye jo aapne dala use hm pnchforan kehte hai Ye hmare yaha aam ke aachar me v dala jata h
Bahut bahut badhiya kaddu to ham bahut khate Hain hamen iski sabji bahut pasand hai aur aapane kuchh alag tarike ki sabji banane ki sikhai iske liye thank u thank u so Mach mam.👌👌👌👌👌👌👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹
Kashifal, yummy receipe, parathe ke sath bahut hi testy lagti hai
Meri sabse jyada favourite sabji muh me pane agaya mam merit favourite sabji bante dekh
Lajawaab. ..meri one of the favorite
दादी कहती काशीफल मम्मी कहती सीताफल फूफा इसको पेठा कहते बिट्टू कहता कद्दू टीचर कहती पंपकिन कितने सारे नाम है इसके याद है रखना मुश्किल 😋😋
@MasalaKitchenbyPoonam
Жыл бұрын
😋
@reshuyadav834
Жыл бұрын
Up me kumhda
@moh67392
4 ай бұрын
Lal ka kaddu
@anandipandey93
2 ай бұрын
सीताफल ,शरीफा को बोलते है Petha, Raksha ko bolte hai jo ki tinda (jaisa)bda bhai hota hai
@phalgunikushwaha4815
2 ай бұрын
@@anandipandey93 Ye Poem hai bachcho ke liye jo school mein karai jati hai . Bachcho ke liye itna deep mein jaane ki zarurat Nhi hoti.
Ki sabaji v beautiful
bahut badiya banyenge jaroor
Laajawab bana hai
कद्दू की सब्जी ,दाल की पुरी के साथ बहुत अच्छी लगती है।🙏🏻
You teach so sweetly it’s a pleasure to watch you and learn at the same time.
Wow amazing yummy kaddu ki sabji thanks di 🎊🎉🌈🇮🇳
Very nice receipe. Definitely I am going to try this. I am from Mangalore. Here we are calling this ‘Kembude’. Thank you mam for the receipe
thank you mama jarur try karenge 😊🙏
Very very yummy mamm aap ki recipe bahut acchi hoti hai thank you so much mamm😋😋😋😋
Jazakallahu qair Thank good
Bahut yummy😋 hai
Bhut badhiya
Puri k saath bht yummy lgta😋
Ye sabji ke upar Dahi dal ke khane ka alag hi maja hai, sooooooooo😋 My Favorite
Thanks very testy sabji maine bhi bana ke dekha hai 👌
Bhut achi
Bahut accha
Subji dekhne mei bahut hi swadisht lgg rhi hai 😋😋
Bhut acha sa sikhaya thanku ji
aap ki recipe bahot fantastic hota h kuch sekhne ko milta h
Bhut aachi lagi
Bahut aacha maam
लाजवाब मजा आ गया 😋
Bahot badhiya!😋👌❤️
OSM mouth watering recipe
Zabardast
Very tasty बहुत ही लाजवाब बनारस के ही है कद्दू की सब्जी हम लोग भी बनाते हैं बहुत ही टेस्टी बहुत ही स्वादिष्ट लगती वहां पर तो हर कोई इसको बनाना खाना पसंद करता है
Laajwab recipe 😋....hm to pethha bhi bolte h...kddu bhi bolte h...
Meri favorite sabji😋😋😋
Bhut achi sabji hai
Bahut hi acchi sabji Banai test mein bhi super Dekhi hun
kaddu ki sabzi is very yummy 😋
जानकारी के लिए शुक्रिया
Bhahot achchi racipe hai
Wow.... Wow
एक नंबर
Ap ki recipes best hoti hain
@spjkitchen3892
Жыл бұрын
Mam aapki Sabhi recipe lajawab hi hoti hai
मुंह में पानी आ गया ...
Nice kaddu ki recipe 🤤💙
बहुत बढीया !! हम इस मे ताजा नारियल भी डालते है!! कलौंजी और सोफ कभी डाली नही थी अब ऐसा करके देखुंगी!!
Wow very simple and gud recipe.
Apki ricip mashallah 👍 bi kiya hai apki ricip ko 😋😋😋😋😋💕💕💕💕
Bhooat lajbav 👌👌
Meri beti bohut pasand korti hai.Superb recipe.
It’s really a great sabzi with poori or kachori
Deshi sabji very nice heldi 👌👍
Amezing resipi very so nice
Mouthwatering
bahut Sundar dhanyvad
Ham ise kohda bolte hain.... simple and delicious seems.. thankyou
[🌹] Respected Didi ji अनंत चतुर्दशी की हार्दिक शुभकामनाएं [🌹] shree Siddivinaayak bless you... Excellent..🙏🏻😊💐
Meri favorite sabji. Mere yha konhda bolte h or hamare yha yese hi bnti h sabi hamesa se. 😋
Bahut bahut dhanyvad mam
Looks yummy
Zabrdast 🤗😍🤗😍🤗
Wow
Aapki har dish bohot achi hoti hy
Very nice too yummy...i like pumpkin......kaddu ko hmlog kohada bolte h
Bahanji bahut achchi sabji bin dekhne se hi pata lag raha h 👌👌👌👌❤
Wow Anti
Super, I will try we have cultivated pumpkin at home
वों माँ ही है, जिसकी ख़ुशी हमारी मुस्कान से है और दुःख हमारी पीड़ा से
Bht ache se samajhate ho ap
Aap ki kaddu ki sabji bahut achi lagi
Well done. I liked it. delicious golden pumpkin recipe. 😋 I will definitely make this method. 💓
@MasalaKitchenbyPoonam
Жыл бұрын
Hope you enjoy.
wao zaberdast love you mam ❤
Me ye kl jarur bnaugi, It is looking very delicious😋
Luking yummy and very simple recipe
कद्दू की सब्जी मेरी फेवरेट डिश है 🌹
Nice recipe mam 👍👍
Wow amazing
Very easy, very simple and very different and delicious I liked it so much 👍
@MasalaKitchenbyPoonam
Жыл бұрын
Thank you so much 😊
Very nice recipe 😋😋 looks delicious 😋👌☺️😘😋😁😊👍
Looks delicious mam😋😋
बहुत बढ़िया मां
Bhut achi bhi hai mam ❤❤❤❤
आपने रेसिपी बहोत अच्छी बनाई, मुझे पसंद आयी। हमारे यहा मराठी में कदु को लालभोपळा बोलते है।
Wow very tasty recipe
Very nice recipe. I'm from Pakistan we usually use petha to make sweet, but today I will try your recipe 👍. Thanks 🙏
Looks delicious 🤤🤤 ...would like to have it with jowar ki roti ..
aapki recipe kddo ki bht achi hum bhi bnaty hain meri mom ko bht pasand ha but bachy nhe khaty now I try your recipe very yammy👌🏻👌👍🏼💕
You make delicious recipes
Wah Wah Wah kya bat hai meri bahan like 👍👏👌❤️🌹🙏🙏🙏🤝🤝🤝🤝
Amazing,.
Yum
Yummy ❤