L'Azienda Agricola Sergio Pascolo dal 1997 alleva esclusivamente galline per la produzione di uova biologiche, siamo stati i primi in Italia a certificarci nel settore e le nostre uova si possono trovare in molti supermercati biologici. Fin dall'inizio abbiamo raccolto la sfida di creare un allevamento completamente diverso dagli allevamenti intensivi, garantendo agli animali condizioni adeguate di vita, la libertà di razzolare nel prato, una alimentazione sana e cure senza farmaci, senza gabbie, energeticamente indipendente e a basso impatto ambientale, andando anche oltre i requisiti prescritti dall'agricoltura biologica, perché non ci sono limiti al rispetto per la natura.
L'ampio pascolo dei nostri animali e il microclima della zona di San Daniele del Friuli ci consentono di produrre un'eccellenza sia per chi gusta le nostre uova bio a casa, con ricette facili e veloci, sia per le attività come pasticcerie, gelaterie o ristorazioni che vogliono uova di alta qualità e provenienti da allevamenti attenti al rispetto per i propri animali.