Fabriquer des confitures de manière totalement artisanale.
C’est le défi que s’est lancé Dorothée Jelonek, originaire de Balinghem. En Octobre 2016, elle crée son entreprise D’or et Délices et consacre tout son temps libre à la production de « subtils de confitures ». Dorothée Jelonek marie des fruits à des épices et des plantes aromatiques. Une recette la plus naturelle possible.