Ernest Hemingway definió a este pequeño y hermoso pueblo como "un cisne blanco sobre un estanque de esperanzas". Situado en el Valle del Genal, esta localidad malagueña cuando llega el otoño se vuelca en la recolección de la castaña. Este producto abundante en esta comarca hace las delicias del visitante que se atreve a acercarse a estas tierras en los meses de octubre y noviembre. La castaña destaca por su riqueza en hidratos de carbono y escasez de grasas en comparación con otros frutos secos. Aunque su uso más popular es el de consumirlas asadas, con este producto se pueden realizar muchas más elaboraciones como salsas, guisos o marrón glace, por ejemplo.
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