Справжній, наваристий УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ з реберцями 🔴
Борщ??? Він буває різним... червоним, зеленим, холодним, але наш БОРЩ, мабуть, найсмачніший! Червоний борщик, з ребрами, гріночками та салом, ось про що сьогодні ми вам розповімо. Справжній, український (ЮНЕСКО зафіксувало), наваристий суп, котрий готується в казані, на свіжому повітрі - просто дух захоплює!
Дивіться наш рецепт - Вам сподобається ;)
🍱 Інгредієнти:
▪ м'ясо (свинні ребра)
▪ буряк
▪ капуста
▪ картопля
▪ морква
▪ цибуля
▪ зелень петрушки, укропу
▪ часник
▪ томатна паста
▪ спеції: сіль, перець
🎬 Навігація:
00:00 - Тизер та вітання
00:35 - Інгредієнти
01:00 - Запалюємо вогонь, нарізаємо цибулю та натираємо моркву
01:43 - Смажимо першу зажарку
02:20 - Дістаємо цибулю та моркву, обсмажуємо буряк
03:48 - До буряка повертаємо нашу зажарку
04:29 - Нарізаємо капусту та картоплю
05:05 - Дістаємо наші овочі, заливаємо воду та закладаємо м'ясо
05:55 - Дістаємо м'ясо та варимо картоплю
06:15 - Нарізаємо порційно ребра та м'ясо
06:53 - Додаємо до картоплі капусту, повертаємо зажарку та м'ясо
08:04 - Нарізаємо зелень та часничок
08:41 - Нарізаємо домашній хліб, для гріночок
09:04 - Засипаємо зелень
09:27 - Борщ готовий, насипаємо та куштуємо
Готуйте, смакуйте та слідкуйте за нами на каналі 😉
#готуй_смакуй #український_борщ #борщ
Music I Use: Bensound.com/free-music-for-videos
Пікірлер: 120
Дорогі наші глядачі! Ми вдячні вам за цікавість до нашої смачної праці 😉 Команда каналу «Готуй-смакуй» щодня працює щоб дарувати вам корисний, позитивний та український кулінарний контент! Підтримайте нас своїми переглядами, вподобайками та коментарями❤
Невистачаэ тiльки чарочки😀👍.
@virnijsobi
Жыл бұрын
Аперативчик не помішав би, це ви в точку підмітили.
@user-yb6hk3xw7s
5 ай бұрын
Та ще пекельної червоної перчини!
Який колір та густина, просто смакота та ще й в казані на свіжому повітрі. Повне бомбіно. Навіть песики облизуються та чекають на свої законі кісточки. Все таки наш український борщ в рази "превосходит" ті москальські щі. Вподобайку поставив в обов'язковому порядку. Нескінченного, Вам натхнення на створення нового контенту та наближення до срібної, а згодом, і до платинової кнопки. Все буде Україна!
@gotui_smakui
Жыл бұрын
Дякую за побажання, будемо старатися! ;)
Який же він смачний!, я готую теж так, але додаю ще трошки квасольки. А ще до борщика міцної, домашньої , ну то зовсім пісня!. Ще мені сподобались Ваші песики , гарні красунчики.
Якій Українець не любить борщ ,цеж наше все ❤️👍
@virnijsobi
Жыл бұрын
Слова прямо в ціль.
Чудовий борщ, зварений з любов'ю😊Дякую!
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Будь ласка, дякую за добрі слова)
Вірю,що неймовірно смачно 👌👌👌 Це і є справжній український борщ 🔥🔥🔥 Ато варять 40 хвилин капусту чи а тоді додають картоплю...
Ой! Яка краса! Я живу в Ізнаїлі і, нажаль, мені не можна... свинини... Але обійдуся телятиною! Дякую! І буду їсти в приглядку під Ваше відео!
@user-zb5tj1ds9f
25 күн бұрын
Дуже приємно та дипломатично сформулювали "мені неможна свинини, обійдуся телятиною". Не те, що мусульмани зі своїм нахабним нав'язуванням "харама" та повчаннями, кому що можна, кому неможна, як що огидно чи ні...
Який гарний будиночок.... двір, сад, песики.... ааааа і БОРЩ!
Оце так смакота!!!! Справжній український борщ! Респект! Ням-ням!!!! Ще пекельну червону перчину і чарочку! А то таке чудять , то уксус додають , то лимонну кислоту, а тут практично аутентичний рецепт. Велика повага до каналу за росповсюдження справжньої української страви.
@gotui_smakui
5 ай бұрын
Ми звісно на автентичність не претендуємо, але намагались зробити дійсно смачний борщ)))
Видео, рецептура и контент - достойно уважения! 👏🏼👌🏻🇺🇦 Like
.Які чудові рецепти.Дуже чітко і доступно пояснюєте.Вже готувала не один Ваш рецепт☀
@gotui_smakui
3 ай бұрын
Будь ласка, смакуйте)
Дуже смачно))) Локация неймовірна!!!
Борщ-Шедевр!Вкусно,полезно!Молодец,все хорошо объяснил!Лайк!Успехов!🌹👍😁👏👌👺🍅
@gotui_smakui
Жыл бұрын
Спасибо!
Молодець, красунчик. Файний борщ, справжній. Дуже концентрований і наваристий, красивий. Все як має бути.
@gotui_smakui
18 күн бұрын
Дякую за високу оцінку! 😉
@user-zb5tj1ds9f
18 күн бұрын
@@gotui_smakuiТільки трохи виправлю) ЮНЕСКО внесло Український борщ не до нематеріальної культурної спадщини України, а до нематеріальної всесвітньої культурної спадщини ЮНЕСКО. Як визнання виключної унікальності в розтині світового масштабу, а не лише регіональної культури серед тисяч таких😊
Моя улюблена частина відео - з 10 хвилини :) Надто апетитно )
Самий смачний і корисний канал, на мій погляд! Все лаконічно та смачно! Але є один нюанс-на ніч дивитися не рекомендую, бо не заснеш від побаченого, будеш хотіти повторити! Бажаю процвітання каналу і багато підписчіків!
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Дякую за теплі слова та підтримку 🙂😉
Моя бабуся та мама, завжди овочі на борщ різали, так і я звикла. Спробуйте, це смачніше. Ставлю лайк. 👍✌🇺🇦
Ой, какой вы прекрасный хозяин🎉🎉🎉!
@gotui_smakui
2 ай бұрын
дякую))
Смакота, впевнена. І хоч в нас варять борщ майже так, та все одно у кожного кухаря він виходить різний на смак!
Добрый день 😊 Борщ выглядит очень аппетитно! Контент хороший 😊 Но есть один нюанс - нет заправки сала из чесноком. Это же изюминка украинского борща!
@gotui_smakui
6 ай бұрын
Згоден, але про неї потрібно знімати окреме відео! 😉😀
дуже атмосферно
@gotui_smakui
3 ай бұрын
дякую)
Дякую!
Спасибо, отличный рецепт.)))
@gotui_smakui
4 ай бұрын
Будь ласка, смакуйте 😉
Супер рецепт
чудово все-і борщ (колір рецептура послідовність ) і манера викладу і кухар і "помічники"(особливо лабрадор). трішки попрацювати над мовою-але то деталі. отримала задоволення від відео!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! дякуюю
@gotui_smakui
6 ай бұрын
дякую за щирий коментар!)) мову вдосконалюємо 😉
Очень вкусно, спасибо ! Рада знакомству, приятное общение и культура ! Украинский борщ это что-то сказочное ! Спасибо ! Слава Украине ! Слава Героям ! Ура Украинскому Борщику !
@gotui_smakui
Жыл бұрын
Ми також раді новим знайомствам 😉 Героям Слава!🟡🔵
Це не борщ з м'ясом ,а м'ясо з борщем.Але все рівно смачно!
@user-zb5tj1ds9f
18 күн бұрын
Це борщ з м'ясом. Це справжній Український борщ, яким він і має бути. Сакральна та автентична страва готується саме так. А не як деякі на каструлю одну курячу ніжку кинуть і все. І мова зараз зовсім не про людей з малими прибутками, а взагалі. Справжній Український борщ саме такий і є, з великою кількістю м'яса. Вся моя рідня по обох лініях готує саме так.
Ох ці критики, усе їм не так))) Щиро дякую за рецепт, завжди пробую готувати борщ за новими рецептами)) ☺️
@gotui_smakui
8 ай бұрын
Будь ласка, експериментуйте та смакуйте)))
Моя бабушка делала интересную вещь : она вытаскивала из бульона готовое мясо, отделяла от костей, если слишком крупное, резала на кусочки (не слишком мелкие, приблизительно с коробку спичек), после чего прямо на горячее мясо выдавливала два зубчика чеснока, перчила и солила (бульон бабушка солила лишь перед тем, как отправляла туда овощи), перемешивала и накрывала крышкой. Добавляло это мясо с чесноком и перцем за 15 минут до готовности овощей. Мелочь, казалось бы, но когда попадается в борще кусочек мяса и ты раскусываешь его, сразу понимаешь, что это замечательная "фишка" ! Рекомендую ! Всем добра и мира ! НЕТ ВОЙНЕ !!!
@gotui_smakui
2 ай бұрын
Дякую, що поділились власним смачним досвідом)) А щодо війни - не ми її почали, але ми будемо робити все, щоб зберегти цивілізовану і вільну країну, Україну.
@user-fm1qd4rv9l
2 ай бұрын
@@gotui_smakui Бог на вашей стороне !
@gotui_smakui
Ай бұрын
Дякую!
Борщччч!!!
Та запеките бурячок в костре..!! В конце киньте его , сбрызнув уксусом или вишневым соком! И цвет и запах поменяется... спробуйте!!!
@gotui_smakui
Жыл бұрын
Спробуєм обов'язково! Дякуєм!
Обличчя шеф-повара під час куштування краще будь-яких слів свідчить про результат! 😄😋😋😋
@gotui_smakui
Жыл бұрын
😉
Непререкаеиая классика ! Мира и добра братьям-украинцам ! НЕТ ВОЙНЕ !!!
@gotui_smakui
2 ай бұрын
Дякую за підтримку, будемо здобувати мир!
У нас в магазині свинина є, але... не така... як треба!
не побачила лаврового листа, перця горошком і квасолі :(
@gotui_smakui
8 ай бұрын
Це наша інтерпретація 😉
А де чарка доброї домашньої горілочки?
@gotui_smakui
2 ай бұрын
За кадром)
Це добре,а деж квасоля?хлопці який то борщ без квасолі?
@gotui_smakui
5 ай бұрын
Чесно кажучи, щось в борщі я не сильно люблю її)))
@user-kd3el5fh2i
5 ай бұрын
@@gotui_smakui буває,миру й здоров'я
@gotui_smakui
4 ай бұрын
дякую, навзаєм!)
Мне 66,до 21 года жила в Украине. Мой отец украинец, если мама больше двух дней не варила борщ, он был голодный. Наедался из первых блюд только борщом. Мне понравился цвет вашего борща, не люблю борщ цвета свекольника. Люблю оранжевый. Почему то сейчас все добавляют уксус, раньше мы никогда не добавляли в борщ уксус. На мой взляд, борщ должен быть немного сладковатым и оранжевым. Но это только мое мнение. И я бы добавила болгарского перчика, перчика горошком и лавровый листочек в самом конце. Это не в коем случае не замечание, просто я бы это сделала. Почему то люблю в летний период добавить болгарский перец, причем зеленый. И капусточку люблю вхрустку. Но это только мой вкус. Все остальное готовлю так же. Спасибо за рецепт. Смачного.Мирного неба любимой Украине. Я верю в Украину, люблю свою родину и украинцев.
@gotui_smakui
5 ай бұрын
Дякую за побажання, а також що поділились емоціями! Дуже радий, що наш рецепт навіює приємні спогади 😉
@user-js8ix5oe9o
5 ай бұрын
@@gotui_smakui спасибо, что ответили. Очень скучаю по Украине. Дай бог мира!
@gotui_smakui
4 ай бұрын
Всі цього чекаємо і сприяємо, до чого й вас закликаємо! 😉
@user-js8ix5oe9o
4 ай бұрын
@@gotui_smakui я родилась в Украине, мой отец украинец, моя родина Украина. Я думаю, что этим всё сказано.
Це не можливо дивитися спокійно, тече слина та є бажання побігти варити борщ
@gotui_smakui
Жыл бұрын
Не стримуйте себе і повертайтесь до нас за новими рецептами 😉
Справжній український борщ готується зовсім за іншим рецептом Переглянувши десятки відіо я зрозуміла що ми українці не знаємо і не вміємо готувати СПРАВЖНІЙ український борщ Готуємо СУЧАСНИЙ борщ
@gotui_smakui
5 ай бұрын
так, звісно, це сучасна його інтерпритація)
@harpdriver1335
5 ай бұрын
А можна, будь ласка, рецепт справжнього борщу? Дійсно, дуже цікаво! 😊
@gotui_smakui
4 ай бұрын
Ну це вже влітку, зараз трішки холодно на вулиці)))
@harpdriver1335
4 ай бұрын
@@gotui_smakui та нєєє! ))) То я ту панночку питав, нехай розкаже, який це "справжній"! Може, людина знає! ))))
Тююююю , а деж горiлочка ?
@gotui_smakui
4 ай бұрын
Вона була за кадром))
А навіщо до борщу, та й ще з м,ясом, подавати сало!?
@gotui_smakui
4 ай бұрын
оО а як же борщ без сала?)))
🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💋
Собачка-хекавка!
@gotui_smakui
Жыл бұрын
Вона ще вміє кашляти, коли захворіє))
А где же сладкий болгарский перец и свежие помидоры. Была бы настоящая вкуснота
@gotui_smakui
18 күн бұрын
ну це наш варіант приготування)
нашо ведро буряку,це занапто.,томати свижи и солодкий перець де,а нашо там цукор.шо це за кольор капусти в борщи.не то.
@gotui_smakui
6 ай бұрын
Ну не то, так не то…)) Тоді рецепт для Вас 😉 А нам сподобалось)
А чому в нього колір комуністичний😂? У борщу колір зовсім інший😂😂😂
@gotui_smakui
4 ай бұрын
Комуністів не сприймаю… це просто наш варіант борщу)
Якщо овочі на борщ терти на терку, то вже буде "ледачий борщ", треба завжди нарізати
@gotui_smakui
11 ай бұрын
В якійсь мірі згоден, але на смак в нашому випадку воно не вплинуло 😉 Вийшов дуже смачний! 🙂
@user-ws9dd7xp8e
8 ай бұрын
Це «треба» лише ваша бажання, кожен робить як подобається
Борщ просто класнючий! Рецепт - класика. Саме те, що повинно бути. Єдине мене цікавить (не тільки у цьому рецепті), навіщо оті маніпуляції зм'ясом? Хіба не можна порізати його одразу на порційні шматки? І ще одне - в Україні використовують петрушку і КРІП, а не "укроп"...❤
@gotui_smakui
4 ай бұрын
Потенційно можна й відразу, але я звик його спочатку відварювати... якщо будете пробувати, поділіться результатом ;) А щодо "укропу", то вже в нових відео ми виправились))
Все чудово. Але раджу замість магазинної пасти використовувати або потерті свіжі помідори або домашній томатний сік (густий, перемелений зі шкірками ти зернятками) та в кінці разом з часником ще додати у борщ старе жовте сало. Тоді буде бомба! А взагалі, каналу - респект!
@gotui_smakui
Ай бұрын
цікаво, варто спробувати 😉 дякую за підтримку!
@user-kx5yk2zl4v
Ай бұрын
@@gotui_smakui Але старе сало - це на любителя, оскільки воно має специфічний смак. Мої мама та бабуся завжди його використовували. Спробуйте!
В поджарку морковки и лука добавляйте сахар Это вкусно. А вот солить свёклу ненадо. Свёкла соль не любит. А там дело хозяйское, я просто советую.
@gotui_smakui
3 ай бұрын
👍🏻
хочу собі таку ж самовпевненість, як у людей, які називають свою страву "СПРАВЖНІЙ борщ" (плов, куліш і т. д.) Хто саме видав тобі сертифікат, що він справжній? В кулінарії нема нічого справжнього. Все авторське і відрізняється підходом до підбору інгредієнтів, пропорцій інгредієнтів, до способу приготування, часу приготування і ще багато чим іншим ще.
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Повністю згоден, що кожен рецепт «унікальний», а також впевнений що цей варіант приготування вправі заслуговувати на звання смачно Борщу)
@sashkobrynza7063
10 ай бұрын
@@gotui_smakui але все одно бажаю шаленої вдачі і дивлюся із задоволенням 👍🏻💪🏻❤️
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Дякую за підтримку та теплі побажання! 🤝
Ще один "Основне це мнясо" далі не дивився мнясо в борщі зовсім не основне і навіть не обов'язкове коли це українці колись мали доступ до такого мняса? Пару разів на рік, на свята, коли кололи свиню. Весь інший час то був ОВОЧЕВИЙ ВИВАР. Тому його й засмажували з салом. Яке можна було зберігати цілий рік. А тут 5 кіло мняса ввалив, і ще зажарює. Таке.
@katesluchik4141
10 ай бұрын
То Ви від свого овочевого вивару такі злі.
@wiktor.online
10 ай бұрын
@@katesluchik4141 Ну як не будеш злий, коли різні невігласи топчуть українські кулінарні традиції. І кожний, включно з Євгеном Клопотенком, спішить кукурікнути, що ото самий правдивий рецепт українського борщу з кількома кілограмами мняса. Тільки вони молоді містяни і не мають поняття про українські кулінарні традиції щодо борщу. Від бабці в селі.
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Вікторе, не претендую на «самий правильний та єдиний рецепт», моя мама та бабуся теж борщ з мʼясом і можливо це не класичний варіант , але точно не самий найгірший. Смакуйте, вам сподобається 😉
@wiktor.online
10 ай бұрын
@@gotui_smakuiДякую за відгук. Колись казали, що з м'ясом то кожен буде гарним кухарем. І то буде смакувати. А ви спробуйте без м'яса. І щоб смакувало нашим правдивим борщем з городу. Я не вегетаріанець, але український борщ, то не м'ясний бульйон.
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Без м'яса теж спробуємо, впевнений, як кажете "буде смакувати" ;)
Чому до українського борщу традиційно додають порізане шматочками сало з хлібом чи порізана шматочками шинка або ковбаса? Наші "кулінари" з кілограмами мняса не здогадуються? Чи не думали про це? Бо борщ то овочевий вивар, засмажений засмажкою на смальцю чи рослинній олії. І щоб додати жиру чи білку додавали сало і м'ясо окремо. Власне те сало і м'ясо яке довго зберігалось в вигляді смальцю, копченої шинки чи ковбаси. В піст додавали квасолю. Як джерело білка. Свіже м'ясо не було доступне цілий рік і не використовувалось для борщу. А тут наші "знатоки" українського борщу пішли в супермаркет, купили кілька кіло мняса і давай на ютубі борщ готувати. "Основне це мнясо". Сміху то варте. І злості.
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Вікторе, ми не претендували на автентичний рецепт, це лише наш варіант, він вийшов доволі непоганим ;)
@wiktor.online
10 ай бұрын
@@gotui_smakui угу, а слово "справжній" в заголовку то що?
@gotui_smakui
10 ай бұрын
Та чому ж він не справжній... різні інтерпретації рецептів бувають ;)
@harpdriver1335
5 ай бұрын
Людино, якщо вас бере злість від відео на ютюбі, то Ви або ютюб не дивіться, або персен пийте!😅 Борщ шикарний, їх мільйон рецептів, Ви кожний будете хейтити? 😅