Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Búger per conèixer en Miquel Cantallops, un personatge que s'ha fet molt famós a les xarxes socials com a «Es Camioner Pobler». Ens mostrarà la seva finca, l'ajudarem a segar alfals i donar menjar als seus cavalls. També coneixerem als seus fills i els seus amics, i junts anirem a fer una volta. Collirem productes del seu hort per fer un bon trempó i acabarem el dia fent una bona torrada amb família. A Sant Joan, segarem blat Xeixa, un blat molt antic, fet en ecològic i resistent a la sequera. Aprendrem les seves propietats i veurem tot el procés per convertir-lo en farina. Després, encara li donarem un altre volta amb l'ajuda d'una màquina de finals del segle 19, i finalment veurem el resultat d'aquest magnífic blat. Al rebost d'aquesta setmana, una madona de les bones, de Cala Bosch de Ciutadella, ens cuinarà una recepta ben antiga, "Greixera de patata". També coneixerem a la seva néta que li agrada la cuina, sobretot l'elaboració de postres i juntes acabaran tastant aquest meravellós dolç. I farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar Munar.
"Uep! Com anam?" és un programa de televisió d'IB3.
ib3.org/uep
/ uepcomanam