Turkish Street Foodaholic KOKOREÇ on Different LEVEL! | Most Famous Way for Lamb Intestine Sandwich
What is the name of this restaurant?
• Kral Kokoreç Sirkeci
Where is it located?
• Hobyar, Büyük Postane Cd. No 26/1, 34112 Fatih/İstanbul
What does this food contain ingredients?
• lamb’s sweetbread, small intestine, and large intestine.
How do they prepare it?
• The offal, along with some fat, is washed and cut into ½ to ¾-inch thick pieces, and lightly seasoned with lemon, olive oil, salt, pepper, and sometimes garlic. The intestine is turned inside out and carefully washed, then rubbed with salt and often soaked in vinegar or lemon juice and water.
• The filling meats are threaded onto a long skewer and wrapped with the intestine to hold them together, forming a compact roll usually about 16-24 inches long by 1½-3 inches in diameter.
• Kokorec is usually roasted on a horizontal skewer over a charcoal, gas, or electrical burner, and may be basted with lemon juice and olive oil.
• A quite different preparation mixes the chopped innards with chopped tomatoes and green peppers and then cooks them on a large griddle with hot red pepper added. The cook constantly mixes and chops the mixture using a knife. When done, the dish is kept warm aside on the griddle until someone orders a serving.
Thanks for Watching and stay tuned for new videos!
Help the channel grow by liking, commenting, and subscribing. If you want to join someone in our food adventure please share this video with your friends on social media.
All material in this video is original and personally recorded by Street Foodaholic Channel on location.
Copyright © 2022 All Rights Reserved.
#lamb #meat #kokoreç
Пікірлер: 101
Crazy baker making tasty Bread! | Don't miss the Wrestling! | Turkish Bread Recipe! kzread.info/dash/bejne/gYOZra2CfKq9p6w.html
ekmeğin arasın malzeme koyarken eli titreyen adamdan bir şey alınmaz verilmez
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
Yorumun için teşekkür ederim 🙏🏼
6 yarim bir ceyrek Ekmegin icine koydugu kokorece bak 30 grami gecmez sonradan parca parca kesip ekmegin icine koydugu kokorecte torpilli ayrica o kokorecleri keserkenalta dökülüyor onuda aksam toplayip baska musteriye mi veriyosunuz
@Emircan19034
Жыл бұрын
Ya o yağlara ne demeli ? Resmen göz göre göre köşeye ayırdığı yenmeyecek o yağları da içlerine ara ara kakalıyor ..
Keep the good work 👏🏻
Amaizing video ❤️
kokoreçten tiksindiğim mekan yarım ekmek kokoreçlerinden lastik gibi birşey çıktı bir daha gitmem
الله تصوير جميل ومشهي يفتح النفس وانا جربتها لهذه السندويجات
I would like to try it one day, amazing video keep it up 🤩
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
Thanks! 🌹
Looks good very tempting makes me hungry
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
YES 😄
Delicious 🤤😋
Турки супер повара особенно по мясу.
Nice 👌
wow
Sehr geil!
VİDEO DA Kİ MÜKEMMEL OLAN TEK ŞEY BIÇAĞIN KESKİNLİĞİ
Yapiyorsun bu isi kralll
Слава мастерам кулинарам Турции ! Благодарных клиентов ! Мирного неба 🙏🙏🙏
Çek Bi orta yaglı kıyma olmuş bu
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
doyuruyorsa sorgulama dayı 😏
Turistler için kurulmuş mekan.
デリーシャス！！🥰
Keşke biraz daha bol malzemeli yapsanız da insanlar kokoreç yediğinin farkına varsalar....
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
bol koymayınca tadı gelmiyor mu 🤔
@TimaGuru
Жыл бұрын
@@StreetFoodaholic Sen azdan konulduğunda tadını alıyorsan sorun yok ben kokoreç yemem paramla pok yiyecek halim yok....
@zinarriha8564
Жыл бұрын
@@TimaGuru ALLAHIN VERDIGI NIMETE BOK DIYORSUN AMA EN COKTA SIZIN GIBILERI YIYOR .
🎉🎉🎉🎉
Hola, cual es la diferencia con el kebaps? Estuve en Barcelona y allá lo preparaban los extranjeros, no estoy seguro si eran turcos o marroquíes, pero le llamaban kebaps. Muy bueno!
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
Thank you very much for your kind feedback 🤩🤩🥰🥰🤙🤙
yere dökülen kokoreçlerden bi kokoreççi dükkanı daha açılır
TVGÖR KZread’dan Selamlar Çok güzel bir proğram olmuş Emeğinize Sağlık
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
Teşekkür ederim efendim :)
kokoreç ekmeğin içinde doğranır. kokoreçe çok baharat atılıyorsa bilin ki aslına uygun yapılmamıştır.
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
bakış açısı 🙏
@ulasulas268
Жыл бұрын
Aynen öyle üstüne çok yağlı yapıyorlar içi neredeyse komple kuyruk yağından oluşuyor istanbulda daki kokoreçlerin
Gostaria de saber qual é o tipo de carne 🥩 que ele usa esta uma delicia caceres mt brasil
Ne guzel oh,oh,oh
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
İzlediğiniz için teşekkür ederim 🤩
nothing is like Moroccan food.
@omer2005
Жыл бұрын
Istanbul much better
@montekripto4756
Жыл бұрын
You compared Turkish and Moroccan food 🤣🤣🤣 I guess it's ironic. Race with French cuisine is easier than you
🙏🙏🙏👏👏👏
@nasirmp1409
Жыл бұрын
Tack
Хлеба много, а мяса мало...
If i could speak Turkish i would speak here.
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
😉😉
What is name of that vegetable?
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
Vegetables that the chef added are tomatoes and red peppers.
على الأكثر هذه بمبار ولكن لم نرى كيفية عملها وما هي الإضافات نحن من العراق لا نعملها بهذه الطريقة
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
اي نعم هذا منبار الخروف ملفوفة على بعض من شحوم الخروف ايضا لتكون اكله الكوكوريج التركية, اما اكله المنبار توجد ايضا بالمطبخ التركي كما هي في المطبخ العراقي 🙏
What meat is this?
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
lamb’s sweetbread, small intestine, and large intestine.
A 1:30 ca part en couille totalement ❤
ماهي مكوناتها ؟
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
تتكون هاي الاكلة من مصارين الخروف ملفوفة حول الاعضاء الداخلية له مثل البنكرياس وغيرها. فكرتها غريبة جدا ولكن طعمها لذيذ بعد ما يحضروها بهاي الطريقة شكرا على تعليقكم :)
@shrekshreks3699
Жыл бұрын
@@StreetFoodaholic ممممم شكلها لذيذه تحياتي لك 🌺
Biraz daha kokoreç konmalı. Sanki porsiyonların içi az geldi bana.
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
size çok koyarız ☺
çok lezzetli görünüyor, adresi verebilir misiniz acaba?
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
Adresi ve tüm detaylar açıklama kızmında yazmışım, göz atabilirsiniz 😄
QUE SON MACHITOS HO QUE
memlekettte kokrec bırakmadınız
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
en güzeli bizde 😎
@kardespay1276
21 сағат бұрын
@@StreetFoodaholic en güzel olaibilmesi icin ekmegin arasına kokoreci koydugunuzda ekmek kapanmayacak işte ozman en güzeli derim kusura bakmayın türkiyede cok az yerde yapılıyor rekmal olmasın die vermicem diarbakırda daha dün izledim bir videoda cocuk mukemmel dolu dolu ben bursalıyım bursada zaten yok bi dünyada para oduyoruz ne yedigimizide anlamıyoruz ekmekle karın doymaz ekmegin onune gececek kokorec gecmiyorsa sıkıntı tabi benim icin bu sadce kokorec icin gecerli degil ekmek arası döner söylüyorsun aynı türkiyede yenmez yurt dışına cıkacaksın ben şu yaşıma geldim kokoreci 14 yasında beri yerim görmedim daha henuz cok az var tabi durum olmayıncada şehir dışına cıkamıyorsun kendip alıp kendim yapıyorum sizin adınıza demiyorum genel anlamda böyle hep böyle oldu ne yazıkki türkiye şu duruma el atmalı acilen şimdi yeni moda cıakrttı alman usulumu neymiş kardeşim icine koysana diyorum ne korkak ustasın diyorum abi diyor 40 gr fark şu kadar 80 gr fark şu kadar koyyim abi diyor iş cıkgından cıktı
It's Greek food and not Turkish Also I'm not Greek I'm From Iran
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
yes maybe! 👌😉
@TUNC66
Жыл бұрын
Stupid Persirn you are really clever .
@andrkonst9910
Жыл бұрын
@@StreetFoodaholic First this Turkish version is not kokrets but gardumion (γαρδούμιον) and is mentioned by Homer under this name thousands of years before the Turks came to Asia Minor. The kokrec is the plekti (πλεκτή) also mentioned by Homer. The name kokrec is neither Greek nor Turkish but Romanian. The real kokrets (πλεκτή) is this: kzread.info/dash/bejne/lnamls5wdLCufqg.html&ab_channel=Grillphilosophy
@urktklirk9770
Жыл бұрын
Sure sure
@TUNC66
Жыл бұрын
You don't know anything, don't get into things you don't know, don't be a fool.
This is chicken intestines
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
no this is lamb intestine☺
ΑΥΤΌ ΔΕΝ ΕΙΝΕ ΚΟΚΟΡΈΤΣΙ. GREEG ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
όχι κοτόπουλο αλλά ξέρεις😏
7:16 da ekmek kesimi hiç güzel olmadı sanki bıçakla çomak yontuyor sonuçta nimet tir sana kolay gelsin sana
تقصد السحر الاسود العماني الكافر ف الجسد و العيون و البطن
Kokorec is Greek not turkish
@AlexLitsi
Жыл бұрын
@@EmreCn31 of curse and they are
@urktklirk9770
Жыл бұрын
Sure sure 😃
Indonesia kerja satu hari dibelikan daging dapat setengah kilo lebih sedikit....kalau makan macam itu anaknya gakbisa sekolah....itulah hebatnya indonesia nawacita dan revolosi mental...rakyatnya 70 persen sengsara
👨🍳 chef shouldn’t wipe his forehead and mouth it doesn’t mater if it’s hot 🥵 of course but he could use a towel for it ,,,,, manger tell him to stop that ....
Dirty food
@StreetFoodaholic
Жыл бұрын
not dirty food STREET FOOD 😎
Greek Kokoretsi
SE VEN SABROSOS SI TE GUSTA SUBSCRIBETE😂