Tuna Kinilaw sa Gata, SIMPOL!
HOW TO MAKE SIMPOL TUNA KINILAW SA GATA
Join #ChefTatung as he shares a #Simpol recipe for #TunaKinilaw with a coconut twist!
It’s the perfect dish to serve as pulutan with ice-cold beer, but it’s also great as ulam with rice. That’s the versatility of tuna kinilaw! And this time, Chef Tatung shares a super simple recipe for this vinegar-cooked fish with a twist. Coconut cream or gata is added to add extra creamininess and linamnam to the dish. Definitely a praise-worthy item to add to your menu. Let’s start cooking #SimpolTunaKinilawSaGata!
INGREDIENTS
For the marinade:
salt
1/4 cup vinegar
For the dressing:
1/2 kilo tuna fillet, diced
1 thumb ginger, minced
1/2 small onion, minced
1/2 small cucumber, sliced
1 green finger chili, chopped
2 red chilies (optional)
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon sugar
2 tablespoons calamansi juice
1/4 cup coconut cream
2 tablespoons spiced vinegar
wansoy or cilanto, for garnish
Try other SIMPOL recipes:
Sinigang na Sugpo sa Pakwan - • Sinigang na Sugpo sa P...
Thai Shrimpo Toast - • Thai Shrimp Toast, SIM...
Bangus ala Pobre - • Bangus Ala Pobre, SIMPOL!
Subscribe to SIMPOL’s KZread channel:
bit.ly/3esa7rq
Follow SIMPOL on social media:
/ lutongsimpol
/ lutongsimpol
/ lutongsimpol
Seafood: Sustainable Grocer Online Shop
Пікірлер: 138
Ang masarap na kinilaw, kalamansi juice ang gamit ang little vinigar lang...
ang sarap nyan lalo pa kung sa dagat at may tagay. tagay na brad!
Chef Mas lami gyod ang kinilaw ug naay suha ug tabon-tabon 😋
ikaw ang natatanging napaka daling intindihin, napaka daling sundan, napaka galing mag paliwanag, at higit sa lahat po chef.. ikaw ang napaka simpol magluto pero mas masarap pa sa iba. Saludo po chef at naway dumami pa kaming sumusubaybay sa inyo
@ervinbarrientos6449
2 жыл бұрын
Weeee
@AC3DCad
10 ай бұрын
?
Ito ang. Lagi ko. Pinapanood. Para matuto ng magluto. Natuto po salamat
Nakakapaglaway chef!
Dito sa northern mindanao.. hindi kami nagkinilaw kung walang tabon2x, suha at bahal na sukang tuba.. iyon talagang masarap na kinilaw
@runidiaz6587
7 ай бұрын
Iyon ang mas masarap. Tuba or bahal. Suha at tabon.tabon. Hindi yung spice vinegar. At walang kamatis.
ALamia oi..
Gimingaw na gyud ko ug kinilaw. Lami gyud ni Chef! 👍
I miss kinilaw tuna, dugay dugay na gyud, I will try and make this lalo na now, it is summer in UK. Salamat po.
Napakasarap na kinilaw yan chef. Yummy :)
Sarap naman nyan...😋
Wow sarap nyan chef
Yummy naman😍
Sarap niyann chef lalo na kung may red egg. You must try it. 🤗
thank you po. Pwede pala e halo ang Gata s Kinilaw. Subukan ko nga ito mukang masarap.
Naglaway Tuloy Ako gnda KC pliwanag..
Sarap pampulutan 😋
I making this ryt now, idol chef d best k tlga👍😘❤️
#487like wow super delicious tuna kinilaw talaga llove it with lots of ginger and Union full watched
My gosh, chef:..naglalaway tlga ko…😂
Sarap
Wow sir ang sarap naman niyan promise..paborito ko po ang kinilaw sir..wow nalaway na talaga ako...salamat po..
@ChefTatung
7 ай бұрын
Thank you so much!
really good!
bisaya style.. 🤩💙💙💙💙💙
Lami kaayo boss
@ChefTatung
3 жыл бұрын
Lami Ka-Simpol! Enjoy cooking!
Yan yong inantay kong recipe, thank you Sir.
@ChefTatung
7 ай бұрын
Thank you too!
Just tried this recipe and we love it! Thanks, chef!
@ChefTatung
7 ай бұрын
Hi there! How is it?
Binge watching chef tatung's videos bc they are so good! ❤ taga cebu pud diay ka chef hehe 😊
Kaya ako nag subscribe nito today kasi bday ko today Nov.11. At gagawa ako nitong kinilaw na tuna..
@ChefTatung
7 ай бұрын
Happiness!! Many thanks for that! With so many recipes and helpful hints, I hope you like and appreciate this channel.
Chef halos lahat ng recipes mo dito ay naluto ko na at napaka yummy. Gustong gusto ng family. Sakto ang sukat ng ingredients, pag tinikman ko habang nagluluto napakasarap na agad, di na kailangan dagdagan ng alat. Thanks po chef 💖
@ChefTatung
7 ай бұрын
Oh really? That's nice. Thank you so much! Stay safe and God bless.
THANK YOU SO VERY MUCH! Chef Tatung, It look really good with class. 👍🏻
@ChefTatung
8 ай бұрын
I'm glad you like it!
Ganyan po kami mag gawa nang kinilaw doon sa Samar meroong gata
Chef ddto sa amo sa camiguin. Naa me tabontabon og suwa.
@emvalz
3 жыл бұрын
Samot ka lami kung naay Tabontabon...
Pag yan ang nakahain na ulam hindi ako nabubusogmsa sarap. Napaparami ang kanin hehehe. Nice one Chef!
@ChefTatung
7 ай бұрын
Di lang pang pulutan! Pang ulam pa!
Chef...i love your cooking. Really very simpol...I
@ChefTatung
7 ай бұрын
Thank you so much! Thank you also for watching.
Nice video, just subscribed.
@ChefTatung
7 ай бұрын
Thanks for the sub!
Best kinilaw with coconut milk. Now im hungry. Cant take it off my mind
@ChefTatung
7 ай бұрын
Did you try to cook it or make it? How is it?
Chef Tatung everytime my hubby wants to eat tuna kanila sa yata I checked on your recipe & videos like subscribe & share gihapon.Many thanks Chef Tatung for your one on one video & measurements 😋💖😋
@ChefTatung
Жыл бұрын
Good to know, your husband likes my recipe. I have a lot here. You might want to check and try to cook for him. ☺️
mukang napaka sarap po nyan! sana po na try nyo rin ung luto ko. Thank you!
Taga cebu dii ka bai kasagaran sa taga maynila Bai nagsa ray Naka tilaw anang naa tuno nga kinilaw
Hi Tatum, can you feature a chao pat chin vegetarian recipe? Your cooking way is really effortless. I love it!
Superb!
@ChefTatung
2 жыл бұрын
Thanks a lot!
Thank you po, Chef Tatung!❤️☺️
@ChefTatung
7 ай бұрын
You're welcome! Thank you too! More recipe videos to come!
hope I can be half as good as you when it comes to cooking chef ❤
@ChefTatung
7 ай бұрын
You can if you want to. Just give your best and maybe one day you can be as good as I am.
@user-nf5js7ho2p
7 ай бұрын
@@ChefTatung this came right on time. Been making big decisions. Thank you chef
Chef, ube cheese pandesal sana. Please. Pashout out po sa next vid.
Hay..naglalaway ako sa sarap ng kinilaw mo chef..much better kung suka sa niyog o tuba ang gamit😊😊
@ChefTatung
4 жыл бұрын
How i wish meron ako. I miss that
@runidiaz6587
7 ай бұрын
@@ChefTatung sana sinabi nyo po para alam ng viewers.
Lami kaayo nang kilawin na dunay gata,pero kung dili ka sanay,CR imo pangitaon ining kahuman nimo og kaon ana..😁
Hi chef! For variation, instead of tuna, pag nakakabili ako ng sariwang dilis na medyo malalaki (hindi yung tuacang), kinikilaw ko rin, inaalis ko yung spine at ulo, yes-medyo may effort , pero mas madali maluto sa suka at mas matamis ang lasa, kaning bahaw lang ang katapat! Yum!
@user-nf5js7ho2p
3 жыл бұрын
Ang sarap niyan ❤
Asa ka sa cebu chef?
Chef pwdi Bang lagyan ng mayonise ang May gata na
Puede Karin ba magluto at pakita paano Ang Cebuano balbacua?
Chef pwede bang aroz ala cubana...gusto ko kasi yung way of cooking mo kasi simple lang yung mga recipe at madaling intindihin ...thanks....
@ChefTatung
7 ай бұрын
We have a recipe video of Arroz ala Cubana here on this channel. kzread.info/dash/bejne/opt4w7yoj7XXd7A.html
🥰
I prefer to use Calamansi Beurre Blanc with coconut cream.
@ChefTatung
7 ай бұрын
Great tip!
Lechon baka at lechon baboy chef
In my opinion, the best kinilaw is in Cagayan de Oro. With Tabon-tabon and Suha recipe. But will try this also to explore how great food!
@carlmacsoley8817
3 жыл бұрын
Is in d tongue of d beholder 😋😋😋
@runidiaz6587
7 ай бұрын
Tama, sa Mindanao mas masarap. Lalo na sa CDO. Hindi na nilalagyan ng kamatis, nakakawala kasi ng kagat yung kamatis. Instead of dayap, suha o suwa na nilalagay. Mas nakakagutom yung amoy ng suha combination ng cucumber. Tapos tabob-tabon, explosion yung lasa sa bibig. Sayang yung tuna, sashimi grade sana kaso binabad pa sa suka. Pag ganon huwag mo na ibabad sayang yung quality naluluto sa suka. Diretso mo na sa timpla. Mas masarap gamitin yung bahal o tuba kaysa spice vinegar, may sariling timpla na kasi yung spice vinegar.
@ChefTatung
7 ай бұрын
Thanks for the info guys!
Pag kami nag kikilaw, ang gata ay dapat scald.
Chef taga Cebu ka ? Maau jud mangluto ang bisaya
Lagyan nyu ng tinadtad na hilaw na carabao mango
yung gata pwidi rin pang gamot sa na ppanot.
Chef ask lang po, pwde ba yung ready made gata?
Hi chef! Good day. Hope you notice me. Just wondering if you could share your recipe of seafood with red soup. I dont know its called lol
@ChefTatung
7 ай бұрын
Like Tom Yam soup or Laksa?
LOOK AT THAT
idol ka po ng kapatid ko na bunso. Sana po mashoutout nyo sya Tranx Villanueva po. Godbless
Chef tatung! Pde ba dto ang tuna belly?
Tama po yung sinsabi mo na pag sinabi "Kiniliaw" Raw and if "Kilawin" Cook. Marami na kasi akong narinig lalo na dito sa youtube lalo na sa norte kilawin whihc is wrong. Keep it up po.
@ChefTatung
2 жыл бұрын
Salamat sa info Bobby! More recipes to come.
Sumakit tyan namin dito dahil sa gata hahaha subukan nyo kung gusto nyong sumakit at mag suka kayo!
What is patis? Is it like fish sauce?
@ChefTatung
3 жыл бұрын
Hi, patis is fish sauce.🙂
Simpol sample lang
Raw dn po ung gata??
Butuan Style
Chef, gaano katagaal kaya yan bago mapanis? Also, I noticed you put gata alongside vinegar. Hindi kaya mag break down yung gata into curds? Just curious.
@skylertan3458
Жыл бұрын
Exactly
chef bat walang marinaot? ino anan
ANO PINIGA NG NIYOG
Tanique mgndang ikilaw kc mputi ang meat nia!
Pwedi ba mayonaise instead of gata?
@ChefTatung
20 күн бұрын
Yes
Sa bahay, pag May gata, ang gata ay pinapa boil for a minute or two bago ilagay sa kinilaw.
@ChefTatung
7 ай бұрын
Thanks for the idea! I will try it next time.
Hello Chef Simpol. Tanong po. Bakit dapat e soak muna or marinate muna yong tuna? Why not add mix directly or right away with coconut po? Salamat po.
@runidiaz6587
7 ай бұрын
Oo nga. Sabi kasi sashimi grade, hindi na kailangan ibabad, naluluto yan sa suka, dapat deritso na sa timpla. Marami namang sangkap para mawala yung lansa ng isda. Dagdagan lang konting luya.
Instead of gata pwd ba sya na evap lang?
@ChefTatung
7 ай бұрын
Mag iiba lasa nya.
Yacks bat my kamatis
Simpol
Hi new friend her pa hug nmn pabalik thank you god bless
magtatae ka tlga kung hnd ka sanay sa sa kinilaw na my gata... sa pure bisaya kc instead of gata is alpine ang nilalagay tsaka my suha ora mabango... pro sa opinion ko kng po better siguro na ang gata iluto muna in a minute baka kc yan maka cause ng LBM...
Kinilaw or hilaw
@ChefTatung
2 жыл бұрын
Kinilaw means eating food raw or simply dressed in acid
Sir puro po naka zoom out. Ang hirap makta nun pano inislice un iba ingredient .
@ChefTatung
2 жыл бұрын
Thanks for your feedback we will do better next time. 🙂
Paano kung di ako kumakain ng raw fish pero gusto ko yung recipe? Pede bang lutuin ng slight yung tuna bago ihalo dun sa dressing?
@Angry-A
4 жыл бұрын
sinuglaw na yun hindi na kinilaw its really up to you kasi ikaw naman kakain
@runidiaz6587
7 ай бұрын
Ibahin mo na rin yung pangalan ng recipe. Pag sinabi kasing kinilaw, raw yun. Pagniluto mo na, iba na yun. Naluluto naman yun ng suka. Pero masarap talaga pag bagong timpla yung hindi pa naluluto ng suka. Kumakain nga yung ibang Pilipino ng sashimi kasya kinilaw. Kung iisipin mo mas masarap yung kinilaw dahil maraming sangkap.
wala yatang calamansi? or nalingat lang ako
@runidiaz6587
7 ай бұрын
Parang wala yata.
Ang lansa niyan...dapat may biyasong or tabon..
hnd ba malansa yan?
@runidiaz6587
7 ай бұрын
Sashimi grade yung isda. Tsaka may mga sangkap na kagaya ng luya, sibuyas kalamanse at suka to prevent or minimize lansa.
Di pwede to sa mahina ang sikmura
Chief peru di marunong magkinilaw
Sarap
sarap