Всем огромный привет! Спасибо, что Вы с нами! "Вместо лежания на диване или наоборот отдыха на природе, мы с первого дня нового года активно включились в работу. Тушки индюков по 17 кг, паштет из индюшиной печенки и тушенка из индейки в новом и старом автоклавах. Мысли по индюкам в этом году и новые хорошие клиенты...." 👍👍👍

@KyxBaeB

2 жыл бұрын

Ох, полежать бы уже Миша 😩 то на работе, то на хозяйстве

@MrMaik52

2 жыл бұрын

Да Саня....)) Но мне хватает вечеров належаться))) Я ж ложусь в 1-2-3 ночи....))

@KyxBaeB

2 жыл бұрын

@@MrMaik52 везёт 😁 а я тут весь новый год в ночные смены отработал

@user-es8ir6ec7c

2 жыл бұрын

Привет привет

@user-pb1jp7nr8s

2 жыл бұрын

Добрый день , как можно с вами связаться по вопросу приобретения вашей продукции ?

Замечательные индюки - так держать! Огромное спасибо вашим клиентам и приятного им аппетита! 😊🦃👍👍👍

Из личного опыта, переданного мне стародавнего семейного рецепта моей второй мамы-еврейки : лук лучше сначала спассеровать до прозрачности или чуть-чуть начала пожелтения (но не жарить!), а потом добавлять морковку. Так будет более приятный аромат и вкусовой букет. Ещё в печеночный паштет добавить тонкими (до 5мм) ломтиками сало приобжаренное до прозрачности, т.е. не сырое и не жаренное. Сало придаст сочность, элитную кремовую мягкость паштету. Такой паштет дважды пропускался через мелкую мясорубку. Соль по вкусу. Перец не добавлялся, т.к. сам по себе такой паштет являет собой шедерв кулинарного вкуса. Печень сама по себе имеет терпкий привкус, а грубая горечь перца может заглушить естественный вкус. Очень подчёркивает вкус паштета укроп, но это уже на любителя. Сало=лук=морковь примерно одинаковые пропорции, как и у Вашего рецепта, а далее, как Ваше творчество захочет. Приятного аппетита!

С Новым годом! С новыми роликами! Миша стал профессиональным режиссером! Интересные истории, отличные съемки, насыщенные оптимистичные короткометражные фильмы. Спасибо за хорошее настроение!

В любом бизнесе, нужно время, чтобы набить клиентуру,раз начали появляться выгодные заказы, значит,Вы на правильном пути!P.S.Лови новогодний лайк! )

@Valery_Valery

2 жыл бұрын

Так, не первый год, то занимаются! И это хорошо!

Ой, опять лось!😊 Какая прелесть 👍 Хорошо, что депутата Рашкина рядом нет. Свободу лосям!!!!!!!!!!!

@fgold747

2 жыл бұрын

Рашкина😜☝️

здравствуйте Михаил и Юлия!!Юля делает успехи на новом поприще ,очень доходчиво рассказала рецепт паштета.

Движение жизнь, прокоптить диван всегда успеем. Такова наша деревенская жизнь.

О паштете: очень люблю его и делаю больше 40 лет (для себя). Сначала, конечно, лучше обжарить лук до золотистого цвета (появляется аромат грибов), потом морковь. Из специй, кроме соли и черного перца, обязательно немного мускатного ореха - это классика! Я добавляю ещё немного кориандра и чуть-чуть гвоздики. Все специи НЕЛЬЗЯ покупать в молотом виде - их надо молоть перед использованием, а мускатный орех натирать на самой мелкой тёрке. Попробуйте сделать немного на пробу - это деликатес получше фуа гра!

Да с индюками затратно и порой надоедает но...когда вырастают то результат радует.

Мы тоже вчера убирали последнего и единственного индюка, а остальные были индюшки. Индюк, как никогда вырос на 22кг . Это единственный раз.

С наступившим Новым Годом вас!!! Хочется пожелать успехов в вашем нелегком труде. Юля молодец, осваивает технологию новой продукции. Можно за вас только порадоваться.👍

Михаил, пробуйте каши с мясом делать в автоклаве, очень удобно открыл разогрел по быстрому и кушай.Ну и своим клиентам на пробу по баночке, глядишь и заказывать начнут новую вкусную продукцию у вас.

@lyubovyeremina6011

2 жыл бұрын

С кашами очень много работы и не такой большой «выхлоп». Каши намного дешевле и их не так просто сделать как тушенку. С кашами нужны долгие эксперименты с закладкой разных круп и добавляемой воды, чтобы её было точно в меру. А это не просто. Ещё нужно делать много пережарки, потому что каша без пассированных моркови и лука будет не очень вкусной. В общем, если мяса в достатке, то лучше продавать дорогую тушенку и не искать себе дополнительный геморрой

@Dmitry_80

2 жыл бұрын

@@lyubovyeremina6011 Совершенно верно и темболее, сколько времени надо чтобы сварить кашу? Главное есть тушёнка, а каша полчасика и готова.

@lyubovyeremina6011

2 жыл бұрын

@@Dmitry_80 Правильно! Имея банку тушенки, сварить кастрюлю вкуснейшей каши не составит никакого труда.

@user-co6zl7ev3j

2 жыл бұрын

Lyubov Yeremina Но паштет из печенки можно покупателям предложить . Он не трудоемкий. Но сильно вкусный.

@lyubovyeremina6011

2 жыл бұрын

@@user-co6zl7ev3j Отчего-ж не предложить, если будет в избытке.

Замечательная житуха у вашей кошечки - тепло, светло и вкусно. 🐈👍❤️🏡

Люботень на вас смотреть!!! До чего ж я ваш канал люблю и вас, Миша и Юля ,люблю. Простые бесхитростные русские люди! Поздравляю вас с наступающим Рождеством!!!

@user-co6zl7ev3j

2 жыл бұрын

Простые бесхитростные, но все делают с умом и смекалкой! Простые да не простецкие. Молодцы!

В деревне так: ни дня без дела! Желаю Михаилу с Юлей здоровья крепкого, чтобы сил хватало и на птицу и на заготовки и на огород, и на стройку и на себя любимых!!! С Новым Годом!😁😆😁

Правильно! Надо бороться с дурацкой традицией объедаться и лежать бренно в Новый Год!

Только коммент под прошлым видео написал что жду новый выпуск 😁 и тут же оповещение пришло😁 смотрим🤘

Ох досмотрюсь когда нибудь Вас и подавлюсь слюной, придется вам моих детей кормить, осторожней надо быть такую вкуснатищу показывать😁🙃😀😂😋

Продуктивное начало года. Главное, что бы все так и продолжалось! Паштет по утру с кофейком наверное бомба!))

Про паштет все верно--жирка туда для нежности,но только в баночки поменьше!

Нет чтобы до старого Нового года отдохнуть, как люди, принялись впахивать, дай Бог сил и здоровья!

Спасибо за видео. Воодушевляет. А то порой руки опускаются. А сейчас уже план составлен на 2022.

Будь здрав Михаил. Завтрак чемпиона свои паштет и яичница)

С праздниками вас поздравляю! Очень нравится ваш канал. Особенно люблю наблюдать про ваших птичек ,про то,как делаете продукцию.Но сегодня очень короткий ролик.Жаль.Успехов вам желаю!

с новым годом Миша и Юля, печёнка классная, однородная, правильно что учишь Юлю, свои блюда делать будет сама

Лайк за трудолюбие!!! Спасибо за видеоролик!!! Приятно на вас смотреть ☃️🏡

Как всегда МОЛОДЦЫ!!!Не сидите ,не лежите все в делах.правильно пока "прет"надо трудится.с новым годом!🎅всех благ.

Михаил, Юлия! С новым годом!!! Здоровья Вам и Вашим близким !!!

Привет Михаил, с наступившим новым годом! Здоровья вам и вашей семье, благополучия и всего самого наилучшего! Лайк

Привет, хороших индюков вырастили, молодцы.

Наконец-то! Объявились! Сколько можно Вас ждать???!!! Прекрасное начало года! Пусть 2022 год будет для Вас удачнее чем 2021 год!

Молодец!!!!! Здоровья вам и успехов в вашем труде ох нелёгком.

Здравствуйте, Михаил и Юлия! С наступающим Рождеством вас и всех ваших подписчиков! Вы с Юлей - наши мотиваторы и вдохновители! Будьте здоровы и счастливы!

Не был показан начальник охраны☹☝️Отведал ли он паштета?🤔🧐🤓

Юля умничка, прилежная ученица. Михаил, смотри - обойдёт тебя, будешь помощником-разнорабочим... 😊👌👍❤️

Спасибо за ваш канал. Очень нравяся ваши ролики. Здоровья вам и успехов во всем.

В Рождественский сочельник от всей души желаю, чтобы сбылись все добрые надежды и светлые мечты, чтобы чудесный праздник подарил большую радость, чтобы для счастливой жизни не было никаких преград. Здоровья и мира, достатка и веры, красоты души и взаимной любви!

С Новым годом деревенские горожане!!! Здоровья вам и всего самого самого!!

С Новым годом деревенские горожане!!! Здоровья вам и всего самого наилучшего!!! Паштет готовлю сама, только печень с добавлением немного сала тушу с овощами(лук, морковь) весь сок печени остается в паштете, а дальше как у вас.

С наступившим Вас ребята! Здоровья Вам и благополучия. Пусть все ваши планы исполняются, хозяйство приростает, а стройка продвигается.

Вот это да, индюки так индюки, а я боюсь 5 штук купить, думаю не вырастут,, вы меня заразили весной куплю

Молодцы!!!!!!

Юля, спасибо за рецепт паштета! Ждём следующих вкусняшек! 😊👍💐

Здравствуйте, с Новым годом! Паштет отличная еда! Попробуйте сделать смешанный из печени, сердечек и желудков, вкус ничуть не хуже, а даже и интереснее. Добавляю мускатный орех тёртый, и много перца молотого, едят все!

@Valery_Valery

2 жыл бұрын

С мускатом, главное - не переборщить! А в остальном - Да!!! ☺

@user-bv9pi9ig5g

2 жыл бұрын

Елена, а желудки вы тоже блендером?

@MsSidoro

2 жыл бұрын

@@user-bv9pi9ig5g , да, единственное желудки дольше варить, чем печенку и сердечки, а потом все вместе с жареным луком и морковью и перемолоть

@user-bv9pi9ig5g

2 жыл бұрын

@@MsSidoro Спасибо!

Нифига какие мамонты!!!!! Классс!!! Индослоны!!!!

@vladimirivanov4763

2 жыл бұрын

Индозавры.

В печеночный паштет можно добавлять и отваренные мясные обрезки от тушки индюка, а из приправ - обязательно немного тертого мускатного ореха и для цвета куркумы! И прежде чем блендерить, лучше пропустить через мясорубку, получается более нежный продукт.

Михаил и Юлия, с наступившим и с наступающими вас праздниками!!!! Здоровья, удачи и благополучия вам!!!!!

Шикарная жизнь у котов! 😁👍

Времена меняются, и нас меняют. И Вас, Михаил))) Вы сначала говорили, что нравятся деревенские, что куры, что индюки, а бролерные не по Вам. А теперь спрос вас поддержал и вот Вы уже занимаетесь обоими видами птицы-бролерами. Думаю, и 25 кг ещё вырастите. Удачи!

@user-db1ih8fg6d

2 жыл бұрын

Все меняется и то что раньше было не по силам, сейчас становится по плечу. Главное идти вперед, развиваться, все будет даже лучше чем мы себе пока что представляем.

С Новым годом! Удачи и здоровья вам. Приятно смотреть на ваш оптимизм, здоровое трудолюбие. Спасибо за приятные ролики.

С наступающим Рождеством Христовым. Вы супер!!!

Юля, спасибо за рецепт паштета! У меня, как раз, тоже скопилось много печенки куринной)))

молодцы

Добрый вечер Михаил, Юля. Как городские ошибаются насчёт скуки. В деревне скучать некогда, если только лежать на печьке, то скучно будет. Паштет я тоже частенько делаю получается очень вкусно. Здоровья вам и сил.

Молодцы год начался у вас плодотворно.

Миша, Юля, с Новым годом! Очень тёплый и душевный ролик. Спасибо! Удачи Вам и всем птицеводам в новом году!

Михаил приветствую. Очень короткие видео, хотелось бы чуть больше, минут 15 - 20. С Новым годом вас, всех благ, новых профессиональных высот. Всё получится.

Мишаня с наступившим годом, здоровья тебе добра и благополучия и всей семьё в самом широком смысле этого слова.

Михаил, с прошедшими и с наступающим! Здоровья и счастья в семье!

Привет Михаил! С наступившим годом! Удачи и здоровья!

Удачи вам в новом сезоне.

удачи и здоровья. вы большие трудяги. исполнения ваших желаний. всего вам самого хорошего.

С новым годом!пусть Бог даёт вам здоровья счастья благополучия и всего самого наилучшего!!!

Привет Михаил! В деревне отдыхать особо некогда. Успехов в деревенских делах 🤚🤚🤚

Нравится Ваш канал, Ваш подход и развитие хозяйства, что Ютуб Вы используете, как инструмент развития хозяйства. При случае отключения Ютуба (а такое нельзя исключать) Вы останетесь при хозяйстве с клиентами, что нельзя сказать о других каналах, которые стали чисто блогерскими и к сожалению, если Ютуб отключат, многие возможно по бросают свою "деревенскую жизнь".

Доброго дня! С Открытием, для себя, "нового блюда"! Не думал, что Вы до этого паштет не делали... Мы переодически, из утиной, гусиной печени мутим, чисто для себе... Используя, правда обычную мясорубку... И да.. Как же без замечаний, то! Не по " Блогерскому фен-шую" - Вы лук, жарите!!!! Кто ж так жарит, то!! Вы, что "кулинарных Мэтров" не смотрите? Сначала же, лук обжаривать надо! И именно до "золотистой корочки"!!! А потом всё остальное добавлять! Морковь, там и пр... 🤣🤣🤣 Что, это за паштет такой... Получился? Без вкуса жжёного лука!!! Не по " Блогерски", как то.. 🤣🤣🤣🤣 З.Ы. Кому каникулы... А кому и на работу пора выдвигаться.. Кончился отпуск... 😉

@MrMaik52

2 жыл бұрын

👍👍👍😉)))))))))

@user-co6zl7ev3j

2 жыл бұрын

Деревенский Горожанин паштет из печенки ведь! Попробуйте предложить покупателям! Потому что моим очень понравился , прямо народ в восторге был. Я на Новый год варила холодец из утки. Выловила оттуда немного мяса, морковку и лук, просто вареные, обжарила печенку, сердце и даже легкие . Потом все соединила с маслом и сбила блендером . По простецки. Но народ был в восторге.

Я на много кого подписан,но тебя стораюсь смотреть в первую очередь,спасибо тебе за твои ролики🤘

С наступившим Новым годом здоровья, счастья и удачи,паштет вкусный, я такой делаю, очень нравится.

С Новым годом вас семья! Здоровья вам и оптимизма! Пусть все сбывается, твои Миша задумки! Приятно видеть вас!

Миша вы молодцы сам хотел подсказать про паштет Классная вещь вкусная с маслсом сливочным! Вкуснятина.

Да, декабрь мороз ный был. Дровишек подъел прилично.

Привет Михаил. С новым годом тебя и всю вашу семью.

Здравия желаю. Поздравляю с зимними праздниками👋💥🌲

Спасибо большое Михаил за ваши видео, познавательные и мотивирующие, с новым годом 🎄 вас и Рождеством Христовым .

С наступившим Новым годом, Миша и Юля! Здоровья всей вашей семье и вашим питомцам, успехов во всех ваших начинаниях!!!

удачи горожанин деревенскии . привет из кыргызстана

Михаил, Юля с новым годом вас! Всего самого наилучшего, успехов во всех начинаниях! И почаще нас радуйте своими видео!

молодцы приятно вас видеть дружная семья

Привет Михаил,это точно лучше много не читать и не смотреть,а взять и завести и попробовать,не так страшен черт как его малюют😁

Какие вы умнички, очень радуюсь за вас...

Здравствуйте, а масло Брест Литовское Белорусское , с наилучшими пожеланиями из Белоруссии

Молодцы. Тушить, коптить, засаливать!

Интересно!

Вкуснооо!!!

Здоровья, удачи и семейного благополучия

Привет Михаил! Гляжу на вас и радуюсь. Я наверное сильно вам завидовал бы, если бы не знал как это трудно. Мы живём с супругой в маленьком городе, а сын в Москве. У нас свой дом, огород, а вот из хозяйства принципиально ничего. Удачи вам и крепкого здоровья. Саша.

@user-co6zl7ev3j

2 жыл бұрын

Ну хоть пяток курей для себя чисто? Чтоб отходы не пропадали.

Здравствуйте Миша очень хороший сезон такие вымахали рады за вас здоровья всей семье и хозяйству Буку тоже

Ролик до конца ещё не досмотрел, но уверен что паштет обалденный)

Михаил и Юлия дай вам Бог здоровья,-- молодцы!!!!

Так интересно вы говорите, вдохновлят😁

Вы молодцы, труженики. И главное - на себя, а не на дядю😉 Паштет в банках получился не красивый, тк овощей обжаривается в равном количестве с печенью. Тогда и бульон никакой подливать не нужно. Печень не отваривается, а обжаривается в казане на сильном огне. Лук не обязательно мелко резать, все овощи обжариваются крупными кусками на раскалённой сковороде. Извините за мои «пять копеек», но такой суперский натуральный продукт и делать нужно вкусно😋

С Новым Годом! Здоровья, успехов, всех благ!

и Вас с наступившим!

всех с наступившим!

Красивые тушки!!!

Молодцы труженики...

С Новым Годом!!Молодцы!! по трудам и заслуга!!!дай Бог Вам здоровья!! процветания Вам и вашему каналу!!!!

С Новым Годом Вас! Наконец то хозяюшку показал побольше. Рецепт печени отличный , только есть один косяк. Все продукты свои, натуральные, а вот сливочное масло из магазина, а вдруг там гадская пальма? )))

@MrMaik52

2 жыл бұрын

Есть такое... но корову из-за паштета не хотим)))))))))

@fgold747

2 жыл бұрын

@@MrMaik52 Тохда хоть козу😜☝️

@Valery_Valery

2 жыл бұрын

@@fgold747 Козье молоко хоть и полезно, очень... Но имеет специфический вкус... Не каждый пить сможет... Да и скотинка...козы.. такая, что лучше уж корову держать (IMHO)☺

@user-tc3jd4qf6o

2 жыл бұрын

@@Valery_Valery молоко козье разное, есть неважное ,а есть класс! Пили ,знаем.

@Valery_Valery

2 жыл бұрын

@@user-tc3jd4qf6o Так, я и написал - "по моему", в скобках, если коротко. Каждому-своё... Коровье, тоже бывает - не вкусным... Корова съест травину какую горькую, и всё...

Процветания!