Tu cocina - Calabacitas con elote y costillas de cerdo (19/01/2015)

Ойын-сауық

La cocina mexicana de Yuri de Gortari habla de una historia rica en tradiciones, aromas, sonidos y sabores; muestra el amor al oficio y el respeto por lo auténtico. Propuestas que seducen, narran anécdotas, rescatan y atesoran ingredientes, preparaciones y secretos para hacer, del momento de comer, todo un disfrute.

Пікірлер: 165

  • @dragonmoonnight88
    @dragonmoonnight882 жыл бұрын

    Quiero una cocina así tan Mexicana 💜💜💜💜💜💜💜💜 me encanta su voz y Seguro estará guisando en el cielo!!! Grande Yuri

  • @danielescobarcrispin8740
    @danielescobarcrispin87403 жыл бұрын

    Mi Chef usted si era un verdadero Maestro! Que Dios lo tenga en su Santa Gloria! Y allá cocinando le a el! Sus aguas son magistrales! Un verdadero Cheff!

  • @antoniocolin8377
    @antoniocolin8377 Жыл бұрын

    Este gran señor de la cocina,revive cada vez que alguna persona ve sus recetas de comida mexicana, que gran legado y enseñanzas dejó para siempre y para todos los que aman la cocina mexicana 👍👍👏👏👏🙏

  • @doloresurbina9547
    @doloresurbina95475 жыл бұрын

    Me encanta mí estimado chef Yuri no sabe cómo extraño este canal que ya no lo ponen en tv abierta 😥

  • @leticiaosornio2824
    @leticiaosornio28243 жыл бұрын

    Recordando al buen Chef, aprendí en cada receta, nos vemos en otra cocina sideral.

  • @veronicabravo7392
    @veronicabravo73923 жыл бұрын

    Veo con mucha nostalgia tus ollas, ollitas, masa, cerillos, cucharas de madera o peltre todo un homenaje a la cocina tradicional mexicana. Maestro Yuri lloro tu ausencia.

  • @thomasgissler598
    @thomasgissler5982 жыл бұрын

    Gracias por todas sus exquisitas recetas chef Yuri! Cuando veo sus videos vienen a mi mente los recuerdos de la cocina de mi madre y de mi abuela... nunca volví a comer tan rico desde que partieron ☹. Ahora usted también ha partido, descanse en Paz. Cuánta nostalgia con esta rica comida.

  • @darciadarkdark4012
    @darciadarkdark40123 жыл бұрын

    HOLA Uno de los mejores CHEF ,se nos adelantó y no termino de darnos su sabiduría en la cocina 😥💗👩‍🍳

  • @eufraciasanchez2508
    @eufraciasanchez25084 жыл бұрын

    El único Cheff con una gran *honestidad y lealtad* a su pueblo compartiendo las mejores recetas de verdad...!!!

  • @maguiguerrero4655

    @maguiguerrero4655

    3 жыл бұрын

    @Ses Pez Ahí dijeron que a su pueblo es leal que no?

  • @Hugo-mw2zg
    @Hugo-mw2zg3 жыл бұрын

    Que dios te tenga en su eterna gloria Cheff Yuri descansa en paz

  • @rosalflovi4620
    @rosalflovi46203 ай бұрын

    En gloria este Chef Yuri de Gortari. No me perdía su programa a las 12 del día.

  • @loydaroner3256
    @loydaroner32567 жыл бұрын

    Le saludo desde PANAMÁ Sr.Yury es usted un maestro en la cocina.Disfruto cada plato que usted con su amor por la cocina ancestral de su querido Mexico platos deliciosos que usted con sus manos y su vos tan tierna nos enamora a prepararlos.Muchas gracias Sr Yury mis respetos un abrazo en la distancia.

  • 7 жыл бұрын

    El poeta de la cocina mexicana: Yuri de Gortari.

  • @malulasecas6711
    @malulasecas67113 жыл бұрын

    Nunca había visto a alguien cocinar con tanto amor y respeto hacia los componentes y hablar poéticamente al mismo tiempo !!! ❤️ QEPD.

  • @blancaestelaaguilarbaez6421
    @blancaestelaaguilarbaez64214 жыл бұрын

    Estoy enamorada de este señor tan elegante, tan maravillosos sus movimientos en la cocina.

  • @veronicabravo7392
    @veronicabravo73923 жыл бұрын

    Mi querido Chef me acabo de enterar, ya estarás cocinandole al Creador que felicidad para el y los ángeles y que tristeza para los humanos que necesitamos tu poesía culinaria. Te amo y extraño maestro.

  • @elbaflores2246
    @elbaflores22469 ай бұрын

    Buen día me da mucho gusto que estén pasando mis programas favoritos con sra Yuri gracias

  • @josemariaboetto8645
    @josemariaboetto8645 Жыл бұрын

    ¡Qué fineza!...qué poeta de la cocina...Dios lo guarde en el cielo.

  • @almabueno1559
    @almabueno15592 жыл бұрын

    Gracias Canal Once por tan invaluable documental gastronómico.

  • @soldbrilg7388
    @soldbrilg738810 ай бұрын

    😮😮 *COMO SIEMPRE MUY ELEGANTE NUESTRO CHEF ESAS CALABAZAS TAMBIÉN CON POLLP O LONGANIZA TAMBIÉN, QUEDAN EXQUISITAS, EN ESTA TEMPORADA DE CALABAZA* ❤❤ *QEPD YURI DE GORTARI

  • @BABSYKEM
    @BABSYKEM5 жыл бұрын

    Chef Yuri de Gortari. Gracias por mantener viva la Gastronomia Mexicana. 👍🏻👏🏻💋👩🏼‍🍳💙👨🏻‍🍳

  • @luluacardona4060
    @luluacardona40605 жыл бұрын

    Saludos desde Salamanca Guanajuato amo su cocina las ollas de barro todo lo rústico yo siempre he querido tener una cocina sí me encanta su cocina por desgracia me quedé ciega pero aún así sigo cocinando y me encanta cocinar su comida muchos se quedan sorprendidos de que aún lo hago Pero las ganas Ahí están Gracias por esa cocina Gracias por cocinar así

  • @silviareyes1375
    @silviareyes13754 жыл бұрын

    Mi gran Yury de Gortari con su voz suave y su manera de relatar cada receta que orgullo de nuestro Mexico saludos

  • @JosephpSosa
    @JosephpSosa3 жыл бұрын

    Usted es un gran chef me alegra el corazón como hace esa comida con todo el corazón que dios lo bendiga yuri lo quiero siga haciendo tan exquisita comida yuri que dios lo bendiga

  • @charlottemir7686
    @charlottemir7686 Жыл бұрын

    Yuri de Gortari mi chef favorito, ya va a cumplir 2 años 4 meses de su partida Y todavía se sigue extrañando 😭 el amor con el cual cocinaba parecía dale magia a todo lo que cocinaba. Dios lo tenga en su gloria 🙏

  • @faverokamila
    @faverokamila4 жыл бұрын

    Una brasileña disfrutando de este video!! Saludos

  • @maru2101
    @maru21016 жыл бұрын

    Felicidades por su manera de transmitir el amor x medio de un platillo. Todos lo que preparo se delicioso. Gracias

  • @sandmar8480
    @sandmar84803 жыл бұрын

    Que bonita cocina siempre tenía tan arregladita....se le extraña maestro.

  • @marthamercado1626
    @marthamercado16263 жыл бұрын

    Rendiciones para el Sr. Yuri de Gortari donde se encuentre, me gustan sus comentarios de cocina, su tolerancia, su arte. Descanse en paz.

  • @santaubaldo9291
    @santaubaldo9291 Жыл бұрын

    Hermoso inigualable gran alegría al verlo y escucharlo y gran bendición el poder llevar a cabo sus enseñanzas

  • @enriquesalgado8278
    @enriquesalgado82786 жыл бұрын

    Una maravilla las calabazas, muchas gracias, yo las hago y siempre las disfruto mucho, Gracias, felicidades por enseñarnos esta cocina tan Rica que es la Mexicana

  • @silviarivas1617
    @silviarivas16178 жыл бұрын

    Gracias por amar a Mexico, verlo me recuerda la comida de mis abuelos.. ;-)

  • @jorgealbertogarciacoronado931
    @jorgealbertogarciacoronado931 Жыл бұрын

    Este chef era todo un señorononon en la cocina, gran promotor de la cocina y comida mexicana desde los utensilios que usaba.

  • @ximenafernandez1340
    @ximenafernandez13404 жыл бұрын

    Que amor con el que cocina este Señor. Mil felicidades. Un abrazo desde el corazón 🤗

  • @virginahernandez348
    @virginahernandez3482 жыл бұрын

    Es grato recordarlo Yuri

  • @kattymilagros
    @kattymilagros6 жыл бұрын

    Las mejores comidas del mundo son: La Mexicana, La Peruana, Indu, China , la Italiana. Esa es mi opinion por haber viajado a tantos lugares bellos. Soy Peruana y disfruto de la buena mesa gourmet y elegancia por eso sigo este canal tambien. Saludos!

  • @elvimashaaallah6713

    @elvimashaaallah6713

    6 жыл бұрын

    Katherine Woolcock gracias

  • @marytovarmartinez1638
    @marytovarmartinez16383 жыл бұрын

    Me encanta este programa lo extraño excelente Chef Sr Yury de Gortari

  • @lettyzzialazlolozla3014
    @lettyzzialazlolozla3014 Жыл бұрын

    DIOS LO TENGA EN SU GLORIA A ESTÉ ORGULLO DE GRAN CHEF MEXICANO...YURI, CON SU MARAVILLOSA FORMA DE COCINAR CON TODO DE BARRO, DÁNDOLE UN SABOR ÚNICO EN EL MUNDO...SEGURO, LOS ANGELES DE DIOS SE HAN DE "CHUPAR LOS DEDOS" AL DEGUSTAR LAS DELICIAS QUE AHORA COCINA EN EL REINO DE DIOS...

  • @moisesacosta6776
    @moisesacosta67766 жыл бұрын

    Simplemente espectaculares sus platillos no tengo palabras para expresar. Lo que usted transmite es pura pasión por la cocina muchas felicidades por su paciencia para transmitir sus conocimientos culinarios le mando un afectuoso saludo.

  • @katycid1953
    @katycid19537 жыл бұрын

    cada vez que lo veo cocinar vuela mi imaginación que Elegancia ...!!!Bendiciones Exito ...y por supuesto que más recetas tan sabrosas ...gracias por compartir sus recetas ...

  • @gracielasandovallopez3683
    @gracielasandovallopez36837 жыл бұрын

    es hermoso ver con cuanta pasión coscina usted don yari!💖

  • @chivishernandez2822
    @chivishernandez28223 жыл бұрын

    Simplemente enamora su sencillez

  • @elizabethflores802
    @elizabethflores8022 ай бұрын

    Deliciosa comida la voy a cocinar, gracias por dejar tantas recetas Cheff Yuri de Gortari

  • @jaimeornelas4135
    @jaimeornelas41352 жыл бұрын

    Me gusta su manera de cocinar y de compartir sus recetas!

  • @bexy9730
    @bexy97306 жыл бұрын

    Cada que lo veo cosinar transmite una paz en mí. Con amor la comida sale riquísimo. Bendiciones don gortary.

  • @malenateran2684
    @malenateran26849 жыл бұрын

    Siempre termino hambrienta..... admiro mucho la cocina mexicana y admiro más a sus cocineros que preparan con pasión y respeto cada receta

  • @excavacionesarro8328
    @excavacionesarro83286 жыл бұрын

    Yuri de Gortari orgullo de México !!!

  • @monicavil4132
    @monicavil41322 жыл бұрын

    Hace que la cocina sea hermosa y espectacular gracias por este legado tan maravilloso que dejaste en cada video . Dios te bendiga

  • @normanflores3531
    @normanflores35313 жыл бұрын

    Te extraño. Fue usted el mejor maestro que tuve.. gracias por tus enseñanzas se cocinar..todo lo explicaba paso a paso... Y con ese gran amor por la cocina. Te extraño.

  • @hildacifuentes3191
    @hildacifuentes31916 жыл бұрын

    Maestro, al verlo cocinar, me contagia de su pasión, proboca en mi el entusiasmo infinito de aprender. Gracias, por enseñarme a ver los guisos mexicanos con suprema importancia.

  • @lauic1449
    @lauic14495 жыл бұрын

    Me encanta como se expresa cuando cocina, emana ese amor por la cocina mexicana.

  • @dorotyseja4368
    @dorotyseja43683 жыл бұрын

    Es un deleite ver a este señorón trabajar en la cocina.

  • @elviracontreras9817
    @elviracontreras98173 жыл бұрын

    Chef Yuri mis respetos sus comidas son sanas y muy nutritivas gracias por poner en alto el nombre de nuestro México lindo y querido felicidades siga subiendo sus vídeos lo extrañamos.

  • @juliloco4282
    @juliloco42823 жыл бұрын

    Era un poeta de la cocina mis respetos para quienes tuvieron la dicha de estar en su cocina y sigan sus pasos y enaltecer la comida mexicana por el mundo

  • @ginagarvi2954
    @ginagarvi29549 жыл бұрын

    Excelente receta y una magnifica explicación, felicidades, me encanto.

  • @antoniocolin8377
    @antoniocolin83772 жыл бұрын

    Chido video de cocina, chido chef en paz descanse,chida música de fondo, chido la cocina con cazuelas mexicanas,chido todo

  • @soldbrilg7388

    @soldbrilg7388

    10 ай бұрын

    😂😂😮 *USTED TAMBIÉN ES CHIDO* 😮🤗🎶👋🎶👍🎶🌞

  • @agustinhernandez3415
    @agustinhernandez34154 жыл бұрын

    Me gusta mucho su cocina nuestra identidad mexicana, las cazuelas,jarros, me encanta Bendiciones!!!

  • @guilleescobar9956
    @guilleescobar99563 жыл бұрын

    Es un placer verlo cocinar es tan elegante y hace de la cocina un verdadero poema!!

  • @eufraciasanchez2508
    @eufraciasanchez25084 жыл бұрын

    *El mejor cheff de nuestra cocina mexicana prehispánica,,, el mejor en todos los tiempos*

  • @marcosgonzalez1919
    @marcosgonzalez19197 жыл бұрын

    LA PASIÓN CON LA QUE LO HE VISTO COCINAR, ME GUSTA MUCHO Y POR ESO, A PARTIR DE ESTE MOMENTO, ME CUENTO ENTRE SUS SEGUIDORES, COCINA CON LA BENDICIÓN DE LA COCINA DE LOS ABUELOS.

  • @lurdesrebollo5621
    @lurdesrebollo56214 жыл бұрын

    Qué maravilla, no sabe cómo se me antojo todo lo que preparó 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @chivaloisgonzalez7122
    @chivaloisgonzalez7122 Жыл бұрын

    Maravilloso chef EL GRAN YURI, en paz descanse .

  • @lindamendoza1207
    @lindamendoza12077 жыл бұрын

    Gracias por tanta pasión y amor en su cocina, Yo lo veo cocinar, y me remonta a mi infancia y la cocina de mi abuela...

  • @Melissa-cl8my

    @Melissa-cl8my

    4 жыл бұрын

    Linda iiturSusana Ruiz Contreras plpllrllloDoxoddoofak

  • @bichonabichi5145
    @bichonabichi51452 жыл бұрын

    *Por fin encontré el guiso predilecto que hacía mi mamá‼️* 🙌🏻

  • @marioalbertoromero9087
    @marioalbertoromero90876 жыл бұрын

    Eres un chingón yuri, mis respetos.

  • @yoelmiosandralopes8378
    @yoelmiosandralopes8378 Жыл бұрын

    Dios te bendiga donde quiera que estés 🌟

  • @veronicagomezdelaluz6243
    @veronicagomezdelaluz62433 жыл бұрын

    Descaze en paz un gran representante dela cómida mexicana

  • @karlasusanasuarezteran1349
    @karlasusanasuarezteran13497 жыл бұрын

    lo felicito que ricos guisos como re uerdo la infancia que me toco vivir con mi madre

  • @bmddiionn4175
    @bmddiionn41753 жыл бұрын

    Y aquí vengo a su canal por cualquier duda que tengo cuando cocino 🙏

  • @sandrahernandez9593
    @sandrahernandez95937 жыл бұрын

    estoy encantada con su forma de cocinar con tanto amor

  • @blancaissismazadelgado8503
    @blancaissismazadelgado85034 жыл бұрын

    Excelente como siempre señor Yuri de Gortari.

  • @delfinamendezcastillo9932
    @delfinamendezcastillo9932 Жыл бұрын

    Que hermosa cocina felicidades cocina riquisimo

  • @jorgealbertogarciacoronado931
    @jorgealbertogarciacoronado931 Жыл бұрын

    No importa que ya no este entre nosotos deberian seguir transmitiendo sus videos.

  • @ddiezfotografiadigital7335
    @ddiezfotografiadigital73358 жыл бұрын

    que genial esta su cocina sr. felicidades!

  • @marcosgonzalez1919
    @marcosgonzalez19197 жыл бұрын

    HACE POCO, HE VISTO SU PROGRAMA, QUE DELICIOSAMENTE ME LLEVA A EXPLORAR DIFERENTES SABORES, A MI ME GUSTAN MUCHO LAS GORDITAS, PODRÍA REALIZAR UNA RECETA PARA RELLENARLAS CON HUITLACOCHE?

  • @cohindarojashuerta6639
    @cohindarojashuerta66393 жыл бұрын

    Una maravilla siempre con Yuri !!!

  • @enriquealvarez8461
    @enriquealvarez84613 жыл бұрын

    Sencillamente extraordinario!!!!

  • @user-ni7bd4yg3p
    @user-ni7bd4yg3p Жыл бұрын

    Gracias don Yury seguirá acompañándonos a la hora de guisar Ala mesa? Vamos a comer

  • @maricelacamposrivera6610
    @maricelacamposrivera66105 жыл бұрын

    Le agradezco por compartir tan ricas recetas

  • @Angel_A_Palacios_764
    @Angel_A_Palacios_7642 жыл бұрын

    Don Yury, se le extraña...

  • @esthercastillo4221
    @esthercastillo42216 жыл бұрын

    Exquisito.Hoy lo haré! Gracias por compartir su receta!!

  • @lunadeldesierto2967
    @lunadeldesierto29677 жыл бұрын

    El agua de obispo es muy tradicional en la Comarca Lagunera sobre todo en época de cuaresma y mucha gente le llama sangre de cristo. Me hizo recordar cuando mi abuelita y mi mamá las preparaban. Una diferencia es que el betabel lo ponen a cocer y lo cortan en cubitos. Saludos! Para quienes preguntaron, el betabel rallado va crudo

  • @nenamelendez536
    @nenamelendez53616 күн бұрын

    Gran Cheff!!!!! Descanse en paz..... Bendiciones 🙏🙏🙏🙏🙏

  • @Luccianne
    @Luccianne9 ай бұрын

    Tres recetas en 25 minutos… Ahora los canales de cocina nos “enseñan” a preparar una salsa asada en una hora y media… Maestro, se le extraña!!! A usted y a “Su Mundo “ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @sonjaparra2786
    @sonjaparra27868 жыл бұрын

    me encanto este guiso, hoy lo prepare junto con usted.

  • @sofiadiaz6934
    @sofiadiaz69346 жыл бұрын

    Felicidades gortari. Muy buenas resetas económicas y muy nutrivas para los que no tenemos mucho dinero gracias

  • @gabyr2423
    @gabyr24236 жыл бұрын

    La buena cocina mexicana, acompañada de pasión suculenta.

  • @joseg9317
    @joseg93176 жыл бұрын

    Exquisitos sus platillos llenos de color y sabor felicidades dlb

  • @savinaparedez7148
    @savinaparedez71484 жыл бұрын

    Ola señor..cienpre..ma..angustado...sus..programas..decosina...imas..lade..canpo..kedios..lobendiga..asia..rratokeno..lo..beia..🙏🙏🙏👏💚..saludos..desde..tierrablanca..veracruz

  • @dekaking4164
    @dekaking41645 жыл бұрын

    Exquisito guiso riquisimo y rápido y fácil .. Gracias yuri de gortari

  • @karlitadeleon270476
    @karlitadeleon2704763 жыл бұрын

    Me transmite mucha paz

  • @antongrad
    @antongrad7 жыл бұрын

    Deliciosas las dos preparaciones d calaba citas, pero en la region costera de Jalisco y Nayarit, y Michoacán, donde se producen las panelas más frescas. No existe ese 'queso panela' desmoronable. Yo utilizaría un queso cotija auténtico . Gracias por sus recetas señor Gortari. Siempre tan inspiradoras.

  • @veronicabravo7392
    @veronicabravo73923 жыл бұрын

    Poeta culinario el Maestro Ely de Gortari

  • @karifonseca3086
    @karifonseca30868 жыл бұрын

    Me encanto la receta señor Gortari, se ve delicioso y Gracias por compartir recetas realmente Mexicanas a pesar de que estamos en nuestro país ciertos platillos no los hacemos porqué desconocemos (algunos) siendo jovenes conocemos un poco por nuestros abuelos. Es maravilloso conocer mas

  • @marthaclaraestevesbenitez6415
    @marthaclaraestevesbenitez64157 жыл бұрын

    gracas por compartir sus recetas mchasbendiciones

  • @aliciaorta6118
    @aliciaorta61184 жыл бұрын

    Gracias por compartir sus resetas, saludos desde Monclova Coahuila

  • @Megumipaty
    @Megumipaty6 жыл бұрын

    Me encanta como cocina!

  • @mariaarelis4517
    @mariaarelis45176 жыл бұрын

    Felicidades Chef muy buenas recetas

  • @juandediostorres7314
    @juandediostorres73148 жыл бұрын

    Excelente platillo Señor Yuri

  • @sanjuanaluna5092
    @sanjuanaluna50923 жыл бұрын

    Dios lo tenga en su gloria

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