딸기 듬뿍~❣️ 딸기 무스케이크 만들기 : Strawberry mousse cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
생 딸기를 듬뿍 썰어 넣어 향긋함이 가득한 딸기 무스케이크를 만들었어요~
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생 딸기를 듬뿍 썰어 넣어 향긋함이 가득한 딸기 무스케이크를 만들었어요~
딸기가 빨간색이여서 하트틀과 잘 어울릴 것 같아 만들어 보았는데, 강렬한 빨간색이 하트모양과 정말 잘 어울리는 것 같아요~^^
아래쪽은 우유 베이스에 바닐라빈 페이스트를 넣고 만들어 보들보들하고 애기애기한 부드러운 맛의 무스에요~
시트는 로투스를 사용했는데 풍미가 좋아서 개인적으로 다이제나 통밀 쿠키보다 맛있는 것 같아요~
윗층에는 딸기가 많아 상큼한 맛이 입맛을 사로잡아 맛있더라구요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 12cm x 5cm
▶재료
부순 로투스 쿠키 40g
녹인 무염 버터 15g
우유 50g
설탕 15g
옥수수전분 2g
바닐라빈 페이스트 1/4ts
판젤라틴 2g
50~60% 정도 휘핑한 생크림 50g
딸기 5개
딸기퓌레 60g
물 30g
판젤라틴 2g
▶레시피
1. 부순 로투스 쿠키와 녹인 무염 버터를 섞은 뒤 틀 바닥에 꾹꾹 눌러 깔고 냉장실에 넣어둔다.
2. 냄비에 우유, 설탕, 옥수수전분, 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞은 뒤 살짝 걸쭉해질때까지 저으며 끓이고 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴을 넣고 섞고 식힌다.
3. 휘핑한 생크림에 (2)를 넣고 섞고 틀에 부은 뒤 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
4. 딸기를 작게 썰어 준비하고 딸기 퓌레에 물을 넣고 섞고 전자레인지에 20초 정도 돌린 뒤 불린 판젤라틴을 넣고 섞은 뒤 딸기를 넣고 섞는다.
5. 굳은 우유 무스 위에 (4)를 넣고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
▶Ingredients
40g Crushed Lotus Cookies
15g Melted unsalted butter
50g Milk
15g Sugar
2g Corn starch
1/4ts Vanilla bean paste
2g Gelatin sheet (or Powdered gelatin)
50g Whipped cream (whipped 50~60%)
5 Strawberries
60g Strawberry puree
30g Water
2g Gelatin sheet (or Powdered gelatin)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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Пікірлер: 147
생 딸기를 듬뿍 썰어 넣어 향긋함이 가득한 딸기 무스케이크를 만들었어요~ 딸기가 빨간색이여서 하트틀과 잘 어울릴 것 같아 만들어 보았는데, 강렬한 빨간색이 하트모양과 정말 잘 어울리는 것 같아요~^^ 아래쪽은 우유 베이스에 바닐라빈 페이스트를 넣고 만들어 보들보들하고 애기애기한 부드러운 맛의 무스에요~ 시트는 로투스를 사용했는데 풍미가 좋아서 개인적으로 다이제나 통밀 쿠키보다 맛있는 것 같아요~ 윗층에는 딸기가 많아 상큼한 맛이 입맛을 사로잡아 맛있더라구요~*^^* 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ▶자세한 레시피는 영상 아래 더보기를 참고해 주세요~ ▶구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^ ▷인스타그램 : instagram.com/cooking_tree/ ▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha
@mimiu5248
5 жыл бұрын
어제 발렌타인데이라 보고 똑같이 만들어서 선물했어요! 근데 저는.. 쿠키부분이 자꾸부셔져서..ㅠㅠ 꽝꽝얼리다가 빼서그런가요..ㅠㅠ 남친이회사들구가서먹는데 엄청맛있다고 하더라구용!
Thank you so much for putting this cake on KZread to day! It's Norway day and we love srawberries. So this cake is perfect. Love your channel! Hugs from Norway.
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
thank you~^^
I dont just love these because they look cool but because its actually ASMR and you have directions while making a satisfying video. Wellllll... Maybe mainly because it looks super pretty and cool but its also creative! Also cute backgrounds and I'm the 100th comment by the way!
진한 빨간색인게 넘 예뻐고 먹음직스러워요♥밑에 시트를 로투스로 해서 커피맛이나서 위에 우유무스와 잘 어울릴것같아요~위에 딸기가 많아서 상큼달콤 맜있겠어요 ㅎㅎ 오늘도 잘보고가요!
이건 진짜 딸기🍓가 위에 가득 있고, 무스 케잌이니 맛은 😊😊 모양과 색감도 이쁨. 하트~♥️♥️ 🍉🍎🍑🍒🍓🍅🍉🍎🍑🍒🍓🍅
the only channel where I never skip adds, just to help you a little
흐엉ㅠㅠ 넘나 먹고싶어지는 비주얼이에요ㅠㅠ
엄청 예뻐요!! 오늘도 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다 ❤️🤗
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
좋게 봐주시니 제가 더 감사합니다~☺️
어떻게 이렇게 매일 색다른 디저트를 만드시는지...진짜 신기해요!ㅎ
으아아 심쿵♡
I love the crunching sounds
아..영상속으로 들어가서 묵고싶다. 진짜 맛있겠다. ㅠㅠ 케이크를 그닥 좋아하지않는데도 먹고 싶네.
너무 이뻐서 와구와구 먹고 싶은 거 꾹 참고 고급지게 먹어야 할 것 같아요!!!
Looks absolutely delicious 😋 Thank you so much for sharing ♥ ♥ ♥
허ㄹ허ㄹ 저 딸기 완죤 조아하능데 !!!!!!! 먹어보고 시퍼유!!♡♡
제가 좋아요 눌러서 100 됐어요! 뭔가 기분 좋음♡ 딸기덕후인 저를 너무 심쿵하게 만드셔♡
너무 예쁘네용♥♥
너무 예뻐용~~~
영상에 1번 반하고 비주얼에 한번 반했어요!!! 넘나 이쁘네요>
발렌타인데이 같은 기념일에 만들면 딱 어울릴 케이크 같아요^^
かわいいし美味しそう🤤💓
넘 맛있어보여요~ 딸덕은 웁니다ㅠ🍓🍓🍓
딸기가 참 ...싱싱한게 완전 맛있을 거 같다..흑흑......새콤달콤 맛있을 듯 ㅠㅜㅠㅠ
This is delicious!!!!!! I LOVE IT!!!!!!!
완전 예뻐여♡ 전 곧 바나나 초코 무스케익 만들어 보려해요 영상 올리신거요!!완전 맛있어 보이더라구요ㅎ
갓킹트리
하트모양이 너~무 귀여워요~^^♥
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
빨간 딸기가 하트 모양과 잘 어울리더라구요~~^^
you’re talented!!
안그래도 예전에 올려주셨던 딸기 타르트 해먹으려고 딸기 사왔는데 이 레시피로 바꿔야겠어요😍 딸기 레이어가 넉넉한게 너무 예쁘고 더 맛있을 것 같아요💕 오늘도 좋은 영상 감사해용🙈💕
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
정말 딸기가 가득해서 상콤상콤 맛있더라구요~ 오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다!^^
완전이쁘고 또 맛있겠어요~ 베이킹초보라 요즘 쿠킹트리님 레시피 하나하나 따라해보고 있는데 의외로 잘되고 있어요! 영상 감사히 잘 보고 있습니다 ^______^
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
잘 되시고 있다니 다행이에요~~^^ 영상 좋게 봐주시니 제가 더 감사합니다~~♡
진짜 맛있겠다..... 한입만요.. ㅠㅠㅠㅠ
OMG i liked the asmr sound😍
My mouth is watering!!!!
딸기가 들어가면 무조건 맛있쥬😀😀😀😀
항상 느끼지만 쿠킹트리님이 사용하시는 딸기는 모양도 예쁘고 색도 맛있어보여요 그래서인지 케이크가 더 맛있어 보이는 것 같아요
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
싱싱할때 바로 사용하면 모양도 예쁘고 맛도 좋더라구요~~ 과일이 들어가는 케이크는 과일이 맛있으면 다 맛있는 것 같아요~^__^
Che bella!!!!!! 👍
흘 맛있오보여용
엄마 나 저거 사줘 ㅜ 진짜 맛있겠다
좀 일찍 왔어요 너무 사랑스러워요♥ 저 오늘 속상했는데 조금 낫네요
모양이 이쁘네요 >
나를 위로해주는 케이크 **^_^**~~~
❤❤❤
Think you so Much!!!!!
Woaw 🤓🤩👍👌💖💖💖💖!!!
하트에 딸기에 빨간색이라니...레드벨벳의 빨간맛이 생각나네ㅇ......크흠!! 죄송합니다ㅎㅎ 역시 쿠킹트리님 디저트?는 항상 비주얼이 짱입니다 맛도 있겠지요!! 잘보고 가요~~👋👋
It is so awesome 😭♥️
@Cooking_tree
5 жыл бұрын
Thank you~😊
쿠킹트리님 영상 처음 봤는데 대체적으로 보는데 오래 걸려서 힘든 것 같아요. 그래도 깨끗하고 연출도 좋아서 좋네요! 앞으로도 자주 보겠습니다
I love this channel ❤️
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
thank you❣️
일찍왔어요 ❤
짱 맛있겠네요!1등!! 딸기 싱싱해보인다...!
@user-be7pv3mi9i
6 жыл бұрын
꼬지 5등이세요 축하드려요!!
@user-xd3yp5lz4w
6 жыл бұрын
앜ㅋㅋ감사합니당~~!
You hav such an beautiful way of cooking I really appreciate it. Will you ever consider making a video on the equipment you use to make such appealing videos? Have a lovely day!
중간의 생크림을 크림치즈로 변경하려면 그냥 똑같은양의 크림치즈로 하면 되나요?
바닐라빈페이스트대신 바닐라빈을 사용하려면 얼마정도가 적당할까요??ㅠㅠ
Very nice 😘😘😘😘😘😘
💜💜💜
❤❤❤😍
❤
18등! 완전 맛있겠다~
@user-be7pv3mi9i
6 жыл бұрын
지율 20등이세요
❤❤❤❤
딸기 좋아하는 분들은 좋아하시겠네요^^~♡♡
This cake is unique and tasty good, but how many price this one cake?
♥
무스링이 2호이면 몇배정도 해야하나요?
😊💕👍🥰
냉동딸기로는 안되나용?ㅠㅠ
혹시 냉동실에서 얼리면 얼마나 걸리나요?ㅠㅠ
First view first comment first like
日本ではマナーが悪いとか言われるんだけど韓国人の咀嚼音好きなんだよな〜🤤♥
i wish they sold cheap strawberries here in my country!
오늘도 비쥬얼폭발에 눈호강하고 갑니당😍 근데 딸기퓌레는 그냥 딸기 설탕 물 넣고 졸이면 될까요??
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
퓌레는 딸기와 설탕을 넣고 끓이다가 레몬즙을 살짝 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인 후 식혀 사용하시면 됩니다~ 딸기와 설탕 비율은 과일 당도에 맞춰 조절해주시면 되는데 저는 딸기 3 : 설탕 1 정도의 비율로 만들어 사용했어요~*^^*
@user-nc4md7cg1l
6 жыл бұрын
Cooking tree 쿠킹트리 답변감사합니당!😀 비주얼과 맛에 반해서 쿠킹트리님꺼 보고 많이 만들어보고 있습니다~~늘 감사합니다!👍
Where can i but the heart mold from?
실온에 오래좀 두면 녹나요..?
what's the type of the mould? maybe it doesn't have bottom?
헐...썸낼보고온사람✋✋
@user-li7wj1hk4k
4 жыл бұрын
ㅅᆞㄷㄴ
너무 맛날거 같아요~ 좋은 영상 감사드립니다^^ 질문 있는데요~ 케익 다 만드시고 어떻게 그릇에 옮겨 담으시는거에요?^^; 쟁반 같은 데에 굳히신다음에 영상 끝에는 이쁜 접시에 담겨 있어서 그게 항상 궁금해요!
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
틀을 제거하기 전 접시로 옮긴 뒤 틀을 제거했어요~~^^
@user-fn4ol4bs4h
6 жыл бұрын
Cooking tree 쿠킹트리 답변 감사드립니다!^^
쿠킹트리님 자신이 체리,파인애플 등등 이런거 좋아하면 그 과일에 맞는 재료를 넣어도 상관없죠?
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
체리는 괜찮지만 파인애플이나 키위같이 신맛이 있는 과일들은 잘 굳지 않는 경우도 있더라구요~~^^
@user-sp9dq5lg6t
6 жыл бұрын
조언 감사합니다
You didn't slice the strawberry at the middle @3:30😱😲 Still love your videos!!!
Can vanilla extract be a substitute for the vanilla bean paste? Or suggestions to any other substitutes?
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
yes~^^
로투스 쿠키, 바닐라빈 페이스트를 대신할 수있는 것 있나요? 퓌레는 구매하신건가요 직접 만드신건가요?만드셨다면 레시피 알려주실수있으신가요?
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
로투스는 다이제나, 비스킷류의 쿠키로 대체하시면 될 것 같아요~^^ 바닐라빈 페이스트는 바닐라 익스트랙으로 대체해 만드시면 됩니다~ 퓌레는 딸기와 설탕을 넣고 끓이다가 레몬즙을 살짝 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인 후 식혀 사용하시면 됩니다~ 딸기와 설탕 비율은 과일 당도에 맞춰 조절해주시면 되는데 저는 딸기 3 : 설탕 1 정도의 비율로 만들어 사용했어요~*^^*
@checkchima
6 жыл бұрын
Cooking tree 쿠킹트리 헐ㅠㅜ 친절한 답변감사드려요ㅠㅜ
쿠킹트리님 어제 이거 만들엇는데 냉장고보관중인데 오늘 저녁에 파티해야하는데 냉동실에 넣어뒀다 가져가는게 나을까요 냉장고에 보관했다 가져가는게 나을까요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@Cooking_tree
2 жыл бұрын
냉장실에 보관하셨다 이동하신 뒤 드시기 전까지 냉장보관해주시면 좋을 것 같아요~
꿈파가 떠올른다 도윤아..
12×4.5크기의 원형 무스링을 쓸건데 이거랑 레시피 똑같이 써도 되나요?
@user-ql5ly9jc8h
6 жыл бұрын
아 그리고 냉동딸기도 사용 되나요?
저 이거만들고싶어서 오늘 바닐라빈 페이스트 인터넷으로사려고하는데 어느곳에서 사셨어요?
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
네이버에서 검색하다가 구입해서 정확히 기억이 안나네요ㅠㅠ 죄송합니다~
판젤라틴이 2g이면 가루젤라틴은 몇그램인가요? 그리고 물의양은 어떻게 되나요?
@Cooking_tree
5 жыл бұрын
가루젤라틴도 2g 사용하시면 될 것 같아요~^^ 10g의 물에 불려 사용하시면 된답니다~~
기본 원형틀로 해도 괜찮을까요?
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
네~^^ 틀은 다양하게 응용해 만드셔도 좋답니다~~
Your favorite fruit must be strawberry
How many leaves of gelatin did you use?
@batmanmomma7702
6 жыл бұрын
Trâm Mai Quỳnh 2, 1 for filling and 1 for strawberry filling
전분이 꼭 필요한가요? 무슨역할인가요?
@Cooking_tree
5 жыл бұрын
전분을 넣어야 크림의 농도가 걸쭉하게 잡힌 답니다~^^
쿠킹트리님, 혹시 몰드는 어디서 살 수 있을까요? 따로 파는 곳이 있나요? 마트에서는 없는 것 같아서...
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
하트 무스링이라고 검색해보시면 나올거에요~^^
@user-jx7tz1nh7t
6 жыл бұрын
Cooking tree 쿠킹트리 감사합니다!!오늘도 좋은 하루되시고 구독자 45만명 축하드려요!!구독자가 나날이 증가하네요♡
Any substitute for the lotus cookies?
@Cooking_tree
6 жыл бұрын
I think we can use all of the cookies that go well with strawberries and mousse~^^
can i use agaragar instead of gelatin?
@Cooking_tree
4 жыл бұрын
You can make it using agar agar, but I think it can have a different texture from gelatin~
Hi what can I substitute gelatin with?
@epicgardenharvest1892
6 жыл бұрын
Ann F. You can use agar agar which is plant based.
♥♥♥♥♥♥♥
How did you make the strawberry puree?
@stefanylopez7999
3 жыл бұрын
hellooo, you just have to boil the strawberries and sugar and add a little lemon juice (optional) until it thickens and that's it . Same process for all types of fruits😉
Can i change this gelatin with gelatin powder?!
@Cooking_tree
5 жыл бұрын
Yes, I think it'll be okay~~
@SMILE-ynm
5 жыл бұрын
@@Cooking_tree thank u very much.. I'm so excited to try it 😭✨
Where can I buy a heart shaped mould like this??
@Cooking_tree
5 жыл бұрын
I bought it at an internet shopping mall in Korea~ If you search Amazon or Internet sites, there will be many products~^^
썸넬 키야
Alguien que hable españoooool
How to make strawberry purée?
@stefanylopez7999
3 жыл бұрын
Hii, you just have to boil the strawberries and sugar and add a little lemon juice (optional) until it thickens and that's it.same process for all types of fruits😉
@vanessasejas8413
3 жыл бұрын
Stefany lopez gracias
Am I the only one who was slightly disturbed by the brightness of those strawberry seeds?
@kittycatcuties
5 жыл бұрын
What do you mean? They are normal strawberries, maybe they are different in your region?