ついにお披露目…ヒカル宮迫の焼肉屋「牛宮城」が完成しました
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秋葉達雄
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#ヒカル#宮迫さん
Пікірлер: 26 000
コメント失礼します。 おしぼりは布のしっかりしたものを使った方が高級感が出るでしょう。 コースターに関しては焼き肉なので熱で水滴が出やすいので珪藻土コースターを使うと見た目も勝手もいいです。 スタッフでの試食会をしっかりした方がいいですね。 赤身として出されたザブトンですが、見る限りザブトンではないです。ザブトンは肩ロースの中でも脂身が多い部位なのでもっとさしがはいっています。ザブトンは正方形にカットし、提供するのが一般的です。 さらに出ていた血ですが、肉のカット前ドリップをしっかりふきあげていない、 保存温度が悪いと血が出てくるのも早いです。 シータイガーをその値段でだすなら車海老に変えたほうが高級感、味、は期待できます。見た目や面白さを出すのであればウチワエビなんかを出すのも面白いですね。動画内で散々言われていましたが料理長、担当責任者のレベルがとてもじゃないけど低すぎます。 トングですが短すぎで、形が掴みづらく肉の形を崩してしまうので細めのものをつかったほうがいいです。 後半の単品ユッケですが、金箔の量が多すぎます。逆に品がないです。 沢山意見が挙がっていたのでこの辺で失礼します。 元某有名焼肉屋で料理長していた者です。ほんの少しでも参考になれば光栄です! いいお店になるように願ってます☺️
@user-lo3hy6jk8g
2 жыл бұрын
むしろそのまま担当してくれませんかね?w
@user-allia
2 жыл бұрын
@@user-lo3hy6jk8g それな笑
@miro2519
2 жыл бұрын
凄い的確な意見でびっくり
@saraba-2
2 жыл бұрын
おしぼりは必ず高級な布おしぼりで‼️紙だと安っぽすぎる。
@miiiint23
2 жыл бұрын
珪藻土コースター良い案です! 珪藻土は割れやすく定期的にヤスリがけしなければならないので、細かな気遣いと維持管理が出来る方が責任者にいないと難しいですね…
ヒカサコ牛はおそらく和牛ではなく、交雑牛だと思います。 交雑牛は高級店でだすものではなく、大衆店で出すものなので、お二方がよくいっている高級店の牛とは異なります。 見た目も和牛とは違い、サシが少ないので、やめたほうがいいと思います。コロナ禍で和牛の価格が下がってきているので、等級の低い和牛でヒカサコ牛にした方がお客様は満足できると思います。 肉屋より
@user-si4pi9sl9q
2 жыл бұрын
あがってほしいので👍️おしました! でもこれ…分からなかったのかな…
@user-hp8lg1bx1f
2 жыл бұрын
なるほど、、
@user-ts4oc8os9r
2 жыл бұрын
良いコメントですね!
@NRecomment
2 жыл бұрын
やっぱどこかですり替えられてるのだろうか?
@user-cn8ou2iu9c
2 жыл бұрын
上がれ!
6人の七福神まじですき
@user-uw2ll3rz5y
Ай бұрын
四天王が三人居るパターンだな。
宮迫(お!ええやん!) ヒカ「これ微妙やな」 宮迫「確かに」
メロンは室内保管して、お尻の底が柔らかくなったら冷蔵庫に入れて食べます。 熟すとメロンの糖度が上がる訳でもありません。 今回のメロンの味が良かったのであれば、保管の仕方で変わると思います。 メロン農家より
@tomy-chanko
2 жыл бұрын
プロの方からのアドバイスがすぐ頂けるのもYou Tubeの良い所ですね!
@daigo2626
2 жыл бұрын
プロの方の意見聞いてから作れば良かったのに
@user-jy8nb3qs5v
2 жыл бұрын
美味しいのに低価格は嬉しいですよね。 機会があれば私も実行します。 メロン農家さんありがとうございます。
@user-kr7rn8ve4q
2 жыл бұрын
それこそ各分野のプロからの意見を集めて一級品のメニューばかりにすればいいのに KZreadの強み活かして差別化しろよ〜
@daifukumochi1013
2 жыл бұрын
このコメがヒカルさんに届いて欲しい! 私も参考にさせて頂きます🙏
夜に行って、店内の照明での光の雰囲気がどうなっているのか確認が必要だと思います。高級店って照明での光の演出も一流だと思います。
@daigo2626
2 жыл бұрын
内装とかもあるのか...
@yasok_us
2 жыл бұрын
それはある 朝に行ってるって知って「ん?」となった
@mr.peanuts6889
2 жыл бұрын
確かにそうですね。朝に焼肉はほぼ無いから夜に行くべきですよね
@kaiji7617
2 жыл бұрын
確かに夜保護されてるであろう絵にどれくらい照明や撮影ライトが映り込むのかも気になりますね
@user-ur2cr4vi1j
2 жыл бұрын
高級フレンチでバイトしてた時に、照明だけでも稼げると店長がよく言ってました
今日のドッキリ動画見て本家を見直したくなって戻ってきました笑
本当に見てて面白い動画を提供してくれてありがとう
渋谷にありがちな安い居酒屋っぽい盛り付けでしたね…そういうお店出身のバイト抱えちゃったのかな。。 内装手掛けた方は動画に出てきたのに、ヒカルさん宮迫さんの看板背負っての試食会に姿を見せないあたり責任者不在感ありますね。 テーブルは居抜きで前の店で使ってた机を利用したんでしょうか。 2人席は料理おく場所ないし、VIPルームも狭すぎてファミレスっぽいし、火が近すぎて危なさそう。 総合的に全体を見てる人いないっぽいですが、実際お客さんに提供する最後のところまで責任持てる優秀なプロのスタッフさんが見つかりますように。
都内でデザイナーやってる者です。 内装素敵ですが、少しモダンポップすぎて高級感というコンセプトからはズレている気がします。特にVIPのテーブルが木目調なのが大衆焼肉屋っぽくて残念です。料理が安っぽく見えます。せめて黒テーブル、できれば大理石、照明も下からの間接照明を入れるなどして高級感を出したほうがいいと思いました...。 あとはヒカルくんが言ってるように盛り付けと食器が微妙すぎます。 竜宮城というテーマに引っ張られすぎて迷走している気がします。高級感というテーマから離れすぎないほうが上手く行くと思いました。
@cryptojapan
2 жыл бұрын
ですよね…。部屋ごとにコンセプトを分けるのはいいけど、全体的にガチャガチャしてて空間が料理の邪魔をしてるレベル。30代以上はターゲットじゃないのかもしれないけど本当にリサーチちゃんとしたのかなって思っちゃいました。2号店を作るなら大人がくつろげる空間にしてほしいなぁ(独り言)
@mani-mani
2 жыл бұрын
うん、VIPルームは正直違和感あったな。他は良いとしてもヒカルが撮影で使う部屋は金黒意識して欲しかった。 机が木目調なのすごく気になった。 あと、壁紙の色が動画に映えない…😰 これならば牛牛で撮影した方がテンション上がる⤴️。
@yohh427
2 жыл бұрын
確かにテーブルは黒の方が良さそうだね
@user-vu4jm8vo9r
2 жыл бұрын
食事するお部屋はヒカルが考えたヒカル部屋、宮迫が考えた宮迫部屋〜みたいなのがいいな、、、例えるならディズニーのホテルみたいにミッキーの部屋にミッキーコンセプトいっぱいおいてあって、ドナルドの部屋もドナルド関連の物だったりぽさが散りばめてあってみたいな感じの部屋があったらファンとしても楽しく食事できると思うし動画みてる側としては行ってみたくなるかなって思いました¨̮ 正直あのケータイ持ってる女の子の絵なんですけど私は心踊らせられなかったです。なんならヒカルが適当に描いた絵でも飾ってくれた方が食事しながら見たいと思いました!
@user-ut5qn9tz8z
2 жыл бұрын
接待では絶対使いませんよねこの内装なら
1つも無駄のない1時間51分の最高傑作。
@user-th2pu6dv2l
5 ай бұрын
無駄しかない無駄のない動画
テレビから宮迫で一度も笑ったことなかったけど、この動画の宮迫は最高に面白い
宮迫仲間とこの焼肉屋来てたら普通に満足して幸せに帰宅してただろうな。。
@user-mq2gv8vj9i
3 күн бұрын
それ。
仕事で失敗した時に見る心の安定剤
@user-pw7so9em2j
2 жыл бұрын
素晴らしい!
@chanko18
2 жыл бұрын
お、自分もそうしよ
@user-cl6bn3kw9c
2 жыл бұрын
@@user-td6yw7pg8d 別にいいやん
@firststep_journey
2 жыл бұрын
@@user-td6yw7pg8d 一応コメ主も「仕事で失敗した時」って言ってるから許したげて
@amusingchannel6644
2 жыл бұрын
そんな事してるから失敗するんじゃww
ヒカルさん全然見ないしなんならあんまり好きじゃないけどこの動画だけは定期的に見にきちゃう
最高の作業用動画
この場にヒカルいない世界線の試食会見てみたすぎる
動画のダメ出しは、もちろんですが、 宮迫さん、森田さんに頼んで、お肉を探すところからやってましたよね。 これって、宮迫さん舐められてるんじゃないですか?誰に頼んだか知らんけど、任せすぎているのか… 料理長のこと、宮迫さんはどれだけしってるんだろう?任せてほったらかしにしてたのと違う? ヒカルくんて、過去の脱毛もヘッドスパも、人選からこだわり抜いてますよね?そこから、ヒカルプロジェクトでやり直した方が良いと思います。 店がオープンした後、批評は宮迫さんじゃなくて、ヒカルくんにいくと思います。ならば、徹底的にやり直した方が良い。
@user-rp1yb4qw1k
2 жыл бұрын
料理人ですか、私から見ても、3流の盛りつけに見えます。せっかくいい食材を使ってるのに勿体無いです。 盛りつけはシンプルなだけに難しいと思いますが、肉の保存状態もよろしくない
@user-jc1dg2yl5q
2 жыл бұрын
肉のドリップすごすぎありゃ衛生管理の問題にも発展するわ
マジでこの動画飽きない、 10回以上は余裕で見てる気がする笑
ヒカルのご機嫌取りの2人と宮迫の険しい顔と、何も気にしてないヒカルおもろいな
VIP感なし、絵良い?サロンパスとDHCしか目に入らないけど、、、 全部ヒカルが介入した方がいいんじゃない ヒカルくんの能力が光った動画で面白いかった!
宮迫たちのヒカルの様子伺いながらリアクションするのがたまらなくムカついて好き
@user-nj3pr9zd1k
2 жыл бұрын
ほんま草
@laboratory043
2 жыл бұрын
クソ腰巾着で草
@user-pt1gy2of4z
2 жыл бұрын
宮迫さんにしくじり先生出てほしい。 何回しくじんねんww 宮迫さんだけで3時間スペシャルできるw
@Lv-gc1sc
Жыл бұрын
ちょっと草
新しい牛宮城動画が出てもここに戻ってきてしまう 実家のような安心感
公開から1年 今でもこれを見ながら眠りにつきます🥱
ヒカルおらんかったら、 「マジ全部うめーな、ヤバイな」 「俺、ライスちょうだい」 「ビールもちょうだい」 な感じで、楽しいお食事会で終わってそう。
@user-ku4xz7og1e
2 жыл бұрын
こんな文句言ってくる奴といくら仕事とは言ってもいきたくないなw
@user-oq7ue1sq4f
2 жыл бұрын
@@user-ku4xz7og1e 経営だぞw お前おもろ
@user-tp7rl1pw4x
2 жыл бұрын
@@user-oq7ue1sq4f 釣り?
@user-rk9sh4hr9k
2 жыл бұрын
@@user-tp7rl1pw4x えどこが?
@ssss-kw3jf
2 жыл бұрын
@@user-tp7rl1pw4x 釣りじゃないやろ。 意見言わないで同調してるだけじゃ何も変わらん
焼肉屋をやっていますが、新鮮なお肉はピンクではなくもっと濃い小豆色をしています。 あと盛り付けセンスが無さすぎるので料理長は変えたほうがいいと思います。 サーロインで二万とるなら脂がついた状態はありえないですね。たぶん高級店でやった事がない方、焼肉屋をやった事あるのかなと思うレベルです。 ホルモンに関しては原価やバランスを考えると入れるのは普通かと思います。 またヒカサコ牛を一頭買いされていて真空かけれないとの事ですが、屠殺してすぐ部位で分ければ真空できるのでは? 高級店名乗っていて冷凍なんて論外ですね。 あとオーナーと責任者がオープン前に顔合わせしてないのも大問題やと思います。 なるべくしてなった結果だと思いました。 あと他人の店なのでいいやと思ってそんなに意見は出さなかったのですが、飲食で働いている身としてはお金を払って食べにきてくれてる以上楽しんで幸せに満ちて帰って頂きたいと思っているので一点だけお伝えさせて頂きます。 あまり知らないのですがヒカルくんは兵庫出身の方ですよね?なぜ滋賀の近江牛を使ってるんでしょうか? 少し動画見たら地元にも思い入れがありそうな感じがしましたが、兵庫には但馬牛というとても素晴らしい牛肉があります。 それを使うのもいいんではないでしょうか? 店にはそれぞれオーナーの考えや料理長の考えがあるので言いたい事は山程ありますがそれは自分達で勉強していい店にしていかないと意味がないと思います。 色々批判されていますがきっといい店ができるよう願っています。 頑張ってくださいヒカルくん!
@user-ku6fk4he5c
2 жыл бұрын
肉は空気に触れさせて発色させるって感じですよね
@user-cn8ou2iu9c
2 жыл бұрын
このコメントもあげよう
@ismd-5636
2 жыл бұрын
確かにオーナーと責任者連携とれてないなぁって感じました。ヒカルさんが多忙なら宮迫さんだけでもつきっきりでテコ入れ、ヒカルさんとの中継役をやった方がいいと思いました。
@user-fm2xu4fx3f
2 жыл бұрын
脂身付きのサーロインステーキってすごい見覚えがあって、これスーパーで半額になった国産牛を自宅のフライパンで焼いたやつだわ
@user-wf4kl2nh5e
2 жыл бұрын
自分は過去に食肉の卸の仕事をしていたのですが、 確かにサーロイン1つとっても脂残しで2万は高いですね~。 水に浮いてる肉も端の方が色変わってるようにも見えるし、、 衛生面とかも色々疑問ですね~。
声裏返るくらい必死に同調しかしないまえすが1番おもろい
なんだかこのころが懐かしくなってまた見にきた。
@yuyanagi8104
8 ай бұрын
中毒性半端ないよなw
コンセプトが竜宮城なのか美術館なのかバブル期に絵画買いまくった人の家みたいな。
美味しいお肉が売りなのに、先ず案内人が料理人でなく、マネージャでなくアート系の人が出迎えたところから不思議?
期間限定で34:39牛の舞、35:47 六福神のサーロイン、46:13アルミホイル寿司、52:40死んだエビを値段安くして販売してほしいわぁ笑笑逆に写真撮りたい笑笑
1000万再生おめでとうございます 作業用動画として重宝してます!
スーパーのお肉や高級焼肉のお皿によく添えられてる葉っぱって肉の赤が補色の緑色によって良い色合いに見えるよう添えられてるものなのに、普通の肉の切り身には添えずに全然赤くない金箔銀箔寿司や海老に添えられてるのおもしろい
@user-hi6wv7mt2p
2 жыл бұрын
ネタなんか?って思ったww
@user-og8bz3xf2p
2 жыл бұрын
明らかに素人がやってる感じしますよね〜
@qlentro96
2 жыл бұрын
@@user-og8bz3xf2p いやもはや、素人以下
@user-tomaranai-oruga
2 жыл бұрын
@@qlentro96 素人以下ってなんやねん
ヒカルさん 内装は完璧!って絶賛してますが 内装から 変です。 入り口の牛の一刀彫りから VIPルームのカジュアルな絵との落差 トイレのコード剥き出し テーブルの陳腐さ 動画でお二人や 捧さんのバックや つつみさんの 持ってくるお盆の安っぽさ うちの近所の 大福と 変わらないなら 1300円のランチで良くなってしまいます。 改善を望みます🤲
@user-rn6qp5bp3n
2 жыл бұрын
分かります! わざわざ行きたい!とは思わないですよね💦 ここに未来達と動画撮ると思うと安っぽい😵💫
@ace9880
2 жыл бұрын
そこに関しては人の感性次第やろ 内装まで全員の感性に合わせるのは絶対無理だろ
@si-maji
2 жыл бұрын
私もそう思います。 焼肉屋って感じの絵ではない、トイレの数も少ない、カフェのようなテーブルの配置、その他色々改善点があるかと思われます。
@user-xv2pu9tg2m
2 жыл бұрын
トイレのコードめちゃめちゃきになりました!笑 絵も合ってないような。。
@user-gl3tt6hi2l
2 жыл бұрын
ACEさま 個々の感性はわかります。全員に合わせることなんて無理ですが チェーン店でも 個人のお店でもなく ヒカルさんや宮迫さんでしか出せないもの 日本一!というのをコンセプトに作られたのですから せめて ヒカルさんのイメージが散りばめられてほしいし トイレは 1人で入るので 唯一 冷静になれる場所。 そこで 見渡し 我が家でも見ないようなコード剥き出しに気づいたら 現実に引き戻されると思うんです。 一回、高いと 不衛生とか 手抜きとか…諸々 感じたお客様は 戻ってこないです。 それが怖いから ヒカルさんも 厳しいんだと思います。 そのトイレをチェックして 綺麗綺麗と言っ宮迫さん、舞い上がっていたのかもしれないですが…。 そうでなくても宮迫さんは 今 有る事無い事で 毎日 毎日 マスコミの餌食にされてるのに この牛宮城も お肉は 知り合いの有名な人たち知ってるから任せて!と言って この有り様です。 話を戻して 焼肉という油で ベタベタになるイメージの所に 絵というもの??? 掃除の大変なシャンデリアも??? もっと言わせていただければ 入り口にある一刀彫りの雌牛の首 個人的には 怖い 悲しい。 後 牛をいただき牛と共に生きるという 牛を描いた絵も。 牛の姿を見ながらは 食べられない。 そういう人 いると思います。 それじゃ行かなきゃいいじゃん!って話になるでしょうが ヒカ迫さんのファンとして そうはいかないのです。 成功してもらわないと! コロナ禍の希望です! 改善していただけるなら 微力でも 素直に感じたことを 打ちます。 ヒカルさんの目に留まるかもしれないし。 ご容赦くださいませ。
とうとう1000万回再生!! おめでとうございます🎊
ヒカルが言うのは分かるけど、まえっさんちょっとイキリ過ぎだよね(笑)
@anonymous-ez9iu
21 күн бұрын
まえっさんすきだけど、食べ物運ばれてきて「吐きそう」はさすがに人としてやばい
@aka-et1sq
21 күн бұрын
まえっさんはヒカルの言う事をオウムのように繰り返すのが仕事だからな笑 ヒカルが美味しいと言えば美味しい美味しいと言うし、不味いと言えばこれはやばいな!これは不味いなと言うから笑
@ヒカキン-TV
21 күн бұрын
匂いはいい→吐きそう
途中から自分の店の紹介じゃなくて、怪しいぼったくりの店を暴く動画みたいになってておもしろい😹
@user-jp4li5th4r
2 жыл бұрын
その通りです 東京在住でないので 同じ値段なら絶対に叙叙園にいく いったら自慢できる ヒカルの店にいったらもったいないといわれる
@cheery096
2 жыл бұрын
久々の感覚w
@user-mj6un9lf2r
2 жыл бұрын
@@user-jp4li5th4r わざわざ食べに行きたいって思わないですよね(笑)
@user-mj6un9lf2r
2 жыл бұрын
@@cheery096 もうすぐオープンする怪しい店に正直な感想言って、オープン先延ばしにしてみた をタイトルにした方がバズるかもw w
@TT-xo1up
2 жыл бұрын
ぼったくり店になるかもね❣️笑笑
水に浮いてる肉出てきた瞬間爆笑しちゃった
ここにきてまた再生数伸びてて草 800万回おめでとうございます!
久々に見たくなって戻ってきました。 同じ気持ちの方いらっしゃいますか?😅
ヒカルさん…内装100点?本当ですか? RedoffyやReJehanneはあんなに素敵なのに。 コメント欄のみなさんが言うように金黒のシンプルな内装を期待してたので残念でした。個室じゃない金の椅子の席には絶対案内されたくないです。個室は絵の主張がすごすぎてKZreadの撮影には向かないと思います。 牛牛のいつもの部屋のほうが段違いで高級感あって動画映えするし引き込まれます。 100点の発言はショックでした…
@user-jp4li5th4r
2 жыл бұрын
100点なわけない 悪趣味 自分はファンじゃないので叙々園にいく
ぶっちゃけテレビとかだと失敗した部分は隠すけど、こうやって全部ありのまま見せてくれるのは嬉しいし、面白い。
@user-hd9mv8ie5k
Жыл бұрын
いやテレビだってこういうプロデュース系の企画ならむしろ出すよ。 その方がおいしいからね。 テレビで出ないのはそもそも成功してる店だから。成功してる店はそういう部分は少ないし、あっても如何にそれを見せないか工夫してる。 テレビを疑うのは良いけど、言っとくけどテレビもKZreadも言うて変わらないからね。
@user-el5sp3gq4b
9 ай бұрын
@@user-hd9mv8ie5kただのKZreadrキッズだからいじめないであげて
好きなドラマ繰り返すみたいな感覚でたまに見たくなる!
脱毛リザードのようなラグジュアリーな金黒キラキラな内装がよかった🤔
@user-we9iu3bx8k
2 жыл бұрын
確かにイメージはそういう感じだった😅
このセンスのなさは もはや演出だとさえ思うレベル😂😂
@user-tj3lv5yo4v
2 жыл бұрын
単純な人が考えてそうだね。 良い牛肉だからって考えついたのがステーキなんだよ。 そもそもステーキ屋ではなく焼肉屋なんだから見た目ステーキに見えるが実は、これみんな焼肉用にスライスされてるんですよから始めないと。 浮いた肉には、センスの無さに本当呆れた。 こんなメニューで出したら宮迫のセンスまで疑われる。 森田さんの考えたメニューなの⁈ ここまでセンス悪いとは思えないが。
振りとオチが面白すぎていまだに見てるわw
見直した人もいるんだろうな。800万回再生👏
牛タンの上に、スティックパイナップル2つドンドンと乗っかってるのはワロタ😂 あと、力尽きて横たわってるエビ🦐 面白かったー😄
スカウトやオーディションで信頼できるシェフを選出したり、演出・仕入や品質管理・人材管理ができる全体プロデューサーは必要かと思います。
@sugashin44
2 жыл бұрын
動画の企画でやってほしい
@araishunnsaku4606
2 жыл бұрын
その意見凄く分かります!
@koukixxxwk3401
2 жыл бұрын
私もそう思いました。オーディションでシェフを決めるなら 長く動画を楽しめましたよね?^^
@user-jp4li5th4r
2 жыл бұрын
プロデュース料けちるからなってる ビジネスだから利益をあげたいだからむり
@MK-ml2up
2 жыл бұрын
@@koukixxxwk3401 その通りですね。今までやったことのない目標に立ち向かい、私たちを巻き込み意見に耳を傾けながら途中の失敗や困難を乗り越えて達成する過程があれば、みんなが惹き込まれ、シリーズ動画も生まれてさらに楽しめるように思います。 今回の動画で残念だったのはその過程が無く、人に丸投げした結果を他責する発言が目立ったことでした。本来ははじめに、ヒカルさん、宮迫さんが理想とする店のコンセプト、味、サービスや演出、品質レベルなどを視聴者とも共有しながら、スターティングメンバーの人選を含む仕組みづくりから始めるべきだったと思います。仕組みが完成して、信頼できる人に任せられたなら良かったと思いました。
堤が絶妙に腹立つこと言うのがおもろい
最近ご飯食べる時こればっかり見てる 何故か食欲でる
ヒカルさん、今回「若林とは一緒に仕事したくない」という事でしたね。 その若林と宮迫は一心同体ですよ。もう宮迫とも縁を切った方が良いと思います。
焼肉店にシャンデリア 最初は良いが ただでさえホコリがたまりやすいシャンデリア…油でベトベトになっていきますよー それよりも洋服に臭いのつかない煙もでない方が良いかもですね
これは多分宮迫さんが1人で試食してたらウマイ連発してる。
@yuyanagi8104
Жыл бұрын
絶対そうだなw
@user-gk4kp6jm3f
Ай бұрын
間違いなくうーん最高とか言ってる
オープンしたので、改めて2時間ちゃんと見たけど本当にぼったくり店並みのクオリティでやばいな 延ばされてよかったよ
@mgeneyo
10 ай бұрын
初めてちゃんとみたけど思ったより褒められてる所多く無いか? ぼったくりと並べられるほどではないかと
宮迫がヒカルの感想を聞いてからしか感想言えないのめっちゃおもろい
@user-lr2fe8qx3o
2 жыл бұрын
だってシロウトさんだもん〜。
@322lucky7
2 жыл бұрын
やばいな〜しか言ってない笑
@user-lz9lc6wz1e
2 жыл бұрын
ヒカル宮迫「…」 スープを飲んで無言 ヒカル「これダメっすね」 宮迫「あれ何これ?」
@snaponusast10
2 жыл бұрын
ヒカルにマズイ事言ったらいけない雰囲気
@snaponusast10
2 жыл бұрын
ヒカルの意見に忖度するアホ迫笑える 肉に関しての知識は赤ちゃんだし
ヒカルさん忙しいんだろうけど、ちゃんと監修側にいて欲しい… 飲食店のシャンデリアは埃とかが落ちてこないか心配…
@yuchi240
2 жыл бұрын
掃除が大変そうすよね… 油で掃除行き届かなそう
未だにみてるけどとりあえずまえっさんはヒカルさんの言うた事しか言うてないのがまたおもろい。
久しぶりに見に来たけど傑作やなこれ
@natsumeshindo8617
Жыл бұрын
マジで何回でも見れる
@JUN-vy9xv
Жыл бұрын
経営学や飲食業、コミュニケーション、ブレーンストーミング、ディスカッションを始める方、学ぶ方推奨動画あるいはとあるドキュメンタリー番組として使って欲しいね
内装に関しても2人は好評だったけど、チープだと思った。 ゴチャゴチャした絵とか正直要らないし、なんかもっと、映える内装ってのは分かるんだけど、ヒカルくんらしい映え方というかゴチャゴチャ派手にってより、金と黒でシンプルにオーラのある帝王感こそがヒカルくんらしい高級感だと思う。 来た人が圧倒されるようなレベルじゃないわ。 あとコンセプト考えたら全席個室でもいいと思う。あの最初の椅子が2つあるカフェみたいなテーブルとか、ヒカルくんの高級焼肉店行くぞ!って来てあんなカフェ席通されても全く想像と違うと思う。 冗談抜きで何もかもダメだったのでは
@user-we9iu3bx8k
2 жыл бұрын
リジャンヌの内装がイメージ通りで素敵だったので、そういうのを期待してましたよね😅
@777asapon
2 жыл бұрын
どう見てもカフェでしたよねw 演出肉とかあんな狭いテーブルにどうやって並べるのでしょう? 全然落ち着かないですね。
@riricaoo2598
2 жыл бұрын
青田刈りの作家の絵を見せられても…って思いました。 VIP室の絵も全然映えないです。一体お二人はいくら出資したのか気になります。
@user-qr5fw2nw4x
2 жыл бұрын
デザイナーに誰?と言っている時点で‥
@user-xn8bl9re7g
2 жыл бұрын
立地、!入口までは良かったのに、 個室の配置としては全て個室状態がうれしいけど、むりなら最初のスペースを待合かお会計待の場所にしたらいいと思う。 お肉は、、女性を連れてってたべたいとは思わない内容でした
アルミホイル寿司と水に花びらと浮かしてる肉、血塗れの肉が衝撃で実はドッキリなのでは?って本気で思った。。
@user-rm8no6pz9b
2 жыл бұрын
私も思いましたー!!笑
最新の動画見ました。とても楽しみです!
何回みても飽きない面白スルメ動画だな お店行ってみたい
途中から期待ではなくて怪しんで頼んでるの草
@kou_listener
2 жыл бұрын
流石にこれは大丈夫だろうけど念のため…みたいな感じ
@user-ny3rm4zu7w
2 жыл бұрын
自分の店でこれするヒカル面白すぎるw
28:14 ここまじで好き こんな事言われたら無言でビンタする
@タワシ
Ай бұрын
笑いになるなら良いけど空気悪くしてるの草 ほんまに元芸人かよ
普通にフルで20回は見てるなー
@ab-if2um
2 ай бұрын
一緒〜見たくなるよね笑
これ見ながら食べるコンビニの生姜焼きたまらん
確かにみんなが言ってるみたいに、絵にかけるお金少なくして金黒の部屋作った方が映える!
@user-bk2yf6ri2i
2 жыл бұрын
あとスマホで注文だとイタズラとかもあるかもしれないからタブレットにして触ってない時に動画流すとかして、美味しい焼き方とか玉手箱から出てくるお肉とか出した方がいいと思う。
@kosei36429
2 жыл бұрын
芸術作品は素晴らしいと思う。だが今回のこれは失敗だ。VIPなど会社の重役達を狙った店なら絵を見て驚くと思うが、見た感じこの店は低所得帯を狙った感じなので貧乏人が高額で希少価値のある絵を見て何も感じないでしょ?貧乏人はラッセンの絵以外なんも感じないやろ。
竜宮城がコンセプトなのに七福神で飾るとかなんか全体的に統一感がなく思ってしまいました。(お皿のデザイン然り) 皆さんが納得のいくメニューが完成してオープンするのが楽しみです!頑張ってください!!
@mkai6011
2 жыл бұрын
金の羽衣とか魚介達ならワンチャンありですかね?
@kahochan1726
2 жыл бұрын
しかも6福神やったし使いまわすし、演出ってのをわかってないにもほどがあるw 牛牛だけじゃなく高級店の演出ホントに見てきて欲しいですよね。ヒカルさんの言うようにインスタグラマーに映えの監修させるくらいしないとダメだと思う
@user-ky9qb7jy3c
2 жыл бұрын
コンセプトが薄くて「ぎゅうぐうじょう」より「うしみやぎ」がシックリ来ますね…
@user-vq7ib6hu1n
2 жыл бұрын
確かに七福神は、何で?と思いました。
@toshiyamuramatsu
2 жыл бұрын
ってか七福神で抜けてたのって何?どの神様も大事なのに… そのうち同じ神様7体とかやりそう
見れば見るほどハマる動画やわこれ
年が明けてもこの動画は飽きない
メニュー表の写真を 指摘した捧さんさすが!!!! めっちゃ気になってた😂
@user-vk4mk2by2u
2 жыл бұрын
蜷川実花さんお願いします
@user-zg8db5pi9d
2 жыл бұрын
@@user-vk4mk2by2u ディレクションして欲しいですね!料理の盛り付けも😂
@user-ln3wq9qw1c
2 жыл бұрын
ロケマサでは?
シャンデリアがちゃんと掃除されるのかが気になります。 そしてこんなに高い絵はいるのか、、??
@alohaaloha8209
2 жыл бұрын
不潔そうなグレーのシャンデリアはやめた方がいいと思いました。
@mocapapapugpug8672
2 жыл бұрын
ホントそれ。絵は一枚もいらない。現状、皮肉なことに「焼肉以外がおいしい焼肉屋」であるなら、絵にこだわる以前の問題。高い絵は固定費を上げるので、いきおいメニューも質のわりに値段を上げるか、もしくは値段が安ければまずくなる。つまり高い絵は害しかない。
1000万回再生!! すごい! おめでとう🎊
久しぶりにみてもやっぱり面白すぎる
内装も言うほど良いと思いませんでした。 チェーン店でもこのくらいの所ありますよね。 壁の色も統一されていないせいか ごちゃごちゃして見えるし、 飾られている絵自体は素敵だと思いますが 絵が圧迫感を出している気がします。
@user-yv8yp1ks9v
2 жыл бұрын
正直言い方悪いけど胡散臭いと自分は思いました……
@user-dv8vn5ni7d
2 жыл бұрын
結局シンプルisベストがいいと思います。 牛牛の内装の全容を知りはしないですが、前面金の壁って言う単調さがよかったんだと思います。 どうせなら、壁紙を金黒オフホワイトの3色で統一されてた方がそれっぽさ出たと思いました。
絶対、妥協しないでほしい! 一年ぐらいかかってでも内装も含めて全てを改善してほしい! ヒカルさんが全てに感動したらオープンすればいいと思います✨
ヒカルくんの開店前の動画みて戻ってきた人?笑
@yuipopo-12
2 жыл бұрын
(*´︶`*)ฅハーイ♡
@user-vu2xm6gx7g
2 жыл бұрын
はーい!
@user-nb9xo7gd5w
2 жыл бұрын
はい
@user-go5iu8qz7l
2 жыл бұрын
閉店前のやつはヤラセって動画になってるけどね。ぼったくりバーのやつは動画でヤラセって言ってたっけ?
@user-mm9hg4dd4i
2 жыл бұрын
ヒカルクソの見てきました
1年以上ぶりに観たら、一周回ってめちゃオモロいな😂
全員個室で食べさせて一人一人の意見聞きたかった笑笑
@user-di4xi5pj5y
2 жыл бұрын
事情聴取みたいで草
@user-mf9rz3bw1w
2 жыл бұрын
草 それ超面白い企画だわ
@user-wv5ir1ol4m
2 жыл бұрын
ヒカルだけ、おいしくないって言って他みんな美味い美味いって食ってそう
@KiraYoshikageKillerQueen
2 жыл бұрын
格付けチェックやん
@dashimaki_mentai
2 жыл бұрын
それでまえすがどんな意見言うか聞きたいわ笑
蔵元という焼肉屋を居抜いて、内装、食器、メニューを使い回しているみたいですね。今回は人に任せすぎて金だけもっていかれた気しかしないです。一からやり直すか、撤退も考えて良いレベル。低品質なままオープンしたらヒカルさんの信頼も失い結果的に他の事業にも影響して何億もの損失になる未来しかみえません、、。
@Boo20008
2 жыл бұрын
それまじですか、、。大人の事情でしょうか。使い回しヤバすぎます。
@ototoi876
2 жыл бұрын
使い回し…?? 初期費用にお金かかったってのは 絵がメインてことか…。 お皿はさすがにありえない低レベルだったなあ
@user-jl7cn7lz1l
2 жыл бұрын
他は居抜きならよくあることだけど、潰れた店と同じメニューってやばすぎる。
@pcvpay
2 жыл бұрын
全て演出だと見抜いた人どのくらいいますか?
@milky-maltipoo
2 жыл бұрын
本当ですね...。前の店の蔵元と内装や盛り付け、皿やテイストほとんど何一つ変わってない...。焼肉屋のスタッフは絶対同じ人達ですね( ・∇・)驚
約2時間あるからゲームの時間区切ったり勉強中のタイマーに使ってる。BGMに丁度いい
最初ユッケめっちゃうまい言うてたのに最後ヒカルがまずいいうたらそうやなーて周りがなるん草すぎる
@Alice-zs5pe
Жыл бұрын
最初宮迫さんが玉手箱ユッケ食べた時のうまいうまいってあんま感情こもってなさそうじゃなかったですか? スタートのリアクションから違和感でした
竜宮城って海底にある豪華な感じの イメージですが、メニューばかり 竜宮城を意識していて、店内は アートなお洒落さを意識した感じに なりすぎてて、メニューと店内が 合っていない感じがしました。 メニューにギラギラした感じを出す なら、牛牛みたいに内装に 金 が もう少しあった方が良いかなと…。 メニュー、内装のコンセプトが ぐちゃぐちゃな感じがしました。
@user-we9iu3bx8k
2 жыл бұрын
全面的に同意。海の底の高級感のある宮殿をイメージしてた。
@user-gk3ii2hx1j
2 жыл бұрын
確かに!ぐちゃぐちゃ
誰もが知らない画家の絵は、ヒカルさんのお店には相応しくないのではないかなと。 グっと店のランクを下げてしまっている気がします。
24:36 01:31:27 宮迫はめっちゃ美味いって言ってるのにヒカルは微妙なの草
1000万回再生おめでとうございます!
55:44 宮迫さん「うんうまい!、サクッと感もあって。(良かった。)」→ヒカル「味付けがあった方が良い。抜群にはうまくない」→宮迫さん「(そうなの?)まあまあ普通。うまい。」→ヒカル「80点ぐらい。後味が無い。」→宮迫さん「(話を合わせないと・・・。)なんか味付けといて欲しいよね。」→ヒカル「誰か食べて美味しいってなったの?」→宮迫さん「うん。(俺は食べて美味しいってなってもうた・・・。)」
飲食店の運営経験のある者です。 ヒカルさんのチャンネルはゲームズから拝見しておりますが、感じた印象のみですが初めてコメント失礼いたします。 ①店舗について コンセプトからすると正直場所もうーんといった印象。中身が伴えば見方は変わるのかもしれませんが、幅広い価格・客層のお店が立ち並ぶ渋谷よりは、恵比寿の少し外れたところや代官山・自由が丘等、少し高級店が並び、やや閑散としたエリアに出すのが良いのかなと思ってしまいました。 動画撮影の画角の広さから見ても少し狭そうです。例えばですが、朝倉さんチームがゲストで来るとカメラを振ってやっと映り込むのも中々考えものですよね。画角が少し窮屈そうです。デザインの発想はとっても素敵ですが、使う側・用途の応用 といった観点での配慮が少し足りないなと感じました。 ②照明、メニュー表について 絵がせっかく豪華なので、引き立たせるように工夫したりそれ以外を暗くしたり、、 入り口の雰囲気を踏襲した方が良い気もします。いろんな部屋が沢山あって楽しいですが、全体の「高級感」ヒカルさん特有の「豪華さ」はもう少し出せそうですし、コンセプトがバラけるのもどうかな?と個人的には疑問に感じました。 また、メニュー表も同様で、入り口の黒基調の高級感から打って変わって白基調メニュー用紙に四角くくり抜いただけの写真、どでかいフォント。少しブランドイメージと乖離があるような気もします。 ③お皿について ほとんど変えた方がいいと思います。 お皿の余白、色、柄の選定、メニューに応じた見栄えをもっと意識したいです。 動画内でおっしゃっていたように、スタートはコースだけでも良いと思いますし、ヒカルさんと宮迫さんの納得いくものを「ひとつずつ作る」のが良いですよね。 ④オーダーや予約システムに関して LINEのオーダーは便利ですが、ユーザーのことを考えるとお知らせが来るのは嫌 と思う方は多数いらっしゃるような気もします。コミュニケーションツールとオーダーは切り離した方が良いのでは無いでしょうか。 また、食べログさんには失礼かもしれませんが、予約は専用サイトの方が良いのでは。 予約するところから演出が始まっているように感じていて、サイトの雰囲気から予約する高揚感を味わい、先々まで予約する時も打ち込みやすい仕組み。これは自社で作った方がやりやすく、雰囲気も出るかなと。 他の事業にサイトがあって焼肉屋がないのが気になります。 ⑤ホスピタリティーに関して お手洗いのシーン、おそらくトイレットペーパーが切りっぱなし?で気になりました。オーナーが来るのであれば綺麗に畳んでおいたり、もう少し意識するのではないですかね? そこをやるやらない というよりも気にできるような方々がスタッフに入ってほしいですね。 蓋もあけっぱなしでしたかね、、? 長くなってしまいましたが、 ある程度統一されたブランド感、高級感、見栄え、ホスピタリティー、ユーザーの使いやすさと使用する高揚感。この辺りを軸に改善していきたく感じました。これを読んで気分を害された方がいらっしゃいましたら申し訳ございません。 貴店のご成功を心から応援しております。 何よりいつも楽しい動画をありがとうございます。
@mimimi1703
2 жыл бұрын
このコメント、ヒカルさんに届いて欲しい。。ヒカルさんは絶賛?してたけど、店舗も正直もっと改善した方がいいと本当に思いました…
@user-oq1km8lr6s
2 жыл бұрын
このコメントヒカルさん見てほしい。ほんと的確なこと言ってる。
@user-oc4nb3hh6q
2 жыл бұрын
このコメント皆さんたくさんいいねしてヒカルさんに届けましょう!
@user-pe5xz9gz8d
2 жыл бұрын
宮迫、営業力は有るし 有能な知人が多いんだけど 経営者としてセンス無しカナ? 老いては子(ヒカル)に従え‼ っていうか経営者及びユーチューバーとしてヒカル数枚上手(うわて)なので共同経営かもしれないけど ヒカル感を前面に出し統一し オプショナルとして宮迫バージョン(轟盛り等)が良いと思う
@user-wi3nn2ry4t
2 жыл бұрын
ひえ〜…的確。
おめでとうございます!🎉🎉🎉 1000万再生だあああい!!
メニューが出てくるまでの高揚感溢れるヒカルくんと宮迫の会話がキーポイント
@user-eq6bm2cj9l
Жыл бұрын
料理ねw
24:18 宮迫「いいですねぇ!これ美味しんだぁ〜!」からの見た目も味もありえない料理の連発で空気がどんどん悪くなって行くのが最高に面白いな
@user-mf2zo3pc7p
2 жыл бұрын
@平野副店長 そういう上から目線嫌い
@gyuudon1010
2 жыл бұрын
@@user-mf2zo3pc7p それな
内装に関して。正直、絵の価値がわからない私からしたらちょっといいカラオケくらいの印象でした(笑) ある程度、壁とか扉とかそういったところの統一感があったほうが良いと思います
@user-pz1qw6ee8q
2 жыл бұрын
ちょっといいカラオケ。。めっちゃ分かります
@user-pc8gu5mq7i
2 жыл бұрын
そりゃお前みたいな価値の分からない人間をターゲットにしてないからな笑
@ejxla1905
2 жыл бұрын
@@user-pc8gu5mq7i 価値のわからないw それって君のことやろ?w
@user-pc8gu5mq7i
2 жыл бұрын
@@ejxla1905 早速見つけたw
@ejxla1905
2 жыл бұрын
@@user-pc8gu5mq7i 俺とお前の二人ってことか
何見ても美味しそうじゃないという凄さ
おいしくなって帰ってきた牛宮城の動画みて戻ってくるとこの時のメニューが前見た時よりも余計笑えるw
一室だけ、ReZARD部屋作ってみては。壁は黒で、フラワークッションのヒカル版も置いて。その部屋だけ、ReZARDの箸袋やコースターとか、特別感を出す。サンダルも動画内でReZARDの置いてたけど、その部屋専用にしたらいい。あのサンダルだけどこでも使えるとなると、ちぐはぐな感じがした。
@megumiw5223
2 жыл бұрын
そっちの方がVIPルームって感じがします😅
@user-wl4ov5hq5f
2 жыл бұрын
この案めちゃくちゃいいですね。
@mtmn.
2 жыл бұрын
ナイスアイデア❣️
肉の仕入は、毎回チェック必須。別物にすり替える業者が多く、仕入担当者と共謀して安物にすり替え差額を分ける事を平気でやる業界。仕入担当者は、本当に信用出来る人を選ぶべし。
@user-jo4or3cd9c
2 жыл бұрын
そうなんですかー。昔行った焼肉屋が美味しくて、数ヵ月後行ったら、くっそまずい肉出されて何でw?ってビビった事あるんですが、そうゆう事だったのか、、??
@user-yp4jc1yd6b
2 жыл бұрын
単純に保存方法がイカれてると思いますよ。
@user-wl9qy9pu8k
2 жыл бұрын
@@user-jo4or3cd9c 私もそれありますねー! 本当に美味しくてめっちゃ混んでる店だったのに、急に不味くなって客がすっからかんになった…
@user-uw2po2wn5i
2 жыл бұрын
仕入れ担当、業者は大切だなと思います ここで精通している方々のコメント内容見ていて勉強になります。
〜まとめ〜 ヒカル「ヤバいっす」 まえす「確かに」 迫「どういうことやぁ」
ヒカル君この動画何回観ても笑える! ヒカル君のテンポ良く次から次へと出るダメ出しトーク最高です🤣
内装のゴチャゴチャ感や盛りつけが、外国にある大衆日本料理店みたい。 6体の七福神や、水に浮かぶお肉や、アルミホイルのお肉とか… 楽しみにしてるので頑張って欲しい!
@user-ky7pi4ox9c
2 жыл бұрын
VIPルームの絵は疑問。
@user-ky7pi4ox9c
2 жыл бұрын
ダチョウ倶楽部のジモンさんとヒカルさんがプロデュースした焼肉屋さんなら、肉の専門家と影響力のあるユーチューバーでバランスいい。宮迫と組むから、元吉本売れていた芸能人美味しいもの食べているだけ!だから、メリット何もない!
@user-qk8dm5pw4k
2 жыл бұрын
6体の七福神って字面が面白すぎる