Truyền nghề làm nhân Cadé của cô người Hoa với tuổi nghề gần 40 năm - Cách làm siêu dễ, siêu ngon.
Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm nhân cadé của một cô người Hoa với tuổi nghề làm món này gần 40 năm. Mai Khôi rất may mắn và có duyên khi biết đến cô và cô đã sẵn lòng chia sẽ cho mình cách làm món này. Cách làm thì rất dễ với những nguyên liệu cũng rất đơn giản, ai cũng có thể tự tay làm món này cho gia đình hay bạn bè. Nhân cadé ăn cùng bánh mì ổ, hay quét lên bánh mì lát. Bạn nào thích món xôi cadé thì đừng bỏ qua video này nha. Bây giờ mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Kết nối với Mai Khôi tại đây nha:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
**
Fanpage: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
Facebook cá nhân: / maikhoi.nguyen.7
NGUYÊN LIỆU:
7 trứng gà
80gr đường
100ml sữa tươi không đường
1mcf dầu hoặc 20gr bơ
1-2mcf tinh bột bắp ( tuỳ vào độ sệt của nhân)
Mai Khôi mến chúc các bạn làm món này thật ngon nha.
#cade
#nhancade
#maikhoi
Пікірлер: 135
CẢM ƠN CÔ NGƯỜI HOA VÀ MAI KHÔI ĐÃ CHIA SÊ CÔNG THỨC NẦY🙏🏻
Lại thêm một món ngon thời thơ ấu, vì cô cực kỳ mê bánh bảo ca dé. Cô cám ơn Mai Khôi chia sẻ công thức này. ❤️❤️
Cảm ơn cô người Hoa và Mai Khôi Chúc cả hai luôn vui khỏe
Ngon quá Mai Khôi ơi, cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé.
Cám ơn MI chia sẻ CT nhân ca dế tuyệt ngon và dễ làm này của một cô người Hoa! Tôi rất thích nhân này trong bánh bao hay bánh Choux! Mến chúc kênh MK luôn có nhiều CT hay để chia sẻ cho mọi người cùng ăn ngon!❤️😃🌷
Cảm ơn cô Mai Khôi 💖🌼💙
Cảm ơn MAI KHÔI❤❤❤
Cảm ơn bạn đã chia sẽ món ăn ngon
Cam on Mai Khoi.
Cháu Maikhoi Làm nhân Cadé ngon hấp dẫn quá cháu, cô Thank cháu 🌹❤️👍
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Dạ cháu cám ơn cô nhiều.
Cam on Mk dua gioi vua de thuong an noi co duyen.🎉
Maikhoi cám ơn em rất nhiều
Cảm ơn mai khôi rất nhiều ạ
Cam ơn ban minh thích bánh này
Cảm ơn mai khôi đã chia sẻ công thức mình rất là cảm kích bạn đã chân thành biết ơn người đã dạy bạn ra món này không thầy đố mày làm nên đây là câu nói muốn thuở của dân dang nếu như những người nói không cần biết ai dạy thì muôn đời sẽ không có công thức hay truyền lại từ đời này sang thế hệ khác bạn là người ăn nói có hậu minh 1 lần nữa cảm kích và cảm ơn
Bạn vừa khéo tay làm bánh và khéo miêng giới thiẹu lăm đó bạn ạ
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
MK cám ơn bạn nhiều. Mình nghĩ sao nói vậy chứ khéo miệng gì đâu 😊.
cảm ơn mai khoi nhé
Cảm ơn chị.
Nhin thấy ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẽ like
Thich xem kenh cua Mai Khoi vi su gian di , moc mac chi dan , khong co noi vong vo quanh co mat thoi gian.🤝👍
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Dạ MK xin cám ơn nhiều ạ.
Cảm ơn MK, cảm ơn Cô hướng dẫn MK làm món này. Xin chúc sức khỏe Cô và gia đinh. Chúc sức khỏe MK và gia đinh.
Cảm ơn con đã chia sẻ. Và cảm ơn Cô dau^’ tên 😁. 👍💕 💕
Cam ơn con nhiều
Cảm ơn bạn
Hay quá vậy món xôi xiêm ok
Thêm sữa tươi , luc an sẽ ko còn thơm mùi cua trúng. Minh chi bo trúng va đường thoi. Lam xong an rất thơm mùi trúng.
Ngon qua
Nhan cade thom ngon Rat tuyet voi
Merci Mai Khoi ! Minh se lam banh choux à la crème, au lieu de mettre la crème pâtissière, minh se de nhan cade nay . Thich nhan cade tu lau ma khong biet lam sao ? Merci Mai Khoi Lan nua . Than men!
Em khoái món này lắm nè chị Mai Khôi ơi. Bữa giờ bận việc quá ko xem video của Chị được.
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Cám ơn em nhiều .
@phugieng4624
Жыл бұрын
Mai khoi cho xin hỏi cho thêm custard powder vào có được không ? Cảm ơn em mai khôi chúc sức khỏe dồi dào mới ngày vui vẻ và hạnh phúc cùng gia đình
Thích .
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Em cám ơn chị 😘😘.
Mai Khôi vào bếp với món ngon ngon
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Dạ MK xin cám ơn ạ.
Cám ơn bạn! Cho mình hỏi thêm là mình có pha thêm gì không mà sao thấy 7 quả trứng khi lọc ra nhiều quá vậy bạn?
Byebye thanks MK đả chia sẻ .
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
😘😘😘
Thanks Mai Khoi. Your voice sounds like my girlfriend in VN during era of 1980. ha..ha👍👍👍😜😎🤓
Cảm ơn bạn mai khối nhiều hơn đa chia sẻ cho mình
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Em chào chị Mai Khoi lượng đường có thể thay thế sữa đặc dc ko ạ?
Màu vàng tự nhiên đẹp rồi Mai Khôi ơi không phải thêm màu nữa đâu. Làm món này phải " chịu khó quậy và quậy nhẹ nhàng " nha 😊
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Hihi dạ chị, màu tự nhiên nên đẹp rất tự nhiên chị ha 😘❤️.
Hi MK, mình xem thấy thích lắm , mình sẽ làm , nhưng cho mình hỏi có thể bảo quản hơn 1 ngày trong tủ lạnh không hay chỉ ăn trong ngày. Thx
Yummy 😋
Mai Khôi ơi,mình lấy nhân này làm bánh bao,vậy vỏ bánh có nở ko em.
rất ngon, nhưng không hợp với khẩu vị người bắc lắm, cám ơn kênh vì 1 món ngon.
Làm bánh bao ca để đi mai khoi
Chi oi cho e hỏi nhân cade bảo quản sao ko bi khô a nhân để trong ngày a
Ok
Lỏng quá
Thay trứng gà bằng trứng vịt muối thì sao chị ơi
B ơi, nhân cade này có giống nhân làm bánh su kem ko. Mình thấy thành phần và cách làm cũng tương đồng nhau à
Nên cho 1 ít muối để cân bằng vị
Chị Mai Khôi ra video làm bánh bao Cade đi . Thấy ngon quá , cảm ơn chị .
NAM MÔ A DI ĐA PHÂT
Chị cho em hỏi, em làm theo công thức của chị, nhưng nó hơi lỏng, khi em làm bánh bao, em để nhân vô vỏ bánh bao nó tràn ra ngoài khó bắt múi, Vậy có cách nào cho cade đặc lại để dễ vo tròn ko ạ?
đó giờ cứ thắt mắt nhân cade là cái gì. Giờ mới biết nói cũng giống nhân hột gà của bánh mì ngọt nhân hột gà
Cho em hỏi muốn có vị matcha thì làm sao ạ
❤🎉
Bảo quản được bao lâu ạ
💖🙏
Merci MK. Rat thích vidéos cua Em. Cadé de tu lanh bao quan duoc may ngày ko hu ???🥳💝🌺🥪
Ct này làm bánh bao duoc kh
mình không có tinh bột bắp thì phải làm sao bạn nhỉ?
Sau khi ăn xong chạy 🏃♀️ thêm vài vòng nếu kg từ size small thành size x-large
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Haha còn không thì lúc khuấy nhân khuấy bằng hai tay, hai chân thì nhún nhảy. Đến khi ăn thì thoải mái vô tư 😁.
thay sữa tươi bằng nước cốt dừa thì nó có khác vị đi ko chị
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Nếu dùng nước cốt dừa thì nhân cadé khi ăn sẽ có mùi dừa nè.
👍
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Theo mình nghĩ bạn nên khuấy cade theo một chiều, khi nhấc xuống thì bạn tiếp tục khuấy cho đến khi hơi nguội là được. Nó sẽ mịn không vón cục, để sẽ không chảy nước. Không cần xay lại.
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Жыл бұрын
MK cám ơn bạn nhiều đã chia sẽ thêm.
🥰🥰🥰🥰🥰
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
💜🧡❤️💙
Chi lam nhan cade tam bay khong dung.
@trinhmai128
Жыл бұрын
Vậy chứ sao mới đúng ???
@tracynguyen628
Жыл бұрын
Cach she lam mâ’t mùi Trúng cua người ta. Cade lam gi ma bo sữa tuổi va BO. Minh thấy người Hoa lam rất là đon gian Trúng va Đường thoi.
Chào MK
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Dạ em chào chị.
❤️👍🌹
Khong can biet cong thuc nay cua ai . Ai chi de hieu va lam thanh cong la ok . Thank you MK good job 👍
@kathychu6006
Жыл бұрын
True.... if $$ is not a factor. I do hope what she claimed here is true. Stealing work from others without their permission, karma will come soon.
Chị thử dùng nước dừa thay vì sữa tươi sẽ ra đúng cade người hoa ạ, sữa tươi là biến thể rồi ạ, vì chữ cade tiếng quảng đông nghĩa là thêm nước dừa ạ.
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Жыл бұрын
Dạ MK cám ơn chị đã chia sẽ thêm ạ. Công thức này cô chia sẽ sao thì MK làm y vậy, không thay đổi nguyên liệu hay liều lượng. Chứ MK cũng thích ăn cadé cốt dừa lắm. Mình sẽ làm ở video khác hihi.
@luckyholder8278
Жыл бұрын
Nước cốt dừa hay nước dừa tươi vậy bạn
@loanduong1582
Жыл бұрын
@@luckyholder8278 nước cốt dừa á bạn 😋
Có bỏ tí muối ko bn
👍👌👌👌👏👏👏👏👏
Vậy trứng nó không chín có sao không
Có bị tạnh k chị
👍💖👍🌹💅👍
Thấy ng ta bán màu cam cam là sau z bạn
MK cho tôi hỏi với , vì sao mình khg được để nước sôi khi khuấy nhân vậy , và nếu lỡ như nước sôi (ví dụ lỡ như thôi) thì nhân của mình sẽ bị gì . Cám ơn MK nhiều 🌷🌷
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Жыл бұрын
Dạ nếu dùng nước sôi thì sẽ làm chín trứng ạ.
@handsomeboy3245
Жыл бұрын
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 e làm tiệm bánh bên e cũng có làm nhân này nhưng mà là 5 lòng đỏ và 2 trứng nguyên mà e cuộn vào bánh thì xuống cứ qua hôm sau là nó hỏng mốc là sao ạ. Bên e có bỏ thêm cốt dừa lon vậy cho e hỏi cốt dừa có ảnh hưởng tới hạn sử dụng của nhân k ạ
Camon ơncongaicoselamchochauco
CO PHAI MAI KHOI DA DEN BANH MAT PHAI KO?
Học bên nguyên chứ cô nào😂😂😂
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Жыл бұрын
Dạ, mình học từ ai thì nói học từ người đó. Chứ không lẽ ăn cây này đi rào cây khác?
Dạ chị gái đã từng ăn cade chưa vậy. Nó phải có độ trong nhẹ.
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Жыл бұрын
Dạ, MK cám ơn bạn đã góp ý.
MK Có thể cho biết chữ CADÉ là tiếng của nước nào vậy? Thank you .
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
Dạ cadé là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa ở Malaysia, gọi là Kaya. Sau đó họ phiên âm lại thành kā yē. Tiếng Việt mình viết thành Cadé, Ca dé hay Ca de.
làm bánh bao nhân chảy vậy sao làm bánh bao duoc
Cách làm tất cả các loai thức ăn của Mai khôi so với các kênh khác đơn giản không thấy hấp dẩn và ngon như các kênh khác chia sẽ nhất là cách làm bánh pizza
Ca dé nghĩa là gì? Từ tiếng Pháp ,mỹ ,trung hoa ?
@tracynguyen628
Жыл бұрын
Theo minh biết là Tiếng Hoa ban oi.
Đã không trực tiếp trên lửa, thì khi chưng cách thủy phải cho sôi chứ, nếu nước không sôi thì trứng làm sao mà chín thế thì tha hồ mà tanh mùi trứng 1 công thức hết sức vô lý! 😅
@VanNguyen-on9xu
Жыл бұрын
Nước mà sôi như chưng cách thuỷ sẽ làm chín trứng và không thành ca dé ( sẽ bị đặc vì trứng chín như bánh flan ) , khuấy đều trên nước không sôi , sẽ sệt sệt thành ca dé . Trứng không ăn chín cũng không sao ( vẫn có những món lòng đỏ trứng sống , trứng ngâm nước sôi ( la cót) , trứng lòng đào ... Ca dé cần mùi trứng , không gọi là “ tanh mùi trứng” mà gọi là “ thơm mùi trứng” ...
Chưa nghe hay an mon này- là quá cua người Trung Hoa
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@kimdungvothi5314
2 жыл бұрын
Rất ngon cháu bánh mi nóng rồi cho ka dé lên ngon lắm
Mình đã làm đun nóng cả tiếng đồng hồ mới xong.và cảm nhận thấy nó ko có béo ko có thơm như mọi ng ca ngợi. Đơn giản mình cảm nhận nó chỉ giống nhân bánh ngọt bt khác thôi à
@phamucvinhkhoa9804
Жыл бұрын
Mình thấy mọi người thường dùng nước cốt dừa chứ không dùng sữa tươi, chắn chắn nước cốt dừa sẽ thơm với béo hơn.
@thixuatsactuong2414
3 ай бұрын
Nếu đúng thì thêm bột leon , và không quá nhiều trứng,làm cho nhân thơm , vàng đặc biệt lắm. Đôi khi người làm gia giảm cho thuận tiện á
Khing cho thay mat la khong thich xem dau
💐❤️👍🇧🇪🇧🇪🇧🇪
@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
MK ơi, mấy món làm theo MK đều thành công, duy nhất món này thì...ko ra cadé! Làm y vậy nhg ko hiểu sao kết quả là 1 chén bột trứng xạm xạm làm sao ấy, ko biết diễn tả làm sao, chỉ biết rằng nó ko phải là cadé như mình vẫn ăn! Buồn ghê!
@nhunghoang3850
Жыл бұрын
Ơ....cade tui làm cũng xám xịt.....hic dù làm theo từng bước và nguyên liệu y như hướng dẫn
@sieuvlog1212
Жыл бұрын
Trứng bị xạm vón cục là nấu chín quá đó bạn , lúc nấu ,khi cảm thấy lạm xạm thì nhắc nồi ra , vẫn khuấy liên tục đến khi mịn là đc nhé
@sieuvlog1212
Жыл бұрын
Nấu cade kĩ thuật là ở chỗ nâú , chứ liều lượng ko qtrong , chủ yếu trứng , đường nêm nếm vừa khẩu vị là ok , dầu ăn là hỗ trợ cho cade khi chín được mịn , bóng .
dạy làm như vậy chứ mình làm thì khg ngon như hình đâu
Lỏng quá bạn ơi nhìn kg ngon nha
ba nay day cade coi do qua va o thay ngon gi ca voi giong noi nhu bi nut cac nghe thay ghet
@vithanhnguyenthi6563
25 күн бұрын
Bà nay người nẩu á
Ok