TRUFAS DELICIOSAS - 5 SABORES COM 1 BASE FÁCIL | TRUFAS PARA VENDER E GANHAR MUITO | Day Flaubert
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você precisa de:
- balança culinária
- forminhas para trufas. Usei a BWB 40 com silicone. Digite no mercado Livre e tem vários vendedores vendendo esta forminha.
- chocolate fracionado - usei o ao leite ou blend da Mavalério (cobertura de chocolate). Não precisa de temperagem.
- embalagens para trufas se for vender trufas separadamente.
- sacos de confeitar (opcional, só pra facilitar na hora de rechear)
Base do recheio:
1 lata de leite condensado
meia caixinha de creme de leite
1 col de sopa de manteiga ou margarina
Pese o recheio pronto. Precisa dar entre 490 e 500g. Se não der, complete com mais um pouco de creme de leite.
--- Separe o recheio pronto em 5 potinhos com 100g de recheio em cada potinho. CADA POTINHO renderá em média 5 a 6 trufas.
POTINHO 1 para trufa alcoólica de Conhaque:
30g de chocolate meio amargo
1 col de sopa de conhaque ou rum ou whisky
POTINHO 2 para trufa de cereja:
30g de chocolate meio amargo
1 col de sopa de caldo da cereja marrasquinho
(guarde as cerejas para colocar dentro da trufa na hora de montar)
POTINHO 3 para trufa de ovomaltine:
1 col e meia de sopa de ovomaltine no recheio.
POTINHO 4 para trufa de maracujá:
para redução de maracujá:
2 col de sopa de polpa de maracujá
1 col de sopa de açúcar
2 col de água
levar ao fogo e reduzir um pouco. Peneirar e jogar no recheio como mostrado no vídeo.
POTINHO 5 para trufa de coco:
2 col de sopa de coco ralado.
PARA AS CASQUINHAS DAS TRUFAS
350g de chocolate fracionado (cobertura de chocolate) de sua preferência. Pique o chocolate em pedaços pequenos e leve para o microondas de 30 em 30 segundos até derreter tudo, vá mexendo.
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Sugestão de venda: 4 reais cada trufa.
Margem de lucro: mais de 100%
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Validade: após prontas, válidas fora da geladeira e embaladas em embalagem de alumínio ou plástico filme (ou embalagens específicas para trufas) por até 10 dias. Se conservadas na geladeira são validas por 20 dias.
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/ dayflaubert
Пікірлер: 121
Esse foi o recheio que mais fez sentido pra mim. Embora eu tenha visto muitos outros que mandam colocar chocolate branco nobre eu nunca entendi o porque. Mas se eu quero fazer um recheio de cereja porque colocar chocolate branco? Acabei comprando um grande pacote de chocolate branco quando eu via videos de recheios de trufa não foi barato, mas ate chegar no certo como este video a gente tem que quebar a cara com o erro. Mas enfim este video é o melhor.
SIMPLES ASSIM..AMEI ❤
Muito bom, Day!
Amei 👏
Day você tem mãos de fada na cozinha🌹♥️
Perfeita sua aula amei
Que capricho, lindo demais 😍
Day, amo suas receitas. Gratidão 🙏
Amo suas receitas
Day que idéias maravilhosas,amei!!!
Amei. Parabéns
Amo o seu canal, vc é maravilhosa ❣️
Ah é trufa mesmo muito bom
Ficaram lindas ❤
Amei vou fazer sempre
Até agora a melhor explicação ❤
Você fala com muito carinho você é benção
Ótimo areia dotufa
Adorei as ideias. Essas caveirinhas ficaram demais 😆💀
São Paulo boa tarde abençoada amém gratidão beijos!!
Ganhou mais uma seguidora
Amei 💗
Princesa linda,obrigada por dividir tanto conhecimento.
Amoooo as receitas dessa mulher gentee….ela é mto incrível ❤
Amo seu jeitinho, já chego dando like😂😂😂
Você é muito especial!! Obrigada pelo aprendizado, sempre!!❤
Obrigada pelas dicas sua linda ❤
Gratidão adorei seu vídeo, muito prático 😊
Day você é talentosa, maravilhosa e linda. Obrigado por fazer parte das nossas vidas com suas receitas incomparáveis!
Ameii❤
..❤....obrigada por nos ensinar, querida menina!...Deus te abençoe imensamente pela sua generosidade!🙏❤
Trufas maravilhosas humm que delícia arrasou Day❤
Queria fazer todos de maracujá ❤
Adorei a ideia desses recheios, tudo que eu precisava, com uma validade boa. ❤ Amei demais!!!
Olá boa tarde minha linda muito obrigada pela ajuda adorei saludos desde santa Catarina Florianópolis
Amei❤
Adoro sua atitude! Você é muito especial! Curto demais seus vídeos! Obrigada por todo o conteúdo que kindly você passa como também por trazer um vídeo tão gostoso de assistir!
Bom dia vc é uma benção gosto muito dás suas receitas Deus te abençoe sempre Jesus te ama ❤❤❤
Arrasouuuuuuuuuuuuu
Para o mundo todo beijos. ❤🎉👍👍👏👏🇧🇷💐🥰
Só queria agorinha mesmo ,uma de cada por favorrr😊❤
Você poderia encinar como fazer uma de café tbm desdeja muito obrigado pela sua atenção e muito sucesso 👏🏼👏🏼👏🏼
👏👏👏👏😀❤️ parabéns por suas receitas e o capricho no modo de fazer e explicar! Seu jeito é muito singular ❤
Querida, sei q essas forminhas tem a marcação certinha p colocar a cobertura fracionada, porém, vc sabe em média qtas gramas é colocada em cada cavidade? Obgda se responder! ❤
GRATIDÃO❤🙏 por essa DICA MARAVILHOSA, DAY!😍 AMEI!!! ❤❤❤TUDO MUITO PRÁTICO, FÁCIL ... SEM DEIXAR DE SER LINDO, COM APARÊNCIA, VISUAL REQUINTADO E O PRINCIPAL: DELICIOSO TAMBÉM; COMO DEVE SER SEMPRE ! ❤❤😋😋💕💕 GRATIDÃO, GRATIDÃO ! 🙏🙏 😘😘❤
Muito lindaa 😘😊🤗😍😙
Amoooo
Melhor vídeo de trufas bem platica e ficou lindas e saborosas.🫱🫱🥰
Assistindo 15/06 comprei ontem o material ,já trabalhei com trufas mãos essa receita base e mara mulher ..parabéns pela explicação maravilhosa e sucesso mt luz
Estou salivando. Que mão de fada!!🧚♀️😋
@user-iw4iw5xx4t
9 ай бұрын
Por quanto eu vendo cada
Um capricho uma delicadeza uma obra de arte e ainda acho caro .só jesus hem
Day você é maravilhosa
Você ensina tão bem que me sinto capaz de fazer qualquer doce com sua explicação 😂
@dayflaubert
6 ай бұрын
Que honra!
Pelo valor dos produtos que usamos pra faz er As trufas em geral tudo tá um absurdo n da pra cobrar barato daí vamos dar de graça o que dá um trabalhão pra dizer e custo benefício caríssimo n da né faço muito pra vender agora que estou parada por causa da minha depressão mais pretendo dar a volta por cima ainda vou superar e vou voltar a fazer as minhas trufas os meus doces que tanto amo😢
@AYRTONleto
2 күн бұрын
Como vc tá ?
Bravo from Algeria 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
Day posso colocar 1 caixa de creme de leite?
Nossa vc é demais 😂😂
Vendo bombons na faculdade, vou experimentar vender essas receitas ❤
Oie Day qual link da forma?
Como você faria um trufado de abacaxi com vinho?
Qual chocolate fracionado vc usa ???
❤❤
Bom pode fazer e deixar fora da geladeira quantos dias recheado. Para eu fazer quites natal. Ou pode deixar já arrumado e finalizando com decoração dentro da geladeira e depois entrega ao cliente arrumando no kit natal 😊
👏👏👏👏
❤
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
Para fazer em mais quantidade devo duplicar a receita?
Eu gostaria de trabalhar na casa de Day😂😂pra comer essas delícias 😍👏👏👏🥰🥰
A forma 40 é a mini trufa
Oi td bem, adorei essas receitas de recheio. Achei super práticas e deliciosas. Você poderia indicar a marca do chocolate fracionado?
@victormendes8820
8 ай бұрын
Harald confeiteiro (meio amargo)
@marinamoura1211
2 ай бұрын
Esse chocolate que coloca nos recheios é cobertura fracionada ? Os em pedaços
Quanto rende uma barra de 1kg pra fazer a trufa pequena. Da quantas trufas?
Que delícia, além de lindas!
Quantas barras de chocolate aquela de confeiteiro eu vou precisar pra fazer tipo assim 5 mil kit de 16 trufas de 30 ou 20 gramas quantas barras de chocolate eu vou precisar essa barra de chocolate confeiteiro aqui no RJ e 17 reais a de 1kg
Qual a marca do chocolate?
Quantas gramas de recheio em cada trufa ?
Day, caso eu queira armazenar a base para saborizar outro sabor outro dia de acordo com o pedido, eu posso por só na geladeira?
@dayflaubert
11 ай бұрын
Pode sim. Dura uma semana na geladeira até vc usar
Porque nao pode colocar os recheio na geladeira???
A maior dificuldade que eu encontrava era o rendimento e por conta da bagunça, porém encontrei um acessório que mudou tudo, consigo fazer uma quantidade absurda de trufas muito rápido 😊
@natanayane139
2 ай бұрын
E oque é mesmo??? Passa a dica
O fracionado do fundo da trufa tem que fazer temperagem?
@Cantinhodacelene
11 ай бұрын
Nao
.ana❤
Que delícia!!!
Trufa deve cobrar 5 reais, porque chocolate bom é caro, embalagem caro e formas e cara e tem geladeira, microondas, gasolina, valorize mesmo o trabalho de voces ❤
👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
O tamanho é de 40g?
@angelicabuzzerio6166
7 ай бұрын
Em média isso 40 a 45g
@jaquelinemartins5298
7 ай бұрын
@@angelicabuzzerio6166 obrigada 🥰
Caraca 4 reais. Pensei que era 2,50 ou até uns 3 reais 😮
@GLmusicasLp
7 ай бұрын
Negócio q eu não sei se é a pequena ou a média essa aí... Se for a pequena msm, o preço é esse aí com o pessoal chorando, se for a média coisa q eu acho q é. O preço é 4 reais
@marlonoliveira2888
7 ай бұрын
Eu vendo 1 por 5 reais e 3 por 12 e Super vendo aqui em BH MG
@GLmusicasLp
7 ай бұрын
@@marlonoliveira2888 qual tamanho da tua forma meu mano? Sp 42 ou sp 41?
@marlonoliveira2888
7 ай бұрын
@@GLmusicasLp 42
@gisellebarbosa2585
7 ай бұрын
Eu acho que depende do tamanho da forma da trufa aqui na minha cidade um trufa custa 2,50 e 3 reias
Isso não são trufas, isso são brigadeiros banhados em gordura hidrogenada. Trufa é uma mistura de creme de leite e chocolate nobre derretido depois é banhados em chocolate nobre temperado.
@Mariamaria-bn5vg
11 ай бұрын
Em alguns locais do Brasil eles chamam os bombons pelo nome de trufas
@dayflaubert
11 ай бұрын
Chocolate truffles é uma coisa, mas aqui a gente chama isso de trufa, gatinha ;)
@eliane_silvaim
11 ай бұрын
Sinceramente, mas ninguém pediu a sua opinião, e o trabalho dela é maravilhoso.
@matheusronald4406
9 ай бұрын
Eita que chegou a fiscal de nomenclatura 😂😂😂
Chocolate fracionado ninguém merece aff bura banha
@dayflaubert
11 ай бұрын
Faça com nobre 😃 só temperar
@ritadecassia7929
7 ай бұрын
Foi o tempo que o chocolate tinha gosto de parafina, hj temos no mercado marcas maravilhosas e de excelente qualidade.
Isso nao sao trufas. Sai bombons de leite condensado. C sabores. Trufa sao doces de chocolate novre c creme de leite.
@dayflaubert
2 ай бұрын
Isso mesmo. Mas no Brasil a gente chama isso de trufa também. Pegou, né? Beijo
Bom dia! Gostei tanto das suas dicas é você explicar muito bem parabéns pelo seu trabalho! Já estou te seguindo no yutobe é no Instagram tbm! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼