Τρουφάκια με καρύδια (Coconut truffles) | Dimitriοs Makriniotis
Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/DimitriosMakriniotis
Συνταγή:
Υλικά
350 γρ. καρύδια
100 γρ. ζάχαρη άχνη
20 ml κονιάκ ή ρούμι
40 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
Ξύσμα πορτοκάλι
125 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μούλτι, βάζουμε όλα μας τα υλικά, εκτός της κουβερτούρας και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Στη συνέχεια, κάνουμε τρουφάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα ακουμπάμε σε πιάτο που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Αμέσως μετά, σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε τα 100 γρ. από την κουβερτούρα μας.
Μόλις λιώσει η κουβερτούρα, την κατεβάζουμε από το μπεν μαρι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα 25 γρ. ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει.
Όταν περάσουν τα είκοσι λεπτά στο ψυγείο και τα τρουφακια μας είναι έτοιμα, τα βουτάμε, με την βοήθεια 2 πιρουνιών, στην λιωμένη κουβερτούρα και τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί, μέχρι να παγώσει η κουβερτούρα.
-------
Ingredients:
• 350 gr. coconut
• 100 gr. powdered sugar
• 20 ml cognac or rum
• 40 gr. jam of your choice
• Orange zest
• 125 gr. classic ION chocolate
Method:
In a large bowl, combine all the ingredients except for the chocolate and mix until you achieve a homogeneous mixture.
Next, shape the mixture into truffles of the desired size and place them on a plate lined with non-stick paper.
Place the plate in the refrigerator for 20 minutes.
Immediately afterward, melt the 125 grams of chocolate in a bain- marie
After the chocolate has melted, remove it from the bain- marie and add the remaining 25 grams, stirring well until fully melted.
Once the truffles have been in the refrigerator for twenty minutes and are ready, dip them into the melted chocolate using two forks.
Place them on non-stick paper and let the chocolate coating set until it hardens.
ΧΟΡΗΓΟΣ ΙΟΝ: www.ion.gr
Official Website: dimitriosmakriniotis.gr/
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitriosmakriniotis
Facebook: bit.ly/dimitriosmakriniotisfb
#dimitriosmakriniotis
Пікірлер: 144
Συγχαρητήρια πολλά 🎉υγειά να έχεις να συνεχίζεις να μας....... Παχαινεις 😂❤😂
Έβαλα αμαρετο! Και λίγο ινδοκαρυδο! Αμαρετο και ινδοκαρυδο απλά τα σπάει!!!
Μας βοηθάς τόσο πολύ! Μας έκανες όλες...νοικοκυρές! Να σας καλά παληκάρι μου!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δημήτρη είσαι φοβερός!!! Να είσαι πάντα υγιείς και ευτυχισμένος!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Efkaristoume Dimitri k apo ti vlepo ime siguri pos ine pendanostima k anipomono na ta fiakso❤️ kales iortez na exoume ❤️👋🏻✨apo Iraklio-kriti ❤️🧿✨👋🏻
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!να είσαστε καλά!!!
Καλησπέρα Δημήτρη!Τέλεια τα τρουφάκια. Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Καλή σας επιτυχία!!!
Σε παρακολουθώ πολύ καιρό..... πραγματικά δεν έχω λόγια για όλες συνταγές που φτιάχνεις..... είσαι φοβερός.
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας!!!
Υπέροχα τα τρουφάκια θα τα φτιάξω σίγουρα ευχαριστούμε πολύ κύριε Δημήτρη!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Καλή σας επιτυχία!!!
Εκπληκτικα!!!! Πανεμορφα κεράσματα...τοσο στην γευση οσο και στην εμφάνιση!!! Μπράβο σας!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Είσαι ο καλύτερος όλων περιμένουμε όλες τη σύντομες σου η μία καλύτερη από την άλλη σε ευχαριστώ πολύ
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας!!!
Τέλεια! Πεθαίνω για γλυκά με σοκολάτα. Ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη.
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Μπραβο Δημητρη.Γεια στα χερια σου
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπέροχα! Συγχαρητήρια! Θα τα φτιάξω κέρασμα για τη γιορτή μου! 😊 Άλλη μιά φορά σάς ευχαριστούμε! ❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Καλή σας επιτυχία!είναι υπέροχα!!!
Φοβερή συνταγή,σας ευχαριστούμε!!Τα καρύδια λέγονται walnuts στα αγγλικά,όχι coconut.
Πανεύκολα ευχαριστούμε Δημήτρη!!!!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Δεν μπορούσα να αντισταθώ...τα έφτιαξα τελικά!! 😅 Πρόσθεσα και λιγη κανέλα & γαρύφαλλο.. έγιναν φανταστικά!! Συγχαρητήρια για αυτη την απλη αλλά τοσο νοστιμη συνταγή!❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας!!!
Υπέροχα❣️ Μπράβο 👏 όπως πάντα καταπληκτικές οι συνταγές σου και η περιγραφή σου !!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Τόσο υπέροχη, και ταυτόχρονα εύκολη συνταγή, ευχαριστούμε για άλλη μια φορά!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Υπέροχα και αρωματικά τρουφάκια!! Σας ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Φανταστικα καρυδατα τρουφακια μπράβοοοοοοοο σου ❤❤❤❤❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Σε ευχαριστούμε είσαι ο καλύτερος εμείς περιμένουμε το επόμενο ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας!!!
Φανταστικά υπέροχα καλές γιορτές να έχετε με υγεία και δημιουργια
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Πάλι ζωγράφισες Δημήτρη είναι φανταστικά τα έκανα και βλέπω να τα κάνω για δώρα τα Χριστούγεννα για δώρα ευχαριστω❤❤❤❤❤❤😊
@Makriniotis
8 ай бұрын
Καλή σας επιτυχία!!!
Καλησπερα chef πολυ ωραια ιδεα για κερασμα τωρα στις γιορτες απο τωρα που ξεκιναει η νηστεια και μες τις γιορτες,υπεροχα! Ευχαριστουμε θα τα φτιαξω αμμεσα
@Makriniotis
8 ай бұрын
Καλή σας επιτυχία!!!
Τελεια συνταγή ....!!! Θα την φτιάξω ! Σ ευχαριστούμε Δημήτρη ...❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Καλή σας επιτυχία!!!
Υπεροχα ειναι τα καρυδατα τρουφακια σου Δημητρη, μου αρεσαν παρα πολυ γιατι λατρευω τα καρυδια και αυτη η συνταγη σου εχει αρκετη ικανοποιητικη ποσοτητα για μενα. Θα τα φτιαξω αμεσως τωρα γιατι γινονται ευκολα, γρηγορα και φαινονται πεντανοστιμα. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας ! Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο μεσημερι Δημητρη μας αγαπημενε !🙂🙃😄❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯
@Makriniotis
8 ай бұрын
Καλή σας επιτυχία!!!είναι υπέροχα!!!
@KuriakhX
8 ай бұрын
@@Makriniotis Αν ειναι υπεροχα λεει, ειναι τελεια τα εφτιαξα και κοντεψα να τα φαω ολα, ειναι πεντανοστιμα λεμε ! Καλο απογευμα Δημητρη !
@Makriniotis
8 ай бұрын
@@KuriakhX να είσαστε καλά!!!
@KuriakhX
8 ай бұрын
@@Makriniotis Και εσεις να εισαστε καλα, ευχαριστω πολυ για την υπεροχη συνταγη σου !
Συγκλονιστικό γλυκο Δημήτρη 👏👏😍
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
THE BESTTTTTTTTTT Μπραβο Δημητρη τελειααααααααα
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Συνχαρητηρια οκες οι συνταγες σου ειναι καταπληκτικες και πανευξοκες 🎉
Απλά τέλειος!!!!!, Με πολλά θαυμαστικά,.......
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Είσαι ωραίος τύπος και μάγειρας ζαχαροπλάστης 😊
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Υπεροχα κ νηστίσιμα
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Καταπληκτικά τέλεια τρουφάκια ❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
τέλεια τρουφακια.......❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
❤ Πολύ καλά κάνει
Τέλεια τα τρουφακια, ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη!!!❤
Καλημέρα σας ❤ζωγραφίσετε παλι❤ τελειο ❤ευχαριστώ ❤❤❤
Υπέροχα Μπραβο❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ!!!
❤❤❤❤ σε ευχαριστούμε πολύ πολύ
@user-ce6wq6wh8e
8 ай бұрын
Μπράβο
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Αγαπητέ Δημήτρη εξαιρετική συνταγή για άλλη μια φορά!!! Ωστόσο ο αγγλικός τίτλος coconut truffles είναι λάθος 😭😭, εφόσον έχει καρύδια κι όχι καρύδα. Θα έπρεπε να λέει walnuts truffles!
Τέλεια συνταγή κ νηστίσιμη ❤❤❤ θα τη φτιάξω οπωσδήποτε 🥰🥰 Αυτον τον τρόπο για το λιώσιμο της κουβερτουρας το χω δει κ σ ενα αμερικάνικο κανάλι στο you tube αλλα δεν ειχα καταλάβει γιατί γίνεται. Ευχαριστούμε για όλα ❤❤❤❤
@Makriniotis
7 ай бұрын
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας!!!
Τελειοοοοο!!!!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Τέλεια ❤️❤️❤️❤️❤️
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Μας εχεις κανεις να μας λενε μπραβο 😊 σ ευχαριστουμε για τις υπεροχες και ευκολες συνταγες
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να ξέρατε πόσο χαίρομαι!!!
Το έφτιαξα είναι τέλειο απλά θέλει 2κουβερτουρες!!!!με την μια έκανα τα μισά
θαυμάσια και εύκολη η συνταγή σου Σεφ !!! Μας εκπλήσσεις πάντοτε !!!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
Τέλεια ααα ...
Τέλεια φαίνονται! Μήπως μπορείς να μας δείξεις συνταγή για γκρανόλα; Και μια τούρτα μπίτερ σοκολάτα; 😄
@Makriniotis
8 ай бұрын
Και βέβαια...
Τρουφάκια χωρίς τρούφα😂😂, αλλά μου αρέσει ο τρόπος που σκέφτεσαι😅
@Makriniotis
8 ай бұрын
Θα σας εξηγήσω σε επόμενο επεισόδιο από που βγαίνει το 'τρουφακι'...πάντως όχι από αυτό που νομίζεται 🤣🤣🤣
@eleniargyrioy3140
8 ай бұрын
@@Makriniotis Ετοιμολογικά και μόνο το σχολίασα...δεν έχει και τόση σημασία πως λέγεται...Και Μαριγούλα να λεγόταν, είναι πεντανόστιμο🥰🥰 Από εγκυκλοπαιδικής άποψης πάντως θα με ενδιέφερε να μάθω γιατί το όνομα δεν αφορά το προφανές (δηλ.την επικάλυψη με σοκολάτα κομμένη σε τρούφα!!)😜😜
❤❤❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
❤❤❤❤❤❤❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
👏🏻👏🏻😍
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Αχ τέλεια ήθελα τέτοια συνταγή....μπράβο χίλια μπράβο...μπορω να βάλω και αμύγδαλα?❤❤❤❤❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ...και βέβαια..
❤️❤️😊😊
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Καλησπέρα σας ευχαριστούμε πολύ . Θα μπορούσα να αντικαταστήσω την ζάχαρη και την μαρμελάδα με κάτι άλλο όπως (δαμάσκηνο λιωμένο ή και με κάτι άλλο);;
@Makriniotis
7 ай бұрын
Λυπάμαι
Σοκ όπως λες! Πωωωω φαίνονται τέλεια! Μία ερώτηση... έχω παιδάκια τι κάνω με το αλκοόλ; Με τι μπορώ να το αντικαταστήσω; Να βάλω την ποσότητα του σε χυμό; Δεν θα είναι όμως το ίδιο νόστιμα ε;
@Makriniotis
8 ай бұрын
Την ίδια ποσότητα σε χυμό...θα είναι μούρλια!!!
🥰
Συνταγαρα σεφ..ερωτηση: μπορώ αντι για μαρμελάδα να βαλω μέλι;
❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌👌
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Καλημέρα! Στην συνταγή κάτω από το βίντεο δεν γράφει χυμό πορτοκάλι! Το μοιράζουμε με το αλκοόλ σαν ποσότητα? Ευχαριστώ πολύ!
@Makriniotis
8 ай бұрын
Στο βίντεο δεν λέει?
@eftihiatsiknia3351
8 ай бұрын
@@Makriniotis ναι ναι! Λέει χυμό από ένα πορτοκαλί!😉
@Makriniotis
8 ай бұрын
@@eftihiatsiknia3351 👌👌👌
Τέλεια αν θέλεις Δημήτρη μπορώ νά σού πού μία συνταγή πού κάναμε παλιά στην ταβέρνα τού Μπαμπά μου ρεβανί τής τεμπελας
@Makriniotis
8 ай бұрын
Να είσαστε καλά!!!
🤤🤤🤤🤤🤤
《 ΑΠΙΘΑΝΑ 》
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Μήπως μπορείτε να μας δώσετε την συνταγή σε φλυτζάνια
Πολύ ωραία η συνταγή σου και νηστίσιμη. Θα μπορούσες να το γράψεις αυτό γιατί ενδιαφέρει όλους όσους νηστεύουν αυτήν την περίοδο. Θα την φτιάξω οπωσδήποτε. Ξέχασες να γράψεις από κάτω στην συνταγή τον χυμό πορτοκαλιού ενώ στο βίντεο το δείχνεις. Αλλά it's okay.
@Makriniotis
7 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας!!!
Μπορούμε να βάλουμε μελι αντί ζάχαρη κι αν ναι ποσο;
@Makriniotis
8 ай бұрын
Όχι
Αν βάλουμε λιγο καλαμποκελαιο να γυαλισει η κουβερτούρα φαντάζομαι δεν θα επηρεάσει αρνητικά;
@Makriniotis
8 ай бұрын
Παύει να λέγεται σοκολάτα..είναι απομίμηση..και εννοείται ότι χάνει σε γεύση..
@Eva-evaki
8 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!!Και για τις όμορφες συνταγές ❤
@Makriniotis
8 ай бұрын
@@Eva-evaki εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας!!!
Σεφ μου ανεπαναληπτα! Δεν τα εχω δει ξανα. Ομως εγω στο σπιτι, εχω το μικρο μπλεντερακι. Τι κανω. Κανω πρωτα τα καρύδια σκονη, και μετα σε μπωλ, ρίχνω τα καρυδια, την αχνη, και τα υπολοιπα υλικα, και τα ενσωματωνω, ολα μαζι;;
@Makriniotis
8 ай бұрын
Ακριβώς!!!καλή σας επιτυχία!!!
@user-fy5cj8hk1z
8 ай бұрын
@@Makriniotis Σε ευχαριστώ πολυ!!!❤
Μπορώ να βάλω ινδοκαρυδο αντί για κουβερτουρα
@Makriniotis
8 ай бұрын
Και βέβαια..
Ζάχαρη καρύδας μπορούμε φαντάζομαι να βάλουμε!η ποσότητα όμως είναι η ίδια?
@Makriniotis
8 ай бұрын
Δυστυχώς όχι
👏👏👏👏🫠🫠🥇
@Makriniotis
8 ай бұрын
🙏🙏🙏
Καρύδια ή καρύδα;;;
@Makriniotis
7 ай бұрын
🤣🤣🤣
@elisa5beth312
7 ай бұрын
@@Makriniotis απ' ότι ειδα στο βίντεο, καρύδια είναι, αλλά γιατί γράφεις coconut; διόρθωσε το