Svi mi znamo šta su pohovane šnicle. Ali na osnovu svog radnog kuvarskog iskustva ja imam par trikova, koje ću sa vama podeliti. Uz pomoć tih trikova vi ćete dobiti stvarno najsočnije i najnežnije pohovane šnicle. Samo pogledajte video pažljivo i do kraja. Uspeh garantovan. Čak i da se ohlade, biće malo kompaktnije ali uvek nežne i sočne. Znam da u Srbiji je najpopularnije meso svinjetina ali probajte i sa drugim vrstama mesa (ćuretina, jagnjetina, teletina i sl.) Uživajte!
Za pripremu: svinjski fileti, so i biber po ukusu, brašno i jaja za pohovanje, ulje za prženje.
We all know what breaded schnitzels are. But based on my work experience as a cook, I have a couple of tricks, which I will share with you. With the help of these tricks, you will get the really juiciest and most tender fried steaks. Just watch the video carefully and to the end. Success is guaranteed. Even if they cool down, they will be a little more compact, but still tender and juicy. I know that the most popular meat in Serbia is pork, but try other types of meat (turkey, lamb, veal, etc.). Enjoy!
To prepare: pork fillets, salt and pepper to taste, flour and fried eggs, frying oil.
Все мы знаем, что такое жареные отбивные. Но, исходя из своего кулинарного опыта работы, у меня есть пара хитростей, которыми я с вами поделюсь. С помощью этих хитростей у вас получатся действительно самые сочные и нежные жареные отбивные. Просто смотрите видео внимательно и до конца. Успех гарантирован. Даже если они остынут, то будут чуть более компактными, но всегда нежными и сочными. Я знаю, что самое популярное мясо в Сербии - свинина, но попробуйте и другие виды мяса (индейка, баранина, телятина и т. д.) Наслаждайтесь!
Для приготовления: филе свинины, соль и перец по вкусу, мука и глазунья, масло для жарки.