This time i make traditional air dried meat to the next winter expedition.
Жүктеу.....
Пікірлер: 57
@mikkovaltanen3985 Жыл бұрын
Kiitoksia paljon sinulle Hyvää video mukavaa katsella taseen kiitos Eetu Hyvää viikonloppua sinulle ja perheellesi myös muille ihmisille kiitos kaikille
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Oikein hyvää viikonloppua Mikko sinullelkom ja hyvää kevättä 😊👍
@eastfinn Жыл бұрын
Kuivaus on vanha säilytystapa, sopii myös kasviksille. 70 luvulla joissain Ahvenanmaalaisissa tankkilaivoissa oli kerran viikossa suolalihaa, corned beefiä juuresmuhennoksen kera. Se oli vanha purjelaiva-ajoita peräisin oleva tapa säilöä lihaa.
@SamuliFinnila Жыл бұрын
Olipa tosi hyvä juttu ,että sai oikein käytännön opetuksen miten kuivalihaa valmistetaan ja kiitos videosta ja keppanaa !
@juhanimannermaa7829 Жыл бұрын
Kiitos videosta ja hyviä neuvoja kuivalihan valmistamisesta.Hyvää kevään jatkoa😎👍
@verjnuarmu Жыл бұрын
Huijausta! Mulla lihat säily vaan viikon. Johtu tosin siitä että tuli joka hetki syötä ne :D
@leilahamalainen8894 Жыл бұрын
Hyvä Viskaali . Komea paisti👌 Kiitos Eetu
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kiitos 😊👍
@ormobjornholm1878 Жыл бұрын
Hyvää aurinkoista perjantai päivää! Hyvä video! On varmaan hyvää!
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kiitos! Kyllä se semmoista mukavan suolasta on syödä 😊
@juhakauhanen6292 Жыл бұрын
Hyvä tuli ja kätevästi eikun talvella reissuun.👍👍😀😀
@jhtsurvival Жыл бұрын
Awesome video and info
@juha1to6 Жыл бұрын
Kiitos ohjeista
@vuokkovaaranmaa959 Жыл бұрын
Kiitos, keskiketterää 😁
@em-xg4ng Жыл бұрын
eetun kuivaliha oy kiitos
@DriftingKarpanen22 Жыл бұрын
Oli kyllä hyvännäköistä lihaa 👍🏻👍🏻
@petukka Жыл бұрын
Hyvin leuku liikkuu lihan jalostuksessa, ammattimaiseen tapaan. Kuivaliha ajatuksena tehty samaan tapaan kuin kapakala. Todella hyvä keino saada säilyvyyttä herkuille.
@penttikyllonen4714 Жыл бұрын
Kiitos videosta! Hyvä ja havainnollinen esitys kuivalihan valmistamisesta ja säilönnästä. Entisellä kotipaikalla ei tuota kuivalihaa harrastettu, tietääkseni. Lihojen palvausta kyllä oli harjoitettu mutta kun 1952 oli valmistunut "nykyaikainen" uusi saunarakennus niin eipä siinä enää lihat palvautuneetkaan. Loput kypsennykset piti tehdä pirtin leivinuunissa.
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kuivaaminen ollut jossain aikaa ilmeisesti kohtalaisen harvinaista ja laajemmin käytetty pohjois-suomen alueella. Käytännössä missä poroja pidetty. Nykyään kuivaaminen yleistynyt todella paljon 👍
@katrikemppanen2074
Жыл бұрын
Minun ukki, Eetun isopappa kypsensi lihaa suolassa. Se oli hyvä keino kuivaamisen lisäksi saada liha säilymään, kun meijän perukkaan tuli sähköt aika myöhään. Meillä oli aitassa iso, puinen tiinu, joka oli täynnä karkeaa suolaa ja sinne pistettiin jäinen poron tai hirvenliha kypsymmään ja annettiin kypsyä muutama kuukausi. Lihan maku muistutti hyvin pitkälti kuivalihan eli näperän makua. Ukki ruukasi tuoda suolassa kypsennetyn poronlavan kahvipöytään ja siitä puukolla leikattiin suolukkaa. Ja hyvvää oli 😋
@samipesonen5771
Жыл бұрын
@@katrikemppanen2074 Meilläkin tehtiin mummolassa noin. Hirveän suolaistahan sillä keinon tulee ja jos siitä velliä keitettiin niin taidettiin liottaa suolaa vähemmäksi.
@TheJani1978 Жыл бұрын
Kuivaliha vaan ei säily.. kaikki katoaa mitä tekee ;)
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Vähän niinkuin viinakset tahtoo korkin läpi haihtua 😉😅😅
@kolkatako5508 Жыл бұрын
Hyvä helppo konsti tuohon naruttamiseen on nippuside 👌 saa tökättyä semmosenaan läpi lihasta ja sitte vaan nippari kiinni niin on valmis lenksu.. toki ei ole ehkä se kaikista ekolookisin vaihtoehto.. sähän teet nokkoslankaa 😊
@Alliviivi Жыл бұрын
👍👍👍
@GucciDonLitMane Жыл бұрын
Ja on hyvää
@ristolindroth3745 Жыл бұрын
Kuivalihakeitto se on joka vie nälän mennessään, vaelluksellakin tauko tulilla. Ruisleipää kuvalihaa nokipannukahvit nams. Kiitos videosta👍
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Oleppas hyvä vaan 👍😊
@janihalttunen5501 Жыл бұрын
Päivää. Kiitos minunkin puolesta erittäin hyvistä vinkeistä. Se on kyllä parempi "unohtaa" ne pakastimeen,muutoin saa hommata kuivajerkit kaupasta korpivaellukselle 🤣. Hyvää viikonloppua!
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Todellakin parempi unohtaa ettei kato käy 🤣
@vuokkovaaranmaa959 Жыл бұрын
Öö, olin vähä pettyny, nautaa, sain maistaa joskus porua, ja nam, hyvää oli
@teroalhonniemi5494 Жыл бұрын
Samanmoisia soiroja teit mitä ite laitan kylmäsavuun. Viikko kylmäsavussa niin parempaa on kun kuivaliha.....
@miro9693 Жыл бұрын
Paljonko oli paistilla painoa, ja kuinka moneksi päiväksi about tuollainen määrä lihaa riittää yhdelle miehelle maastossa?
@pirjoriitta8008 Жыл бұрын
Kiitos Eetu mainiosta videosta. Tämä resepti lähtee kokeiluun. Mitä tuumaat, pakastimessa olisi vielä hirvenpaistia, jos siitä tekis, voisko sitten kuivattuna laittaa uudestaan pakkaseen oottamaan kesän reissuja? Laitahan lisää retkiruokavinkkejä😊
@aman9054
Жыл бұрын
Ei tarvitse laittaa pakkaseen kesää odottamaan. Säilyy (ellei tule syötyä jo ennakkoon😂) kesään asti aivan mainiosti.
@MrTepojako Жыл бұрын
Kuivanlihan ainoa ongelma on huono säilyvyys. Tuntuu ettei säily kesään asti mitenkään vaikka kuinka paljon tekee kerralla.
@mattiniskanen4620 Жыл бұрын
Se vaan se vähäinenkin rasva härskiintyy. Poron kuvalihakeittoa kerran yritin Lapin muorin tekemänä syödä. Kaverille maistui, mutta minulla jäi syömättä. Ehkä noin retkieväänä toimisi. Metso, teeri? Onko kukaan kokeillut lintuja?
@Janappa83 Жыл бұрын
Käjet kävi ku lihanleikkaajalla konsanaan 👍
@lsaiah3927 Жыл бұрын
Aatteliko joku muu että on Faceit-lakki päässä? :D
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Piti ihan googlettaa että mikä ihme tuo Faceit on 🤣
@@eetunvoljyssa Hahah ei muuta kun uusinta versiota asentelemaan ;)
@kossi7827 Жыл бұрын
Oulun cittarissa poron kuivaliha 110 ekeä kilo....on hinta kohillaan...
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Joo se on melko arvokasta evästä kaupasta mennä ostamaan 😅
@Sampza977 ай бұрын
meillä on tehty yleensä silleen että 10 litran ämpäri täyteen reilusti suolattua vettä ja lihat siellä viikko tai kaks ja seinälle rautalankaan roikkumaan😁
@MsMatevo
5 ай бұрын
Meillä kans näin. Oiskohan 4-5 prosenttinen suolavesi se paras.
@user-zk4vl3ur2x Жыл бұрын
🇫🇮🔪👍
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
👍👍
@5satanen753 Жыл бұрын
Eikö ollu kuuta? Se menee yökynttilän sydämmeen😉
@mattiL Жыл бұрын
Pitääpä käydä lihavarastolla...
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Otahan kerralla enempi että riittää 😅
@mikkorenvall428 Жыл бұрын
Ja sitten seuraavaksi kuiva lihakeitto.... vai onko se kuivaliha keitto?
Пікірлер: 57
Kiitoksia paljon sinulle Hyvää video mukavaa katsella taseen kiitos Eetu Hyvää viikonloppua sinulle ja perheellesi myös muille ihmisille kiitos kaikille
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Oikein hyvää viikonloppua Mikko sinullelkom ja hyvää kevättä 😊👍
Kuivaus on vanha säilytystapa, sopii myös kasviksille. 70 luvulla joissain Ahvenanmaalaisissa tankkilaivoissa oli kerran viikossa suolalihaa, corned beefiä juuresmuhennoksen kera. Se oli vanha purjelaiva-ajoita peräisin oleva tapa säilöä lihaa.
Olipa tosi hyvä juttu ,että sai oikein käytännön opetuksen miten kuivalihaa valmistetaan ja kiitos videosta ja keppanaa !
Kiitos videosta ja hyviä neuvoja kuivalihan valmistamisesta.Hyvää kevään jatkoa😎👍
Huijausta! Mulla lihat säily vaan viikon. Johtu tosin siitä että tuli joka hetki syötä ne :D
Hyvä Viskaali . Komea paisti👌 Kiitos Eetu
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kiitos 😊👍
Hyvää aurinkoista perjantai päivää! Hyvä video! On varmaan hyvää!
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kiitos! Kyllä se semmoista mukavan suolasta on syödä 😊
Hyvä tuli ja kätevästi eikun talvella reissuun.👍👍😀😀
Awesome video and info
Kiitos ohjeista
Kiitos, keskiketterää 😁
eetun kuivaliha oy kiitos
Oli kyllä hyvännäköistä lihaa 👍🏻👍🏻
Hyvin leuku liikkuu lihan jalostuksessa, ammattimaiseen tapaan. Kuivaliha ajatuksena tehty samaan tapaan kuin kapakala. Todella hyvä keino saada säilyvyyttä herkuille.
Kiitos videosta! Hyvä ja havainnollinen esitys kuivalihan valmistamisesta ja säilönnästä. Entisellä kotipaikalla ei tuota kuivalihaa harrastettu, tietääkseni. Lihojen palvausta kyllä oli harjoitettu mutta kun 1952 oli valmistunut "nykyaikainen" uusi saunarakennus niin eipä siinä enää lihat palvautuneetkaan. Loput kypsennykset piti tehdä pirtin leivinuunissa.
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Kuivaaminen ollut jossain aikaa ilmeisesti kohtalaisen harvinaista ja laajemmin käytetty pohjois-suomen alueella. Käytännössä missä poroja pidetty. Nykyään kuivaaminen yleistynyt todella paljon 👍
@katrikemppanen2074
Жыл бұрын
Minun ukki, Eetun isopappa kypsensi lihaa suolassa. Se oli hyvä keino kuivaamisen lisäksi saada liha säilymään, kun meijän perukkaan tuli sähköt aika myöhään. Meillä oli aitassa iso, puinen tiinu, joka oli täynnä karkeaa suolaa ja sinne pistettiin jäinen poron tai hirvenliha kypsymmään ja annettiin kypsyä muutama kuukausi. Lihan maku muistutti hyvin pitkälti kuivalihan eli näperän makua. Ukki ruukasi tuoda suolassa kypsennetyn poronlavan kahvipöytään ja siitä puukolla leikattiin suolukkaa. Ja hyvvää oli 😋
@samipesonen5771
Жыл бұрын
@@katrikemppanen2074 Meilläkin tehtiin mummolassa noin. Hirveän suolaistahan sillä keinon tulee ja jos siitä velliä keitettiin niin taidettiin liottaa suolaa vähemmäksi.
Kuivaliha vaan ei säily.. kaikki katoaa mitä tekee ;)
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Vähän niinkuin viinakset tahtoo korkin läpi haihtua 😉😅😅
Hyvä helppo konsti tuohon naruttamiseen on nippuside 👌 saa tökättyä semmosenaan läpi lihasta ja sitte vaan nippari kiinni niin on valmis lenksu.. toki ei ole ehkä se kaikista ekolookisin vaihtoehto.. sähän teet nokkoslankaa 😊
👍👍👍
Ja on hyvää
Kuivalihakeitto se on joka vie nälän mennessään, vaelluksellakin tauko tulilla. Ruisleipää kuvalihaa nokipannukahvit nams. Kiitos videosta👍
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Oleppas hyvä vaan 👍😊
Päivää. Kiitos minunkin puolesta erittäin hyvistä vinkeistä. Se on kyllä parempi "unohtaa" ne pakastimeen,muutoin saa hommata kuivajerkit kaupasta korpivaellukselle 🤣. Hyvää viikonloppua!
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Todellakin parempi unohtaa ettei kato käy 🤣
Öö, olin vähä pettyny, nautaa, sain maistaa joskus porua, ja nam, hyvää oli
Samanmoisia soiroja teit mitä ite laitan kylmäsavuun. Viikko kylmäsavussa niin parempaa on kun kuivaliha.....
Paljonko oli paistilla painoa, ja kuinka moneksi päiväksi about tuollainen määrä lihaa riittää yhdelle miehelle maastossa?
Kiitos Eetu mainiosta videosta. Tämä resepti lähtee kokeiluun. Mitä tuumaat, pakastimessa olisi vielä hirvenpaistia, jos siitä tekis, voisko sitten kuivattuna laittaa uudestaan pakkaseen oottamaan kesän reissuja? Laitahan lisää retkiruokavinkkejä😊
@aman9054
Жыл бұрын
Ei tarvitse laittaa pakkaseen kesää odottamaan. Säilyy (ellei tule syötyä jo ennakkoon😂) kesään asti aivan mainiosti.
Kuivanlihan ainoa ongelma on huono säilyvyys. Tuntuu ettei säily kesään asti mitenkään vaikka kuinka paljon tekee kerralla.
Se vaan se vähäinenkin rasva härskiintyy. Poron kuvalihakeittoa kerran yritin Lapin muorin tekemänä syödä. Kaverille maistui, mutta minulla jäi syömättä. Ehkä noin retkieväänä toimisi. Metso, teeri? Onko kukaan kokeillut lintuja?
Käjet kävi ku lihanleikkaajalla konsanaan 👍
Aatteliko joku muu että on Faceit-lakki päässä? :D
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Piti ihan googlettaa että mikä ihme tuo Faceit on 🤣
@lsaiah3927
Жыл бұрын
@@eetunvoljyssa Onkos Eetu pelannu CS:ää koskaan? :D
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
@@lsaiah3927 1.6 sta joskus koulussa pelattiin 😅
@lsaiah3927
Жыл бұрын
@@eetunvoljyssa Hahah ei muuta kun uusinta versiota asentelemaan ;)
Oulun cittarissa poron kuivaliha 110 ekeä kilo....on hinta kohillaan...
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Joo se on melko arvokasta evästä kaupasta mennä ostamaan 😅
meillä on tehty yleensä silleen että 10 litran ämpäri täyteen reilusti suolattua vettä ja lihat siellä viikko tai kaks ja seinälle rautalankaan roikkumaan😁
@MsMatevo
5 ай бұрын
Meillä kans näin. Oiskohan 4-5 prosenttinen suolavesi se paras.
🇫🇮🔪👍
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
👍👍
Eikö ollu kuuta? Se menee yökynttilän sydämmeen😉
Pitääpä käydä lihavarastolla...
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Otahan kerralla enempi että riittää 😅
Ja sitten seuraavaksi kuiva lihakeitto.... vai onko se kuivaliha keitto?
@eetunvoljyssa
Жыл бұрын
Katsotaan raaskiiko noista tehdä🤔😅
tekstiytyss tosi ok samalla.t.tilaaja🐹🐫