Trăm năm thăng trầm PHỞ VIỆT | Thảo anh ơi | Thế giới

Trăm năm thăng trầm PHỞ VIỆT | Thảo anh ơi | Thế giới
Video này được chuyển thể từ bài viết gốc trên nền tảng mạng xã hội chia sẻ tri thức Spiderum 🤓
📝 Bài viết gốc: Một lịch sử đầy chính trị của Phở
🌐 Link bài viết: spiderum.com/bai-dang/Mot-lic...
✍️ Tác giả: Thảo anh ơi
🎤 Dẫn video: Minh Thi
🧑🏻‍💻 Video editor: Đạt Nguỹn
🕵🏻 Hiệu đính: Méo
⚡️ Sản xuất: Khang x Isa Quan x Linh Vetter
Nội dung:
00:00 - Start
03:22 - Nguyên gốc của phở
08:36 - Phở phản kháng và chính trị
15:18 - Phở ẩm thực và văn hóa
______________
📖 Spiderum đã mở pre-order cuốn sách “Bước ra thế giới: Đường tới nước Mỹ” tại đây, các bạn có thể tham khảo nhé:
duhocmy.spiderum.com/
📖 Ghé thăm nhà sách Spiderum với các đầu sách độc quyền:
- Shopee: shope.ee/4KvyaTBnr2
- Tiki: ti.ki/oxldb2wC/DTFVEV0S
- Website: budurl.me/youtube-spiderum-de...
🎙️ Hóng các cuộc hội thoại thú vị, nhiều kiến thức bổ ích tại Talk Sâu: b.link/talksau
🎙️ Lắng nghe những câu chuyện về thế giới nghề nghiệp cùng Người Trong Muôn Nghề: b.link/NTMN-Podcast
______________
© Bản quyền video: Spiderum
© Bản quyền nhạc: KZread Audio Library, Epidemic Sound
______________
Thông tin liên hệ
✉️ Email: contact@spiderum.com
☎️ Hotline: 0384 678 045
______________
#Spiderum #amthuc #pho

Пікірлер: 107

  • @Spiderum
    @SpiderumАй бұрын

    Góc yêu phở tại nhà cho các tín đồ của phở Việt: Cốt phở bò: s.shopee.vn/2q9Ix6RwGV Cốt phở gà: s.shopee.vn/2LD2MCkpZn Cốt phở cho các bác ăn chay: s.shopee.vn/6fM1WC7WmS Bánh phở khô: s.shopee.vn/6APkvIMMcs Bột quế hồi thảo quả tăng hương vị cho phở: s.shopee.vn/2LD2MIDocU Lỡ hơi lười mà thèm phở thì ta ăn phở gói cũng oki nè hehe: s.shopee.vn/1qGllPwha9

  • @HuyNguyen-wg7gr
    @HuyNguyen-wg7grАй бұрын

    Có 2 lý do khiến mấy bạn ghét khi phở bị gán cho có nguồn gốc TQ mà cảm thấy ko có vấn đề khi cho nó là của người Pháp, thứ nhất là tâm lí bài trung. Thứ 2 cũng do mấy anh thiên triều nhận vơ phở là món ăn của TQ. Thực ra hầu hết những món ăn việt và các nước đều là kết quả của giao lưu ẩm thực với nhau. Nên cũng không cần quá chú trọng xem nó xuất sứ từ đâu. Ẩm thực là để thưởng thức, chill đi mấy bro.

  • @goodmoodamazing

    @goodmoodamazing

    Ай бұрын

    bọn fascist đó nói làm gì

  • @habig6815

    @habig6815

    Ай бұрын

    Chắc chắn một điều cách sử dụng gia vị và gia vị là của người Hoa di dân vào VN sáng tạo ra.. Ko cần phải bàn cãi. Cho nên nói đúng là do người Hoa ở VN nấu, chứ ko phải nguồn gốc du nhập từ TQ.

  • @richardyang289

    @richardyang289

    Ай бұрын

    @@habig6815 The pronunciation of Pho in Vietnamese is close to that of 粉 in Cantonese,as a cereal food, 粉 is something made from rice.

  • @goodmoodamazing

    @goodmoodamazing

    Ай бұрын

    @@habig6815 thế bạn nghĩ tự nhiên du nhập được sang nếu không có người Hoa di dân à ? VN có được như Nhật Bản tự thân vận động sang TQ để học đâu, tòan người Hoa di dân sang dạy lại cho

  • @ThuongPham-hi6yw
    @ThuongPham-hi6ywАй бұрын

    Dù cho ai đó có nói nguồn gốc của Phở từ đâu và ngày nay cho dù ai nói Phở Bắc hay Phở Nam ngon hơn thì đối với tôi và cũng có thể là với rất nhiều người phải công nhận một điều rằng cái tên " Phở" và hình dạng, nguyên liệu cơ bản món ăn này quê hương của nó là miền Bắc cho dù ngày nay các vùng miền và nhiều đầu bếp đã giới thiệu ra thế giới hay ngay chính tại quê hương của Phở người ta có thể biến tấu thêm thắp các gia vị nguyên liệu mới cho phù hợp với khẩu vị của nhiều người nhưng hương vị cơ bản của nó mới là thứ làm nên tên tuổi cho chính nó

  • @GOODV
    @GOODVАй бұрын

    Ẩm thực là sự giao lưu và kết hợp giữa các quốc gia và vùng địa lý, vùng dân cư khác nhau. Nên mình nghĩ không nên chú trọng xem nó món ăn đó bắt đầu từ đâu hay có nguồn gốc từ quốc gia nào. Vì cơ bản ẩm thực là để thưởng thức.

  • @zu_alajos
    @zu_alajosАй бұрын

    Món phở người VN sáng tạo đặt tên , Hàng chục triệu người VN thời đó không lẽ không đặt tên được món phở và công thức , là phải có liên quan đến china và pháp , nhiều người tìm mọi lý do để hạ thấp VN và nâng china và pháp , ẩm thực là quá trình hàng ngàn năm giao thoa văn hoá truyền đời này qua đời khác

  • @xuantruongle2813

    @xuantruongle2813

    Ай бұрын

    bạn nói rất chuẩn điều đó cảm ơn bạn đã nói lên tiếng lòng của tôi !!!

  • @quangtruongbui877
    @quangtruongbui877Ай бұрын

    cách người Việt Nam tự hào về sự phổ biến của Phở như một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam giống như Nhật Bản tự hào về Ramen của họ vậy. Phở là của Việt Nam chứ chẳng ai bảo Phở là của Trung Quốc cả, đố các bác tìm được vị của món nào ở Trung Quốc giống như Phở đấy. Giống như cách người Nhật du nhập ẩm thực Trung Hoa, cải tiến nền ẩm thực của mình và tạo ra món Ramen, như một minh chứng lịch sử đi cùng năm tháng cách tân phát triển của họ. Xem hết bài của Spiderum thấy cách phát triển của Phở cũng đi cùng lịch sử người Việt Nam, theo chiều dài câu chuyện của đất nước ta vậy.

  • @trungkieninh9066
    @trungkieninh9066Ай бұрын

    Nói gì thì nói chứ, nhiều hôm đi làm về mệt, không muốn ăn cơm, đi đá bát phở tự nhiên thấy tỉnh cả người. Đúng là với người Việt Nam thì phở vẫn là một nét văn hóa, nó phù hợp với khẩu vị của người Việt

  • @nhuquang6632
    @nhuquang6632Ай бұрын

    Mình ăn phở ăn tương k vắt chanh ,còn thg bạn ăn chanh k vắt tương ,2 thg nhìn nhau r húp 1 muỗng nc lèo của thg kia r chê xong ăn tiếp :))))

  • @MR_BIGD
    @MR_BIGDАй бұрын

    Nay đăng sớm v anh kkk bth 6h

  • @Lgaming1999
    @Lgaming1999Ай бұрын

    Dù nói gì đi nữa thì phở,bún,bánh canh,hủ tiếu là các món ko bao giờ thiếu trong thực đơn ăn sáng người Việt

  • @tungchu4379
    @tungchu4379Ай бұрын

    sợi gạo thì từ Trung Quốc , nước dùng là từ món súp thịt bò của Pháp , gia vị , thảo mộc thì thuần VN , nhiều loại thảo mộc trong phở ko mọc ở Trung Quốc chứ ở đó mà từ TQ

  • @vuvanhoang147

    @vuvanhoang147

    Ай бұрын

    gốc gác chỉ là cái phụ, là cái câu chuyện hình thành, quan trọng là khi người ta tiếp xúc thì người ta sẽ liên tưởng đến đâu nhất. Ví dụ như nhạc rock từng nổi Anh Quốc một thời, nhưng giờ người ta thường liên tưởng nhạc rock đến anime Nhật Bản hơn

  • @ThienNguyen12355

    @ThienNguyen12355

    Ай бұрын

    Ở VN bún đã có từ lâu đời r, nên chưa chắc sợi gạo là từ TQ

  • @DuongBui-mc8ow

    @DuongBui-mc8ow

    Ай бұрын

    thảo mộc nào không mọc ở Trung Quốc vậy bạn? mình thực sự tò mò

  • @dangmai1649

    @dangmai1649

    Ай бұрын

    ​@@vuvanhoang147 j-rock thì nổi thật nhưng còn nhiều band rock từ Anh vẫn đang nổi tiếng mà, ví dụ là Radiohead.

  • @baoanhnguyen4094

    @baoanhnguyen4094

    Ай бұрын

    @@vuvanhoang147 vãi cả rock thì liên tưởng đến anime nhật? :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

  • @attruongtien3928
    @attruongtien3928Ай бұрын

    pho do hon nhieu khi so voi bun bo hay hu tieu nam vang

  • @anhviet8306
    @anhviet8306Ай бұрын

    Nếu các b hứng thú về PHỞ có thể vào kênh kí ức Hà Nội có bài nói về PHỞ rất hay !!!❤❤❤

  • @xuantruongle2813
    @xuantruongle2813Ай бұрын

    kênh hãy dừng ngay việc giật tittle để câu mấy cái view rẻ tiền không đáng đâu

  • @angkhoa9474

    @angkhoa9474

    Ай бұрын

    Nếu ko để tiêu đề như thế hoặc là tiêu đề để tự tôn dân tộc thì vid này không 100k view nổi

  • @quanganho6335

    @quanganho6335

    Ай бұрын

    Trăm năm thăng trầm phở việt thì giật tít chỗ nào v b

  • @xuantruongle2813

    @xuantruongle2813

    Ай бұрын

    @@quanganho6335 có thể bạn chưa biết thumnail đợt trước của vid là : Phở nguồn gốc từ Trung Quốc ? mình khá thấy khó chịu khi thấy điều đó . Thậm chí nó còn nhằm phủ nhận hình ảnh món phở là của người Việt Nam có cách xây dựng khiến người chưa xem có ấn tượng và hiểu nhầm ý phở là của người Trung Quốc . Có thể trong nguồn gốc có sự xuất hiện của Trung quốc và Pháp nhưng qua nhiều biến tấu và hình thành lịch sử thì nó thực sự là của Việt Nam và có nguồn gốc từ Vn nên không thể nhầm lẫn hai ý đấy được!! cảm ơn bạn đã trả lời

  • @Huế-i6u
    @Huế-i6uАй бұрын

    Phở là của Việt Nam ko cần nói nhiều. Như thế nào là phở ngon tùy khẩu vị của mỗi người. Thêm tương , chanh... vào vẫn là phở ngon. Đừng khư khư khư phở đúng như vị của bạn mới là ngon là chuẩn vị.

  • @vani4412
    @vani4412Ай бұрын

    I love pho ❤

  • @hanhjddaay
    @hanhjddaayАй бұрын

    Cảm ơn Spiderum

  • @Spiderum

    @Spiderum

    Ай бұрын

    Cảm ơn bạn đã ủng hộ chúng mình

  • @sax2131994
    @sax2131994Ай бұрын

    bài viết thì hay nhưng mà đừng dùng thumbnail clickbait nhé :))))

  • @Spiderum

    @Spiderum

    Ай бұрын

    Hi bạn, cảm ơn bạn vì đã ủng hộ video của chúng mình. Chúng mình đã thay đổi thumbnail dựa trên các góp ý trân quý của khán giả, mong bạn sẽ tiếp tục ủng hộ kênh

  • @VuongNguyen-pi2hs
    @VuongNguyen-pi2hsАй бұрын

    Có thể Phở "Bắc" là văn hóa và truyền thống của bạn, nhưng không phải của tui, quê tui món "Phở bắc" không được ưa chuộng và rất ít phổ biến. Hehe

  • @nguyenxayza3

    @nguyenxayza3

    Ай бұрын

    Tôi thích bún bò hơn Phở

  • @VuongNguyen-pi2hs

    @VuongNguyen-pi2hs

    Ай бұрын

    @@nguyenxayza3 quan điểm cá nhân của tui cũng vậy, hehe

  • @HaHoang-mc3tz

    @HaHoang-mc3tz

    Ай бұрын

    Bún riêu ngon hơn

  • @nguyentuankiet5642

    @nguyentuankiet5642

    Ай бұрын

    Ai hỏi mà bộ trưởng trả lời?

  • @khaihungnguyen9549

    @khaihungnguyen9549

    Ай бұрын

    @@nguyentuankiet5642 vậy ai hỏi mà bộ trưởng nóng thế?

  • @ven4399
    @ven4399Ай бұрын

    Để banner nhìn ứa quá v

  • @glazelily8569
    @glazelily8569Ай бұрын

    Nói Chứ, Năm Lớp 5 Thì Ngắn Phở, Giờ Ăn Lại Rồi

  • @nhandang9226
    @nhandang9226Ай бұрын

    tôi người miền tây chỉ thích ăn hủ tiếu, chả thích ăn phở

  • @bepngheonauthongthai6862

    @bepngheonauthongthai6862

    Ай бұрын

    Tôi thích ăn Cả Phở lẫn Hủ Tiếu nên càng ăn được nhiều!

  • @Huế-i6u

    @Huế-i6u

    Ай бұрын

    Người Huế thích ăn bún bò ít ăn phở

  • @DanielLee-xo2op

    @DanielLee-xo2op

    27 күн бұрын

    người miền tây nào nói hủ "tiếu' ? Hủ tíu nha. Dưới miền tây mấy quán bình dân bán cả phở nữa kìa hehehe.

  • @oigioioi5660
    @oigioioi5660Ай бұрын

    Tiêu đề đánh máy sai rồi kìa

  • @Spiderum

    @Spiderum

    Ай бұрын

    Cảm ơn bạn đã góp ý nha, Spiderum sửa lại rùii

  • @xuantruongtranle3330
    @xuantruongtranle3330Ай бұрын

    Máy bay không người lái cũng thường thui mà 😂

  • @DanhNguyen-zc8gm
    @DanhNguyen-zc8gmАй бұрын

    sinh ra trong nam nhưng tôi vẫn cảm thấy phở bắc thật sự là 1 thứ gì đó ngon vượt xa phở nam

  • @P-Rabbit257
    @P-Rabbit257Ай бұрын

    Thumbnail quá tệ, làm ơn hãy bỏ ngay lá cờ Trung Quốc ra khỏi bát phở, đừng dùng những hình ảnh như vậy để câu view, có thể thay 2 lá cờ VN và TQ vào cũng được chứ đừng cắm mỗi lá cờ TQ vào bát phở như vậy

  • @Spiderum

    @Spiderum

    Ай бұрын

    Hi bạn, chúng mình đã thay đổi thumbnail dựa trên những góp ý trân quý của khán giả, mong bạn sẽ tiếp tục ủng hộ kênh

  • @atLe-xk7we
    @atLe-xk7weАй бұрын

    Đầu

  • @taipham-qw6lp
    @taipham-qw6lpАй бұрын

    Đi dạo 1 vòng comment thấy nhiều comment cứ vịn vào TQ rồi nào là tinh thần dân tộc,tẩy não,…? Đúng thứ hài

  • @chaudongnguyenvu6993
    @chaudongnguyenvu6993Ай бұрын

    “trăng năm” ?

  • @Spiderum

    @Spiderum

    Ай бұрын

    Cảm ơn bạn đã góp ý nha, Spiderum sửa lại rùii

  • @CuongLe-hu9qc
    @CuongLe-hu9qcАй бұрын

    .

  • @attran4478
    @attran4478Ай бұрын

    T éo quan tâm phở từ đâu hay sushi từ đâu ăn ngon là đc

  • @tungphan1990
    @tungphan1990Ай бұрын

    Cứ cái gì nhắc đến tàu là mấy thanh niên an nam cứ giãy nảy lên! Suốt 2 nghìn năm ảnh hưởng văn minh trung hoa thì món phở có ảnh hưởng từ trung quốc có sao đâu. Nó vẫn là món việt nam như Ramen là món nhật , có ai giám bảo là món trung đâu. Các bạn nên cơi kở cái náo trạng bài trung quốc (hay bất cứ nước nào) một cách cực đoan đi.

  • @goodmoodamazing

    @goodmoodamazing

    Ай бұрын

    nó là món Trung mà bạn, chính các đầu bếp Trung Hoa di cư sang Nhật đã mang các món phở mì sang mà thôi

  • @richardyang289

    @richardyang289

    Ай бұрын

    @@goodmoodamazing The origins of ramen can be traced back to Yokohama Chinatown in the early 20th century. The word "ramen" is a Japanese borrowing of the Chinese word lamian (拉麵), meaning "pulled noodles", but is not derived from the northern Chinese dish of lamian. Instead, the dish evolved from southern Chinese noodle dishes from regions such as Guangzhou, reflecting the demographics of Chinese settlers in Yokohama. Ramen gained popularity in Japan, especially during food shortages following World War II. In 1958, instant noodles were invented by Momofuku Ando, further popularizing the dish

  • @thanhat3387
    @thanhat3387Ай бұрын

    cơ mà cx phải nói thật tôi k hiểu sao người miền Nam lại chấm thịt bò của phở vs tương đen thậm chí còn rưới thẳng vào phở @@ trong khi sự thực là nước phở Nam đã ngọt hơn phở Bắc kha khá rồi và hơn nữa họ còn ăn với các loại rau có tính điều chỉnh hương vị rất mạnh, phở Nam chính nó đã ăn rất ngon rồi nên là đến h vẫn chưa hiểu đc tsao lại phá cái nước phở ấy bằng mấy cái sốt rẻ tiền .

  • @vuamuc8430

    @vuamuc8430

    Ай бұрын

    Tương đen trong Nam có 3 loại.Loại 1 rất nhạt nhẽo,loại 2 chấm thơm vừa chấm bò hợp,loại 3 quá đậm đặc k ngon.Thực chất tương đen chủ yếu để chấm là chính và nếu thích thì nên bỏ vào tô 1 tí thôi,còn người Nam thường ăn nhiều rau thực chất giá nó ko ảnh hưởng nhiều, nhưng mấy rau kia bỏ nhiều quá sẽ bị mất vị phở đặc biệt rau Ngổ

  • @ThienNguyen12355

    @ThienNguyen12355

    Ай бұрын

    Tại phở miền Nam nấu nhiều topping nên có tương để chấm, còn pha ntn thì tùy khẩu vị mỗi người, người Nam cũng ko bỏ ngò rí hay (mùi tàu j đó) vào phở, và những người Nam ra ăn phở Bắc đều có chung nhận xét là nhạt và ko đậm vị quế, hồi, thảo quả, còn phở Bắc lại cho quá nhiều hành, và đa phần phở ở nước ngoài đều ăn theo kiểu phở Nam, phở thìn chi nhánh Mỹ cũng ăn tương đen, rau sống và giá

  • @aquabill191

    @aquabill191

    Ай бұрын

    Tại bro ăn ko quen thôi, chứ người miên nam chúng tôi ăn vậy thấy rất ngon, mỗi lần ăn phở tôi phải trộn tương đen với chanh rồi dùng bò chấm nó nhức cái nách

Келесі