Bravo Mr Franchement superbes vos explications astuces et techniques Merci pour cette transmission sans réserve je suis sans mots car avec tout ce que vous avez donné chacun peut faire et réussir les Nems. ❤❤❤❤

Que Dieu vous bénisse j'ai beaucoup appris à votre vidéo bien expliquer sans rien cacher

Très bien expliqué, ma fille qui vit en Corée a découvert des restaurants Vietnamien. Je le lui avait conseillé, sachant que c'est la meilleure nourriture au monde. Elle me dit que chaque fois qu'elle mange Vietnamien, elle se sent vraiment bien.

Жыл бұрын

Merci pour votre commentaire. Effectivement la gastronomie Vietnamienne est reconnue. Elle mêle nombre de saveurs et ingrédients qui procurent une sensation de bien-être.

Merci pour cette recette si complète et si bien expliquée! Bravo!

10 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

Vraiment..merci beaucoup.

Je viens de tomber sur cette vidéo je m'abonne à votre chaîne tout ce que j'aime merci

2 жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous encourage à poursuivre notre travail.

Pour le vermicelle je le met directement dans la farce pour le ramollir en laissant 1h de temps. Sinon avec la galette de blé pour soudé, si on a pas d'œuf j'utilise de la farine avec un peu d'eau pour faire une pâte pour le soudé, c'est ce que je fais dans mon restaurant avec ce type de galette de blé.

2 жыл бұрын

Merci pour le partage de votre astuce, les abonnés pourront avoir une alternative 👍.

Très belle vidéo et vraiment Complète.La meilleure vidéo sur les nems.

Жыл бұрын

Merci

Merci j'avait besoin de cette video 😁j en ai deja fait mais j'avais envie d apprendre le petit truc en plus la je sais tout sur le nem 😅😁😁merci

2 жыл бұрын

Nous sommes ravis que cette vidéo vous soit utile 🙂. Vous pourrez partager votre retour d'expérience sur les différents trucs et astuces 😉.

Merci beaucoup j'ai aimé

Bravo et merci pour ttes ces explications Très intéressantes

Merci beaucoup surtout pour la sauce et la precuisson. Du MAROC.

2 жыл бұрын

Avec plaisir

MERCI, cette vidéo est surprenante, on découvre beaucoup d'astuces ❤️

2 жыл бұрын

Avec plaisir 😁

Bravo à vous. Jen ai préparé hier pour un buffet mais c'était à la limite du flop, les nems de commerce et Samoussas une vraie catastrophe et de surcroît l'huile était trop chaude résultat éclatement avec bcp de perte. Mais je suis armée pour corriger quelques erreurs de debutantes. Peut -on utiliser les paillettes de piments séchés ? Les graines de sésame flottent en surface et ça ne fait pas joli. Souvent je rajoute plutôt des cacahuètes grillées concassées en fins morceaux. Merci aussi pour les différentes garnitures, feuilles de blé, le temps de repos des champions ds l'eau froide et non chaudes. Le must c'est la température de l'huile pdt la friture et à quelle température mettre les nems. Je pense que ceci est valable également pour les samoussas. Merci infiniment , vous êtes les meilleurs 👏👏👏

A tester 😊

A l'origine, les nems s'appellaient "les patés Impériaux", pourquoi donc? Parce que au temps des monarchies, les nems n'ont été fabriqués que pour les Rois et en même temps les ingrédients principaux (viandes) sont le paon et le phénix ce qui étaient rare et très cher! s'ajouter l'interdiction au peuple d'en manger même s'ils étaient très riche. Voilà une petite connaissant que je vous en partage sur l'origine des nems. Bon appetit :)

Жыл бұрын

Merci d'enrichir les connaissances de la communauté 🙂

@oliviahaabo4542

Жыл бұрын

77y

@user-ti1jn5iw8c

4 ай бұрын

Euh le phénix c est pas un oiseau qui renaît de ces cendres (mythe).

Merci vous êtes très fort j'aime bien çà aussi

Жыл бұрын

Merci pour votre appréciation 🙂

Je ne suis pas fan du "tout haché" car en gardant les carottes râpées et les cheveux d'anges secs ou à peine ramollis à l'eau (mais découpés et essorés) cela fait une structure naturelle aux rouleaux qui restent bien ronds et uniformes... sinon tout à fait d'accord avec vous pour le reste notamment sur l'attention apportée au séchage des ingrédients les plus humides.

2 жыл бұрын

C'est effectivement une autre méthode de réalisation. Merci pour le partage de votre expérience 🙂

Merciiiiii du fonds du cœur !!!!

2 жыл бұрын

Avec plaisir ! Et il y a plein de recettes à découvrir sur notre chaîne

Merci pour la recette

Svp comment faire en sorte que lors de la friture ,les nems ne boivent pas trop d'huile?

Super.👍👍👍

Super .... merci du partage❤

On apprends toujours pleins de petits trucs avec vous deux 😀

2 жыл бұрын

Partager les connaissances c'est essentiel 🙂. D'ailleurs un abonné donne une autre astuce en commentaire aussi 😉.

bonjour, je viens de voir votre vidéo et je suis super contente ! Vous faites du bon boulot, tout est très bien expliqué, bravo a vous. Je m'abonne et je partage !

Жыл бұрын

Merci pour ce commentaire d'encouragement ! Nous allons revenir bientôt avec de nouvelles vidéos. Un petit projet perso passant par là, on fait une petite pause pour revenir plus forts 💪.

Merci très bonne recette

2 жыл бұрын

Avec plaisir

It has interesting ingredients specific to the area. Thanks for the video.

Xin chào , ô vietnam, 🇻🇳🇻🇳

Merci monsieur

2 жыл бұрын

avec plasir

No one has ever mentioned that our cuisine is time consuming ! Nous avons besoin de plein de petites mains pour réaliser correctement un plat !!!

Hello Vietnam

Merci

J aime ce pays

merci pour ce partage du coup je m'abonne Merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci 🙏 c’est très enrichissant et pratique pour moi qui en réalisent depuis des années 👌

2 жыл бұрын

Merci pour votre commentaire ❤️. Nous vous invitons à le partager autour de vous 🙂.

Bonjour est-ce qu'on peut faire une étape au four ?

Superbes vos explications👍. Merci beaucoup. Peut-on utiliser les mêmes garnitures pour les samoussas s'il vous plait ? Merci.

10 ай бұрын

Nous avons une vidéo dédiée pour les samossas. La garniture est différente.

@jeannebaylis8049

9 ай бұрын

@ merci beaucoup pour votre réponse. Je vais essayer de la trouver. Bien à vous. 👍

@user-qe9dw7jn2w

3 ай бұрын

Je dirais non sous réserve. Les samoussas sont plus indiens qu'asiatiques. Je ne pense pas que ce soit les mêmes épices et le pliage est totalement différent

Super vidéo ! J'adore les explications détaillées et générales des nems car il y a bcp de recettes en effet ! J'ai une question par contre : Qu'est ce que vous appelez "poudre d’assaisonnement" ? Vous avez un lien où l'acheter ? Merci

2 жыл бұрын

Bonjour, merci pour votre commentaire. Vous pouvez trouver cette poudre en supermarché asiatique. Pour plus d'explications sur ce qu'est la poudre d'assaisonnement, vous pouvez visionner cette vidéo : kzread.info/dash/bejne/Z5qdyMePdtbMhNo.html.

merci moi je fais avec des feuilles de brick du coup je vais faire comme vous

oh yes

Ma mère rapait les carottes , sinon la recette est identique ! Merci à vous 😉

2 жыл бұрын

Avec plaisir et merci pour le partage de la méthode de votre maman 🙂.

Ouaouh ! Merci beaucoup pour ces explications si utiles !!

Merci. Quelle huile utiliser ?

Жыл бұрын

De l'huile de tournesol peut faire l'affaire. On vous conseille toutefois plutôt une huile de friture.

@sogeking4217

Жыл бұрын

@ Merci

Bonjour, quand vous faites des news avec la galette traditionnelle vous ne les passez pas au congélateur 40 minutes avant cuisson comme pour les galettes de blé ?

3 ай бұрын

Bonjour, pas besoin franchement mes nems sont bons aussi.

L ' agneau , ainsi que le veau , pas possible pour moi ! Pauvre petites bêtes !

pourquoi autant de circonvutions avant d'aller à l'essentiel ?

N importe quoi !!!!

Жыл бұрын

Commentaire très étonnant

Merci

2 жыл бұрын

Avec plaisir