Torta Settevelli
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Torta settevelli: un clásico de siete capas de Palermo, Italia
Una combinación perfecta de texturas: crocantes, cremosas y por sobre todas las cosas deliciosa.
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/torta-seteve...
Torta Settevelli
Base Crocante
Ingredientes
50 gr Avellanas
100 gr Chocolate cobertura semi amargo
60 gr Copos de maíz
Base de la Crema Bavarese
Ingredientes
4 uni Yemas (reservar las claras para otra preparación)
110 gr Azúcar blanca común
330 ml Leche
25 ml Agua
5 gr Gelatina
Crema Bavarese de Vainilla
Ingredientes
180 gr Crema Bavarese (a temperatura ambiente)
190 ml Crema de leche o nata (fría)
1 cdta Esencia de vainilla
Bizcochos
Ingredientes
2 uni Huevos
60 gr Azúcar blanca común
50 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
15 gr Cacao amargo
10 gr Manteca/ mantequilla sin sal
Crema Bavarese de Nutella
Ingredientes
150 gr Crema Bavarese
60 gr Nutella o crema de chocolate y avellanas (a temperatura ambiente)
160 ml Crema de leche o nata (fría)
Crema Bavarese de Chocolate
Ingredientes
150 gr Crema Bavarese
60 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido)
160 ml Crema de leche o nata (fría)
Baño 103
Ingredientes
235 ml Agua (dividido en 160ml y 75 ml para la gelatina)
190 gr Azúcar blanca común
70 gr Cacao amargo
130 ml Crema de leche o nata
15 gr Gelatina
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Пікірлер: 178
Eres una mujer excepcional,la reina de la repostería, pasteleria. Con un corazón hermoso, compartes tus conocimientos.❤ conocimientos
SOS UNA GENIA HACIENDO TORTAS O TARTAS !!!!!!
Torta esttevelli es mi favorito
Eres tan amorosa como tus recetas como explicas r Todo gracias 🥰🥰🥰
IMPRESIONANTE... Qué ricura !!!
Que rico ese postre !!!!💖💖💖💖
Diosssss!! Q riccura!! Ummm. Yo no conocia esta tarta. Pero la he visto justo antes de desayunar...y me vav a dar algoooo, Q buena pinta tiene!! Mi sobrina, q tiene mejor mano q yo, hizo tu receta de cheesecake Y estaba de muerte!! Ehh, no creas, q yo colaboré tambien...comiendomela! Muchas gracias preciosa!
La hice para el cumpleaños de mi hijo y me quedo espectacular, gracias Isabel tus indicaciones son precisas.
Se ve lindísima, se antoja mucho comérsela ojalá me salga bien muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 👍🌹 saludos
Ahhhh vou fazer adoro as receitas dela obrigada por compartilhar 😊😊😊
Qué lujosa!! Vale la pena el trabajo.
Muchas gracias por enseñarnos tantas cosas deliciosas. Lo preparé y quedo delicioso 😋😋😋
Bellísima , gracias Isabel . Saludos desde Lima Perú ❤
Yo no tengo horno pero tiene una pintaza increible❤
Estimada Isabel, Soy italiano y soy de Palermo. Me ha gustado mucho tu receta de tarta siete velos. Conozco personalmente a su creador (el pastelero Salvatore Cappello, vivo cerca de su tienda) y les cuento que intentaré replicar su versión de la torta y dejar que la pruebe, diciendo que viene de Argentina. Seguro que le gustará mucho. Te doy mis más sinceras felicitaciones por todo tu trabajo en este canal de YT donde encontré muchas recetas interesantes y bonitas además de bien hechas y sobre todo bien explicadas. A estas alturas ya me sé de memoria que en Argentina, Paraguay y Uruguay la mantequilla se llama manteca y que la crema que usas es "crema doble" Muchas gracias por estas deliciosas recetas. Un fuerte abrazo desde Palermo (Sicilia) y muchos cumplidos. PS Por supuesto que me suscribí al canal. PPS Lo traduje con google, espero que sea correcto. Oh. like-a-lo es horrible, el español es tan bueno, ¿por qué usar inglés? 😉
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Muchísimas gracias !!! me encanta que pruebes esta torta y la compartas para degustar ! te mando un abrazo !!!
Gracias por contar sobre esta torta, me vine de viaje con la familia y probé está torta y me volvió loca😍🙏🏻 es muy rica 😋 ya la voy a preparar 💖🙏🏻
Eres un genio¡¡ se me hace agua la boca ¡¡
@IsabelVermal
Жыл бұрын
❤❤❤
De locossss wowww👏👏👏
Hola Isabel, hice la Torta, la tengo congelada hasta mi cumple en una semana, se ve muy linda me muero por probarla.... Gracias🌹🌹🎂🎂
Madre mía madre mía, cada día me sorprendes más. Simplemente espectacular!!! Gracias por compartir 🤤🥰🤩😘💐♥️
Great cake
Esta torta es una locura Isa!!! Mil gracias por hacer videos de esta calidad de contenido.
una locura!!!
Muy bueno gracias riquisimo gracias
@IsabelVermal
Жыл бұрын
❤❤❤
Hay ISA eres fenomenal cada una de tus recetas se me hace agua la boca Gracias por compartir tu sabiduría 😊
Felicidades y gracias
@IsabelVermal
Жыл бұрын
❤❤❤
Wow se ve exquisita!!!! 🥰🥰🥰🥰 Gracias 😊
Isa eres genial hooo❤️❤️❤️ guaauau😸u
Una Maravilla!!!! Gracias por tus recetas inigualables!!! 👏👏👏❤️
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Gracias Mire ! besoooo !
Wowww!! Se ve espectacular gracia Isabel por la receta debe estar exquisita
ISA que increíble esa torta 😍 una verdadera obra de arte saludos cordiales
¡Qué hermosura de tarta! 😃😃😃
Que hermosa torta 🥮
@IsabelVermal
Жыл бұрын
😊
Con lo que amo el chocolate... me dan ganas de tirarme de cabeza! jjajaja. Qué delicia, qué obra de arte que te mandaste, Isabel !!! Saluditos desde Necochea.
Torta setteveli, se ve deliciosa esa torta italiana, isabel vermal eres la mejor pastelera del mundo, isabel vermal algún día puedes hacer esos ricos y deliciosos turkisk delight, de la película de disney (las crónicas de narnia El león, la bruja y el ropero) por favor, es que me encantaría que hicieras esa receta para saber que ingredientes se pueden usar y si no tenemos cremor tártaro en Coyhaique con que otro ingrediente se puede sustituir el cremor tártaro, por favor isabel vermal de todo corazón espero que lo hagas, porque esa receta esta deliciosa, muchas gracias por leer mi comentario 🙏🙏🙏🥺🥺🥺😇😇😇🥰🥰😍😍😍😘😘🤩🤩😗🙂😊😙😚☺️🤗🤗😋😋😋.
❤Hermosa. La voy a hacer🤩
Sos una genia súper buena onda y simpática 🥰. Gracias por enseñarnos tus recetas. Besos de Uruguay 🇺🇾♥️
Hola Isabel se ve riquusima👏👏
Se me hizo agua la boca !!! Gracias Isa por tan deliciosa 😋 receta , la prepararé para no quedarme con el antojó besitos🥰🥰😘😘
Que hermosa torta!!! Geniales las técnicas que nos enseñaste en este tutorial!!! Muchas gracias Isabel por compartirlo❣👏🥰
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Gracias a vos por verlo Sil🤗
Tremenda torta!!!!! Que grande Isa!!!!!
Increíble torta!!! Me ha encantado. Elegida para el cumple de mi sobrina Alba, q le queda ya poquito. Gracias desde MAD 🌹😘🌷🥰🌷😘🌹
Amo como enseñas!!!
Que genial !!!! Isa 💗voy a probar hacerla , amontus recetas 🤗✨💗
Me morí de amor 👏👏👏👏👏👏👏👏
Excelente!!!!!! Como lo son todas tus recetas, Súper bien la explicación ,gracias por compartir tu conocimiento , Mil bendiciones😘💕🌹María . Venezuela
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Gracias a vos por verlo Mari !!!
Que entretenidos son tus videos, una delicia lo que preparas. Saludos Isa.
Muchas gracias Isabel por todas sus enseñanzas es usted magnífica pastelera
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Gracias Lore !!!
Una genia como siempre
Woooo me gusta me gusta sabrá riquísima intentaré hacerla deseando me quede 😅😅😘mil mil gracias por compartir 😘❤️
No dejas de sorprenderme, tocaya...me levanta el ánimo, y a pesar que estuve enferma, me mejoro y la hago... gracias , gracias ..Muaaa
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Espero que estés mejor Isa !!! me alegro que este rinconcito dulce haya ayudado, besooo !! ❤
Hola Isa , sin duda alguna sos la mejor pastelera. Se me hace agua la boca jajaja, gracias por la receta. Un beso grande
@IsabelVermal
Жыл бұрын
🤗 gracias Adri ! besooo
Se ve muy rico!!! Para hacerlo.
Te quiero Isa sos mi idola !!!!!!😍😍😍🧚♂️👏👏👏
Bravissima un capolavoro 👏👏👏👏👏baci de Italia 🇮🇹
Gracias Isa, se ve deliciosa😋 . Tu la haces ver sencilla , veo muchos pasos 😅 la voy a intentar hacer . 👏🏼👏🏼maravillosa tu clase de hoy 😊
@IsabelVermal
Жыл бұрын
😊
Una verdadera obra de arte!! Se ve irresistible esa torta, con tanto glamour, felicitaciones Isa!!👏👏👏🤩🤩
@IsabelVermal
Жыл бұрын
🤗
Avanti Sicilia! ❤️
BUENISIMA😘😷
@IsabelVermal
Жыл бұрын
❤❤❤
👏👏👏👏
En cuanto tenga tiempo intentaré hacer esta u otra de tus recetas, todo lo que haces y compartes se ve delicioso 😄
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Totalmente ! la rutina se hace mas llevadera con algo rico siempre a mano❤
Por Dios Isabel,que cosa tan extremadamente deliciosa. Eres la mejor,miles de gracias por tan maravillosas recetas. Esta la tengo que hacer antes que mi nieta parta para New York para hacer su postgrado.❤️🙌🏻🥰😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Una despedida muy fina y riquísima va a ser con esta torta ❤
Hola Isabel sos una genia me encanta esta torta se ve que debe ser una delicia saludos 😘
@IsabelVermal
Жыл бұрын
🤗
Noooo Isabel lo q es está torta se ve increíble
@IsabelVermal
Жыл бұрын
❤❤❤
Soy de Venezuela bendiciones por enseñarnos tantas cosas ricas
@IsabelVermal
Жыл бұрын
🤗
Imagino que debe ser deliciosa. No llegué a probarla en Palermo, pero intentaré hacerla yo. Es estupenda! Muchísimas gracias Isabel por tus correctas explicaciones! Saludos!
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Mucho más linda hecha por vos !! ❤
hola isa! se pueden bañar bizcochos con ese baño? o solo cremas?
Hola Isa un favor cuánto tiempo pasa entre capa y capa para q se forme rígido . Mil mil gracias x darnos Tu tiempo 😘🙏
Hola buenas tardes soy Mireya prado de Venezuela 🇻🇪 saludos cordiales siempre te veo por KZread no me pierdo tus preparaciones te felicito seguiré viendo tu programa soy tu fans chao cariños
La hice! Está en la heladera. Mañana tengo que volver a hacer el baño 103 porque se me quemó la base de la cacerola y eso que no dejé de revolver y no me moví de la hornalla.
@Luu-luu
Жыл бұрын
Quedó riquísima! Además, a pesar que son varias capas chocolatosas no quedó empalagosa. Perfectamente balanceada, con el azúcar justa y super livianas las bavarese. Como siempre tus recetas nunca fallan Isa!
@Cordoba-ok4wi
Жыл бұрын
Ahhh ya la voy a hacer!! No la había visto!
@Luu-luu
Жыл бұрын
@@Cordoba-ok4wi Nop te vas a arrepentir. Es riquísima.
Como tu dices, que recontra delicia monstruosamente vistosa y sabrosa. Chocolate, chocolate...muchas gracias Isa, otra mega receta con mi ingrediente favorito. Saludos hermosa!!! 🇲🇽👏👏👏😉👍🌹
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Sos de las mías !!! cómo no amar el chocolate, besooo !
@mariaaguilera7339
Жыл бұрын
@@IsabelVermal siiiiiii el chocolate es lo máximo 🤗🤗👍
Se ve súper deliciosa
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Gracias Bren !!!
Eres tremenda en la repostería!saludos desde San Diego California
@IsabelVermal
Жыл бұрын
🤗 gracias Martha !
Que maravillas ases Izabel muchas pero muchas bendiciones hermosa 🙏🙏❤️🙏❤️😘😘
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Gracias Luz !!! ❤
@luztrejo3528
Жыл бұрын
Gracias a ti ❤️
Se ve divinisima! Si la hago creo que no durará en mi casa. Gracias por tus recetas Isabel, saludos desde Venezuela.
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Si no dura, mejor aún ! ❤ beso grande !
Justo estaba buscando una torta para hacerle a mi pareja, en Septiembre es su primer cumpleaños juntos, es italiano, y ama todo lo chocolatoso. Todo un desafío esta torta Isa, pero la voy a hacer! Muchas gracias por la explicación, sigo aprendiendo técnicas para usar en el instituto. Sin duda, no me iría tan bien sino fuera por vos, tus explicaciones y tantos años viéndote. Millones de gracias! 🙏🥰
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Esta torta es super elegante para sorprenderlo !!!
La comida en Sicilia. MUYYY RICAAA
Hay que puro hacerla
@IsabelVermal
Жыл бұрын
❤❤❤
Holaaaa he estado medio alejada x nanitas pero te veo siempre te mando un abrazo gigante y felicitaciones x tu trabajo
@silviafiumarelli9361
Жыл бұрын
😋😋😋😋❤❤
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Espero que estés mejor Sil !!! gracias por verlo hoy ❤ abrazo grande !!!!
Wow Isa!!! Impresionante torta!, Pero cuéntame!, Cómo hiciste las lijitas de chocolate con que decoraste la torta?. Besos!!!
Foahh !! Alta torta geniaaa
Hola Isa cómo se hacen las lajas de chocolate porfa? Gracias!!!!
@IsabelVermal
7 ай бұрын
Hola !! de esas específicamente aún no hice tutorial, pero te paso de otras decoraciones con chocolate que podés hacer, y también el tercer y cuarto video de cómo templar chocolate para las decoraciones que lo necesiten. Un beso! 1. kzread.info/dash/bejne/Z59rtrehlcebgso.html 2. kzread.info/dash/bejne/iY2oqtePdte8Y6Q.html 3. kzread.info/dash/bejne/l4eqsJOElKe7n6g.html 4. kzread.info/dash/bejne/ppqapNh7ZZzgXZM.html
Gracias Isabel, por tus recetas, si como se ven sabe, 20 pts por adelantado
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Gracias !!! ❤
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Guau!!! Es una bomba!!! Pero explotaría con mucho gusto. Jaja y que me quiten lo bailado. Ja ja
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Explotamos de felicidad chocoholic ! ❤ jajaja
Gracias por compartir siempre tus recetas y conocimientos. Podrías hacer algún día el pastel kafka. Gracias y saludos.
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Me lo anoto en mi lista de pendientes !!
@ivonneberriel2078
Жыл бұрын
@@IsabelVermal muchas gracias. Saludos desde México!
Hola Isa! se puede usar agar agar en lugar de gelatina?
Hola Isa, desde que vi esta torta me prometí que la iba a hacer, pero ¿cómo hago para hacer las lajitas de chocolate de la decoración? Porque no sé de qué otra forma podría decorarla.
@IsabelVermal
2 ай бұрын
Hola Eze ! Hola !! de esas específicamente aún no hice tutorial, pero te paso de otras decoraciones con chocolate que podés hacer, y también el tercer y cuarto video de cómo templar chocolate para las decoraciones que lo necesiten. Un beso! 1. kzread.info/dash/bejne/Z59rtrehlcebgso.html 2. kzread.info/dash/bejne/iY2oqtePdte8Y6Q.html 3. kzread.info/dash/bejne/l4eqsJOElKe7n6g.html 4. kzread.info/dash/bejne/ppqapNh7ZZzgXZM.html
@ezequielamarilla2692
2 ай бұрын
@@IsabelVermal muchas gracias! De igual manera espero que algún día nos enseñes a hacer las lajitas.
No he visto la receta aún pero el resultado se ve delicioso.
@IsabelVermal
Жыл бұрын
😋❤
Si no me gustan las avellanas, se puede hacer la base con maní y la capa de nutella cambiarla por una de maní con chocolate?
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Cin ! si, podes !
Los 190 de azúcar se puede cambiar por azúcar orgánica?
👍👏👏👏👏🤗🇧🇴
😱❤️😍
Hola Isabel. Veo tus vídeos sos genial..quiero qe me saques de una duda..puedo usar polvo colorante las que son para masas y se usa para las tortas arcoiris.. lo puedo convertir en pintura para aerógrafo..para salir del apuro me qede sin polvo colorante para el aerógrafo..
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Gabi ! nunca lo probé, pero por las dudas te comento que hay aerógrafos que pueden ser muy sensibles y se tapan muy fácil. Generalmente los colorantes a base de polvo no suelen disolverse completamente, siempre queda algo de sedimento. Podes probar igualmente, diluyéndolo con alcohol. Pero teniendo en cuenta que podría pasar eso, y tendrías que desarmarlo y limpiarlo.
Se ve deliciosa un poco laboriosa pero valdrá la pena hacerla
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Sin duda vale la pena !!!
Hola Isabel. Puedo cambiar los copos de maíz por alguna otra fruta seca,por ejemplo,combinar avellana y almendras o maní? Gracias!!!
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Mimi ! si, buenísimo !
🙏🇦🇷🙏🙏🇦🇷♥️♥️🌹🙏
Hola isa cuales son los copos de maíz
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Mishel ! puede ser que los conozcas como hojuelas de maíz
Hola Isabel, cómo estás? Que delicia, te felicito. Soy una fan tuya, desde hace muchos años. Felicitaciones, tus recetas son deliciosas, explicas súper bien. Tienes un libro?
Una pregunta Isabel, con qué puedo sustituir la crema (en caso que se pueda) tengo un familiar que es intolerante a la lactosa y pues no puede comer crema.