אדית יויללה, מורה לקונדיטוריה באסטלה, עם מתכון לעוגת שקדים איטלקית משגעת!
Torta Sbrisolona
מצרכים:
100 גרם קמח
100 גרם קמח תירס דק
90 גרם סוכר
100 שקדים טחונים גס
100 גרם חמאה קרה
20 גרם חלמון
גרידה מחצי לימון
הוראות הכנה:
1. בקערת מיקסר לשים את כל היבשים, כולל השקדים ולהוסיף חמאה חתוכה לקוביות קטנות.
2. לערבב עם וו גיטרה עד קבלת פרורים קטנים.
3. להוסיף חלמון ולהמשיך לערבב עד קבלת גושים גדולים.
4. לשים את הגושים בתבנית. חשוב לא לאחד את הבצק
5. לאפות ב170 מעלות כ40 דקות
‎בואו לבקר אותנו!
‎באינסטגרם: estella_masterc...
‎בפייסבוק: estella.scho...
‎בטיקטוק: www.tiktok.com/@estella_maste...