TORTA DE FRANGO CREMOSO COM MASSA PERFEITA | Temporada de Inverno | Mohamad Hindi
Ойын-сауық
Essa torta, que também parece com um empadão de frango, vai surpreender você com esse recheio úmido e cremoso, além da massa folhada (ou massa podre) leve e crocante, que derrete na boca. A Palmirinha morreria de orgulho de ver você se aventurando na cozinha para fazer essa receita tradicional de torta de frango cremosa e suculenta.
Nesta Temporada de Inverno, vamos preparar receitas quentinhas direto da cozinha do Mohamad para te aquecer. A famosa comida de conforto representada em diversos pratos saborosos que vão bem não somente no inverno, mas em todas as estações do ano!
Outros vídeos da temporada:
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Sopa de legumes com carne: • A SOPA DE LEGUMES COM ...
Doce de Leite: • COMO FAZER DOCE DE LEI...
Bolinho de Chuva: • BOLINHO DE CHUVA FÁCIL...
INGREDIENTES:
- Massa -
310g manteiga sem sal (aproximadamente 1 tablete e meio)
375g farinha de trigo
5g sal
80ml água bem gelada
Papel alumínio
Feijão para usar de peso
- Recheio -
6 sobrecoxas de frango sem pele
Sal
Pimenta-do-reino preta
Azeite
Manteiga
1/4 pimentão amarelo
1 cebola
1 cenoura
1/2 alho-poró
50g bacon
2 dentes de alho
1 pimenta dedo-de-moça
Coentro (talos e folhas)
2 milhos verdes já debulhados (pode ser milho enlatado)
Pimenta-da-Jamaica
Páprica doce
Noz-moscada
Gengibre
Tomilho
Folhas de louro
2 copos de vinho branco
Ervilha fresca
Alcaparras
Tâmara
Salsinha
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Ygor Oliveira
#TemporadadeInverno
Пікірлер: 1 200
Quem quiser torta de morango da like aq, pro Mohamad ver.
@d3vildzn
3 жыл бұрын
Aí eu já quero ahhh
@camilomatheus2484
3 жыл бұрын
ll
@nerd_chef
3 жыл бұрын
Quero que ele faça! Pois eu sou KZreadr também e tenho interesse de fazer essa receita no meu canal! Queria ver a versão dele! Ele é sensacional! 👏🤓
@CauezinDellax244
3 жыл бұрын
@@nerd_chef sucesso pra vc man
@nerd_chef
3 жыл бұрын
@@CauezinDellax244 Muito obrigado! Agradeço de coração!🙏🤓
Moha, faz um torta de maçã a sua moda. Pelo menos alguns ingredientes sei que vai ter: pimenta da Jamaica e do reino, né??? Um abraço!!!
@luizhr9480
3 жыл бұрын
Apoio
@Sr-ck3cm
3 жыл бұрын
Up
@jeffersonlima1101
3 жыл бұрын
Apoiadíssimo
@pedrovalente6457
3 жыл бұрын
Crumbleeee
@stefani5182
3 жыл бұрын
Eu acho que essas especiarias combinam com torta de maçã
Minha avó tem 80 anos,não fala português Mas adora te assistir cozinhar todos os dias na nossa hora do almoço ❤️ Me pediu para te mandar um abraço
@mohindi
3 жыл бұрын
Ah, que linda! Abraço pra vó da Isabela.
"Então vamos bater isso rapidamente na velocidade mínima" Hindi, Mohamad 2020
@vaniaataide9950
3 жыл бұрын
Eu ri😂
@_agatha__
3 жыл бұрын
😂😂😂..... Eu fiquei tipo: Oi? 🤔 Kkkkkk
@mauiza
3 жыл бұрын
Eu também! Kkkkkk 🤣 🤣 🤣 🤣
@savyo3874
3 жыл бұрын
Ri muito essa hora ksksksksk (Rindo de novo)
@tomasribeiro2298
3 жыл бұрын
Faltaram na aula de interpretação de texto kkkk não tem nada de confuso ai
Eu não sei oq é melhor: o carisma do Mohammed ou a edição 🤩🥰🥴
Amigo tudo bem? Posso pedir uma orientação! Queria uma pauta de temperos .... Tipo o que combina mais com o que ? Para carne , franco, peixe ! Especiais! Valeu
@mohindi
3 жыл бұрын
Booa Ricardo, a gente deve fazer em breve, assim que sair o estúdio!
@anaisabel8349
3 жыл бұрын
Boa !! Também quero isso
@dianaoliveira442
3 жыл бұрын
Gostei dessa sugestão
@morganaavalon4838
3 жыл бұрын
Pimenta da Jamaica combina com tudo!
Torta de Frango e Torta de Limão 🤤
@ailsonsobral3377
3 жыл бұрын
Passa no cartão?
@isabeldamasceno4391
2 жыл бұрын
Tbm amo
Estou fazendo esta receita agora com a minha ajudante de 5 anos, EU VOU FICAR MALUCO !!!!! porque é que eu fui inventar ????
@lauratomazelli1743
2 жыл бұрын
hahahha e ai, deu certo?
@ricardocanelas8965
2 жыл бұрын
@@lauratomazelli1743 deu certo sim, ficou otimo e o povo de casa vive pedindo para fazer outra vez, o unico problema é que demora muito
@alauriano1
2 жыл бұрын
@@ricardocanelas8965 Fazer isso com crianca é trabalho dobrado mas essas coisas criam memorias afetivas, e isso nao tem preço Quero fazer , so vi agora e ja to aguando aqui de vontade...REpita + vezes hein
Que legal você dar outras opções de execução, eu por exemplo não tenho a batedeira. O melhor canal de receita, com certeza!
@Maria.Silva406
3 жыл бұрын
Ele falou que quem não tem batedeira vai na mão mesmo
@cecilia_carvalho
3 жыл бұрын
Criou- La Podcast eu faço no multiprocessador. Ou na mão mesmo.
Ola Mohamad, Tudo bem ? Eu e minha esposa somos seguidores do seu canal e sempre nos inspiramos nos seus vídeos para cozinhar. Mudamos há 1 ano para Califórnia e curtimos bastante a sua série de comidas locais. Esse ano, teremos que fazer a ceia de "Thanks given" e não temos a menor ideia por onde começar. Gostaríamos de sugerir uma nova série de "comidas de thanks given by MoHindi" . Achamos que pode ser divertido e culturalmente interessante. Fica a sugestão de pauta p vc Abç e parabéns pelo seu trabalho Fernando e Juliana
@enavoid
3 жыл бұрын
O nome da festa é Thanksgiving
@mohindi
3 жыл бұрын
Mara! Valeu pela sugestão Fernando. ;)
@fcferreira2704
3 жыл бұрын
Mohamad Hindi valeu! Boa sorte e paciência c a reforma .
Mano ele tem muita cara de tá na Netflix fzd uma série de receitas kkkkkkkk pqp
Mohamad do céu! A massa fica sensacional, mas é muuuuuuuito demorada! Eu fui jantar as 22h40, isso que eu comecei a preparar a massa às 13h30, e pulei uma das etapas de "descanso" da massa hahahaha. A massa estava descansando mais do que eu hahaha
@kellyarielle2951
6 ай бұрын
Melhor comentário 😂😂
Passei 5h fazendo essa receita, mas foi a melhor torta de frango que já comi, nem acreditei que eu que tinha feito 😂
Aqui no nordeste a gnt chama essa torta de frango de Empadão, pq parece uma empada gigante. Adorei Moha
@laurendavid5728
5 ай бұрын
Somos práticos: como chamar uma empada grande? Empadão. Tudo resolvido.
Tuas receitas são incríveis, o modo que vc ensina dá impressão de ser fácil, mas a realidade é diferente. Apesar de não ter levado o prêmio, pra mim vc é super Masterchef
Vídeo bom é assim! Sem enrolação, direto ao ponto, e feito de ingredientes que tem em casa. Parabéns
Moha, tava revendo os vídeos da Rússia e me veio a ideia de agora que tá todo mundo em casa você podia fazer um vídeo explicando como faz pra organizar suas viagens, passagem, transporte, onde acha guia e afins, teus roteiros sempre são incríveis!
@ailsonsobral3377
3 жыл бұрын
Não consigo comprar, MAS QUERO MUITO!
é sempre na hora boa q ele posta, pra maltratar o pião
@ailsonsobral3377
3 жыл бұрын
Gabriel, preciso falar contigo!
"O bouquet garni tiro, já cumpriu a função dele" Mohamed, em todos os videos kkkkk
@mohindi
3 жыл бұрын
Frases clássicas! hahaha
Gente tô pasma…. amo cozinhar e vejo muito vídeos de cozinha…. Mas aqui as receitas são sensacionais. Estou amando… super práticas e deliciosas com muitas ervas super bem explicadas😘
Erick Jacquin, Paola Carosella, Henrique Fogaça, não, que nada meu sonho é comer as comidas maravilhosas do Mohamad Hindi, ele é TOP, é sucesso, é talento nato... Meu marido brinca quando estou colocando pimenta do reino nas comidas: - Tá achando que é o Mohamad? 🤦🏼♀️🤣🤣🤣 Bjo Moha, você é o melhor 👏👏👏👏👏
Cara depois de assistir toda essa trabalheira , não tem como não deixar um Like.
@suelidecamargorincon5258
3 жыл бұрын
Adoro todas as receitas dele, mas só acho que mexer no cabelo e depois colocar a mão na massa não está correto!!😆😆😆
@mohindi
3 жыл бұрын
essa deu trabalho viu?
@manoelsilveira6925
3 жыл бұрын
@@mohindi Muito kk
Pra quem quiser fazer essa massa de maneira manual, vejam o canal da Paola Carosella. Ela acabou de postar um vídeo com uma massa que ouso a dizer que é super parecida, mas com técnicas e modo de preparo diferente. MESMO. Só que de uma maneira muito mais profissional e poético. Lindo de ver. E uma ajudinha pra quem vai fazer a massa manualmente.
@kennedy3307
3 жыл бұрын
Que comentário deselegante da forma que foi expressado... Enfim, referente aos videos, o da Paola é uma torta 'Doce' a massa é diferente, com açucar por exemplo. Já aqui temos uma massa 'salgada'... Seu comentário pareceu mais algo para atacar o modo de como foi feito... Então a menos que queira uma massa doce em um prato salgado(que até pode ficar bom massssss), acho que esse continua sendo a melhor opção.
Não sei o que é mais linda, a torta ou a panela! Fiquei apaixonada!!
@leonisiagabriela6211
3 жыл бұрын
ou o mohamad...
@julianamodesto2223
3 жыл бұрын
A faca também é lindaaa
@deuzenirdeusa9836
3 жыл бұрын
@@leonisiagabriela6211 acho o Mohamad
MEU DEUS Q DLC DE TORTA. Mais alguém ficou com vontade ???? QUE RECHEIO LINDO
Tenho que fazer um planejamento de 1 semana p fazer essa torta 😂😂😂😂 Brincadeiras a parte, ficou show
Precisa de umas 9 quarentenas pra fazer essa torta 😂
Uma das receitas mais bonitas do canal!
por mais estranho q pareça, o meu recheio favoritíssimo de torta é torta de língua de boi q minha avó faz é maravilhosa e quebra todas as expectativas, é surpreendentemente bom
@savyo3874
3 жыл бұрын
Curioso... passa a receita aí!!
@savyo3874
3 жыл бұрын
É a foto do Paulo Guina?? Kskks
@rockforhall2206
3 жыл бұрын
@@savyo3874 É P'ra Deixar o Oco!
@sessat78
3 жыл бұрын
Nuossa deve ser maravilhosaaa... Consegue a receita pra gente?
@lucasxavier5985
3 жыл бұрын
Porque vc tá usando a foto do Paulo Guina?
Que torta,meu Deus!Você Moha,e um espetáculo!
alem de uma receita saborosa... assisti, hipnotizado com sua beleza..... Mohamadi... alem de um otimo maravilhoso cozinheiro , vc é lindo pra cacete.... pqp!!!!! sou mega fanzao seu
meu sonho é ver o prato mais tradicional e desconhecido de minas nesse canal, o pastel de milho. Nunca vi alguém de fora de MG fazendo e nem receita boa na internet, quem quiser comer um de vdd tem que ir pra MG (recomendo o da minha cidade que eh a cidade que diz ter criado a receita, itajubá o nome da cidade, sul de minas perto ali de são lourenço). A parada desse pastel é a massa que não leva farinha de trigo e sim farinha de milho (daquela em flocos) e farinha de mandioca e tem uns truques na temperatura da água e ate na umidade da mão.
@elissasantos
3 жыл бұрын
Boa!! Também sou de Itajubá Heitor, e o pastel daqui de fato é famoso mesmo
@heitorbraga5910
3 жыл бұрын
@@elissasantos nossa n esperava achar outra pessoa de itajubá por aqui kkkk fé q um dia ele come o nosso pastel de milho
Caraca!! Já vi muitos vídeos do Mohamad e esse é o primeiro que vejo ele usando batedeira!! To quase comemorando isso hahahaha
não acredito que esse é o Mohamad lá do masterchef, nem creio q achei ele depois de todo aquele tempo kkkkkkkk amei o canal dele, um chef incrível, sem duvidas
Olá! Tudo bem? Conheci o seu canal pelo comentário que fez no vídeo da Paola Carosella, então vim ver sua torta e eu a fiz. O recheio ficou divino!!! Só que a base da torta acabou tostada e amarga, então fui pesquisar, e o tempo de forno quando irá ter recheio e a massa em cima para cobrir é: Na 1ª etapa deve-se apenas pré-assar a base da massa e são 20 a 25 minutos, depois de retirar do forno e os "feijões" e voltar ao forno são mais 5 minutos, quando a massa voltar com o recheio é que ela vai dourar e assim ficar crocante. Obrigada pelos vídeos e simpatia!
O trançado de cima eu abro a massa em cima de um papel filme, tranço em cima do papel, e jogo em cima da massa já recheada. Acho mais fácil! Mas adorei o recheio!!! Vou fazer desse
Uma técnica pra quiche, pra garantir que o recheio úmido não faça a massa perder crocância, assim que a massa sair de pré assar no forno, pincelar com ovo batido. Ele impermeabiliza a massa e não deixa em contato com o recheio :)
@solangedossantos2930
3 жыл бұрын
Pincelar só a clara também funciona 😉
@ReceitasdaBruh
3 жыл бұрын
Oi Amiga, também tenho um canal com receitas fáceis e rápidas, clica na fotinha ao lado e se inscreve lá😘🥰
@vanessamichelly12
3 жыл бұрын
Obrigada pela dica ♥️
@MiojoQueimado
3 жыл бұрын
Ótima dica Barbara, bom saber
@Ciane9
3 жыл бұрын
Minha massa derreteu no forno 😥😥
Moha, ao final de videos longos assim, tu podia dar um resumo da receita inteira, pra gnt conseguir fixar um pouco, tanto a receita quanto as técnicas, um resumo bem breve só pra complementar o aprendizado.
Por isso que este tipo torta é cara pra caramba! São horas de preparo, não tem atalho, ela precisa voltar para geladeira algumas vezes. O preparo é bem simples, mas gasta-se muito tempo até ela ficar pronta. O cara precisa acordar às 6h da manhã pra servir no almoço! Recheio Maravilhoso. Apresentação Excelente! Abraços Mohamad.
AMO, AMO, AMO, INFINITAMENTE AMO.
Muito bacana ter citado a Palmirinha!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Uma receita melhor q a outra, detalhes bem explicados #soufã 😍😍
@mohindi
3 жыл бұрын
Palmirinha é mara!
Tava só esperando quando saísse do forno ele falar "agora pra geladeira denovo" kkkkkk
Fiz essa torta ontem pro meu aniversário e é surreal mesmo. A massa derrete na boca. Mas na próxima vou colocar menos manteiga e mais água pq fiquei a tarde toda com dor de barriga de tanta manteiga. Não fiz tantas horas na geladeira e deu super certo.
Amei!! Cozinhar é uma arte.
Meu recheio favorito: salgado - palmito; doce - maçã; ma- ra - vi- lho- so gatinho! super parabéns! Vc inspira a gente mesmo!!
mohamad ensina fazer aquelas tortas de frutas que aparecem nos desenho que ficávamos com água na boca up para ele ver
@eriosetio939
3 жыл бұрын
Up
Essa torta é uma obra de arte! Perfeição❤️
Você é maravilhosooooooo. Amo suas receitas, nem faço mas amo você explicando, falando, seu jeito doidinho de ser.
Palavra do vocabulário Moha Hindi, tão amada quanto pimenta do reino é: caramelizar 😂🤩
@johnnyalf5409
3 жыл бұрын
vocabulário dele? Apalavra caramelizar é muto usada na cozinha. rs
@paularbranco06
3 жыл бұрын
@@johnnyalf5409 eu sei, assim como a pimenta.. hahahahahaah
@Cissahhmonteiro
3 жыл бұрын
Xuxar também
@mohindi
3 жыл бұрын
ou "levemente tostada" hahhaha
@paularbranco06
3 жыл бұрын
Hahahahaah show entrou pro meu vocabulário sem que eu soubesse... Descobri quando o médico falou: vc precisa operar e eu respondi "show"... Nossa, como vc é otimista... Hahahaaha
Mohamad, finalmente uma torta sem requeijão! Vc é tudo de bom! Torta maravilhosa! 😉💕👏👏
@helenavieira5425
3 жыл бұрын
e sem toucinho e mucarela, nada contra mas existe muito mais coisas entre a mucarella e o requeijao.
Pai amado ... Que recheio é esse ... Maravilhosoooooo
Q perfeccionista , show 👏😋
3:37 AM, eu morto de fome, nada pra comer, vídeos de comida✅
Só eu que fiquei com aflição em ver o Mohamad mexendo no cabelo e depois na comida?
@lsantos8332
3 жыл бұрын
Todas as receitas dele é com cabelo, ingrediente que não pode faltar.
@MsJulia2112
3 жыл бұрын
Mohamad é uma figura! 😂
Muito linda essa torta, adoro frango. Parabéns!!!
Cheguei no seu canal procurando uma receita de torta e estou amando tudo,vc e muito simpático e tem uma voz linda,Deus continue te abençoando parabéns
A torta é sexy, mas o Mohamad... (Jesus amado) ganha da torta! 😂
Já chego dando like antes de ver o vídeo.. kkkkk @mohindi vc arrasa!!
Que trabalho lindo 👏🏼👏🏼🥰 parabéns!
Espetáculo amei vou fazer ❤❤
Essa massa com recheio de palmito... Hmmmm
@solangedossantos2930
3 жыл бұрын
Siiimmm....palmito! É o meu recheio favorito, que sempre faço...
@deboranogueirae
3 жыл бұрын
🥵
Bom que é uma torta hereditária, você começa e seus netos terminam.
@_agatha__
3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@nathanmendonca9467
3 жыл бұрын
Exatamente o que acontece com as obras do governo aqui no Brasil
@marcelopolizelli786
3 жыл бұрын
@@nathanmendonca9467 descansa
@nelsonjunior4370
3 жыл бұрын
Verdade, pra fazer tem que tirar férias.
@savyo3874
3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
Que recheio apetitoso, deve estar uma delícia essa torta.
Sensacional, deve ficar uma maravilha
Aff,eu amo um chef❤
@lucianospalla9976
3 жыл бұрын
PETER PARKER. FOI ONDE. ????
@joaomarcossantanamiranda8212
3 жыл бұрын
@@lucianospalla9976 akakakakakka
@maryjeannie768
3 жыл бұрын
@@lucianospalla9976 rapaz,escapuliu faz tempo
Quem aqui assiste todos os videos, mas nunca cozinha nada? 😂😂😂🤦🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️
@joanap.b.l.1859
3 жыл бұрын
Just Natty pra não dizer naaaada eu fiz o brigadeiro de whisky :)
@Neilor90
3 жыл бұрын
Eu ! Mas ainda farei ! Rsrs
@savyo3874
3 жыл бұрын
@@joanap.b.l.1859 ia fala que fiz uma sopa de cebola, mas foi um vídeo do Jacquin
@savyo3874
3 жыл бұрын
Eu fiz o doce de leite ontem!!!!
@femendess
3 жыл бұрын
123 456 hahahahah
brigada por ter continuado o trabalho na pandemia, esse vídeo é muito bom! uma aula
Quando a gente quer um prato no capricho e delicioso, tem que deixar a preguiça de lado. Tudo que é bom, dá um pouco de trabalho. Muito liiiinda! Parabéns.
melhor recheio salgado: frango melhor recheio doce: banana com doce de leite (aqueles que tem um fundo salgadinho pra quebrar o doce)
@ReceitasdaBruh
3 жыл бұрын
Oi Amiga, também tenho um canal com receitas fáceis e rápidas, clica na fotinha ao lado e se inscreve lá🥰😘
Eu estou de dieta e aí me aparece isso nos recomendados Kkkk amo seu conteúdo
Torta de frango e de limão são básicas e tem o meu amor todinho
Uma obra de arte!! E de comer, melhor impossível!
Cara, tive que pausar o video e comentar porque nas tâmaras me conquistou 😍😍 ai delicia, amo um docinho no meio do salgado 😋 Nesse video percebi que sou uma boa cozinheira 😏 usou todos temperinhos que uso diariamente 😎 vamo queimar todos os sazon 🔥🔥 e usar temperos de verdade 😋 E a faca com o nome 😍 que linda
@mohindi
3 жыл бұрын
Tâmara é delicia demais!
essa massa foi tanto pra geladeira que eu ja estava quase indo junto com ela
Maravilhosooooooooooo obrigada
Eu amo suas Receitas
Nunca mais reclamo do preço de uma torta. Fala sério, dá muito trabalho!
@Stemenezes
3 жыл бұрын
kkkkkkk vdd
na batedeira você tem que usar ESTA HÉLICE Eu: Tem mais de uma? :O
@mohindi
3 жыл бұрын
Tem!
@caradepeixe9621
3 жыл бұрын
@@mohindi Meu amigo, meu coração chega bateu com essa notificação, kkkkkk Te amo mohamad
É uma obra de arte, eu amo torta/empadão, obrigada!
Amo ver ele cozinhando
Torta prederida salgada:frango Torta preferida doce: chocolate com caramelo salgado
Que torta bonita, dá até dó de cortar 😂
Que maravilha de torta.valeu.❤❤
Eu amo torta de frango!!!!
Parece que fica uma delícia, mas dá muito trabalho, prefiro fazer do jeito simples msm kkk
@ReceitasdaBruh
3 жыл бұрын
Oi Amiga, também tenho um canal com receitas fáceis e rápidas, clica na fotinha ao lado e se inscreve lá🥰😘
Tempo total de preparo da receita : 1 semana kkkkkk
Amoooo essas receitas mais longas 😍
Muito trabalhosa. Deve ser incrível!
essa não é de pao moha, é a raquete, a de pao é p gancho
@mauiza
3 жыл бұрын
Pensei isso, mas como não entendo nada fiquei aqui na minha kkkkkk
@carolineminchio
3 жыл бұрын
Né?!
O fogão fica lindo de sujeira de gordura kkkkkk
Ficou ótimo! Parabéns
Amei quando ele deu a dica de como fazer o trançado da massa!! Agora eu aprendi.
Poh Moha, acho que esse foi uma das melhores receitas do canal!! Ficou BRILHANTE!! os ingredientes, o preparo, o visual, TUDO!!
Amos o seu jeito de explicar
Mohamed mais uma vez pegando uma receita simples e elevando a um nível incrível! Já quero fazer 🤤
Perfeito! Farei. Amo sobrecoxa
mentira cozinha para mim meu lindo meu coração está apaixonado por cada receita 😘😘😘❤❤❤👏👏👏👏
Maravilhosa essa torta! Sem contar que deve ser uma delícia!
Amei,como tudo que você faz 🥰❤
Boa. Mesmo. Já. Vou. Fazer