Торт с хрустальной прослойкой. БЕЗЕ. РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ
Белок 200 гр.
Сахар 400 гр
2 ст.л. кукурузного крахмала(можно и картофельного)
Грецкий орех 300 гр
Бисквит:
8 яиц
(для моего торта я сделала два таких бисквита, то есть у меня ушло 16 яиц)
300 гр сахара
320 гр.муки
0,5 ч л. Разрыхлителя
600 гр.сахара
640 гр.муки
1 ч.л разрыхлителя.
Рекомендую выпекать не за один раз из 16 яиц, а из 8 яиц, то есть два раза
Заварной крем:
0,8 л.молока
6 желтков
600 гр.сахара
Крахмал 2ст.л
Ванилин по вкусу
Ещё нам понадобится 1 кг масла, которое нужно соединить вместе с заварным кремом.
Для пропитки сироп (сахар +вода) 1:1, проварить и добавить 20 гр.коньяка
А так же для склейки коржей и дополнительного вкуса:
вареное сгущённое молоко 350-400 гр
шоколадная паста ,либо шоколадно-ореховая паста 300-350 гр
фундук 150-200 гр
Шоколадный крем:
1 плитка темного шоколада, растопить и добавить в крем (заварной крем ,с добавление сливочного масла, делим примерно на две части, в одну из них добавляем шоколад)
Пікірлер: 77
Лора, спасибо Вам за канал, за Ваш труд. Очень рада, что Вы опять с нами. Счастья Вам и процветания!
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо и Вам моя дорогая)))
Лора!!!!! Лорааааа!!!! Ну наконец-то видим вас живой и здоровой!!!!!Так давно вас не было на канале!!!!!
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо моя дорогая! Всех Вам благ!♥️♥️♥️
Лора спасибо большое вам за очередной шедевр ❤❤❤❤❤, низкий поклон , всем нам мира и добра,
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо Вам большое! Поклон и Вам )))) Вам так же всех благ!
Лора,рада вас видеть😍.Спасибо вам за ваши знания,уже много лет пеку по вашим рецептам.Храни вас бог🙏🙏🙏
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо вам большое,моя дорогая)) Храни Вас Господь
Лора, спасибо! Очень рада Вас видеть! Рецепт, как всегда, отличный. Благодарю!
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо большое! Благодарю и Вас!
Добрый день или добрый вечер, Лорочка. Рада видеть вас, похорошела- шикарная и красивая женщина.👍Спасибо вам большое за мастер-класс, что вы не забыли нас. И опять новый рецепт. Чудесно. Браво!Молодец!👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💯Работайте , все будет хорошо.💯💰
@LoraCake13
3 ай бұрын
Здравствуйте моя дорогая!!! Спасибо за все!!!!Всех Вам благ!!!
Спасибо большое, очень рада вас видеть слушать учится у вас ❤
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо моя хорошая))))Мне очень приятно))♥️
Спасибо, скучали❤
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо и Вам моя дорогая!
Супер. Надо попробовать приготовить. Вы большая молодец🙏
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо,удачи в приготовлении!!!❤
Очень приятно и полезно вас смотреть ❤
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо большое
Моя любимая Лорочка ❤ шикарная леди 🎉и самая лучшая среди кондитеров которую обожают все не уходите больше так надолго❤
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо большое моя. Любимая!! Здоровья Вам!!!!
Спасибо Вам большое за рецепт.🤗👍👍
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо большое за отзыв!))
Лора привет , меня тоже так зовут,и я очен рада что попала на твой канал,, благодарю за урок, буду пробовать твой, рецепт. Все буде добре.!!!!❤
@LoraCake13
3 ай бұрын
Привет,привет✋✋✋✋
Спасибо вам огромное ❤❤❤
@LoraCake13
4 ай бұрын
И вам дорогая спасибо!!!!
@narinedolinyan7084
4 ай бұрын
@@LoraCake13 ❤️❤️❤️
Лорочка,рада вас видеть снова!
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо дорогая)))
Рада Вас видеть, вы помолодели, красавица!
Лорочка, как приятно снова увидеть вас!!! ❤❤❤ желаем вам здоровья, чтобы все у вас было хорошо, с уважением🎉🎉🎉🎉
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо большое моя дорогая)) Всех Вам благ!!!!
Лора,вы кулинарно-педагогическая УУУУУУУНИЦА❤❤
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо моя хорошая, очень приятно! Всех благ,💋
Лорочка,спасибо,красавица,за скретики,ни один ваш рецеп не подвел , пекла почти все из вашей копилки.,не уходите надолго
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо моя любимая))) Всех Вам благ!!!
Ларочка как я рада вас видеть.❤
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо моя хорошая очень приятно))))
Ой, Лорочка, милая наконец мы опять вместе !!!Удачи и всех благ !!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@usergif
3 ай бұрын
Наверно опять ненадолго😢.Один ролик выложат и опять долго нет видио.
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо большое за поддержку,моя дорогая)))
В 89 такой торт ( правда без фундука) назывался,, Кубаночка,,. Я тогда кондитерское училище заканчивала в Краснодаре и на Таманской в кафе мы их пекли... Да... Были времена молодости... ❤❤❤❤
@LoraCake13
4 ай бұрын
Прекрасно,есть ,что вспомнить..... Действительно:Были времена ....))) Спасибо за отзыв! Здоровья Вам и всех благ!
Очень вкусно и хороши рецепт кто хочет хороши и вкусный торт пусть делает ето
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо за поддержку!!!❤
Лора, як я рада вас бачити, ❤Сумы
@LoraCake13
3 ай бұрын
Моя дорогенька,як ви там? Тримайтесь!!!!!♥️♥️♥️🙏🙏🙏
@user-zy5zl9sb2e
3 ай бұрын
🙏🙏🙏
❤❤❤
Спасибо за рецепт. Лора скажите а вес вашего тортика без оформления какой. ? Между безе крем не нужен я так поняла. Спасибо большое за ваш труд.
❤спасибо. Будем Бога молить ,чтоб наступил мир и мы прошли все трудности.
Ура! Знову у Вас вийшло відео! Дуже рада Вас бачити! А Ви в бісквіт сіль не додаєте?
@LoraCake13
4 ай бұрын
Дякую!Нi не додаю))
дякую!
@LoraCake13
4 ай бұрын
Вам також дякую
❤
👍👍👏❤
@LoraCake13
4 ай бұрын
❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт, вопрос - прослойки безе выпекаются одновременно или по очередности? Спасибо
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо за вопрос) Выпекаются одновременно . Из того кол-ва выходит 2коржа и сразу их вместе выпекаем)
Здравствуйте, Лора. Кофточку, наверное сами связали? Помню по ранним видео,что Вы рукодельница,на фоне красных портьер
@LoraCake13
4 ай бұрын
Да)) очень приятно,что помните мои видео!Всех благ вам моя хорошая!
Да.!!. Спасибо, что сберегли себя для нас.!.❤ Восхищаюсь вашей стойкостью, мощным характером и и волей к жизни. Слава Украине.!!!!!.С любовью из Израиля.
@LoraCake13
4 ай бұрын
Спасибо,спасибо,спасибо!!! Я с огромной любовью к Вам !!! Спасибо за понимание,за то,что глубоко смотрите в жизнь. Спасибо за Вашу проникновеность,это очень помогает в такое нелегкое время!!! Я Вам желаю мира,здоровья, счастья, чтобы у Вас всегда сияло солнце,а на лице улыбка! Героям Слава!Ибо благодаря им Я ещё жива... .
Подскажите пожалуйста,а какой вес торта?
@LoraCake13
3 ай бұрын
Спасибо за вопрос:)) Около 5 ,5 кг ,без оформления
@Elena-hn8xz
3 ай бұрын
@@LoraCake13 спасибо за ответ.
Давно не.видела Вас,здравствуйте! Вы изменились😢, все мы повзрослели
ЛОРА, бисквита, 4 коржа, а а бизе, 2 коржа, по 200 гр белка.
@LoraCake13
4 ай бұрын
Бисквит-2 замеса делала,вышло 2 бисквита,разрезала их и получилось 4. Безе вышло 2 коржа из той пропорции,что на видео:200 гр белка и 400 сахара,крахмал,орехи
@user-ur9jd7zo4j
4 ай бұрын
@@LoraCake13 Спасибо!!!!
Лора,Вы озвучили 0.200 грамм сахара,а в рецепте 0.400
@nelli5236
4 ай бұрын
Озвучено 200 грамм белка и 400 грамм сахара. А в рецепте написано 400 грамм того и другого.
@LoraCake13
4 ай бұрын
Опечатка,исправим)) 200 гр белка и 400 гр сахара