Торт "Пани Валевская". Подробный видео рецепт.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Торт "Пани Валевская" - это сочетание рассыпчатого песочного теста, хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема.
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
Вместо черносмородинового джема, можно использовать вишневый или сливовый джем, а грецкие орехи заменить пластинками миндаля.
Подробный рецепт goo.gl/DzAW1z
В 100 г - 354 ккал
Ингредиенты:
размер противня 38 см на 30 см
песочный корж:
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное - 200 г
желтки - 4 штуки
сахар - 40 г
ванильный сахар - 10 г
разрыхлитель - 5 г
безе:
белки - 4 штуки
сахарная пудра - 180 г
крахмал (любой) - 10 г
джем из чёрной смородины - 400 г
орехи грецкие - 100 г
крем:
молоко - 400 г
яйца - 2 штуки
сахар - 40 г
ванильный сахар - 10 г
крахмал (любой) - 40 г
масло сливочное 82 % - 150 г
Песочный корж выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С - 10-12 минут.
Корж с джемом и безе выпекать в разогретой духовке при температуре 150 С - 30-35 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки
Торты goo.gl/Q8xWYe
Выпечка из заварного теста goo.gl/wbaCWp
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты / view_all_playlists
Пікірлер: 582
Кратко, чётко,умело! Талант!!!
приготовила сегодня в честь дня рождения мамы! я ела и была в шоке от того, что это сделала Я САМА!😨 если делать все строго по рецепту, то получится обалденный торт!
Приготовила этот торт, вкус просто фантастика. теперь он мой фаворит!!!!!!!!
Ирина, как же приятно вместе с вами творить. Спасибо за Ваш канал, Ваш труд, Ваше творчество.
Готовила торт второй раз, очень вкусно и необычно. Отличается от других тортов, обязательно приготовьте его. Только взвешивайте всё точно так, как в рецепте. Торт рассыпается, как будто тает во рту, не липнет, а орехи остаются хрустящими и сухими, хоть там и заварной крем, они не размокают. Я разрезала на 4 квадрата коржи и торт получился все равно большой и высокий, Когда готовила крем, казалось он совсем не сладкий, но потом, все идеально сочетается: песочный корж, джем,(сладкий)безе( сладкое) и крем не сильно сладкий. Еще мне напоминает этот торт пирожное «Корзиночка». Ещё раз ,спасибо, Ирина!
Очень вкусный получился торт и очень нежный,тает во рту!!! Вместо джема из смородины я намазала лимонный и в крем добавила 1ч.л. лимонного ликера. Делала на день рождения мамы все были в восторге!!!
Много посмотрела рецептов,ваш самый понятный и лаконичный,без тягомотины.Спасибо,подписываюсь.
Ирина, спасибо за такие замечательные рецепты. Всегда жду новые видео с нетерпением)))В ваших руках любой рецепт получается превосходно.
Я как-то пекла и забыла корж подпечь,а все сразу на сырое тесто и намазала,и посыпала. Тортик был чудесный. Потом и правильно все пекла,но разницы не увидела,так что можно и так и так. Всем советую,тортик бесподобный.
Спасибо огромное за прекрасный рецепт...сегодня приготовила...все делала строго по рецепту...все получилось с первого раза...и при сборке не было трудностей..Ирина...Ваши рецепты САМЫЕ ЛУЧШИЕ!!!!
Какая вкуснятина, м-м-м, давно мы не кушали тортика "пальчики оближешь", дети за ним охотятся постоянно, приходится на страже около холодильника стоять)))) Прекрасное сочетание несладкого крема и сладенького безе с хрустящими поджаренными орешками! За рецепт огромное спасибо, я часто готовлю по ним, люблю это дело. У кого что-то не получается -СТРОГО СОБЛЮДАЙТЕ РЕЦЕПТУРУ!!! Сама так ошибалась, там добавлю, тут убавлю, а НЕ НАДО!!! Все получиться, всем удачи и здоровья, ну и приятного аппетита!
Ирина,вы мастер.У вас все легко и просто !
Пеку не как торт, а как печенье, без крема. Очень вкусно и красиво). Спасибо за ясное и лаконичное разъяснение!
Цей торт я печу вже давно і він завжди виходить дуже смачний! Але завжди хотілось побачити випічку цього торта саме від Вас)))
Спасибо большое,коротко ,ясно,без лишних слов! С такими объяснениями и ребёнок спечет! На других каналах столько заморочек напридумывали,что и печь боишься! А оказалось все проще простого!
Здравствуйте!!! Для начала хочу сказать что вы хорошая хозяйка , без лишних слов всё так чётко объяснили просто супер( всё просто и понятно) и ещё вы красивая и очень приятно вас слушать))
@user-go6dc3vi3u
8 жыл бұрын
н
У Вас всё так легко и просто получается,профессионально. Не перестаю удивляться и восхищаться.Спасибо!
Ирина здраствуйте я Диана Парванян,и спасибо моей систре из Америки ,что 2 года назад познакомила с вашими ,как выше говарицца с шедеврами.СПАСИБО,МЫ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ ВАС.
Очень богатый вкус у этого торта!Все составляющие доступны,всегда есть в холодильнике.Всё гениальное--- просто(если ручки золотые,как у Ирины).Спасибо за очередной шедевр!
@feruzaisko4498
8 жыл бұрын
красота супер
Самый лучший рецепт Валевской! Кратко и классно!
Как вкусно и красиво. Да и название прекрасное! спасибо!!!
Ирина ! Очередная моя благодарность за этот рецепт тортика ! Очередной раз испекла - и просто снесли со стола ! Все гости спрашивают название и рецепт . Отсылаю к вам на канал . Сердечная благодарность 🙏🏼
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ШЕДЕВР))) Испекла мужу на день рождение. От него"Огромное спасибо!!!". Замечательный рецептик)))
Очень понравилось, как приготовление объяснено быстро, но с нужными деталями. Торт получился вкусняшкой. Спасибо Вам!
Самый вкусный торт! В нем столько вкусов: и кислинка, и сладость, и тающий песочный корж, и хрустящее безе, и ореховые нотки, и нежный крем. Мой самый любимый торт!
Торт получился очень вкусный, делается достаточно легко, когда смотрела видео, думала дольше буду делать и будет сложнее. Песочный корж получился красивый. Можно разрезать корж на четыре квадрата, так их проще лопаткой переносить друг на друга, не сломаются. А если на две части разрезать переносите двумя лопатками и корж не сломается. Крем получается вкусный. Мне очень понравился этот рецепт, буду делать ещё.С джемом из черной смородины больше всего подходит. Спасибо, Ирина!🎄🎄🎄
Сделала. Очень вкусно! Долго присматривалась к этому пляцку,но не решалась делать. А вы так хорошо все объяснили,что он получился без проблем. Делала все строго по рецепту, никаких неожиданностей не было. Спасибо вам большое!!!
Рецепт отличный. Готовила уже 2 раза, нравится всем. Хрустящее безе и поджаренные орехи, легкая кислинка джема, нежность крема - все очень сбалансированно. Тут писали, что в креме мало сахара. Больше и не надо. Сладость компенсируется джемом. Иначе получается чересчур сладко. Спасибо за рецепт!
@xenolxiv5050
2 жыл бұрын
1
@user-lp1cj2nn9m
2 жыл бұрын
Подскажите, а прослойка из безе не размокнет от крема? Ведь крем влажный. Хочу испечь.
@milashkasupra3097
2 жыл бұрын
@@user-lp1cj2nn9m Нет, не размокнет, т.к. крем масляный. Безе местами слегка похрустывает. Пеките, не пожалеете.
@user-ls9qz6po6n
Жыл бұрын
Доброго здравия! У меня тоже вопросик - если положу не джем , а варенье из смородины - пойдёт ? Или сливовое ?😊
Испекла по вашему рецепту тортик, всем понравился. Спасибо за рецепт .Торты после вашего видео очень легко печь я уже не один испекла и все хорошо получились . Данный торт быстр в приготовлении и вкусный .
Все чётко ясно и понятно. Сегодня делала по Вашему рецепту. Следующий раз сделаю двойную порцию,напополам разрезать не буду. Спасибо. Вы умница.
Кратко и понятно без всяких предисловий
Обожаю этот торт!Готовила его не раз,всегда была проблема с соберанием коржей,а у вас Ирина все так легко и быстро это получилось!Класс!!!
Сделала по вашему рецепту, торт просто бомба. Я даже не ожидала, очень вкусно. Спасибо!!!
Это должно быть вкусно! Обязательно сделаю. И именно с джемом из черной смородины, т.к. давно убедилась в его незаменимости при выпечке. Спасибо за рецепт! И всего Вам доброго!
Спасибо, Ирина. Хорошо комментируете свои работы!
Щиро дякую! Дуже чіткий і зрозумілий коментар! Рецепт супер! Спекла торт, все вдалося! Смакота!
@priatnogoappetita
3 жыл бұрын
Галино, дякую відгук!
Спасибо за рецепт.Только ,что сделала,стоит в холодильнике.Жду с нетерпением, попробую отпишусь.Спасибо.
Ирина, спасибо. Просто шикарно. Прямо слюнки текут.
Очень приятно смотреть, как вы готовите!!!!Спасибо Вам, все очень доступно и просто.А торт изумительный!!!!!!
Дорогая Ирина Подолян, Спасибо вам за ясное и точное обьяснение рецепта торта пани Валенска!
Вкусный тортик и очень красиво смотрится!
Все получилось как нельзя лучше,но в крем я добавила больше сах. песку. Спасибо за рецепт. Смотрела другие видео про этот торт, Ваш рецепт самый лучший.
Великолепный торт.А как красиво и аппетитно выглядит.Спасибо за рецепт.
Ирина! Спасибо за рецепт этого торта, у меня все замечательно получилось, от рецепта не отступала. Сегодня угощала коллег - все в восторге! Вкуснейший торт!
Это мой самый любимый торт! Пеку по вашему рецепту уже 2 года. Спасибо!!!
Ирина спасибо Вам! Давно собиралась приготовить Панночку, все не решалась. Сегодня увидела Ваше оочень понятное и, что важно коротно и детально изложеное, решилась приготовила и вуаля, все удалось! Спасибо!
Ирочка, очень люблю Ваш канал и в новом и в старом формате. Сейчас, когда посмотрела этот рецепт ОЧЕНЬ захотелось написать о том, что мне ВАС всё-таки не хватает в нынешних роликах!!! Не знаю, как другим, но мне больше нравится с Вашей озвучкой! Кстати, Валевскую испекла, отличный рецепт, спасибо огромное! Когда Вы рассказываете рецепт, он становится ЛЁГКИМ и, соответственно, готовить легко.
Понравился рецепт и очень понравилось как Вы всё показали и рассказали. Чётко , без лишних слов. Всё по делу, а то некоторые ролики не хватает терпения смотреть.Пустопорожняя болтовня.Успехов Вам .Спасибо. Подписалась
Спасибо вам за все ваши рецепты, мы с сестрой уже второй раз приготовили этот пирог по вашему рецепту. Очень вкусно ❤️
Гарно, доступно, лаконічно! Сам тортик-шедевр. Дякую! Удачі Вам! 🇺🇦🌺
торт - шик!!! делала двойную порцию! за последний кусочек был бой! спасибо вам Ирина!!!
Супер. Очень профессионально объяснили. Коротко и ясно. Спасибо.
Спасибо за рецепт вкусного тортика. Все очень подробно, разборчивого, ничего лишнего. Очень нравятся Ваши рецепты, видео. Всегда жду новые видео . Спасибо!
Ириночка Здравствуйте! Торт обалденный сегодня приготовила..... спасибо Вам огромное! !!
Супер! Как обычно все понятно и доступно, Ирочка спасибо большое за такую работу )
И как можно оставаться в форме после таких вкусняшек? ....Так приятно на вас и ваши руки смотреть!
@swetlanafotinia2666
4 жыл бұрын
О форме нужно забыть и предаться наслаждению от такой вкусняшки.
Спасибо за подробный видеорецепт! Приготовила торт на свой день рождения. Все получилось.ВКУС ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!
Прекрасная женщина! Благодарю!
Спасибо вам за новый рецепт для меня новенький обязательно попробую Удачи вам
Очередная вкусняшка. Большое спасибо, Ирина! Лайк.
Великолепная подача рецепта ! Просто, быстро, вкусно, без лишних слов, БОЛЬШОЕ УВАЖЕНИЕ И СПАСИБО , УДАЧИ ВАМ НА ДАЛЬШЕ♥️♥️♥️😃😃👍👍👏👏👏🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Лайк. Очень вкусный пекла два раза. Благодарна вам за рецепт.👌👌👌
Бесподобный торт!!! Спасибо за прекрасный рецепт🙏🖐🌹💐
Спасибо Вам большое Ирина! Замечательный рецепт, просто и вкусно из доступных продуктов.. 😋😋 которые найдутся у каждой хозяйки.. 😊!
Шедевр, как всегда!
Ирина, огромное спасибо за ваши рецепты. Пользуюсь очень часто. Все получается очень вкусно. Приятно смотреть ваши видео, об'ясняете кратко но очень понятно, вы настоящая мастерица! Спасибо!
Благодарю Вас за детальное видео . Успехов Вам.
Я его всё таки сотворила-сказать что это вкусный торт-не сказать ничего-это гурманский торт,это что то особенное,ничего подобного никогда не пробовала!!))Следовала чётко рецепту, единственное добавила вместо крахмала в безе ,80 гр.миндальной муки!Спасибо за рецепт!!!!!!))))Удачи!!
Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный. Готовила с яблочным джемом.
Невероятный и оооочень вкусный пирог!!!! Благодарю за рецепт ❤
Ирина, спасибо! Обязательно приготовлю. Удачи Вам
sposibo za xoroshie recepti vse oshen vkusno
оооочень приятная женщина.Спасибо Вам!
Спасибо огромное,все очень доступно,ясно,никаких отступлений,и самое главное быстро.Молодец,мне очень понравилось!
Приготовила и восхитилась! Ну очень вкусно!!!
Спасибо, за рецепт!!! С Рождеством!!!
Ирина, добрый день! Приготовила сегодня этот торт; не так, конечно, красиво и ровно, как у Вас, получилось, но на вкус- фантастика! Все мои родные чай попили и с собой унесли по кусочкам, ничего не осталось)) Большое Вам спасибо за такой подробный и понятный рецепт))
@user-bv7ck8ey5q
Жыл бұрын
Интересно,крем не "мочит" безейный слой?
Прекрасный рецепт! Спасибо огромное!
Какой замечательный тортик! Спасибо!!!
Спасибо вам на Новий год спекла торт . Очень вкусно. Ви чудесная женщина
Ирина, первый раз смотрю видео вашего рецепта и сразу понравилось, что все кратко и понятно)))
Спасибо за рецепт Ирина👍😊
Ирина спасибо! Супер ,у меня получился вкусный торт, всей семье понравился !!!
Мне очень понравился торт, очень-очень. И выглядит он шикарно). Спасибо вам!)
Очень красиво,а как вкусно!!!Спасибо большое!!!
Отличное видео! Быстро, понятно, аккуратно и вкусно!
Как у вас всё красиво и чисто!
Шедевр!Спасибо.
Сегодня испекла по вашему рецепту. Торт получился супер. Спасибо вам.
Ваш канал бесподобный
большое вам спасибо..у вас всегда шикарное видео.я в кулинарии не новичок,но после ваших видео всегда ,что то нахожу интересное..удачи вам и здлровья
У торта есть одна особенность: он исчезает с невероятной скоростью. Впрочем, это касается и других рецептов на этом канале. Ирине - благодарность. Наилучшие пожелания.
@user-ju9yh7pm6b
6 жыл бұрын
Бектур на это время
@user-hl2jw9fn8t
5 жыл бұрын
Шщщ
Обалденный торт в прошлом году делала на свой день рожденье. В этом году уже второй раз делала Делицию. Спасибо Ирина все так просто и понятно
@priatnogoappetita
2 жыл бұрын
Светлана, благодарю за отзыв!
здравствуйте,Ирина. Спасибо за прекрасный рецепт. Ум отъеш!!!😊делала с смородиной,а второй раз с яблоками из медово-яблочного торта с добавлением клюквы. супер!! с яблочной начинкой нежнее. Торт--вне конкуренции. спасибо.
@user-gw7io4hv3u
6 жыл бұрын
Оксана Евдокимова и из
Ирина спасибо за рецепт!
Спасибо! Торт просто объедение и исчезает мгновенно ! Ваши рецепты просто чудо!
@user-px1jt9pp9w
6 жыл бұрын
R
если все делать как в рецепте получается великолепно
Самый лучший рецепт!! Спасибо огромное!!
Ирина очень вкусный тортик Благодарю!
Ирина, большое спасибо за рецепт. Очень вкусный и довольно простой. Пекла несколько раз строго по рецепту. В комментариях нашла Ваш рецепт джема и тоже варила сама заранее. Пробовала печь с малиновым джемом и миндальными лепестками. Тоже вкусно, но послаще и ощущаются косточки малины. Остановились на варианте: черная смородина и миндальные лепестки. С грецкими орехами тоже вкусно, но сытнее. На мой взгляд с миндальными лепестками торт легче и изысканнее.