Лучше сделать пюре из клубники. Кусочками не очень. И когда вилкой/ложкой отрываешь кусочек, то ягода полностью выходит и остается пустота в куске торта. Это очень неудобно. Еще когда ешь с целыми кусочками, то в основном концентрируешься на кусочках клубники, а хочется почувствовать весь торт. Возьми себе на заметку

@user-om9hc7sv4l

Жыл бұрын

Наканецто кто то это сказааааал

@user-gt1og3pc1l

Жыл бұрын

Здравствуйте, а замороженную если взять клубнику, нормально получиться?

@alleona

Жыл бұрын

так ещё и торт еще более скоропортящийся в таком случае, это в первую очередь.

@alleona

Жыл бұрын

​@@user-gt1og3pc1lеё лучше проварить с крахмалом я в микроволновке делаю вообще 😅

@kiriena7057

Жыл бұрын

Так вообще то нельзя класть свежие ягоды -'плесень только так появляется

По мне очень вкусный летний домашний тортик. Люблю свежие ягоды в тортах. Пюре, в сиропе с крахмалом и т.п. можно и зимой сделать, а летом хочется свежих, только собранных ягод.

ОБОЖАЮ ТОРТЫ С ЯГОДАМИ А шоколадные с ягодами просто 👁👁❤❤❤

Шикарно❤

Боже у тебя такой красивый голос

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍 Получилось аппетитно😊

Зачётно 🎉

Круто готовишь ❤😊

Шикарный тортик

Я с опаской отношусь к свежим ягодам в сливочно-творожной среде. Очень велик риск отравления. Малина так это почти 90% потом что «пронесет» Поэтому всегда термически обрабатываю ягоды. Особенно если это домашний торт и его не съедят за час.

Если он мокрый то вообще кайф

Очень красиво, продолжай в том же духе!!!❤❤❤

Класс, я обожаю все торты)) Сама немного увлекаюсь кондитерским миром) Подписалась на Вас, буду искать рецепт этого тортика❤

Какой красивый поднос😍

Как вариант - компоте. Там и кусочки и однородность) только часть клубники, которая пойдет кусочками, обязательно сырой оставить) вкуснотища))

Вкусняшка❤

Похоже на рождественский торт из Японии ❤🎉

Топчик 🔥

У нас уже почти клубника закончилась

Какой милый голос, ты прям лапуля☺️

Класс

Ну да, ну да, смотрю видео про летний рецепт 26 августа, самое то успеть наесться летним вкусом😂😂

Я люблю с клбникая

Ням ❤

☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

😮❤❤🎉kok

Очень красивый торт!Хоть я и не ем мучного ,совсем)

@missell5239

Жыл бұрын

Круто! Вы не одна)

@lovezazie6898

Жыл бұрын

Не едите мучное? Почему?

@elenasafonova1630

Жыл бұрын

@@lovezazie6898 потому что,от мучного толстеют)

Такой торт нужно съесть в ближайшие 48 часов, как минимум, иначе чревато проблемами с ЖКТ. Свежие фрукты в тортах не лучшее решение.

@irrrisss1610

Жыл бұрын

12 - 24ч. За 48 там уже вся ягода забродит и привет все последствия отравления)

@цветущийнигилизм

Жыл бұрын

4-6 часов срок хранения такого торта) Мытая клубника и без контакта с молочкой начинает «бродить» в считанные часы и быстро покрывается плесенью. А тут она лежит прямо во влажном торте - идеальная среда для обсеменения

@bake_cake_msk

6 ай бұрын

@@цветущийнигилизмс языка сняли😊

торт со свежими ягодами в этом плане решение 50/50 и не из-за вкуса. Его необходимо употребить в течение нескольких часов (самое крайнее - до суток, и только если стоял в холодильнике), так как ягоды "стекают" и формируют добротную среду для размножения бактерий (из меньших минусов - все растечется и поедет). Вряд ли комму-то хочется потом обниматься с унитазом. Профессиональные кондитеры поэтому не используют свежие ягоды для начинки, это такой вариант домашнятинки, для себя чисто сразу поесть насколько заметно по технике (выравнивание), вариант просто поесть дома и подразумевался :)

У меня знакомая говорит что торты с вареньем это пироги с конфитюром тоже самая.

Все намекают на крахмал. Но крахмал и так тяжёлый углеводный плюс к коржам, да и очень ненатурально. Лучше подольше повозиться и залить кусочки ягоды в желе, разведённое из пакетика. Получится мелкая прослойка, которая будет дольше храниться. Или ещё один вариант. Порезать на кусочки, если не хочется в пюре, и добавить в крем. Но это для 100% не гнилой ягоды и для маленьких форматов на большую компанию.

Смотря какая ягода

Выглядит красиво. Но огромные кусочки клубники не очень в торте . Лучше проварить . И бисквит видимо не воздушный

А молоко не скиснет?

Классно❤ Я люблю все тортики кроме тех, что с карамелью (не люблю карамель)

Ты ещё не один летний десерт не успела приготовить а я лето провести не успел😂

Клубника бывает кислая. Заказывали такой торт, именно как у вас, так дети его есть не стали, потому что ягода была не вкусная и даже крем не помог!!!!

@koshkakkk

Жыл бұрын

Нормальный профессионал в торт никогда свежие ягоды не положит, так как особенно летом свежая ягода может заплесневеть даже в торте за несколько часов и такой торт нужно съесть в день сборки. Нормальные кондитеры всегда делают начинку из ягоды (проваривают с сахаром и крахмалом и тп), так мы уверены, что все будет замечательно с тортом даже на третий день у заказчика и всегда можно варьировать вкус сахаром, так как не вся ягода бывает сладкой🤗

@user-Svetlana409

Жыл бұрын

​@@koshkakkk да ладно вам нагнетать, ничего там не заплесневеет, просто держите торт в холодильнике и не нужно его на неделю растягивать! Крахмальной ягоды зимой наедитесь, а летом надо на свежую налегать ; )

Я бы ягоду проварила в крахмале

@koshkakkk

Жыл бұрын

И это абсолютно правильный подход)

как сделат бисквит и крем?

@a_davay_prigotovim

Жыл бұрын

Здравствуйте, подробный рецепт можно посмотреть в полным видео этого рецепта. Ссылка в описании или можете перейти здесь kzread.info/dash/bejne/l5ado8iuqMe9c8o.html

А граммовку можно, пожалуйста?)

@a_davay_prigotovim

Жыл бұрын

Можете посмотреть в полном видео) kzread.info/dash/bejne/l5ado8iuqMe9c8o.html

Я все кроме муссовых

Для меня пусть клубника хоть кусочками ,хоть даже целая 😂😂лишь бы без сырного крема

Я заказывала на день рождения торт со свежей клубникой в начинке. Мне не понравилось! Лучше чтобы был конфитюр какой-нибудь… не знаю как навязывается

Если не съесть этот торт за 2часа, то будешь сидеть на унитазе))) Ягоды без обработки внутри такого крема портятся со скоростью света. Подруга как-то такой сделала, через 4 часа после сборки внутри были плесневелые ягоды вместо свежих.

С кусочками люблю, но не с такими кусками как у вас. Не удобно же кушать да и резать

Авторка про какую проблему говорит? Смысл слова видела? Просто брякнуть и сойдет(((

И я не люблю абрикосовый торт

Бисквит у вас девушка пересушен. Даже сквозь экран видно. Либо температура выше 160 градусов либо передержали по времени.

🍊🍊🍊👎👎👎👎

Ей сколько лет ? Девушка походу начинающая и не все знает На вид неплохо Но на следующий день торт испортится Прежде чем приготовить торт с ягодами посмотрите профисиональных кандитеров как они это делают И это не хейт

@Annushka_p

Жыл бұрын

А что в этом торте не так?

@И.М.Х

Жыл бұрын

​@@Annushka_pа то , что свежие ягоды и фрукты нельзя класть в прослойки торта . Только как украшение сверху.

@maryback3362

Жыл бұрын

​@@И.М.Х много раз делали бисквитный торт со сметанным кремом и ежевикой. Все хорошо и вкусно было все 3 дня поедания торта.

@Annushka_p

Жыл бұрын

@@maryback3362 тоже первый раз слышу. Сколько рецептов видела со свежими ягодами. Не хранят же люди праздничные торты месяцами. Их съедают если не в первый день,то во второй😅😂

Класс