Sträter wurde 1966 im Dortmunder Stadtteil Eving geboren und verbrachte seine Jugend im Umkreis von Dortmund. Er absolvierte eine Ausbildung zum Herrenschneider und arbeitete bei einem Herrenausstatter im Verkauf. Nach dessen Insolvenz war er zunächst arbeitslos, anschließend im Mobilfunkvertrieb sowie zwölf Jahre lang für eine von seiner Mutter und seinem Bruder betriebene Spedition tätig.[3]
Neben der Arbeit begann Sträter damit, Kurzgeschichten zu schreiben und diese bei Poetry-Slams im deutschsprachigen Raum vorzutragen. Dabei gewann er neben zahlreichen regionalen Meisterschaften in den Jahren 2009, 2010 sowie 2012 den Landeswettbewerb NRW-Slam. In den folgenden Jahren schrieb er auch Kurzgeschichten für die Satirezeitschrift Pardon und humoristische Kolumnen für das Sportmagazin Kicker. In seinen anschließend veröffentlichten Büchern finden sich ausschließlich Kurzgeschichten.
Er tritt regelmäßig bei Fernsehsendungen wie nuhr im Ersten und extra 3 auf. Seit 2013 betreibt er außerdem mit Hennes Bender und Gerry Streberg den Podcast Sträter Bender Streberg - Der Podcast.[4] Bis zum Herbst 2019 war er mit seinem Programm Es ist nie zu spät, unpünktlich zu sein auf Tournee. Sein neuestes Bühnenprogramm heißt seit 2020 Schnee, der auf Ceran fällt. 2021 gewann er die erste Staffel der deutschen Ausgabe von LOL: Last One Laughing.
Sträters Markenzeichen ist eine Beanie-Mütze. Dass er eine solche bei fast all seinen Auftritten trägt, habe den praktischen Grund, den Schweiß aufzufangen, der ihm unter den Scheinwerfern von der Stirn rinne - er könne sich „ja schlecht ein Stirnband umlegen wie Björn Borg“.[2] Seit August 2021 ist er in seiner eigenen Radiosendung auf BB Radio zu hören: Sträter: Musik - Der Soundtrack eines Lebens.
Sträter litt vor allem in den 1990er-Jahren an einer depressiven Erkrankung, die er auch kabarettistisch thematisiert.[2] Im Januar 2018 wurde er Schirmherr der Deutschen Depressionsliga e. V.[5][6] Für sein Gespräch mit Kurt Krömer über ihre Depressionen in der Sendung Chez Krömer wurden Krömer und er 2022 mit dem Grimme-Preis in der Kategorie „Unterhaltung“ ausgezeichnet.[7] Sträter ist Vater eines Sohnes und lebt in Waltrop am Rande des Ruhrgebiets.[8]