ТОП 5 Мифов о химии в еде. Консерванты, антибиотики, молоко. Пищевой химик рассказал правду

ТОП 5 Мифов о химии в еде. Консерванты, антибиотики, молоко. Пищевой химик рассказал правду
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! И за лайк!
КУПИТЕ НЕМНОГО спортивной ХИМИИ и ДОБАВОК со скидкой в 10% на все в магазине: cmtscience.ru/shop - по промокоду CHOOSELIFE
Сергей Белков. Химик-флейворист:
/ flavorchemist
flavorchemist.livejournal.com/
Сотрудничество, партнёрство, предложения, реклама:
sales@cmtscience.com или tsatsan
cmtscience.ru
Вся актуальная информации, новые выпуски и материалы на сайте проекта.
Паблик в Вконтакте:
cavemanstech
Паблик в Фейсбук:
/ cmtsciencecom
Мой инстаграмм:
/ cmtscience
Телеграмм:
t.me/cmtscience/
Твиттер:
/ cmtscience
Я тут. Пишите и добавляйтесь в друзья!
tsatsan
/ boris.tsatsulin
__________________________________
ТАЙМКОДЫ:
0:00 - Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
00:35 - Знакомство. Сергей Белков. Пищевой технолог. Химик-флейворист.
01:37 - Консерванты, мясе, колбасе, сосисках. Вред? Е250. Нитритная соль. Нитрит натрия.
02:43 - Что такое нитрозамины. Канцерогенность.
03:20 - Консерванты в натуральных продуктах. Откуда? Шпинат и лук.
04:20 - Почему люди боятся консервантов. Сколько их в натуральных овощах? Демонизация пищевых е-добавок.
05:00 - Ракообразующие пищевые добавки и пищевая химия.
05:15 - Окраска колбасы. Серая колбаса. Что это? Натуральная колбаса без консервантов опаснее химической?
06:40 - Удобрения и пестициды. Натуральные и химические. Селитра, нитраты, навоз.
07:48 - Как производитель может отравить потребителя пищевыми добавками?
08:20 - Химия в составе колбасы. Сколько на самом деле в колбасе мяса?
10:18 - Как выбрать сырокопченую колбасу? Белки, жиры, углеводы.
11:20 - Срок годности мясных изделий. Почему так много?
12:23 - Естественные и натуральные способы сохранить продукты.
13:46 - Как выбрать правильное молоко. Пастеризация, ультрапастеризация, стерилизация. Почему молоко киснет?
14:50 - Бактерии в молоке. Почему молоко не киснет, а тухнет?
17:00 - В чем разница между пастеризованным, ультрапастеризованным и стерилизованным молоком. Какие бактерии сохраняются?
18:40 - Как по вкусу молока понять, что с ним?
19:00 - Шприцевание мяса и курицы. Ветчина, карбонат - зачем там загустители?
21:00 - Шприцевание курицы. Насколько это вредно?
22:02 - Нужно ли проваривать куриную грудку несколько раз? Соль, токсины и натрий в филе курицы?
23:06 - Антибиотики в мясе. Реальные истории. Как понять, что ваше мясо безопано?
24:45 - Резистентность к антибиотикам из за лекарств в мясе.
25:40 - 10 обычных вещей, которые вас убивают. Разбор видео.
26:50 - Перфтороктановая кислота. Вред тефлона.
27:18 - Попкорновая болезнь легких из за ароматизаторов. Диацетил. Опасность и вред.
29:10 - Чем пахнет сливочное масло. Диацетил в йогурте и сливках.
30:30 - Ароматизаторы в электронных сигаретах. Пищевые ароматизаторы. Можно ли их курить?
32:25 - Полипропиленгликоль и глицерин в пище, в электронных сигаретах, в вейпе. Триацетин.
ССЫЛКИ НА ПЕРВОИСТОЧНИКИ в статье на сайте проекта: cmtscience.ru/articles/top-5-...
#цацулин #цацулинборис #научныйподход #cmt #молоко #антибиотики #консерванты #еда #питание #химия

Пікірлер: 794

  • @CaveMansTech
    @CaveMansTech6 жыл бұрын

    Выпуск видеоканала CMT (Научный подход): 00:00 - Начало 00:35 - Знакомство. Сергей Белков. Пищевой технолог. Химик-флейворист. 01:37 - Консерванты, мясе, колбасе, сосисках. Вред? Е250. Нитритная соль. Нитрит натрия. 02:43 - Что такое нитрозамины. Канцерогенность. 03:20 - Консерванты в натуральных продуктах. Откуда? Шпинат и лук. 04:20 - Почему люди боятся консервантов. Сколько их в натуральных овощах? Демонизация пищевых е-добавок. 05:00 - Ракообразующие пищевые добавки и пищевая химия 05:15 - Окраска колбаса. Серая колбаса. Что это? Натуральная колбаса без консервантов опаснее химической? 06:40 - Удобрения и пестициды. Натуральные и химические. Селитра, нитраты, навоз. 07:48 - Как производитель может отравить потребителя пищевыми добавками? 08:20 - Химия в составе колбасы. Сколько на самом деле в колбасе мяса? 10:18 - Как выбрать сырокопченую колбасу? Белки, жиры, углеводы. 11:20 - Срок годности мясных изделий. Почему так много? 12:23 - Естественные и натуральные способы сохранить продукты. 13:46 - Как выбрать правильное молоко. Пастеризация, ультрапастеризация, стерилизация. Почему молоко киснет? 14:50 - Бактерии в молоке. Почему молоко не киснет, а тухнет? 17:00 - В чем разница между пастеризованным, ультрапастеризованным и стерилизованным молоком. Какие бактерии сохраняются? 18:40 - Как по вкусу молока понять, что с ним? 19:00 - Шприцевание мяса и курицы. Ветчина, карбонат - зачем там загустители? 21:00 - Шприцевание курицы. Насколько это вредно? 22:02 - Нужно ли проваривать куриную грудку несколько раз? Соль, токсины и натрий в филе курицы? 23:06 - Антибиотики в мясе. Реальные истории. Как понять, что ваше мясо безопано? 24:45 - Резистентность к антибиотикам из за лекарств в мясе. 25:40 - 10 обычных вещей, которые вас убивают. Разбор видео. 26:50 - Перфтороктановая кислота. Вред тефлона. 27:18 - Попкорновая болезнь легких из за ароматизаторов. Диацетил. Опасность и вред. 29:10 - Чем пахнет сливочное масло. Диацетил в йогурте и сливках. 30:30 - Ароматизаторы в электронных сигаретах. Пищевые ароматизаторы. Можно ли их курить? 32:25 - Полипропилен гликоль и глицерин в пище и в электронных сигаретах и вейпе. Триацетин. КУПИТЕ НЕМНОГО спортивной ХИМИИ и ДОБАВОК со скидкой в 10% на все в магазине: cmtscience.ru/shop - по промокоду CHOOSELIFE Сергей Белков. Химик-флейворист: facebook.com/flavorchemist flavorchemist.livejournal.com/

  • @vismo6646

    @vismo6646

    6 жыл бұрын

    Борис Цацулин еще одна часть будет? А то столько продуктов на столе не разобрали(

  • @user-nk3bf6nd3n

    @user-nk3bf6nd3n

    6 жыл бұрын

    Закрепи коммент, чтобы вверху был

  • @user-iz6qc1qq9n

    @user-iz6qc1qq9n

    6 жыл бұрын

    Никита Иванов только хотел написать

  • @user-ik1oh6xw5e

    @user-ik1oh6xw5e

    6 жыл бұрын

    Борис, а что вы скажете о том, что возможно в нынешнее молоко добавляют пальмовый жир ( или по вредности аналогичный жир)?

  • @user-iz6qc1qq9n

    @user-iz6qc1qq9n

    6 жыл бұрын

    Пальмовое масло, а не жир. Его можно хорошо обработать чтобы больший его процент усваивался. Говорят что менее вредно чем животный жир

  • @VitaminRosta83
    @VitaminRosta835 жыл бұрын

    Спасибо за деятельность, Борис. Я химик технолог ( и маркетолог) по образованию и у меня нервы не выдерживают от глупости окружающих людей, а особенно разных врачей, которые с мега умным лицом говорят такие глупые вещи, что теряется вера в человечество.. Особенно касается заболевших верой (или модой) в натуральное и природное, веганское, антимясное и антимолочное.. ну почему еще в школе не рассказывают базовое о питании? Почему люди не понимают, что вкус любого продукта обусловлен вкусом смеси отдельно взятых химических веществ, содержащимся в продуктах, плодах, травах, орехах, зернах ... Что не химического не бывает, ибо все состоит из мелких веществ и элементов, которые имеют названия и вид (формулы например). Что определенное вещество в яблоке, аналогично на 146% веществу с такой же формулой и названием синтезированном в лаборатории. Что за вера в непонятные энергии природных продуктов? В чем они измеряются эти энергии? В чем суть веры?

  • @user-ht2io1kw8u
    @user-ht2io1kw8u6 жыл бұрын

    Большинство тех, кто боится непонятных терминов в составе продуктов, настолько наивны, что считают будто купленный на рынке у бабули зелёный лук выращен на её огороде без избыточных доз селитры и прочих стимуляторов роста. Наивны настолько, что каждый первый не имеет даже нитрат -тестера. Да и мясо большинство покупает на рынке, надеясь, что хозяева не знают о технологиях ускоренного роста и реализуют продукт с заботой исключительно о покупателях. Да на самом деле продукты, в которые добавлены пищевые добавки, не вреднее тех созданий природы, из которых выделены эти самые добавки. Например, глутамат из водорослей не вредней глутамата в сыре в процессе естественного созревания, не вреднее глутамата в орехах, мясе, помидорах, морепродуктах и любой белковой пищи. Хотя с другой стороны мы же любим специи, пряности, кофе, например, которые по своему действию являются пестицидами. Любим, аж причмокиваем . И продолжительность жизни растёт. А колбасу вредней есть из-за её калорийности, чем из-за нитрита натрия или соевого белка. И ещё удивляет паника по поводу еды от людей, некомпетентных в биологии, химии, медицине, биохимии, но при этом курящих, регулярно употребляющих алкоголь, ведущих малоподвижный образ жизни и крепко сидящих на телеигле и её страшилках. На самом деле не так страшна химия как её малюют.

  • @sashka198030

    @sashka198030

    4 жыл бұрын

    Ты либо пропагандист коммерсов, либо дибил. Иди в пятёрочку затарься гэмэошкой))

  • @magiclifelife

    @magiclifelife

    4 жыл бұрын

    @@sashka198030 а ты кушай салат с огорода с зашкаливающим уровнем нитратов

  • @JofumiFurFramovich

    @JofumiFurFramovich

    3 жыл бұрын

    @@sashka198030 Фишка в том, что когда ты покупаешь еду в "зеленых" магазинах, ты покупаешь то, что прошло ещё меньше тестов, чем магазинное, фабричное. Только небольшое количество людей будет делать всё для других людей. Маньяки с улыбкой резали людей, продавцы с "зеленых" магазов, бабушки у станций электричек - с улыбками продают залитое дерьмом без какого-либо контроля. Откуда вам знать, что вкус у них лучше не из-за того, что дозы разных веществ, которые контролируются(относительно) на крупных производствах, завышены? Вы же тесты самолично не делали.

  • @Lyomik

    @Lyomik

    2 жыл бұрын

    @@sashka198030, " Иди в пятёрочку затарься гэмэошкой" С радостью, но из-за тупых паникёров, которые даже основы естественных наук не знают, в России запрещены ГМО продукты

  • @vyacheslav-polaris

    @vyacheslav-polaris

    4 ай бұрын

    Да, все так и есть. И потом эти же люди свято верят в "биндеровцев на Украине" 🤦🏻‍♂️

  • @alivent807
    @alivent8076 жыл бұрын

    Я как технолог подтверждаю все слова, которые коллега в ролике сказал. Уже устал то же самое знакомым говорить. Какое то безумие твориться в головах людей! Теперь просто буду этот ролик кидать.

  • @loliamking

    @loliamking

    6 жыл бұрын

    Виталий Полтаржицкий тогда люди начнут говорить про всемирный заговор технологов. У людей же все просто - если ты темой профессионально не занимаешься - то ты не эксперт и ничего не знаешь. А если занимаешься - то ты заинтересованное лицо и обманываешь)

  • @loliamking

    @loliamking

    6 жыл бұрын

    Хоть американским шпионом не назвали и то спасибо)

  • @yurireznik5509

    @yurireznik5509

    6 жыл бұрын

    Да и еще им покажете ролик еврея Бориса Цацулина вообще труба ) Если бы евреев не было их обязательно бы придумали ) Советская старая истина искать дежурного еврея который во всем виноват )

  • @davutogly

    @davutogly

    6 жыл бұрын

    про генеалогию зачет. это где такие темные люди обитают?

  • @TheImpartialTruth55

    @TheImpartialTruth55

    6 жыл бұрын

    "Советская старая истина искать дежурного еврея который во всем виноват )" Какой -тупой- хороший гой. /jewface

  • @markfilatov6560
    @markfilatov65606 жыл бұрын

    Борис и Сергей, вы как лучик света во всем этом информационном безумии. Спасибо вам за труды.

  • @user-xj8oo6kg8w
    @user-xj8oo6kg8w6 жыл бұрын

    Отличный выпуск)), химик такой обаятельный, спокойный). Но тема не раскрыта, Борис снимайте продолжение. Про гормоны ни слова и фрукты пластиковые. Ждемс продолжения👏

  • @Mixamc88
    @Mixamc886 жыл бұрын

    А можно более подробный выпуск о том, чем кормят (корма, антибиотики, гормоны) КРС, свиней и птицу при выращивании, а то тоже таких ужасов нарассказывают.

  • @eltigreriver3108

    @eltigreriver3108

    5 жыл бұрын

    вопрос, а что оно тебе даст. ты что после этого есть перестанешь??

  • @user-qp4hg3bk4h

    @user-qp4hg3bk4h

    3 жыл бұрын

    А кто тебе правду скажет в конкурентном мире? А если даже и скажет, что делал научные исследования хотя бы более 3х месяцев? Где гарантия что исследования не фальсифицированы или вовсе не куплены?

  • @ashesryu7193

    @ashesryu7193

    Жыл бұрын

    Кормят всякими разными кормами, (силос, сенаж, сено, везде свое, комбикорм - рецептур очень много, так не расскажешь), высокопродуктивным животным добавки - витамины, аминокислоты (штука недешевая, на всех не напасешься). Антибиотик по мере необходимости (если заболел, то надо, не хоронить же животину), после каждого антибиотика есть свой период, когда молоко/мясо сдавать нельзя, иначе вернут назад и плОти Про гормоны вот точно за всех не знаю,у нас в послеродовые период для лучшего восстановления окситоцин колят (но это и в роддомах практикуют)

  • @toddler1184
    @toddler11846 жыл бұрын

    Интересный выпуск, который хочется досмотреть до конца)

  • @gigagg2811
    @gigagg28116 жыл бұрын

    Какой же тонкий троллинг местами это просто шикарно

  • @AlexNikOne

    @AlexNikOne

    6 жыл бұрын

    тонко, мхк поймет

  • @TheZZZQ
    @TheZZZQ6 жыл бұрын

    Наконец-то развенчание этого безумия про "ококо любая химия - вредна, натур продукт - полезно". Даже в комментах чувствуется, что народ таки глубоко убежден в том, чем на них поливает зомбоящег

  • @vladloki7051

    @vladloki7051

    6 жыл бұрын

    чет зомбоютюб отличается от зомбоящика, если даже "шпицыалисты" и тут и там одни и те же?

  • @Alexander5255742

    @Alexander5255742

    6 жыл бұрын

    Kaisa Toivonen а Вы это скажите тому кто попробовал настоящую колбасу в СССР без всякой химии, в том числе и про нитрит натрия, который якобы "не такой опасный" да про любой продукт спросите - все скажут, что все было натуральное и ВКУСНОЕ. А что сейчас? Каждый частник (кулак) имеет право произвести "продукт" в любом количестве и пихать куда ему хочется. А таких кулаков множество, а чтобы продукция больше лежала свежей при такой конкуренции в нее и добавляют консерванты. И это только одна причина, вторая причина почему продукты называются "продуктами" (с химией) для уничтожения народа(ов), геноцид. Борис почему то смешивает правду с ложью. Хорошо видать платят, ведь ролики заказные.

  • @TheZZZQ

    @TheZZZQ

    6 жыл бұрын

    Alexander5255742 попахивает теорией заговора. А вообще к старости рецепторы у людей портятся, поэтому в СССР всё было вкуснее и натуральнее

  • @TheZZZQ

    @TheZZZQ

    6 жыл бұрын

    das navi не одни и те же. В телеке нередко в таких программах участвуют представители компаний якобы фермерских безГМОшных продуктов (их интерес понятен). Нормальные учёные давно не ходят на супер-мега-разоблачающие пронраммы, поскольку там уж очень любят смонтировать твоё безобидное высказывание так, что оно приобретёт абсолютно другое зеачение. Да и вообще. На каких именно каналах вы видите эти супер-передачи про ацкую еду? Стоит ли им вообще доверять, если прочий контент строится именно на сенсации, а не на достоверных фактах? Пугать людей - очень прибыльно, рейтинги высокие. И если смотреть глобально - какой смысл большим производителям травить своих же покупателей? А государству не контролировать этот процесс. Первые теряют деньги, второе людей и те же деньги на здравоохранение. Всё, что похоже на теорию заговора, - делите на два, иначе можно паранойю словить

  • @vladloki7051

    @vladloki7051

    6 жыл бұрын

    +Kaisa Toivonen предлагать людям покупать низкокачественное, бедное на микро/макронутриенты говно из сахара и говяжьих анусов выгоднее, чем пугать, да и пугать, отнюдь, не вредно - "чёрного" пиара не бывает. В конечном итоге оказывается, что скупой платит дважды не только деньгами. И да, вы в каждом коммента пишете про теории заговоров, но сами, при этом, рассуждаете, как типичный параноик. Носите шапочку из фольги, а то так и до орторексии недалеко.

  • @user-zj1ix9qp7w
    @user-zj1ix9qp7w6 жыл бұрын

    Спасибо Борис и Сергей ! Господи как приятно слушать адекватных людей !

  • @rinatgafurov5549
    @rinatgafurov55496 жыл бұрын

    Один из лучших выпусков запоследнее время! Спасибо!

  • @GodlessUkr
    @GodlessUkr6 жыл бұрын

    Как всегда, на высоте! Спасибо!

  • @fotisal
    @fotisal6 жыл бұрын

    Люди сами травят себя курением, самолечением, перееданием, а потом обвиняют продукты питания и напитки во всех своих бедах. Включить голову самое полезное для человека.

  • @TheImpartialTruth55

    @TheImpartialTruth55

    6 жыл бұрын

    /jewface

  • @Antonow1

    @Antonow1

    5 жыл бұрын

    Скажи это детям которые в 10 лет с букетом заболеваний.

  • @user-cb6eo6lf2k

    @user-cb6eo6lf2k

    5 жыл бұрын

    поддерживаю мысль!

  • @kukuruzo012

    @kukuruzo012

    5 жыл бұрын

    Антон антоновкакие заболевания и какие дети? Дети очень разные есть разные аллергики и тд и продукты тут не причем это генетика Так же дети самые болезненные обычно те кто живет в сильной санитарии которых кутают с детства сильно и тд от этого они менее устойчивы к микроорганизмам Какие конкретно заболевания ты имеешь ввиду Заболевания могут возникать в том числе как осложнения простуды гриппа и тд например сердечные

  • @Antonow1

    @Antonow1

    5 жыл бұрын

    хуетика ,а не гинетика спроси у любого родителя щас дети все больные,имунитета нет постоянно болеют,а из-за чего?да из-за того что организм тратит силы переваривая вредную еду,чипсы,сухарики газировка и тд...очень много диабетиков уже в 10-12 лет...короче слушай больше всяких Цыцулиных и не в коем случае не думай своей головой и не опирайся на свой имперический опыт.

  • @mrborodist611
    @mrborodist6116 жыл бұрын

    спасибо Борис, топ видосы как всегда, интересно и полезно

  • @Spirit_Of_Ice_cream
    @Spirit_Of_Ice_cream6 жыл бұрын

    Снова интересный и познавательный ролик. Спасибо за проделанную работу )

  • @Madam_Samogonni
    @Madam_Samogonni6 жыл бұрын

    У меня как раз тема проекта по химии "Пищевые добавки". Ваше видео как лучик спасительного света, потому что найти в интернете достоверную информацию, особенно по такой теме достаточно сложно. Спасибо!

  • @user-ul4he7xy2z
    @user-ul4he7xy2z6 жыл бұрын

    Не покупаю колбасу хотя бы потому что за те же деньги могу купить в 2 раза больше мяса и приготовить его в 100 раз вкуснее.

  • @loliamking

    @loliamking

    6 жыл бұрын

    Артем Бабушкин это да, но, как говорится, совсем другая история)

  • @nuka.coffee

    @nuka.coffee

    6 жыл бұрын

    И в 100 раз дольше)) калбася то готовая уже

  • @davutogly

    @davutogly

    6 жыл бұрын

    а как же сырокопченая колбаса? она потрясающе пахнет и довольно вкусная

  • @user-sw8or4zm3i

    @user-sw8or4zm3i

    6 жыл бұрын

    Артёмка пиздит. Просто захотел повыёбываться и показать себя правильным парнем.

  • @condemime1

    @condemime1

    5 жыл бұрын

    Тоже так думаю, хотя во время готовки мясо сильно уменьшается)) Идешь по супермаркету, видишь сосисочки - пересчитываешь стоимость в расчете на 1 кг и уже перехотел брать))

  • @vladimirt.
    @vladimirt.6 жыл бұрын

    Ждём вторую часть

  • @handbalancer23
    @handbalancer236 жыл бұрын

    Топ , давайте ещё!

  • @MrTankovoz
    @MrTankovoz6 жыл бұрын

    Борис, спасибо огромное за два видео с Сергеем. Тебя и одного слушать интересно, но когда появляется в кадре специалист с таким бэкграундом, становится настолько интересно, что смотрю на одном дыхании. Такой формат отлично подходит для твоего канала. Буду ждать аналогичных разборов. Спасибо ещё раз!

  • @andrei.terentev
    @andrei.terentev6 жыл бұрын

    Отличный ролик, хотелось бы побольше роликов в формате бесед с проффесионалами в разных областях.

  • @Asgaut5
    @Asgaut56 жыл бұрын

    Борис, продолжай в том же духе, очень интересные ролики снимаешь! Это реально качественный контент.

  • @genosvald6893
    @genosvald68936 жыл бұрын

    Давайте продолжение) лайк

  • @fredfuchs2859
    @fredfuchs28596 жыл бұрын

    Очень интересный выпуск, огромное спасибо!

  • @vladimirshitov2160
    @vladimirshitov21606 жыл бұрын

    Фамилия тематическая :D Ролик очень крутой

  • @sarajane2714
    @sarajane27146 жыл бұрын

    Борис как интервьюер довольно хорош, задавал актуальные вопросы, а гость давал емкие и вполне понятные ответы и пролил свет на многое, что интересовало меня. Спасибо, было очень интересно послушать) Пищевая химия одна из вещей, о которых нужно просвещать народ

  • @selfdevelopment8542

    @selfdevelopment8542

    5 жыл бұрын

    очень хороший интервьюер, который сидит жрет, гремит упаковкой, не слушает собеседника, потому что не может прикрутить крышку. очень, очень, ну...очень хороший интервьюер.

  • @alexzuzizi4407
    @alexzuzizi44076 жыл бұрын

    У чувака сильно интеллигентный фейс!

  • @NiGGaZwOw
    @NiGGaZwOw3 жыл бұрын

    Мне этого мааалооо, давайте ещё больше видео с Серёгой

  • @user-dd7sn8vl2b
    @user-dd7sn8vl2b6 жыл бұрын

    Что-то коротко в этот раз) Спасибо. Отличное видео!

  • @Chaositek
    @Chaositek6 жыл бұрын

    Очень интересное видео, хотелось бы еще послушать Сергея.

  • @adigyran
    @adigyran6 жыл бұрын

    Белкова до дыр зачитываю, теперь наконец увидел

  • @marineprison
    @marineprison6 жыл бұрын

    Такое же видео давайте про гмо,они тоже безопасны,народ запугали совсем

  • @ligsin5891

    @ligsin5891

    5 жыл бұрын

    у трешсмеша уже есть целый огромный обзор, и у цацулина тоже были видосы про гмо

  • @ZhekaGTR

    @ZhekaGTR

    5 жыл бұрын

    у цацулина не нашел

  • @zlatkes
    @zlatkes6 жыл бұрын

    Спасибо! Подписалась на Сергея в фейсбуке. Очень нужная информация.

  • @Anzhelikal
    @Anzhelikal6 жыл бұрын

    Очень информативно и интересно! Приглашайте Сергея ещё!

  • @accuso
    @accuso6 жыл бұрын

    Спасибо за освещение столь важных аспектов пищевой химии. Одной причиной паранойи меньше.

  • @oxanaokoulova1699
    @oxanaokoulova16995 жыл бұрын

    Ребята , спасибо полезная информация ❤️👍🏻

  • @Cryogena
    @Cryogena6 жыл бұрын

    Ооо! Просто шикарно!

  • @DmTNAT
    @DmTNAT6 жыл бұрын

    Борису всегда шла его короткая причёска, интересно что его побудило её изменить)

  • @vishnyachereshnya4608

    @vishnyachereshnya4608

    4 жыл бұрын

    Дмитрий Рубцов , не вредная еда.

  • @KolinMoris_
    @KolinMoris_6 жыл бұрын

    Лайк не глядя с 7 аккаунтов. Больше выпусков!,!,

  • @user-bw5oo5yv5w
    @user-bw5oo5yv5w6 жыл бұрын

    Борис, спасибо вам и Сергею за интересную беседу! Как всегда лайк и репост)

  • @alexzuzizi4407
    @alexzuzizi44076 жыл бұрын

    Ооооо Бориска! Глянем!

  • @user-fb8bp3zv7j
    @user-fb8bp3zv7j6 жыл бұрын

    Ну наконец-то полностью объективный и научный взгляд на продукты питания! Надоело бабушке объяснять, что сухое молоко не чистая химия, а всего лишь высушенное цельное молоко..

  • @samwilnew5615
    @samwilnew56156 жыл бұрын

    интересный роллик,спасибо Борис!

  • @vladyslavmalinovyyy1545
    @vladyslavmalinovyyy15456 жыл бұрын

    Классный формат и гость, очень интересно будет снова посмотреть

  • @nickalt2585
    @nickalt25856 жыл бұрын

    ЖДЕМ ВТОРУЮ ЧАСТЬ

  • @billgates4689
    @billgates46896 жыл бұрын

    Странно что начали обсуждать видео топ-10 вредных продуктов и рассмотрели лишь ситуацию с попкорном и закончили обсуждение... А так супер видео, спасибо большое! У тебя качество видео за последнее время в разы улучшилось, так держать!

  • @user-vn3sf4qj2h
    @user-vn3sf4qj2h6 жыл бұрын

    Рекомендация спортивным зрителям как выбирать колбасу это топ!)))

  • @user-so9cl5dy5h
    @user-so9cl5dy5h5 жыл бұрын

    А Где гарантия что сергей захочет рассказать нам правду. Уж слишком всё у вас ребята гладко, уже даже и колбаса стала безвредной

  • @user-ju1mv3zm7y
    @user-ju1mv3zm7y6 жыл бұрын

    Отлично,можно по-чаще Сергея звать

  • @Zavodchanin_Na_ZaVOde
    @Zavodchanin_Na_ZaVOde6 жыл бұрын

    Белков- четкая фамилия для химика))) Молодец мужик.

  • @WhiteDogg777
    @WhiteDogg7776 жыл бұрын

    Борис, запилите видео пожалуйста про аптечные препараты на подобии калия оротат, эллеутерококка. Которые можно использовать для улучшения качества здоровья, тренировок в зале. Что из этого работает, что нет. И стоит ли вообще к ним прибегать?

  • @Liana-nw2vv
    @Liana-nw2vv6 жыл бұрын

    О, Сергей Белков в гостях у Бориса. Рада видеть.

  • @Bond19991
    @Bond199916 жыл бұрын

    Благодарю. Полезно. Буду смотреть 2ч.

  • @amedeya8756
    @amedeya87565 жыл бұрын

    Познавательные видео. Спасибо)

  • @DmitryORL0V
    @DmitryORL0V6 жыл бұрын

    Лайк за интересный рассказ .

  • @ThorRu005
    @ThorRu0056 жыл бұрын

    Супер!

  • @Blondy.S.Severa
    @Blondy.S.Severa6 жыл бұрын

    Очень интересное видео)))

  • @Bearded_Scruffy
    @Bearded_Scruffy6 жыл бұрын

    Спасибо за выпуск.

  • @esteban7374
    @esteban73746 жыл бұрын

    Спасибо за крутые видосы

  • @ArturIriston
    @ArturIriston6 жыл бұрын

    5:07 В таблице написано канцИрогенные - сразу видно, серьезный подход)

  • @R.Ka.Veles.25
    @R.Ka.Veles.256 жыл бұрын

    Борис разъясните просто и понятно вот какую тему. Сейчас часто развеивают мифы о вреде некоторых продуктов (мне как скептику это конечно нравится, поскольку люди часто боятся того, чего не нужно в принципе бояться) и создается мнение, что все то, что лежит в магазине достаточно безопасно. Но тут же я понимаю, если буду даже в умеренных количествах потреблять, колу, чипсы, попкорн, шоколадные батончики и т.д. здоровей явно от этого не стану. И тут создается парадокс все вроде оно безопасно, но и жрать это не стоит.

  • @owner-w

    @owner-w

    6 жыл бұрын

    Роман Кауфман все дело в количестве. Вот про количество и не говорят. Например, взяли примерный рацион человека, который ежедневно питается всеми этими продуктами. И сколько вместе за день он получит фосфатов, нитритов и т.д.? Насколько это безопасно. А то говорят: надо съесть 50 кг колбасы и тогда отравишься. А если съешь 300 гр колбасы, 100 сыра, 1л колы, 2 гамбургера и т.д.? И к тому же сколько во всей это еде полезных веществ, удовлетвопяют ли они суточные потребности человека? И накопление, например, фосфатов - если есть 300 гр колбасы ежелневно, то в итоге лимит не превысится? Здесь много тонкостей.

  • @svinorez

    @svinorez

    6 жыл бұрын

    Борис говорит о том, что не надо поддаваться истерии и верить в домохозяйкины мифы про заговор. Но башкой тоже думать надо.

  • @dtktr9828
    @dtktr98286 жыл бұрын

    будет видос про ноотропы и психостимуляторы ?!

  • @CaveMansTech

    @CaveMansTech

    6 жыл бұрын

    DTKTR а то)

  • @SerialSuicide_

    @SerialSuicide_

    6 жыл бұрын

    Я бы с удовольствием такой ролик посмотрел

  • @JuliaOstrovok

    @JuliaOstrovok

    6 жыл бұрын

    у нас многие прибегали к этому чтобы сессию сдать)) сейчас некоторые уже и не помнят, но только не врачи))) от многих врачей слышу "о дааа, я бы столько не зазубрил за ночь без доппинга, дивные студенческие годы"

  • @ruslanks4801

    @ruslanks4801

    6 жыл бұрын

    ждём с нетерпением!

  • @bigel959

    @bigel959

    6 жыл бұрын

    Посмотри канал Clevermindru.

  • @user-jt1uj9xl2d
    @user-jt1uj9xl2d6 жыл бұрын

    Борис, расскажи про влияние Тетрагидроканнабинола на анаболизм и рост мышц

  • @opume
    @opume6 жыл бұрын

    Очень круто, спасибо, хотелось бы услышать про роль всяких декстроз, мальтодекстрина и зачем лимонную кислоту с причиной регулятора кислотности добавляют в соки которые итак кислые

  • @user-ls9cx6ih7b
    @user-ls9cx6ih7b6 жыл бұрын

    300 000 подписчиков... Мои поздравления!

  • @andreyrupp
    @andreyrupp6 жыл бұрын

    Один из минусов шприцевания в том, что из этого дерьма ничего невозможно приготовить. Делаешь из этих грудок котлеты, а на выходе из нее выльется половина, котлета станет в два раза меньше, и тушёная вместо жареной, потому что рассол вытекает и заливает все вокруг.

  • @Kaikai88ss
    @Kaikai88ss6 жыл бұрын

    Ничего себе! Борис Цацулин взял интервью у Рихарда Круспе

  • @addosaltafarmaggio2590
    @addosaltafarmaggio25906 жыл бұрын

    Когда вы начали есть попкорн, я начал дико смеяться.

  • @dd2441
    @dd24416 жыл бұрын

    Белков, вот это фамилия

  • @neya951
    @neya9516 жыл бұрын

    Хлебать из колбы лимонад с веселым цветом двоем было бы веселее. Сделали бы по бутеру из сырокопченой, а в конце - дождик из чипсов.

  • @voknebush
    @voknebush5 жыл бұрын

    ненавижу тембр и голос ведущего, но выражаю большое уважение за материал и его подачу. так держать, Борис!

  • @alexpopecheni63
    @alexpopecheni636 жыл бұрын

    Борис, спасибо за видео. Как всегда познавательно! я не сторонник крайних точек зрения, поэтому люблю аргументы и факты, за что вам ещё раз спасибо. Но после просмотра у меня осталось какое-то чувство недосказанности. Да и продуктов куча осталась)) о чем я? Та же соль в продуктах сама по себе является вредом в больших дозах. Недавно читал статью минздрава о 4-х составляющих зожа. Один из них как раз содержание соли в рационе Ещё очень распространены истории про гормоны которыми пичкают кур, свиней коров, для роста, а коров ещё эстрагенами для надоя. Было бы интересно ваше мнение по этому вопросу. Ну и чисто субъективно если взять домашнюю курицу которую кормили 100% натуральными кормами и из супермаркета различия видно невооружённым глазом. Цвет мяса, плотность, вкусовые качества сильно отличаются. Шашлык из свинины выраженной на ферме получается резиновый безвкусный из мяса при жаркое выделяется какой-то белый сок. Много букв написал. Надеюсь вы продолжите тему и разберете все мифы))

  • @user-jx4gj6gk8d
    @user-jx4gj6gk8d5 жыл бұрын

    Супер ролик бобольше таких в массы, а то сильно надоели разговоры о правильном питании псевдозошников которые однако не гнушаются курнуть и прибухнуть.

  • @dora1780
    @dora17806 жыл бұрын

    Борис, поиграйтесь с ползунком "spectral decay rate" в адоб аудишн, если вы через неё применяете шумоподавление, конечно. Должно помочь от этого скрежета на заднем плане.

  • @alekseychaykovskiy3963
    @alekseychaykovskiy39636 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @sadcake7724
    @sadcake77246 жыл бұрын

    Сделайте пожалуйста ролик про шампуни и различное мыло на предмет воедности/опасности "химии", особенно силиконов.

  • @iBaStUs
    @iBaStUs6 жыл бұрын

    Отличный выпуск! Пролетел за одну секунду, очень интересно послушать взвешенные размышления, а не зомбоповторения: химия-зло-зло-я-умереть-рак-рак.

  • @user-vv8pe2kf7h
    @user-vv8pe2kf7h6 жыл бұрын

    Спасибо большое, на работе скинула ссылку на ваше видео...сказали бред, ничего достучимся и до них)

  • @zim_klan
    @zim_klan6 жыл бұрын

    Борис Очень мало от тебя о маргарине и пальмовом масле. Во круг них уже какой год суета пальмовое масло про пиреэтефикацию и гидрогенезацию Все это одно и тоже или же надо разделить на более полезное и вредное .

  • @TheImpartialTruth55

    @TheImpartialTruth55

    6 жыл бұрын

    Я б еще про россиянский сахар хотел услышать. Какие-то там добавки есть, кмк. Типа как в соли сыпучей Е535/Е536.

  • @Antonow1

    @Antonow1

    5 жыл бұрын

    Видно производители пальмы не дают заказ на продукт.

  • @parovoz33
    @parovoz335 жыл бұрын

    Боря надо про сыры снять.

  • @JuliaOstrovok
    @JuliaOstrovok6 жыл бұрын

    Я попробовала соевое молоко, так мечтала об этом, а у него вкус как у полена, которое обернули в вонючий носок и водили им по скошенной траве

  • @potato348
    @potato3486 жыл бұрын

    Ну а так да, спасибо за видео :)

  • @Fallout1022
    @Fallout10226 жыл бұрын

    13:08 выпил "микстуру жизни" или энергии, чтобы не устать от разговора :)

  • @mpx41
    @mpx416 жыл бұрын

    Жду ролик про энергетики. Лично у меня скорее от кофе будет изжога чем от энергетического напитка, собственно поэтому перешел с кофе на них.

  • @ABVGDE546
    @ABVGDE5465 жыл бұрын

    Жду ролик по майонезу)) а то мои знакомые все демонизируют и прям страшатся добавок)

  • @vlice5398
    @vlice53986 жыл бұрын

    В следующем ролике будет Николай Углеводов?

  • @lifeisgettingbetter4765

    @lifeisgettingbetter4765

    6 жыл бұрын

    Vlad Sk, а потом Анатолий ЖирОв

  • @AntiBandera

    @AntiBandera

    6 жыл бұрын

    И жека петросянов

  • @user-qt5yn4bu3g
    @user-qt5yn4bu3g5 жыл бұрын

    Моя жена во время беременности не принимала ни каких антибиотиков. За то регулярно ела куриную грудку из магазина. Когда родилась дочка, мы в первые две недели сдали анализ на микрофлору и в результатах стояла пометка "нечувствительность к антибиотикам ампицилинового ряда". Именно такими поголовно колят кур на фермах. Это раз. Во-вторых, мужик говорит о том, что мясо спринцуют раствором, состоящим из воды и крахмала. Это тоже гонево. Спринцуют желирующимся расивором. Обычный жидкий раствор с крахмалом ни когда в мясе не удержится. Он вытечет. Далее... Как стоматолог, я насмотрелся на последствия курения электронных сигарет. В лёгкие не лазил, но на слизистой довольно часты локальные изменения слизистой щёк. Так что, ребят, фильтруйте инфу. Проверяйте сами.

  • @Melanie_ForRest
    @Melanie_ForRest4 жыл бұрын

    Видно как на видео Борис, несколько раз сомневался в словах сказанных гостем. Особенно про пробиотики в куринном мяче, что мол они могут быть полезными 😅👌

  • @emirankabest790
    @emirankabest7906 жыл бұрын

    а Борька то весь выпуск то почти колбасу с рук не выпускает)))

  • @facebook6006
    @facebook60066 жыл бұрын

    А если для засолки рыбы использовать нитритную соль это исключит риск появления ботулизма?

  • @teacup1067
    @teacup10676 жыл бұрын

    Спасибо за ролик, жду больше видео по теме вейпа.

  • @Das.Kleine.Krokodil

    @Das.Kleine.Krokodil

    6 жыл бұрын

    Михаил поменьше

  • @WinterSleeps

    @WinterSleeps

    6 жыл бұрын

    тезисно: рак,лёгочные заболевания.

  • @user-jg9xx8mt7d
    @user-jg9xx8mt7d6 жыл бұрын

    Внезапная годнотааа

  • @user-pr7pw7fw3z
    @user-pr7pw7fw3z5 жыл бұрын

    Сергей оочень умный и милый

  • @joceignacio37
    @joceignacio376 жыл бұрын

    познавательно)

  • @nazahijama
    @nazahijama4 жыл бұрын

    Выполняет работу Ника Нейлора из фильма "Здесь курят"

  • @dunaev_on_air
    @dunaev_on_air4 жыл бұрын

    Борис а куда делись ссылки на исследования??? Не могу найти на сайте

  • @user-tw9pq6ti3h
    @user-tw9pq6ti3h6 жыл бұрын

    Больше годноты богу годноты!

  • @boria1995
    @boria19956 жыл бұрын

    Сними ролик об асд фракций

  • @MIKEFM123
    @MIKEFM1236 жыл бұрын

    Так послушать, то можно есть любую химатуру и не бояться последствий. Только вот почему-то люди, которые постоянно едят колбасы, чипсы, полуфабрикаты и пьют литрами газировку - имеют кучу проблем со здоровьем в отличии, например, жителей пригорода, которые выросли на домашних продуктах и никогда не употребляли всякие консерванты со стабилизаторами либо употребляли их на несколько порядков меньше.

  • @marishka2106

    @marishka2106

    6 жыл бұрын

    Ты видимо не в курсах что едят люди в деревне и какие очереди стоят в местных больницах) Это из далека можно нафантазировать себе натур-рацион сельской местности и их могучее здоровье))) На деле в больницах очереди, всегда. То один от рака желудка умер то еще 5 от проблем с сердцем померли. И у живых проблем со здоровьем достаточно! Вечером пивко выпить, много жирный натуральной пищи, чипсы и торты из магазина. Ну и какой деревенский магазин без колбасы?

  • @MIKEFM123

    @MIKEFM123

    6 жыл бұрын

    Я как раз очень даже в курсе о проблемах со здоровьем в городе, пригороде и сёлах. У меня в семье четверо врачей. Так что, статистика идёт живая.

  • @HostDogg

    @HostDogg

    6 жыл бұрын

    Специалист: "Вот эти добавки неопасны". Дебилы: "Он сказал, что можно жрать любую химию, ахахах!"

  • @HostDogg

    @HostDogg

    6 жыл бұрын

    "в семье четверо врачей" - судя по общему уровню медицины в стране, врачи они так себе...

  • @SkaarjTube

    @SkaarjTube

    6 жыл бұрын

    Покажите мне жителей "пригорода", которые никогда не употребляли консервантов. Если вы говорите про деревню, то статистика открыта - продолжительность жизни и её качество у деревенских жителей ниже чем у городских.

Келесі