Top 5 de mes utilisations de l'hydrolat de romarin maison

De la cuisine au salon en passant par la salle de bain, on peut (doit) utiliser de l'hydrolat !
Vue la saison, le plus simple c'est à base de romarin !
D'autres infos : www.lebiologis.fr/pages/docume...
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Пікірлер: 158

  • @oulfaaroua2132
    @oulfaaroua21326 жыл бұрын

    Cuisine, beauté, santé et Mr propre t'est l'homme idéal Tu assure 👍😊

  • 6 жыл бұрын

    Haha, merci ^^

  • @artetdessin5757

    @artetdessin5757

    4 жыл бұрын

    C vrau

  • @artetdessin5757

    @artetdessin5757

    4 жыл бұрын

    Vrai

  • @pokeexpert7036
    @pokeexpert70366 жыл бұрын

    Franchement tu sors des sentiers battus , c’est hyper cool ! La force de ta chaîne c’est ÇA je crois et ta spontanéité ;) bravo et à la prochaine vidéo !!

  • 6 жыл бұрын

    Merci beaucoup ça fait super plaisir à lire :D

  • @pokeexpert7036

    @pokeexpert7036

    6 жыл бұрын

    Frédéric JEAN quand c’est bien faut le dire !!

  • @coralievidal6233
    @coralievidal62336 жыл бұрын

    J'adore regarder tes vidéos le soir en rentrant... un peu de français dans mes journées... ❤

  • 6 жыл бұрын

    Merci Co, Après, c'est pas du Proust ce que je dis :D

  • @scaro3068
    @scaro30686 жыл бұрын

    J'aime beaucoup ce genre de video👍🏻👏🏼

  • 6 жыл бұрын

    Merci, est-ce que tu pourrais préciser pourquoi (j'ai un peu le nez dans le guidon je vois pas trop en quoi elle diffère ^^)

  • @leorenaudot6289
    @leorenaudot62896 жыл бұрын

    Très bonne vidéo, j’ai appris des choses, merci

  • 6 жыл бұрын

    Merci, contant de donner quelques astuces ^^

  • @jeremie01560
    @jeremie015606 жыл бұрын

    hyper instructif !!! j'adore tu fait des recettes comme ça (tarte au citron) sur le pouce !!! c'est le cas de le dire pouce bleu =D

  • 6 жыл бұрын

    Merci :D (Elle aurait mérité un peu plus d'attention tout de même)

  • @florianepmmz4841
    @florianepmmz48416 жыл бұрын

    Yeeeeaaaaaah une vidéo, go go go Play :)

  • 6 жыл бұрын

    :D

  • @djemiladubourg1344
    @djemiladubourg13446 жыл бұрын

    J'adore vos vidéos et expériences en tout genre on découvre de belles idées Une expérience zéro dechet serai super en effet 👍 bonne continuation

  • 6 жыл бұрын

    Merci beaucoup ^^ J'aime pas trop le nom zéro déchet (qui est le plus commun pour parler de la limitation des déchets) mais mathématiquement infaisable :/ EN tout cas je vais tenter de limiter un peu plus mes déchets (surtout alimentaires)

  • @emelinealvarez3314
    @emelinealvarez33145 жыл бұрын

    Hello, à quand un petit livre à la fnac ? J serai ravie d'aller en chercher un dédicacé ! Ça doit sentir bon la garrigue dans la salle de bains ! Et que dire de la tarte au citron qui me fait de l'œil même cramée ?? 😋 Continue comme ça ! Tu es le seul dont je regarde les vidéos jusqu'au bout ! T'as trouvé la bonne formule pour que ça m'intéresse et puis ta sympathie et le fait que tu sois humble y participent bcp ! Mais aussi le fait que tes vidéos sont pour mr et Mme tout le monde ! Bref je passe un bon moment à chacune de tes vidéos ! Merci Frédéric ! 😃

  • 5 жыл бұрын

    Merci beaucoup, ça me fait super plaisir de te lire ! C'est vraiment le mieux que je puisse espérer comme retour :D

  • @lespartagesdevanessa4765
    @lespartagesdevanessa47656 жыл бұрын

    J'aime trop regarder tes vidéos jusqu'au bout pour les vues magnifiques tu me fais rêver merci fred 😉 je n'aurais jamais osé utiliser de l'hydrolat dans une recette... Excellent !! Faut que j'essaie du coup... Bisousss froids du nord !

  • 6 жыл бұрын

    Merci Vanessa :D Tu me diras ce que ça a donné tes essais ^^

  • @lespartagesdevanessa4765

    @lespartagesdevanessa4765

    6 жыл бұрын

    Avec plaisir fred 😉

  • @lolapitufi
    @lolapitufi Жыл бұрын

    oohh tu as parler du zero dechet, c'est superbe :) vraiment hate d'arriver au "live" et voir que tu n'utiliseras plus certains produits :) merci pour ton partage

  • Жыл бұрын

    :)

  • @iilyhig2617
    @iilyhig26176 жыл бұрын

    Je me demandais actuellement ce que tu allais faire de cet hydrolat, ça donne envie ! Surtout l'association avec la tarte au citron, ma douceur préférée ! Des conseils pour la tarte, utilises le dos de la rappeuse aux "trous" plus petits pour les zestes, ils seront parfaits :), pour la pré-cuisson et éviter que la tarte ne gonfle, couvre la pâte des fèves ou des haricots, ça marche ! J'aime la qualité du montage, et ton naturel. Merci pour ces vidéos :)

  • 6 жыл бұрын

    Merci pour ton message et tes conseils ^^ Faut que je me trouve des noyaux de fruits pour les tartes :)

  • @Emiliahahaa
    @Emiliahahaa6 жыл бұрын

    Vidéo au top ! Ty

  • 6 жыл бұрын

    Merci ^^

  • @nadigwaka
    @nadigwaka6 жыл бұрын

    Très intéressant MERCI

  • 6 жыл бұрын

    Merci à toi :)

  • @lacanaubay
    @lacanaubay6 жыл бұрын

    BOUM ! Première idée en voyant l'équipement de contrebandier !

  • 6 жыл бұрын

    Haha, normalement non vu que c'est ouvert la pression n'est pas sensé trop augmenter, ensuite dans que je ne mets pas d'alcool, pas de souci légal :D

  • @hoaraupriscyllia
    @hoaraupriscyllia6 жыл бұрын

    Je connais bien ces fameuses 5mn... Mais même mes cookies restent bon donc ta tarte devait être excellente : citron et romarin

  • 6 жыл бұрын

    Haha merci, je suis pas seul (bon après dans l'histoire de l'humanité, être le premier à trop cuire une tarte...) Breeef, faut que j'aille en rando pour d'autres plan au drone j'ai plus rien en stock ^^

  • @s.d-m4676
    @s.d-m46766 жыл бұрын

    Merci pour le défi sans sel. Je vais regarder cela avec beaucoup d'attention !

  • 6 жыл бұрын

    Je sais pas s'il sera passionnant, la majorité du temps c'est "bon là je me passe du sel et je mets quelques épices pour relever le tout" ^^

  • @s.d-m4676

    @s.d-m4676

    6 жыл бұрын

    Frédéric JEAN , la difficulté c'est d'éliminer le sel (comme le sucre) des produits transformés (sauce tomate, conserves...même certains laits végétaux ont du sucre et/ou du sel. Et mon quotidien c'est ni sel, ni sucre (ni lait de vache, ni noix...mais c'est un autre débat) et la combinaison des deux est un sacré sac de nœuds pour donner du goût. De plus je suis la seule sur cinq à la maison à avoir ces contraintes (la blague!) Donc des herbes, des épices, différentes huiles.... Il faut faire marcher l'imagination !

  • 6 жыл бұрын

    C'est ce dont je me suis rendu compte je ne peux plus rien prendre de transformé là oO

  • @juliegore7297
    @juliegore72976 жыл бұрын

    Oooh la bonne idée d'aromatiser directement les blancs d’œufs ! Je testerais ;)

  • 6 жыл бұрын

    Je l'avais déjà fait et ce qui est fou c'est qu'à la dégustation tu as l'odeur quand tu manges la meringue mais pas trop le goût enfin c'est particulier et sympa comme sensation ^^

  • @romarinevallee7970
    @romarinevallee79706 жыл бұрын

    Ouiiiiiiii, un défi zéro déchet!!

  • 6 жыл бұрын

    ^^

  • @pilot.lucaslucasmuller585
    @pilot.lucaslucasmuller5856 жыл бұрын

    Bonne idée d'utilisation ! sinon petite idée de vidéo: best-off des meilleurs recettes faites depuis le début ?

  • 6 жыл бұрын

    Ah je pourrais faire un retour sur des trucs qui ont bien marché en montrant la version améliorée... À voir :D

  • @TomCHunter
    @TomCHunter6 жыл бұрын

    Assez intéressant ton hydrolat ça m'épate ! je le ferais pas chez moi mais c'est stylé le concept, Pour la pâte qui gonfle, tu peux remplir le plat de truc sec, pois chiffe etc pour pas que sa gonfle, mais tu dois le savoir :p

  • 6 жыл бұрын

    J'avais déjà entendu parlé de cette technique mais entre flemme et truc à salir en plus pour une tarte à l'année... :D

  • @jonathandemoniaquedelmee3374
    @jonathandemoniaquedelmee33746 жыл бұрын

    🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 🍞cc fred quel vidéo🌿 diverse 💧et variés 🍰super 😉🍋🍋😂🍋🍋😃a très bientôt pour la prochaine vidéo 👍👍👍👍👍👍👍

  • 6 жыл бұрын

    Merci et à bientôt ^^

  • @lielie160
    @lielie1606 жыл бұрын

    Hello!!!! Tes idées sont supers! Bon je n ai pas d'hydrolat de romarin😒 mais ...je pense que tes prochaines recettes rentrent tout a fait des mes idées et dans mon "état d'esprit " zéro déchet..." En plus ça fait parti des mes objectifs (réduire les déchets en tous genres). J'aime aussi faire des expériences avec des choses qui sont censés aller dans la poubelle...😄😄 et même des remèdes de grand-mère 👍

  • 6 жыл бұрын

    En gros c'est un peu de tout ça, une vidéo fourre tout avec des expérimentations autour d'un produit assez sympa finalement :D

  • 6 жыл бұрын

    (Désolé fausse manip avec mon clavier ça a supprimé ton dernier commentaire, je disais que pour les allergènes j'ai pas mal de recettes sans eux ^^)

  • @ezechiel-qy4fh
    @ezechiel-qy4fh6 жыл бұрын

    Ouiiiiiii au défi zéro déchet :)

  • 6 жыл бұрын

    Ça sera du zéro+* déchet:D

  • @Losamigoos1
    @Losamigoos16 жыл бұрын

    Je sais pas si on te l'a dit mais fais une meringue italienne, quasiment comme tu avais fait pour le nougat je crois, pour ta tarte meringuée et surtout attends que le fond au citron refroidisse avant de la déposer. Pour l'hydrolat, tu pourrais le mettre dans le sirop de sucre de la meringue italienne, il aura cuit mais ça se tiendra super bien !

  • 6 жыл бұрын

    Merci ^^ C'est ce que j'aurais dû faire oui, quand j'aurais plus de temps j'applique tes conseils, merci ^^

  • @juliemich100
    @juliemich1006 жыл бұрын

    Tu engraisses tes collègues, j'adore !

  • 6 жыл бұрын

    Je répands le diabète :D

  • @juliemich100

    @juliemich100

    6 жыл бұрын

    Très franchement, je fais la même chose mais sur mes amies :). C'est super sympa car ça fait du boulot pour les diététiciennes!

  • @helenebazazo9736
    @helenebazazo97366 жыл бұрын

    Elle est jolie ta tarte

  • 6 жыл бұрын

    On va dire qu'elle était vidéogénique :P

  • @Linda-te1oz
    @Linda-te1oz6 жыл бұрын

    "Quand je signerai mes livŕes à la Fnac" 😅😅 je te le souhaite un jour 😉 bon je tenterais pas tes expériences mais bravo à toi de l'avoir fait. Au top 😉

  • 6 жыл бұрын

    Haha, on n'y est clairement pas encore :P Merci ^^

  • @itsuki59
    @itsuki596 жыл бұрын

    Salut, toujours aussi intéressant de suivre tes expériences 😊 pour les images de fin elles sont très sympa, c'est filmé vers où?

  • 6 жыл бұрын

    Merci beaucoup Coralie ^^ Les images à la fin c'est pas loin de Rognes (à ~20km d'Aix-en-Pce)

  • @itsuki59

    @itsuki59

    6 жыл бұрын

    Frédéric JEAN ahah je me disais bien que c'était familier, j'habite pas très loin (sud Vaucluse 😉)

  • @savarylouise
    @savarylouise6 жыл бұрын

    Oui ! Est-ce possible d’avoir quelques produits ménagers sans déchets, avec une forte odeur agréable ? J’ai déjà testé un parfum d’ambiance avec huile essentiel de citron mais l’odeur ne restait pas. Il y a t’il une méthode pour que l’odeur se décuple ? Et existe t’il une lessive maison ? J’ai hâte de voir ce défi 0 déchets c’est une super initiative ! Je serais la première à demander un autographe pour ton livre à la FNAC ;)

  • 6 жыл бұрын

    Des questions très intéressantes ! Je vais me pencher dessus ^^ Merci :)

  • @dormancepetitchatgrain8161
    @dormancepetitchatgrain81616 жыл бұрын

    Ouiii un défi zéro déchet à venir ! bon, tu peux prendre des idées sur mon blog ;) et si tu veux qu'on en discute quand tu viens dans le pays d'Aix, fais signe ! (enfin..si je ne suis pas en vadrouille)

  • 6 жыл бұрын

    Super, je note. Pour le défi, je vais essayer sans regarder ce qui est déjà fait (y a de fortes chances que je n'invente rien mais j'ai envie de tenter sans trop d'idées particulières ^^)

  • @johanne29260
    @johanne292606 жыл бұрын

    Super les recettes. Pour la cuisson de pâte du papier sulfurisé et des haricots blancs ou du riz pour la pré-cuisson ou des billes en céramique spéciales pour la cuisson 😁. J'aime beaucoup ton fouet tu l'as trouvé où s'il te plaît ?

  • 6 жыл бұрын

    Oula des billes en céramiques ça sent le truc de compèt' :D Pour le fouet c'est un cadeau, je ne sais pas d'où il vient :/

  • @johanne29260

    @johanne29260

    6 жыл бұрын

    Frédéric JEAN merci quand même

  • @theodora0789
    @theodora07896 жыл бұрын

    Est-ce que vos collègues se rendent comptent à quel point ils sont chanceux de vous avoir comme collègue? J'aimerais bien en avoir un comme vous qui amènerait de bonnes choses à déguster ;-)

  • 6 жыл бұрын

    Haha, ils sont en train de déplacer des meubles pour ma future statue à l'échelle au labo :D

  • @fredericc2184
    @fredericc21846 жыл бұрын

    Fabrique un fermenteur et fait de la gnole avec l’alambic ! :)

  • 6 жыл бұрын

    Haha, si seulement c'était légal ^^

  • @inesrahane3610

    @inesrahane3610

    6 жыл бұрын

    ça demanderait une autre installation, pour mieux réguler les températures , sinon la gnôle pourrait contenir du méthanol qui est extrêmement toxique

  • @maevabriere1858
    @maevabriere18586 жыл бұрын

    Pour ta tarte met une feuille de papier cuisson et par dessus des haricots blancs. Sa va empêcher la pâte de gonfler a la cuisson

  • 6 жыл бұрын

    Et après on pourra faire cuir les haricots normalement ? On perd pas en qualité ?

  • @celinegavart4567

    @celinegavart4567

    6 жыл бұрын

    Chez moi on met des cailloux (suffit de mettre une feuille de papier cuisson entre la pâte et les cailloux en question).

  • @maevabriere1858

    @maevabriere1858

    6 жыл бұрын

    Frédéric JEAN je sais pas ils me servent qu'à sa mais je pense que oui

  • @aurorelemaire668

    @aurorelemaire668

    6 жыл бұрын

    Moi j'utilise du gros sel :)

  • @Sun-j3f
    @Sun-j3f6 жыл бұрын

    Bonjour un peu d'agar agar aurait pu aider la texture a mieux tenir ? J'ai pas compris : si on dilue du vinaigre à 14 degré ds un autre liquide est ce qu'il perd ses degrés ?

  • 6 жыл бұрын

    Oui, 14° c'est pour du 14%, donc si on dilue deux fois on passe à 7% de vinaigre :)

  • @Sun-j3f

    @Sun-j3f

    6 жыл бұрын

    Frédéric JEAN Merci bcp.

  • @XX-dg9wk
    @XX-dg9wk6 жыл бұрын

    Bonjour, je ne sais pas si tu lis les commentaires mais est ce que tu n'augmenterais pas ton rendement en mixant les feuilles/petites branches de romarin ? A tester sur tes prochains tests ;)

  • 6 жыл бұрын

    Justement c'était ce que je me disais faudra qu'un jour je fasse les deux techniques (en demandant aux collègues, ils semblaient dire que ça ne changerait pas grand chose). Sinon oui je lis tous les commentaires et réponds aussi à tous (pour l'instant ^^)

  • @romarinevallee7970
    @romarinevallee79706 жыл бұрын

    Et ouiiii le romarin (bis) haha

  • 6 жыл бұрын

    😁

  • @delphinel
    @delphinel6 жыл бұрын

    Wouaw la V2 de l'alambic !!! Si tu veux quelques tuyaux pour un défi 0 déchet, n'hésite pas, je pense pouvoir aider ;)

  • 6 жыл бұрын

    Merci ^^ Je vais essayer d'y aller avec un esprit "vide" et en tâtonnant histoire de voir. Par le suite ça pourrait être utile pour une version 2 ou autre ^^ Je note la proposition :D

  • @looorrainebzh
    @looorrainebzh6 жыл бұрын

    Ce qui va bien pour parfumer le vinaigre (et moins profiter de l'odeur du vinaigre^^) c'est de faire macérer des peaux d'agrumes (oranges, clémentines, mandarines, citrons, pamplemousses, yuzu^^ et que sais-je encore^^ ce qu'on a sous la main) dans du vinaigre ménager (à 14%) et de diluer avec de l'eau après coup. Moi je rajoute mes peaux au fur et à mesure que je mange les agrumes et je laisse macérer plusieurs semaines (j'en fais constamment pour en avoir quand j'en ai besoin comme il faut le faire macérer un certain temps).

  • 6 жыл бұрын

    Oui j'ai aussi cette technique (un bocal dans un placard depuis pas mal de temps (super pour nettoyer les fonds de poubelle ^^).

  • @hikarydolly3360
    @hikarydolly33606 жыл бұрын

    Coucou, j'ai pas compris comment tu fessait pour avoir cette eau de romarin, c'est quoi cette construction avec la cocote et le seau ?

  • 6 жыл бұрын

    Coucou, j'ai tout expliqué dans la première vidéo de distillation publiée le 11/02 (lien dans la fiche) ^^

  • @cathyt5998
    @cathyt59986 жыл бұрын

    Bonsoir pour ta tarte il faut la flamber au chalumeau et c'est nickel. Salut à la prochaine.

  • 6 жыл бұрын

    C'est sûr que ça aurait évité ma mésaventure ^^

  • @Izumi33
    @Izumi336 жыл бұрын

    Un défi 0 déchet ouiiiii !!!

  • 6 жыл бұрын

    On va tenter un de ces jours :)

  • @lilibouquet7387
    @lilibouquet73874 жыл бұрын

    Quelle quantité d eau as tu mis ?

  • 4 жыл бұрын

    Je ne me souviens plus du tout, faut essayer d'obtenir la même consistence :)

  • @Lastella8
    @Lastella86 жыл бұрын

    Cc pour la pâte , il existe des billes céramiques pour la cuisson à blanc des pâtes . Pour la tenue de la crème peut être l'appareil n'a pas assez de maïzena ???? par rapport à la quantité d'ingrédients. Pour ce qui est de la meringue le grill ne pardonne pas , tout le monde est passé par là :DDDD bisous

  • 6 жыл бұрын

    C'est ce qu'on m'a dit pour la pâte, je pense aller vers des noyaux de fruits récupérés. Y a moyen qu'il n'y avait pas assez de maïzena :/ ^^

  • @lacanaubay
    @lacanaubay6 жыл бұрын

    Le romarin en infusion avec du citron. Donc en tarte ça doit le faire aussi. Avec du riz un classique. Sinon comme base de thé glacé avec des agrumes. Vu qu'il fait chaud....

  • 6 жыл бұрын

    BIen avec le riz, faudra que j'essaie, j'en ai mis un peu dans l'eau des pâtes mais trop dilué, pour le thé glacé, faudra tenté ça dans quelques mois :D

  • @Djo.e
    @Djo.e5 жыл бұрын

    Comment tu as fait tenir le raccordement du tuyau à la cocotte minute du coup ? 🤔 Je crois que je suis bien tenté à faire mes HE et hydrolats du coup 😜

  • 5 жыл бұрын

    J'avais mis un genre de colle à cuivre (de mémoire), ça s'était décollé, mais dans un certains angle ça s'encastrait bien et était presque étanche ^^ Gros système D là :)

  • @Djo.e

    @Djo.e

    5 жыл бұрын

    @ D'accord 😜 Et pour la première méthode dans le ballon et tout le matos de prof, les quantités sont pas assez intéressantes pour cet usage ? Autre question plus perso : tu en as refait ? Une V3 est dans les projets ou pas du tout ? 😉

  • 5 жыл бұрын

    Dans tous les cas les rendements sont faibles c'est sûr. Non, j'ai plus trop l'occasion de tester ça (maintenant que je suis plus tout seul dans l'appart ça fait un peu trop expérimental) j'ai transformé le tuyau de cuivre en lustre ^^

  • @Djo.e

    @Djo.e

    5 жыл бұрын

    @ D'accord, merci pour la réponse 😊 J'ai pas vu passer le lustre, mais ça doit bien rendre ^^ Il est sur insta/passe peut-être bientôt dans une vidéo ? 😀

  • 5 жыл бұрын

    On le voit très vite fait dans un plan large de la cuisine mais je sais pas si je vais le montrer plus que ça :)

  • @Cesc8170
    @Cesc81705 жыл бұрын

    C'est vrai que la tarte a un air particulièrement diabolique, mais bon, si après le prelèvement de la partie cramée elle est bonne, ça va. Je me demande si la tarte serait bonne avec du zeste et du jus de combava.

  • 5 жыл бұрын

    C'est le truc qui reste pas cuit pendant 2h et en 2 secondes ça devient cramé xD

  • @michellevidal2136
    @michellevidal21366 жыл бұрын

    Lors de la pré-cuisson de ta tarte tu mets des haricots blanc sec sur ta pâte , ceux-ci évitent de faire gondoler ta pâte, bravo pour tout ce que tu fais..

  • 6 жыл бұрын

    Merci Mimi !!! Mais les haricots restent pas collés à la pâte en cuisant ? :P

  • @michellevidal2136

    @michellevidal2136

    6 жыл бұрын

    non les haricots ne restent pas collés à la pâte , essaie tu verras c'est "parfait"... je deviens douée!!!

  • 6 жыл бұрын

    Et en plus t'arrives à répondre aux réponses de messages ! :D

  • @michellevidal2136

    @michellevidal2136

    6 жыл бұрын

    tu connais la maxime "quand on veut on peut"...

  • @nadigwaka
    @nadigwaka6 жыл бұрын

    Coucou

  • 6 жыл бұрын

    Salut :)

  • @graficube
    @graficube6 жыл бұрын

    C'est presque artistique le brûlé sur ta tarte, t'es un artiste incompris c'est tout 😂

  • 6 жыл бұрын

    Haha on va dire ça :P

  • @Amisoz
    @Amisoz6 жыл бұрын

    Le principe c’est que la vapeur qui se fait refroidir porte les saveurs du romarin ?

  • 6 жыл бұрын

    C'est ça, les huiles essentielles sont entraînées par la vapeur et quand cette dernière se recondense, on récupère le tout ^^

  • @marinegasnier9695
    @marinegasnier96956 жыл бұрын

    Top le défi zéro déchet !!

  • 6 жыл бұрын

    Bientôt ^^

  • @graficube
    @graficube6 жыл бұрын

    L'odeur du romarin sur tes cheveux n'est pas trop présente une fois sec ?

  • 6 жыл бұрын

    Franchement vu que c'est de l'hydrolat et non de l'HE, ça passe bien, ça sent pas plus de 10min :)

  • @inesrahane3610

    @inesrahane3610

    6 жыл бұрын

    c'est pas grave du tout , à d'autres époques les hommes utilisaient des eaux florales de romarin pour faire tomber les filles...

  • @margauxlagrande1090
    @margauxlagrande10906 жыл бұрын

    Et donc c'est pour quand la fabrication de la bière maison? :D

  • 6 жыл бұрын

    On n'y est pas encore ;)

  • @lascocinitasdekatraoscuras6342
    @lascocinitasdekatraoscuras63426 жыл бұрын

    Salus salut.. moi je n aime pas le sel... je le mange seulement sur les chose acheter.. mais cuisiner jamais.. je deteste la viande ou poissons ou un oeuf au plat avec su sel.. ou les frites avec du sel.. beurrkkk... je prefere le poivre et toutle reste d epice qu il y as dans le monde. Ta video mais arriver hier mais moi je n etais pas encore capable avec les nerfs.. mais aujourd hui j ai deja eu ma premiere seance de quimioterapie et je suis bien.. demain je ne sais pas... je sais ke je vais avoir des efects segondaire..mais de nos jours pour eviter le malaise ils nous donnent beaucoup de medicament.. Jai hate de voir les prochaines video sans sel.. et bon toute tes videos .. mercii Trop belle vue du dronne

  • 6 жыл бұрын

    Je suis vraiment désolé d'apprendre ça, j'espère que tu vas surmonter cette épreuve et que tout va bien se passer, bon courage pour tout !

  • @inesrahane3610
    @inesrahane36106 жыл бұрын

    n'en jetez plus il va falloir inventer le concept du multipouces pour les vidéos trop riches huu j'en ai pour au moins 2 pages de commentaires.... je vais faire dans le désordre pour le gondolage du fond de tarte en précuisson: à l'époque des abricots garder une grosse poignée de noyaux spécialement dédié à cet usage qu'on laisse d'abord sécher au soleil et qu'on remise dans un pot. on les répand sur le fond de tarte avant d'enfourner et les récupère après ( attention à attendre 5 mn pour qu'ils refroidissent pour ne pas se brûler les doigts) multiusage hey ! j'ai entrevu un rouleau à patisserie... pour les zestes de citrons et autres agrumes , cette rape est pas mal de même pour faire toutes sortes de choses rapées ( idée un plan multiplan avec de la pomme de terre ou carottes ou courgettes rapées) je n'ai que très peu d'appareil électrique bouilloire ( thé oblige) grille pain ( idem) mixer à soupe ( avec un autre vieux truc de récup du même acabit qui ne sert que pour battre les oeufs en neige quand j'ai un coup de mou) ET un minihachoir électrique pour hacher tout menu ça sert pour persil ail divers divers et zestes pour avoir un résultat mouliné fin mais pas réduit en purée petit objet que j'ai depuis des années 18cm de haut j'ai vu un jour un modèle de hachoir qui tourne à la main mais tant que l'autre fonctionne j'investis pas. on appuie 4x et hop résultat parfait ( au cas où un lien: www.cdiscount.com/maison/cuisson/ustensiles-de-cuisine/emincer-et-couper/hachoirs/l-11789120303.html#_his_ petite conscience antinucléaire active.) dès que j'utilise un agrume je zeste et mouline , soit j'utilise illico soit je le fait sècher devant le poele ou fin d'utilisation de four tiède dans un moule à tarte bien étalé le zeste doit conserver sa couleur et ne pas prendre un côté trop foncé ensuite une fois bien sec je remise dans un petit pot en verre pour usages divers riz au lait cuisson de poisson canard à l'orange etc sert toute l'année faire plusieurs pot orange , citron, pamplemousse tout en bio évidemment sinon , comme je zeste pas mal d'orange en hiver je fait du vinaigre à l'orange vinaigre à 7% c'est bien suffisant pour éviter de se cuire le bout des doigts à l'usage je rempli une bouteille à demie pleine de vinaigre avec les peaux d'orange lacérée suffisamment petit pour passer par l'ouverture et je rajoute au fur et à mesure chaque jour ensuite ( l'hiver est long) j'attaque une autre bouteille même principe il faut que les pelures d'oranges (avec autant de blanc que l'on ne veut pas jeter ni manger) restent minimum 3 semaines dans le vinaigre , quand elles commencent à ne plus flotter c'est qu'on est dans le cadre "prêt à filtrer" et on obtient un produit merveilleux pour dégraisser laver la salle de bain la cuisinière les vitres et il est possible d'y rajouter du romarin si on est fan. Toute personne jetant des peaux d'agrumes devrait être mise à l'amende tellement ya encore d'autres trucs à faire avec... t'es quand même risque tout , jusqu'aux bout des cheveux et désormais vidéo dans la douche... j'ai cru que tu allais nous faire le coup du test sur la moité de la tête... lolololol bien vu l'amélioration de l'alambic avec le seau à refroidissement régulé ça doit être sympa le parfum du romarin dans le pain avec les noix dans le fond du moule à cake des graines de sésame...plutot que de la semoule le coté roussi un peu sombre de la meringue c'est pas si dramatique , moi je trouve que ça met en valeur les reliefs tant que ça donne pas un gout de cramé qui ne fait rien se trompe bien plus

  • 6 жыл бұрын

    Je vais essayer de répondre à tous les points ! En tout cas merci pour ce super message ! Pour ce qui est de la tarte, l'idée des noyaux d'abricots me tente bien (trop bête faudra que j'en mange :P). Pour le hachoir et la conservation des zestes, très bonne idée , pour l'instant je ne mange pas assez bio pour garder les zestes pour la cuisine... En revanche pour le vinaigre et les peaux d'agrumes, c'est ce que j'ai fait j'ai des peaux de clémentines dans un bocal de vinaigre (7%) qui macèrent depuis quelques semaines :D J'attends la belle saison pour distiller un peu plus de trucs différents mais là ça marche plutôt bien :D Encore merci et à bientôt ^^

  • @inesrahane3610

    @inesrahane3610

    6 жыл бұрын

    le zeste séché mouliné menu évidemment

  • @inesrahane3610

    @inesrahane3610

    6 жыл бұрын

    une recette archi facile pour réhabiliter l'orange face à la mandarine( dont l'atout incomparable est l'adéquation au fond de poche pour un snack en vadrouille, donc respect à ceux qui re remplisse la poche avec la pelure de mandarine histoire de faire un truc avec) donc peler une orange en gardant précieusement la pelure trancher l'orange ( tranche en forme de soleil!) étaler les soleils sur une assiette plate saupoudrer d'un chouïa de sucre( main très légère) juste pour corriger l'acidité rajouter un saupoudrage de poudre de cannelle et de 3 pincées de zeste moulu ( le reste de la pelure sert à faire de la marmelade à l'anglaise ou autre chutney d'hiver ou des orangettes au chocolat ou.... bref amende pour tous les remplisseurs de poubelles) simple recette d'une efficacité totale ( évidemment si l'orange est gouteuse ça rajoute encore une étoile)

  • @mllezython369

    @mllezython369

    6 жыл бұрын

    ines rahane J'ai une question, pourquoi une bouilloire ? Je ne m'y connais pas du tout, mais ce n'est pas pareil qu'en faisant chauffer l'eau dans une casserole ?

  • @SKBrook60
    @SKBrook606 жыл бұрын

    "Quand je signerai mes livres à la Fnac" xD ça va les chevilles ? Tout de suite on dépasse les 30000 et on se sent plus ? :p

  • 6 жыл бұрын

    Hahahaha exactement ça ! Je vais sortir de chez moi avec un bonnet, je pourrai pas faire 50m sans qu'on veuille une photo... :P

  • @iilyhig2617
    @iilyhig26176 жыл бұрын

    Rien à voir avec tes vidéos mais plutôt avec ta profession :), aurais-tu des conseils pour éviter les fautes d'orthographes ? J'y paye une attention plus que particulière dans ma vie quotidienne, et pourtant elles sont là et persistent.. Ma vie professionnelle prend un tournant où la faute n'est plus acceptable. Je pense ne pas être la seule, il semble s'agir du problème du 21e siècle ... du moins je l'espère xD Merci !

  • 6 жыл бұрын

    Je n'ai pas trop de conseil particulier :/ En tout cas t'en fais pas (trop?) de ce que je peux remarquer ^^ Ce qui m'a permis d'avancer c'est de parler (écrire) avec des gens pointilleux où auprès desquels je ne voulais pas me ridiculiser ^^, je double checkais tout pour m'assurer que ça allait :D J'en fais encore pas mal :/

  • @iilyhig2617

    @iilyhig2617

    6 жыл бұрын

    Je prends note, encore merci Frédéric JEAN ! :)

  • @lillimode6443
    @lillimode64436 жыл бұрын

    Si je fais ce type d'expérience chez moi (pour récuperer l'hydrolat) et bien je pense que je n'ai plus de chez moi MDR

  • 6 жыл бұрын

    Haha, alors faut pas tenter (en vrai c'est pas trop risqué, le pire qui pourrait arriver c'est que le seau fuie)

  • @lillimode6443

    @lillimode6443

    6 жыл бұрын

    Prochaine video, comment faire de la bière chez soi ? Fabrication du kit de brassage maison. :D

  • @MrSusano67
    @MrSusano676 жыл бұрын

    As-tu une copine?

  • @flox2042

    @flox2042

    6 жыл бұрын

    Denis Brogniart c sa vie privé comme si il aller te le dire

  • 6 жыл бұрын

    :D J'aurais pu ^^

  • @lielie160

    @lielie160

    6 жыл бұрын

    Frédéric JEAN 🤣🤣 Denis est intéressé !

  • @francis-pierre-marclallema2582
    @francis-pierre-marclallema25823 жыл бұрын

    il bouffe de la farine de blé ! c'est dégueulasse

  • 3 жыл бұрын

    Immonde même