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■ポイント■
トマトは水分が飛ぶまで炒めてあげるべし
卵は多めの油で炒めるべし
トマトは炒めてあげることで酸味が飛び旨味がアップします
水分が飛ぶまで炒めてあげましょう。
卵は多めの大さじ2くらいで炒めるとふわふわに仕上がります。
ポイントもシンプルですがグズグズにならないようこの２つを
守ってシャキッとした炒め物にしましょう😇
■材料 ■
トマト大きめ1個 200g
卵 3個
白ねぎ 半本
油 大さじ2
ごま油 小さじ2
たれ
塩 小さじ半分
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 小さじ4分の1
水 60cc
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃卵料理
#卵とトマトの炒め
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