#tomahawk #antricot #steak #secure #friptura #antricotvita #antricotvitacuoslung #fripturadevita #ribeye #beef #grill #oven #sear #directsear #cook #ribeyesteak #tomahawksteak #fripturalagratar
#chefadrianferdy
Salutare!
Astazi va arat in sfarsit cu ce o sa mananc garniturile din video-urile trecute, ca tot erati curiosi!
Cu o Secure!!!
Mai exact Friptura de Antricot de Vita cu Os Lung sau mai simplu Tomohawk Steak!
Antricot de vita stil Secure.
Spor la treaba si pofta mare!
Tomahawk: 900 gr
sare cat sa acoperim toata suprafata
piper cat sa acopere toata suprafata
Lasat peste noapte ca sa elimine cat mai multa umiditate si sa se macereze frumos.
Prajim cate 2 minute pe fiecare parte la foc mediu-mare!
Lasam la odihnit 2 minute, apoi la cuptor la 220 grade Celsius!
Daca avem termometru:
57-60 grade mediu
53-56 grade in sange mediu
50-53 grade sange
70 grade bine facut
Daca nu avem termometru:
20-25 minute mediu
30-32 minute bine
15-18 minute in sange
Si daca vrei sa ma vezi in persoana,adica vrei sa-ti gatesc toate nebuniile astea,apasa pe link-ul de mai jos!😉😎💪👇👇👉👉👉 👇👉 www.takeachef.com/en-ro/chef/...
Like / chef.ferdy
Follow / ferdy_adrian_