Tocăniță ardelenească de cartofi cu afumătură

Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
📍Ingrediente(4 porții):
◾Costiță afumată 700g
◾Cartofi 8buc/aprox850g
◾Ceapă 2 buc
◾Ardei jumatate
◾Boia dulce 1 linguriță
◾Usturoi 3 căței
◾Bulion 200ml
◾Apă 1 litru
◾Foaie dafin 1
◾Piper
◾Sare doar la nevoie
🔘Diametru oală: 24cm
💿Capacitate: 4 litri

Пікірлер: 92

  • @marianarusu4914
    @marianarusu4914 Жыл бұрын

    Și eu sunt din Ardeal, și așa se prepară tocănița cu cartofi, varza murată se potrivește cu tocănița ,conține probiotice și este afrodiziac !!!Poftă bună vă doresc!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    E buna confirmarea hehe, multumesc🙏 Adevărat ce zici, murătura are un rol bun si important in alimentatie, pe langa gust😁

  • @ioanarachieru5794
    @ioanarachieru5794 Жыл бұрын

    Felicitări ALEX pentru tot ce gătești și împărtășești cu noi. Îmi place că nu ai pus răntaș de făină în tocăniță. Spor în continuare și multă sănătate.👍👍👍👍👍👍👍

  • @getuzaseverin355
    @getuzaseverin355 Жыл бұрын

    super. Apreciez faptul ca ne dai cantitatea de apa care se adaugă, dimensiuni la oale și precizezi nr. de persoane. Mulțumim.

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Mereu cu drag❤ Sa-ti fie de folos!

  • @corinailioiu4033
    @corinailioiu4033 Жыл бұрын

    Intr-adevar, ca la mama acasa! Unul din gusturile copilariei...❤

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Asa am vrut sa iasa, ca la mama acasa hehe😁

  • @stefandragan1742
    @stefandragan17429 ай бұрын

    Super fain!!!❤

  • @maringabriela9337
    @maringabriela9337 Жыл бұрын

    Felicitari Alex si pt aceasta minunata ,delicioasa tocanita! Esti bucatarul meu preferat, de departe, ne dai toate explicatiile necesare, iti Multumesc si iti doresc succes pe mai departe,multa sanatate la toata familia si in spezial bunicutei pe care o ador! Numai bine va doresc!🤗❣️

  • @doinaviron9223
    @doinaviron92235 ай бұрын

    O tocanita minunata alaturi de varza murata. Un deliciu atat de simplu....

  • @leontin-constantinbalanesc1341
    @leontin-constantinbalanesc1341 Жыл бұрын

    Am făcut rețeta … este super! Toate cele bune!

  • @ramona-gabriela5648
    @ramona-gabriela5648 Жыл бұрын

    Alex îi doresc multa, multa sanatate la bunica si imi este foarte draga si o înbratisez cu mare drag ❤❤😘

  • @bogdanradu5247
    @bogdanradu52476 ай бұрын

    Excelent explicat! Mersi frumos!

  • @susanatetoianu8318
    @susanatetoianu8318 Жыл бұрын

    Un deliciul! Felicitări Alex!

  • @cristinatronaru5827
    @cristinatronaru5827 Жыл бұрын

    Arată excelent ! Mulțumim pentru aceasta varianta !❤

  • @emirusu9512
    @emirusu9512 Жыл бұрын

    Mmmm, ce bun trebuie să fie.... Mulțumesc pentru rețetă!

  • @dumitrudorobantu9537
    @dumitrudorobantu953710 ай бұрын

    Salut! Alex. Este super!

  • @piamosneag7469
    @piamosneag7469 Жыл бұрын

    Exact… ca la mama! Si eu sunt din Ardeal. Iti urmåresc retetele tale, foarte explicite si buuune! Felicitåri si succes in continuare!❤

  • @emiliamarcu3785
    @emiliamarcu3785 Жыл бұрын

    Dragule ești minunat și foarte priceput Felicitări!

  • @elenasachse3924
    @elenasachse39247 ай бұрын

    BRAVO Asa trebuie sa fie Felicitari

  • @gabrielahumeniuc8359
    @gabrielahumeniuc8359 Жыл бұрын

    Tot ceea ce gatesti arata foarte bine si foarte usor de pregatit! O mancare simpla dar delicioasa si cu un gust deosebit! Multumim si asteptam si alte retete! Spor la gatit!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Multumesc frumos, apreciez🙏❤Salutari si numai bine☺

  • @nelascurtu3431
    @nelascurtu3431 Жыл бұрын

    No cá mi-ai facut pofta...chiar daca sunt in Italia,afumatura vine de acasa si varza am pus-o eu..picioicile sau crumpene cum zicea bunica mea..se gasesc si aici .Mîine atacam butoiul cu varza ,exact asa o mincam si noi cu putin ulei si paprica.Mincarea copilariei ,cu si fara carne..citeodata numai cu niste creste de slanina prajita...ce buna e.Acuma bunica cred ca e multumita ,ai pus costita sa fie😀.Sa va fie de bine..😘🙋❤

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    hehe, ma bucur sa stiu😁 Stiu foarte bine italienii ce e bun, sunt de fapt un împătimit al bucătăriei italiene, dar nu prea știu ei de costița de porc afumată si de varza acră😂😄 Dar uite ca rezolvi problema, se poate😁 Nu poti tine românul departe de mâncarea de suflet😁 E adevărat, e bună tocănița asta si fără carne, mai ales când e post. Daca nu, musai cu carne😂, sa fac pe toata lumea mândră, mai ales pe bunica, care face cu la fel de multă afumătură😅 Mulțumesc🙏❤

  • @nelascurtu3431

    @nelascurtu3431

    Жыл бұрын

    @@AlexBasaraba 😘🙋❤

  • @anaagoston4616
    @anaagoston4616 Жыл бұрын

    Super Alex. Imi place cum gatesti, cum prezinti totul...Felicitari! Multumim pentru ce ne impartasesti! Succes .x

  • @ghiocacnstantina4739
    @ghiocacnstantina4739 Жыл бұрын

    Delicios . o seară minunată

  • @lacramioaraserban6292
    @lacramioaraserban6292 Жыл бұрын

    Excelent!

  • @aristideionica8884
    @aristideionica88843 ай бұрын

    Super multumim

  • @lidiapopa7115
    @lidiapopa71155 ай бұрын

    Foarte fain!! Și eu sunt din Ardeal, și știu e o mîncare bună 😊

  • @ramona-gabriela5648
    @ramona-gabriela5648 Жыл бұрын

    Doamne ce bine arata 🤤🤤🤤 asa o facea si mama mea si cu varza murata si cu putin ulei iiooi Doamne o minunatie😍😍 multumesc Alex🤗 am sa o pregatesc si eu saptamana aceasta si vreu sa-ti spun ca si eu sunt din Ardeal 🤗 multumesc inca o data pentru toate retetele. Îti doresc multa sanatate 🤗😚

  • @simonapersefona9302
    @simonapersefona9302 Жыл бұрын

    Grozavă!!! Si eu la salata de varza acra, pun ulei, piper și boia! 👌✌️✌️✌️✌️

  • @emiliacomanescu1412
    @emiliacomanescu1412 Жыл бұрын

    Stiu ca e un continut de calitate asa ca dau un like inainte sa urmaresc filmuletul 😘😘😘

  • @ardeiuti
    @ardeiuti Жыл бұрын

    Fain. Azi fac și eu

  • @vasyvlad2660
    @vasyvlad2660 Жыл бұрын

    Super arata!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Mulțumesc fain🙏

  • @anisoaracasvan8563
    @anisoaracasvan8563 Жыл бұрын

    Superrrr !!!

  • @carmenfilipescu7550
    @carmenfilipescu755010 ай бұрын

    Super rețetă❤ Așa o făcea și bunica mea, bunica de la Curtici.

  • @cristianagafitei4028
    @cristianagafitei4028 Жыл бұрын

    Salutare sănătate respect felicitări Alex Basarabă

  • @gligoralexandru
    @gligoralexandru Жыл бұрын

    Super, mulțumim!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Mereu cu drag🙏 Salutari😊

  • @MihaiClaudiu-1986
    @MihaiClaudiu-19868 ай бұрын

    Foarte frumos explicat . 🎉. Chiar acuma ma puneam sa caut o reteta de tocanita de cartofi cu carne de porc sau ceva de la porc 😂. 🍷

  • @violettemateica7129
    @violettemateica7129 Жыл бұрын

    Delicioasa tocànita multumim Alex.

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Adevărat hehe😁 E delicioasa😘 Clasicul nu o sa moara niciodată😁

  • @paultabacaru2572
    @paultabacaru2572 Жыл бұрын

    Senzație!👏

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    hehe multumesc fain🙏❤

  • @claudialungu8500
    @claudialungu8500 Жыл бұрын

    Super tare 😋👍

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    🙏♥️

  • @eugeniatianu2318
    @eugeniatianu2318 Жыл бұрын

    Bravo

  • @boog1e216
    @boog1e216 Жыл бұрын

    Nota 10 am încercat demențial

  • @ramonastancu4567
    @ramonastancu45679 ай бұрын

    Multumesc

  • @irinaalexe4413
    @irinaalexe4413 Жыл бұрын

    Arata f îmbietor, voi incerca și eu . Mulțumesc, Alex! Succes in continuare!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Este destul de bun, mai ales pe gerul asta😁Mereu cu drag🙏 Succes in toate si tie❤

  • @delia8244
    @delia8244 Жыл бұрын

    gustos si artist in prezentare :)

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Multumesc frumos❤ hehe imi dai curaj, apreciez🙏😘😘

  • @rodicacostea2117
    @rodicacostea2117 Жыл бұрын

    Foarte bun cozonac si eu sunt ardeleaca

  • @sandervandoorn6671
    @sandervandoorn6671 Жыл бұрын

    Faina treaba

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Mulțumesc 🙏👍

  • @ferenctoth70
    @ferenctoth70 Жыл бұрын

    fac si eu! multumesc

  • @carmensirbu4284
    @carmensirbu4284 Жыл бұрын

    Delicious 🤤

  • @adinaadina7935
    @adinaadina7935 Жыл бұрын

    vai Alex cum arata😋preferata noastra in Ardeal!!!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    hehe multumesc😁❤ Este acolo in top in Ardeal, adevărat😁😘

  • @user-hh9pw9rc5g
    @user-hh9pw9rc5g4 ай бұрын

    Wau foarte buna delicioasa

  • @PopPop-eq3ze
    @PopPop-eq3ze Жыл бұрын

    Corect.

  • @opreaconstanta15
    @opreaconstanta15 Жыл бұрын

    BV👏👏👏

  • @nicolitacosa7173
    @nicolitacosa7173 Жыл бұрын

  • @ginamarcu7859
    @ginamarcu7859 Жыл бұрын

    Super rețetă, tocana de picioci cu varză acră!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Putini știu de tocana de picioci hehe😁Nouă ne mai făcea mama, din cate știu se mai adaugă si carnat, pe lângă costiță. Cu un coș de pită și un blid de varza acră, greu de bătut hehe😁😁

  • @marianasimona2806
    @marianasimona2806 Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @luciatodoran5706
    @luciatodoran5706 Жыл бұрын

    *Delicios.* ❤️

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Sarut-mâna🙏 Este delicios, adevărat😁❤

  • @sisisisi9443
    @sisisisi9443 Жыл бұрын

    Delicatesa ardeleneasca!Eu mai pun și cite un morcov. Mulțumesc Alexandru!

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Hehe zici fain, delicatesa ardeleneasca😘😁 Nu e gresit sa adaugi morcovi și alte legume, eu nu adaug ca nu vreau sa-mi fac probleme și vorbe cu ardelenii mei😅😄 Glumesc hehe😁 Așa imi place😁

  • @madalinavladulescu
    @madalinavladulescu Жыл бұрын

    Se mai fierb cartofii daca e bulionul pus inainte?

  • @tvale4961
    @tvale4961 Жыл бұрын

    De ce nu mai faci filmari cu bunica? Unde este?❤

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Salutari! Muma este bine, o s-o vedeti in primăvara😁

  • @tvale4961

    @tvale4961

    Жыл бұрын

    Multumesc 💐

  • @hubencutatiana5130
    @hubencutatiana5130 Жыл бұрын

    In Moldova de peste Prut , se prepară cu carne proaspătă , de obicei la cuptor , și se cheamă : cartofi scăzuți !

  • @thebanished87
    @thebanished878 күн бұрын

    #cetrebuie

  • @user-xq1fo2ib6v
    @user-xq1fo2ib6v6 ай бұрын

    🎉😂❤

  • @asedymng4423
    @asedymng4423 Жыл бұрын

    Grozav,dar ...bunica ,unde e?

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Multumesc🙏 Muma e bine, e acasa cu treburi gospodărești😁 O s-o vedeți in primăvară, daca e totul bine😁

  • @laviniaposa2696
    @laviniaposa2696 Жыл бұрын

    Sunt în Ardeal și de aici oameni nu baga usturoi și bulion în tocana Și despre legume zici ca le ie frica de ei , nu prea mănânc legume

  • @opreaconstanta15
    @opreaconstanta15 Жыл бұрын

    Foarte bună reteta ști ft bn să gătești, dar ai pus cartofii după ce ai pus bulionul nu-i întărește EU gătesc de anii buni și sunt o femeie destul de în vîrstă dar roșiile , bulionul pasta de tomate o adaug spre sfîrșitul ori cărei mîncări , TE ROG SĂ NU SUPERI

  • @ionmatei6834
    @ionmatei6834Ай бұрын

    Ești jmk

  • @vetoreczrobert9292
    @vetoreczrobert929210 ай бұрын

    Niste frunza de patrunjel la final n-ar fi stricat

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    10 ай бұрын

    Am pus pătrunjel la final😄

  • @vetoreczrobert9292

    @vetoreczrobert9292

    10 ай бұрын

    @@AlexBasaraba ai dreptate,am omis,eu îl pun in oala cu 5 minute înainte de a opri focul

  • @user-lr2rg1qg3c
    @user-lr2rg1qg3c10 ай бұрын

    Nu amulte de spus

  • @mushiuletgigi5705
    @mushiuletgigi5705 Жыл бұрын

    Avem tot ce trebuie in casa și sigur următoarea mâncare aceasta va fi . Mai ales ca se anunța ger . 🍷

  • @AlexBasaraba

    @AlexBasaraba

    Жыл бұрын

    Foarte fain😁Zici bine, este ideala tocanita asta ptr zilele geroase😁