Забавно что про крафт так ни слова и не было)

Не ожидал, что беседа на такую, казалось бы, банальную тему, кажется философской. Маленькая придирочка: германские законы о чистоте пива были направлены не на качество пива, а на регулирование рынка, чтобы пивовары не скупали сорта зерна, необходимые для хлебопёков.

Павел очень интересный формат. Спасибо.

Новая рубрика? Продолжай... Толстеют не от пива, а от жора после пива. Павел, это старая съемка? У вас ПРИЧЕСКА СЕЙЧАС ДРУГАЯ.

@user-fs8pp4uy4f

4 жыл бұрын

От солёного

@user-jj3pg5br8f

4 жыл бұрын

А ничего что в банке пива почти 250 ккал? Теперь подумайте причем тут жор, заложники стереотипов.

@user-fs8pp4uy4f

4 жыл бұрын

@@user-jj3pg5br8f в Чехии пьют пиво тоннами, но нет там толстых

@user-di6fw5hd8r

4 жыл бұрын

@@user-jj3pg5br8f а вы в курсе как эти калории подсчитываются? Продукт сжигается в калораторе, и считается сколько энергии выделилось. Как думаете, между горением и усвоением продукта организмом нет разницы? Бензин - офигенно калорийный напиток, но если его пить, вряд ли потолстеешь.

@anastasiya5781

4 жыл бұрын

Они не толстые, они оплывшие. И это именно от пива.

Уютно, душевно, познавательно! Спасибо!

Ребята молодцы, интересный формат

Павел, а возможны исторические видео о Казани? Прогулки, экскурсии и тп?

@Finishedbreakfast

4 жыл бұрын

@@peretzpavel будем ждать. после выпусков про Питер и Москву понял, что с удовольствием послушал бы и про свой город, а некого.

@user-fs8pp4uy4f

4 жыл бұрын

@@Finishedbreakfast казань красавица,сам с Сургута, но приезжаю в Татарстан, выходишь на вокзале Казани, и гулять пешком 👍

Я сам пивовар и директор фирмы в одном лице. Как раз сегодня варю классическое светлое пиво со средней хмелевой горчинкой. Лайк Павлу и коллегам. Нет моче, даёшь качественное, натуральное крафтовое пиво!

@user-xt5zh2of3r

3 жыл бұрын

@F 15 если злоупотреблять, то да. Но это не только от пива, а вообще от любого алкоголя.

Вода везде разная, по этому одинаковую аутентичность одного и того-же сорта пива, сложно произвести, даже соблюдая честность.

Круто! Хотя было забавно в контексте крафтового (или "другого") пива слышать про баварский пивной закон)

Пиво не пью довольно давно, однако послушав этих ребят, захотелось попробовать их темного безалкогольного!))

Не фанат алкоголя, но иногда пью бокал вина или пиво. Вот чаще пиво безалкогольное пшеничное от Балтики или еще забавное грейпфруктовое безалкогольное) а вот интервью было мало, хочется продолжения. и здорово, что даже такое короткое передает это отношение и любовь к своему делу.

...Безалкогольное пиво становится значительно вкуснее, если добавить в него грамм сто водки...(с) народная мудрость

В радиусе тысячи километров от Казани находится Москва и многие города золотого кольца. Может ребята в пиве и разбираются, но с географией у них явные проблемы. Если же поехать в другую сторону, то там будет Самара, Уфа, Челябинск, Екатеринбург и много чего ещё. :)

@brodiyga09

4 жыл бұрын

а если заехать в Ашу там есть отличная пиваварня Островица... вот у кого этим нужно бы поучиться, а то я попробовал эту казанскую мочу - моча мочой...

@user-yl6tx2jy2i

4 жыл бұрын

@@brodiyga09 Ну тут, я думаю, речь всё-таки не о пиве шла, а о культурной жизни и прочем "чего поглядеть". Аша, как ни крути, - город металлургов, а не изысканной архитектуры. :) А так, да хороших пивоварен и за пределами Казани полно. :)

Норма тема,сам торговый по розливу)

ахахахахаххахах, угар) эти ребятки - прирождённые, возможно наследственные чиновники. эта манера речи ...

Очень вкусно рассказывают про вещи к употреблению которых прибегаешь достаточно редко.

Красавцы!

Очень люблю хорошее пиво,подружки всегда усмехаются когда я заказываю себе пиво (они все поголовно только вино)),ребята тоже классные в Казани (особенно со звучной фамилией. Пивоваров))Приезжайте в гости к нам в Санкт Петербург раз там у вас некуда,у нас тут тоже хорошее пиво есть👌👍

На 0:38. "Душа-то помнит!" "Когда деревья были большими", герой Никулина: "Ручки-то помнят!". :)

Нифига себе. Крепкие духом мужики. Я бы не смог.Павел залип так...

Ооо! Смотрю сейчас видео трёхгодичной давности про первое покушение на царя, а тут "пивас подвезли!")))) 👋 Привет из Кудрово

мы не варим лагеры, не потому, что мы их не любим, а потому, что тяжело организовать холодильник. мы варим стауты и пшеничку не потому, что мы их любим, а потому, что проще пшенички нет ничего (муть и брух только приветствуются), в стауте столько алкоголя, что пиво стоит не киснет дольше остальных при прочих равных условиях.

@user-fh3lv3ep6o

4 жыл бұрын

Эм, в 2020 году организовать холодильные камеры под лагер вообще не проблема , так что я с Вами категорически не соглашусь .

@user-rp9so9on4x

4 жыл бұрын

@@user-fh3lv3ep6o я с вами и спорить не собираюсь. Но технология производства лагера отличается только наличием низкой температуры. Домашний холодильник он ессссесна не дорогой, а в промышленных масштабах холодильные камеры стоят несколько дороже. И если нет в линейке лагера, а есть эли, то видимо нет холодильника. Так то конечно они только для себя варят, ну может ещё для 2-3х друзей и о коммерческой составляющей не думают. Угу.

@svetozarschneider

4 жыл бұрын

Лагер нужно уметь варить 😆

@user-rp9so9on4x

4 жыл бұрын

@@svetozarschneider угу, конечно нужно. Налить воды, засыпать солод, нажать кнопку "варить". Потом всё это надо убрать, помыть, свет не забыть выключить. Тут без навыка и скила не обойтись. Дрожжи, опять же засыпать надо знать когда. И куда. И сколько.

Пиво люблю, в Прагу езжу в каждый год!

В радиусе 1000 км??? Серьёзно??? До Мск 800, Нижнего Новгорода 400!

Был давно давно при царе горохе в Казани в командировке... затащили в (пивной ресторан) - мне место понравилось и пиво понравилось... делать надо все цивильно и с любовью... (а не ради бабок, хотя это тоже немаловажно, но когда дело для души, да еще приносит бабки - супер)

"О пиво, славное пиво!" Как же я люблю... Но отказалась, толстею... )))

Круто! А есть адрес парней? Буду в Казани, будет куда зайти, кроме "Харчевни". На инсту подписался, чтоб не забыть.

Павел, а в европе что-нибудь намечается в виде экскурсий в ближайшее время? Сразу оговорюсь, инстаграмы и твитеры бойкотирую, взять оттуда информацию не могу

Водка она разная и приключения тоже

А можно на пивоварню ссылочку? Ну или адрес)

А у нас в Бердичеве ещё до революции была пивоварня одного шотландца,я когда уезжал в 1991 году завод работал ,у них сейчас даже сайт есть,но дело не в этом,пиво завода не продавалось в бутылках ,только сразу и на местный рынок,я тогда ещё думал почему.а заводик так и остался маленький:)

спасибо что в стране есть крафт и люди кто его варит !!! в магазинах только пойло продают к пиву не имеет вообще отношение...

@user-fs8pp4uy4f

4 жыл бұрын

Скоро крафт испоганят

В советские времена был стих: "Тот, кто пьёт вино и пиво - тот пособник тель-авива!"

@yuweryuuewebwbewecb4702

4 жыл бұрын

«Пейте пиво пенное - будет морда здоровенная»

@user-kz4xm7zk5c

4 жыл бұрын

@@yuweryuuewebwbewecb4702 Нужно сказать (по слухам, правда), что даже в, якобы "безалкогольном" пиве содержится определённое (пускай, очень небольшое) количество алкоголя. Если это правда, то алкотестер Павел Перец, отведав такого пивка не пройдёт.

@yuweryuuewebwbewecb4702

4 жыл бұрын

@@user-kz4xm7zk5c алкотестер Павел Перец, не пройдёт и отведав КЕФИЧИКА!))в квасе обычно 0,1-0,5% спирта, то есть 1-5 г на литр, в кефире - 0,05-0,2%. Причём чем дольше они будут храниться с момента изготовления, тем больше будет в них спирта. Кстати, во многих медикаментах тоже есть спирт. Однако спирт от кваса, кефира и лекарств выветривается довольно быстро. aif.ru/dontknows/1229660#:~:text=Например%2C%20в%20квасе%20обычно%200,и%20лекарств%20выветривается%20довольно%20быстро.

@yuweryuuewebwbewecb4702

4 жыл бұрын

@@user-kz4xm7zk5c так что и это kzread.info/dash/bejne/hp1-sLKbhKrKY7A.html и это kzread.info/dash/bejne/iKhklKqdhbKThpc.html ПРОПАГАНДА АЛКОГОЛЯ!))

@user-kz4xm7zk5c

4 жыл бұрын

@@yuweryuuewebwbewecb4702 Благодарю, буду знать! Сам я, уже давно не использую кефир в качестве напитка.

Круть. Побольше такого. П.С. Пиво не пью. Точнее то, что мне понравилось, по 20 баксов за бутылку. А из остального, я лучше сок попью.

@user-fs8pp4uy4f

4 жыл бұрын

Да у вас есть деньги)

Интересно что сказали бы господа пивовары про ту "поддержку" от государства, которая распространяется сегодня, когда в Петербурге и ряде других городов принимаются местные законы, ограничивающие продажу пива в помещениях малой площади (до 50 м). Чем убивается львиная доля небольших пивных магазинов, где торгуют в первую очередь как раз пивом из местных пивоварен. Эти законы принимаются целенаправленно, чтобы сократить конкуренцию в пользу крупных супермаркетов, где разливного пива нет или оно представлено очень скромным набором марок.

Обновления каждый день

Вот он извечный вопрос: Быть скромным и воспитанным или все таки наглость - второе счастье. Я к тому, что этот парень справа несколько раз нагло перебил того, который слева. А он в свою очередь скромно уступил свой пароль. Вы уж извините, что не совсем по теме, но на мой взгляд уважение к говорящему это важно.

Добрый вечер. Интервьюер похож на персонажа фильма "Угрюм река".

Интересная беседа, хорошо излагают. Но уверен, Жигулевское было более натуральное, чем все , что сейчас производят. . А показали ли весь процесс, или коммерческая тайна?.

приготовить эль в 10 раз проще чем лагер, оборудования требуется меньше и техпроцесс проще, поэтому они и делают только эли

Павел, ведь не только из-за Крафта в Казани???

В России может прекратиться производство крафтового пива. Как пояснили RT в Росстандарте, к этому может привести принятие нового регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) о безопасности алкогольной продукции. Документ, положения которого будут обязательны к применению в России, вступит в силу с 2021 года. Он указывает, что пивом может считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодерж

Скажи Павел а каждый хороший журналист может стать хорошим экскурсоводом?Как по мне ты и корреспондент отличный вопросы у тебя хорошие жаль на ТВ не работаешь там бы таких по больше особенно в спорт каналы .

@evgenstolbunoff9508

4 жыл бұрын

@@peretzpavel Вот по этому на современное тв смотреть под пыткой не станешь за исключением сериалов магнитических как Кашпировский для всех.

Стоит ли ожидать книгу "От штанги до пивнухи"?

Здравствуйте. Адрес этого бара? Павел вы сейчас в Казани? Я Казанец.

@user-hi7zk9gc2v

4 жыл бұрын

Ул. Смычки 28. В Кировском районе.

@AlexandrSV1

4 жыл бұрын

@@user-hi7zk9gc2v спасибо

...Так что ж такое - "Крафтовое пиво"?!..

Павел, как они делают безалкогольное пиво специально для тебя ????

@Ksuncho

4 жыл бұрын

При нагревании этиловый спирт в первую очередь испаряется ;)

От старпера. Лучшее жигулевское завода Стеньки Разина. Это Питер детка. АПРИОРИ.

Две оценки на untapped у ребят, максимум 2,8 из 5, после упоминания закона о чистоте пива, дальше можно не смотреть.

вот поэтому выпивать и не бросаю. тоже годами могу без водки виски винца, а вот без пива животворящего никак не получается

пиво по цене элитных вин шли бы они лесом

В Казани лет 10 назад было очень своеобразное бутылочное пиво Красный Восток. Куда оно потом делось?..

@user424311

3 жыл бұрын

Как и все говго аануло в лету. А его создатели попали в ад, айсинксоу.

вайЦен

Когда я перестал бухать, то самой большой проблемой для меня было перестать варить пиво((

Пиво не , как продукт брожения , не может быть безалкогольным !!! Это не пиво , а пойло для маркетинга ....

Не капай мне на мозги, Что голова болить. Я же ж тебе спрашиваю, Что ты будешь пить: Пильзенское пиво, Самогон, вино, Душистую фиалку Али ничего? Выпили мы пиво, А потом - по сто. И заговорили Про это и про то. А когда мне пильзень В голову вступил, Я о нежных чуйствах С ней заговорил. kzread.info/dash/bejne/n3uW25ZrnpbMlcY.html

@SpartaKeiBi

4 жыл бұрын

скока ж тебе годков, товаришч? )))

@yuweryuuewebwbewecb4702

4 жыл бұрын

@@SpartaKeiBi kzread.info/dash/bejne/goZn1JqBk6iwqJM.html

@SpartaKeiBi

4 жыл бұрын

@@yuweryuuewebwbewecb4702 извиняйте. с некоторых пор бублик для меня - имбицил. хотя и помню его ещё с песни на турецком. я пьян от любви называется. пардоньте, если обидел.

@yuweryuuewebwbewecb4702

4 жыл бұрын

@@SpartaKeiBi нисколько...у меня к этому супчику поболее вопросов ..за его педерастические, выблядочные высказывания ..... но.слов из песен не выкинешь и слова песен добрые...еще с того ,правильного времени... кстати... Пусть голова моя седа... автор Роберт Рождественский... музыка Г Мовсесяна.. песня "Пожелание" Р Гамзатов.

С Казанью прочно ассоциируется пиво Красный Восток. Весьма агрессивно его по телеку рекламировали. Ничего худшего пробовать не приходилось.

@user-fs8pp4uy4f

4 жыл бұрын

А помнишь "солодов, за качество отвечаю"!! Красный восток помню..

зачем пить безалкогольное пиво?

@user-xe4cc2qd1w

4 жыл бұрын

Это первый шаг к резиновой женщине😉

Хмельной кумыс и буза

Секрет хорошего пива не нарушение технологического процесса в угоду быстрого сбыта я помню времена когда пива было меньше но качество его было в разы лучше и ядрёней и пенистое сейчас пиво не пенистое вообще наливаешь в стакан и пена оседает мгновенно как шампанское плюс консерванты раньше не более 3 суток теперь по пол года а то и почти год сейчас коммерция а в нашей стране это пагубно отражается на всех сферах деятельности потому что берут количеством а не качеством опять же если начинающий бренд то в начале хорошее то позже готовить начинают говно.ИМХО.

Ингридиенты те же, да. Кроме воды.

Это было давно и не правда.И это не душа а алко убеждения .Пиво моча .

Татарстан этож мусульмане, о каком вообще тогда пиве и алкоголе в частности может идти речь, получается опять какие-то двойные стандарты, как с салом, я под крышей Аллах не видит.

@user-rp9so9on4x

4 жыл бұрын

Бывал в Казани в татарской семье на празднике. Как заведено женщины отдельно, люди отдельно. Все по татарскому фен-шую с выпечкой и ништяками. Под вечер пошли жарить свинину на мангал. Где удобно - веру блюдут, где надо - светские люди.

@imiimi2266

4 жыл бұрын

@@user-rp9so9on4x ночью мона, они забавные))(

Если честно вкус и ессно качество пива напрямую зависит от воды, остальное составляющее может быть хавно. Вода решает. Солод, сусло конечно да но.... Вода!!! Вот что главное. Сами знаете есть родники от которых оторваться невозможно.

реклама не удалась, все кто сидит в тапке знает какое Г они варят...

@Ksuncho

4 жыл бұрын

Для тех, кто не в тапке расскажете?

Почём интересно у них пиво?

@user-fh3lv3ep6o

4 жыл бұрын

Пиво это понятие растяжимое. Очень разная цена

@AlexandrSV1

4 жыл бұрын

@@user-fh3lv3ep6o похоже вы там работаете, как называется этот бар и какие всё таки там цены?

@user-hi7zk9gc2v

4 жыл бұрын

200-300 руб. за литр.

@AlexandrSV1

4 жыл бұрын

@@user-hi7zk9gc2v не дорого, я думал дороже.

Я когда спрашивала у знакомых молодых мужчин, как они понимают, что пиво хорошее, получала ответ: "Если на утро после выпитого вчера ящика пива голова не болит, значит оно хорошее! "

@BiglerSakura

4 жыл бұрын

Золотой критерий! Как не очень молодой мужчина, подтверждаю.

Балтика9 теперь со вкусом водки! Колбасы, селедки, помидоров, огурцов.... производим для глупцов.

Как это нечего посмотреть около Казани? Свияжск? Йошкар-Ола?

Да государство поддерживает проект по спаиванию и оскотиниванию населения,а так ролик норм.

@UstinovUM

4 жыл бұрын

Пьют меньше из года в год в пересчёте на этанол

@user-is5lc1tr9c

4 жыл бұрын

@@UstinovUM это конечно да уважаемый,но кто статистику даёт?,мои глаза видят обратное

@UstinovUM

4 жыл бұрын

@@user-is5lc1tr9c мы пили в детстве больше, чем любая компания во дворе сейчас. Ну и по криминалу тоже стало намного безопаснее. Это из личных ощущений.

@user-is5lc1tr9c

4 жыл бұрын

@@UstinovUM я вас понял,не нужно всё это больше меньше ,не нужно и всё и пропагандировать это тоже не нужно,от алкоголя ещё ни кто не стал здоровей, умнее и счастливее,мира и здоровья вашему дому!

"Самый интересный город в радиусе 1000 км.", - улыбнуло. Не зря Иван Грозный брал :)

Вот по поводу социального состава потребителей пива: культура пития, советское прошлое... - это да, но главное разделение - кошелек )) Дрожжи, сусло, все ингредиенты дорогого пива стоят дороже, сбраживание дольше - в итоге и цена. И за такую цену потребитель лучше предпочтет раскрученные бренды ирландского, бельгийского пива. К сожалению. Я предпочитаю живое пиво, но цены кусаются. В больших магазинах живое пиво стоит дешевле (Черниговское, Хамовники), но, говорят, в них добавляют какие-то ускорители, поэтому очень критична дата производства

Лучше бы ты бухал, Павлик...

@viktorr8163

4 жыл бұрын

@@peretzpavel всё было бы лучше чем сейчас)))

Самара круче!!!!)

Сам не пью вообще, от слова совсем, и другим не желаю .

добрый день, 2 вопроса из другой оперы: вы как бывший редактор газеты, эти батлы реперов - что это? вид стихоторого творчества или какой гавномёт? Этот Oxxxymiron - будущая историческая фигура или однодневная птица, или не то, ни другое

@Elfegas

4 жыл бұрын

@@peretzpavel спасибо. вы настоящий профи. Дворовой, уличный или рыночный Санкт Петербург на много интереснее чем сервизи в Эрмитаже. А как обычно сейчас люди называют ваш город: я привык Петроград или Ленинград

@user-fs8pp4uy4f

4 жыл бұрын

@@peretzpavel если рэп то нойз или atl

Два пургамёта, не пили пива настоящего ни разу !

Крафтовое пиво, это для любителей коктельчиков. Ну в общем для модных нежных душ)

Ну не знаю,не знаю, Павлу как всегда 👍 А пиво, брюхо пучит да хер мучит. Лучше водочки, а ещё лучше самогоночки домашней!!! А пивка выпиваю литрушечку, залпом, в охотку, но это редко☝️ А сидеть вот как они "смакуют" по пол часа бокал, это моча🤮

Пиво это мужская культура и она связанна с мясом спортом, мужскими разговорами с матом, не надо молоть херню про банан и пламбир .

Любители пивасика, видимо, не способны посмотреть на себя со стороны. Вот эти оплывшие красные хари - это не то, как должен выглядеть мужчина и вообще человек. Любители пивасика по своим оплывшим изуродованным мордам обычно опознаются на раз. Нет, я не ханжа, но есть же другие напитки, которые не влияют так на внешность - хотя бы потому, что их не пьют литрами!

Щас бы пол-жизни страдать от алкоголизма, с трудом от него избавиться, а теперь это говно рекламировать, правда, Павел? :)

@Ksuncho

4 жыл бұрын

Пиво не пахнет :)

Пил безалкогольное Белый кремль. Херня.

sorry - вид стихотворного творчества

Пиво без водки, как девушка без, ээээ, ну вы поняли.

Крафтовое пиво это модный термин, которым маскируют несбалансированное дерьмо, которое получается у подавляющего большинства "пивоваров", этим дерьмом потом поят молодых и модных в крафтовых барах с ценником выше, чем в Кружке, но ниже, чем в местах, гда дают нормальоне пиво

Как такую мерзость, как пиво, вообще можно пить?!

Алкашка грязный бизнес,кто бы что не говорил,и не украшал.А где производство...его нет,даже доча в пежо угодил с производством...страна глубоко отстает...я сам не вижу смысла,учиться на инженера в нашей стране ,с такими зп ....любой манагер в разу меньше работает и больше выхлопа.