Отличный выпуск, хотим продолжения!!!

Да, видео одно и самых информативных из просмотренных мною за последний год...очень полезно любителям острого...

Очень интересно, спасибо. Особенно понравилось интервью с последним заточником. Сначала: да ну, клоун какой-то. А потом: а ведь интересные вещи рассказывает. Давайте больше заточников. Больше заточников - больше мнений. И Жиров не будет бонзоветь.

@user-vg6dj7vx7n

Ай бұрын

Что такое бонзоветь?

@user-qt6rd8ng3j

Ай бұрын

​@@user-vg6dj7vx7nкамрад забыл букву "р"...

Да роликов в таком виде и тематике еще не было. Живо, интересно, полезно. Авторам респект. Ждем удачного и успешного продолжения.

Действительно интересно, спасибо

дайте адрес мусорки того состоятельного знакомого!!!

@ABlad308

Ай бұрын

Я в доле если что.

Посмотрел цену на точилку LXP, которую мужчина рекламировал. S 22. 120 000. Без комментариев. Это, чтобы люди не искали.

@Andrei3660

28 күн бұрын

На последнюю гляньте, Грид Вива называется.) А кто-то и от точилки Жук счастлив!

Сначала думал Жиров гонит на других заточников, но в конце это аццкий хит. Спасибо большое за видео, поржал от души 😂😂😂

Алексей приветствую! Рад слышать и видеть!

Очень интересно было, нужно больше специалистов

Отличное видео!!!!!

Аа, так его еще и точить надо? 😮 А я-то, блин, каждый раз новый покупал! 😅

Вот этот вопрос меня особенно интересовал, но полноценного ответа на него я не встречал. Спасибо за то ,что подняли эту тему.

Спасибо Серёга что сказал как есть... "Ну понятно Тут на Выставке заработать надо".....))))))))))))))))))))))))))))))))) И про заточников....Серёга...я от тебя такого никогда не слышал. Спасибо брат, почти всё верно.......ну а взгляды у нас разные у всех.

Смотрел репортаж Алексея с выставки про за точку и при этом я заснул. Лёша всю ночь меня пытал как точить ножи.

Дядька в оранжевой поло объяснил всё за 5 секунд.Остальное , обыкновенная индустрия!Лайк видео.

@Chucapapra

Ай бұрын

Не индустрия а маркетинг😂😂😂 для онанистов заточного дела самое то. Сам более 30 лет продаю сантехнику и могу напеть и залить в уши клиенту всякого говна и он купит всё что Я захочу😂

Было интересно👍

Жаль дед не дожил...имея один нож и осилок( лодочку) резал ножом все не поподя( от свиней до войлочных стелек и хлеба)... вообще не заморачиваясь с "зеркалом" и подводом... ...Хотя ( сам грешен😂) люблю посидеть за заточкой вечерком....

@Behaviorism_1

Ай бұрын

Деды разные бывают. У моего было несколько камней, а доводил на чёрном сланце.

Супер

ждём виде по этой теме

Привет из Таллинна! Вот этого видео я оч ждал. Спасибо огромное.

@Niko-pro_rez

Ай бұрын

Комментарий из Таллина прочёл мееееедленно и с акцентом.

@sergeifesko

Ай бұрын

@@Niko-pro_rez )))))) и это прааавельно

Доброго времени, спасибо большое, очень интересно,не могли бы подсказать название станка ,на котором работает заточник,его показывали последним в этом ролике, вроде называет Грит вил, может я неправильно понял название, хотел посмотреть об этом станке

9.20 мин засветился Александр Бушкрафт)

@user-td7lo6zb4l

Ай бұрын

Как же вы надоели с этим рэмбо😂

@VladimirNazarovPH

Ай бұрын

Норм подметил

🔥

Производители точилок наконец поняли как правильно точить их точилками ножи 😂

Оч полезный видосик. Дайте ссылку на заточника Романа из СПб плиз?!

LXP цена просто КОНЬ.

6:11 Хороший рабочий нож для работы по людям.....😬👍 , тобишь "биоцелям".👆🔪🗡️

Вопросов не много , какой станок для заточки оптимален по цене и качеству? какие сеты камней закрывают больше всего задач по заточке, по самым распространенным сталям?

@phoenixbleat

Ай бұрын

Кадет, набор любой синтетики от 220 до 800-1200

@deathdeath7332

Ай бұрын

Если редко точить то пионер. Ну и надо учитывать размеры какой нож можно точить.

Нужен ролик по другим производителям заточных систем

@strepetov79

Ай бұрын

Все будет!!!

🔪👍

Делаю всё.................ну мАстер.............))))))))))))))))))))))

А где Лукинов?Или заточник со стенда Кизляр Суприм?

@strepetov79

Ай бұрын

Будут еще видео на эту тему

3 профи и 1 чесатель... во всяком случае сложилось такое впечатление... не, может точит то он и не плохо, не имею права спорить, но языком точит наотмашь... Да и к мнению производителей систем заточки тоже чуть больше доверия, ибо они знают не только как точить правильно, но и как сделать, что бы другие точили так же!

Здравствуйте ! Нож из какой стали лучше взять , сталь К340 или elmax?

@infarx7785

Ай бұрын

если у обеих достойная термообработка, то элмакс лучше

@IvanStepan-xd5rv

Ай бұрын

Из 440С

@user-eb3mw6cb9c

Ай бұрын

@@IvanStepan-xd5rv из березы

@IvanStepan-xd5rv

Ай бұрын

@@user-eb3mw6cb9c карельской. Рукоять

@deathdeath7332

Ай бұрын

Любой который не ржавеет 😂, с закалкой более 60 .

Сильные слова.вместо мусата достаточно взять камни 600-800 грит и попровить с точным углом а если тебе эстэтика то иди дальше 1000-1500грит и т.д

@IvanStepan-xd5rv

Ай бұрын

Так мусаты тоже разные бывают 😉

@deathdeath7332

Ай бұрын

Да кстати я об этом тоже подумал 😂.

@IvanStepan-xd5rv

Ай бұрын

@@deathdeath7332 у меня комплект из трех мусатов от Кизляр Суприм на 400, 800 и 1200 гр. Первый для серьезной переточки и восстановления РК. Второй - наиболее употребимый - для правки при лёгком затуплении. Третий для финишной доводки.

Абсолютно все продавцы точат в ручную и в линзу, а сами продают точилки)))) Ну, для начинающих точилка это база,это нормально, для понимания и чутья.Все когда то были руко*опыми, это нормально)👍👍

Авторы ролика затронули очень обширную, и достаточно не простую тему заточки, поэтому приходится написать много слов. Малым количеством не обойтись. )) Конечно авторам видео могут все удалить, но это уже будет продвижение только одного мнения. )) Для начала о странностях в словах мастеров. Вот Жиров , при всем уважении к нему но странно от него слышать -" два раза провел, и он начинает резать ". Вопрос, какое время нож продолжает резать в домашних условиях - 10 мин, и такая правка нужна перед каждым пользованием ножом, или этой правки хватает 14 дней ? Без такого уточнения слова о подобной правке ни о чем. Или он же - "вчера точили вон там, сегодня принесли нам". Но тема не раскрыта. Нужен краткий разбор, без имен, но конкретно, если виноват заточник - почему его заточка не режет ? А возможно это вина пользователя - он пытался, после заточки, гвозди строгать, или резал на стеклянной "разделочной " доске, металлическом подносе, керамической тарелке, или перерезать кости бычка ? Мало ли таких пользователей ? Без таких уточнение слова " принесли нам" звучат как маркетинг. )) И самое главное - да, нож с тонким сведением порядка 0,2 -0,3 мм режет лучше, ( конечно при правильной обработке реж. кромки в зависимости от того что режем), и править такой нож проще, в смысле быстрее, но большинству пользователей загнут на таком ноже реж. кромку даже при обычной нарезке продуктов на деревянной разделочной доске, потому, что не привыкли к ножам с таким сведением. Следующий заточник из TsProf -" если заусенец останется, происходит замятие реж. кромки" . Вообще то , заусенец это сталь находящаяся за реж. кромкой. И загибается именно заусенец, прежде всего из за того, что он тоньше реж. кромки , а не за реж. кромка загибается. И заточнику еще надо суметь сделать функциональный, рабочий, стоячий заусенец. способный резать. Получить при заточке не рабочий заусенец, загнутый. гораздо проще. Но надо уметь убирать такие заусенцы. И делается это проще " на руках". Конечно и реж. кромку не проблема замять, особенно на тонком сведении, но для этого нужно постараться - резать с нажимом на нож, и резать то, что изначально не режут ножом с тонким сведением, или вообще не режут ножом. Например крупные кости. LXP - вообще удивили больше всех всех - зачем такая космическая точность в настройке угла заточки 0,01 угла ?! Во первых зачем такая точность ? Вполне хватает регулировки, но только точной, в 1 градус. Нет никакого смысла в более тонкой выставлении угла, потому, что угол заточки 17 град на сторону, будет резать точно так же как и угол 17, 4 град, а уж тем более 17, 42 град. Но такая точность в установке угла звучит заманчиво, а на самом деле очень сильно удорожает систему. Razorsharp - 28 мин 15 сек, УБИЛ !!! ))) Очень хочется узнать, - кто, что, и где при заточке, проходит лазером ? )) Выводить в зеркало, фаски образующие реж. кромку, совсем не обязательно, и даже не полезно во всех случаях, и для большинства пользователей. А для кухни в большинстве случаев, не даст ожидаемого эффекта. Надо различать остроту ножа, и его режущую способность. А режущая способность не зависит от блестящих фасок и даже геометрической остроты ножа. И что такое , в его понимании , бритвенно острые ножи ? Но я с ним согласен - не обязательно, и даже совсем не полезно, всегда выполнять правку мусатом. Вполне нормально это делать определенными брусками. И в том, что угол заточки ножа зависит от выполняемой ножом работы и возможностей стали клинка. Удивляет, что заточники упоминают мусат. Надо бы им знать, что классический мусат - это стальной твердый полированный стержень, служит для выправления рабочего ( функционального ) заусенца. Конечно он способен и заострять реж кромку, но не за счет абразивного снятия металла , а за счет адгезии. Но настолько не значительно, что не стоит даже принимать во внимание. Современные стальные мусаты могут иметь насечки разной формы и глубины, что позволяет таким мусатам все же снимать тонкую стружку с клинка. Но очень тонкую и только с ножей с мягкой, ( не тверже 55-57 ед ) подмуссатной сталью. Точилки с керамическими стержнями, имеющими форму мусата, не являются мусатами, потому. что они работают за счет абразивной обработки. И про заточные ручные станки . Пусть начинающие в заточке не верят в простоту заточки на них. Не всегда и не во всех случаях они гарантируют равномерные подводы с одинаковыми углами с обоих сторон клинка. Потому, что далеко не на всех клинках реж. кромка выполнена на заводской заточке в продольной оси клинка, далеко не всегда заводские углы заточки с обоих сторон клинка одинаковые. Не всегда линия режущей кромки имеет ровную, прямую линию. Да и далеко не всегда, равномерные спуски с обоих сторон , и полированные спуски, особенно широкие, являются благом. Вообщем как и в любом деле, заточке на станках надо учиться. Хочу закончить частью знаменитой цитаты Альберта Эйнштейна, которая хорошо подходит для понимания заточки -"Вы думаете, всё так просто? Да, всё просто. Но совсем не так..."

А Лукинов ,интересно ,был ?

Жиров взял и коллег по цеху обгадил. Вот как так?

@infarx7785

Ай бұрын

а если коллеги хуйню делают, что ему говорить

@ivantikhonov5401

Ай бұрын

С другой стороны, если это правда, то что, молчать?

@user-fj3zs4so7d

Ай бұрын

не всех, а некоторых... последний сюжет показал кто эти некоторые...

Алексей, взрослому мужику с седой бородой, ножеману со стажем д.б.стыдно отдавать ножи в заточку, если это не супер-редкий сложный случай😂

как же ручная заточка?!?!? Или теперь удел потребителя быть приводом для станка

@shlyahtindn

Ай бұрын

Ну она как бы и остается ручная, станок просто держит заданный угол. Не вижу в этом никакого святотатства 😂 получаешь удовольствие от достигнутого прекрасного результата.

Смотрим, смотрим, эхххх Леша, Леша, а ZAG не показал 😢😢😢

@strepetov79

Ай бұрын

Многих не показал, будут еще видео на данную тему

@olegaTor-00

Ай бұрын

@@strepetov79 если что, с ZAGом были ваши, Питерские 😁

Каждый мастер хвалит свое мастерство типа...Это правильно или нет решать Вам...

Купил нож. Походил с ним недельку. Ни разу не потребовался. Снял, убрал в стол. Ничего не понимаю. Такое разве возможно?! Наверно был недостаточно дорогой?...

что за гритвилл? Кто знает?

@DaoZstan

Ай бұрын

Заточной станок GRID VIVA, о нём есть видео на youtube

Мусат это для мясников на рынке , у них все ножи с рекурвами))) , лучше камнем править не испортишь не геометрию не кончик .

Состоятельный друг, для которого деньги не проблема заказывает на Али? А потом выбрасывает, может на Авито? Вы хотя бы думайте что говорите👍😂У меня тоже есть такой друг только он Широгорова покупает и роктстед и мне кстати подарил , смотреть смешно.

@Darkdrul

Ай бұрын

смешно, то, что вы пишите, при чем тут МБЦ и изе с ним? почему не Malfione Custom, например?

@trevl75

Ай бұрын

я тоже не понимаю причём МБЦ

А вот RAZORSHARP реально молодец! А Жиров кокой-то вялый

@deathdeath7332

Ай бұрын

Чётко объяснил, в клинке главное геометрия, точить всё на 15 градусов на сторону тоже не есть панацея.

На LXP очень скромный представитель, хотя станок топовый. Тем не менее стало понятно, почему этот станок стоит дороже Профиля

@shlyahtindn

Ай бұрын

Непонятно, не увидел компенсатора разной толщины брусков. А у профиля вроде есть.

@White_Pavel

Ай бұрын

@@shlyahtindn у Профиля не видел компенсатор. Более того, по опыту своей работы с заточкой, могу сказать, что компенсатор - вещь посредственная. Лучше угломера, помощника нет

@ivantikhonov5401

Ай бұрын

@@shlyahtindn Вот под этой рамкой с втулкой и подстройкой есть шток. Можно между лодочной направляющей и рамкой камень подкладывать, будет компенсатор толщины. Но по факту я так пару раз попробовал и не делал больше. И абразивная гигиена, и точность лучше с угломером электронным.

@user-zj1ux3gk2x

Ай бұрын

я не понял - нахрена там такая точность в 0,01? Не, ну серьёзно. Человек даже не сможет по ощущениям понять, что есть разница в резе между 17, 22 и 17,24 Зато можно цену раза в два сразу поднять

@ivantikhonov5401

Ай бұрын

@@user-zj1ux3gk2x Для ступенчатой заточки, чтобы на тонких камнях гарантированно на РК выходить. Пофиг на каких углах.

сейчас ножи стоят столько что их точить не надо они для выставок а свой я и о камуек потру - смешно что из ножей делают культ это сумаествие

@IvanStepan-xd5rv

Ай бұрын

Сумасбродство. Каждая заточная система - это религия, а каждый пользователь - неофит и адепт Ея.

@pipirkin

Ай бұрын

просто маркетинг) люди продают то, что по сути не особо и надо большинству

@IvanStepan-xd5rv

Ай бұрын

@@pipirkin нуу, по сути большинству и не надо больше одного ножа. Да и тот - на кухне. Поэтому маркетологи придумали идиси...

@user-jv6ls8zs6u

Ай бұрын

@@pipirkin мне понадобился нож для шкуросьема я сделаю 2 из шины бензопилы до этого нужен был как штык нож маузер для тех же нужд сделал из клапана

@Darkdrul

Ай бұрын

не любой нож об камешек можно заточить, где-то нужно и что-то посерьезнее, не думаю, что вы будете rex121 об кирпич точить - но тут дело в том как вы выбираете нож, если вас aus8 устраивает - ее и об тарелку заточить можно. стать выбирается под конкретные задачи

с 19:00 бездаря какого то поставили у станка,каждое слово вытягивать надо,режиссер больше знает о станке чем этот старикан,это антиреклама изделия а не реклама

@strepetov79

Ай бұрын

Просто нужна привычка говорить на камеру

@user-jp3ij2zg2h

Ай бұрын

Этот "бездарь" является одним из разработчиков и изготовителей S-22 (так эта точилка называется).

@strepetov79

Ай бұрын

@@user-jp3ij2zg2h мы знаем и ценим

Одна сотая угла ла ла ла Пусть возьмет два одинаковых ножа один с 32 градусами, второй с 30-ю И отличит их на слепом тесте

@shlyahtindn

Ай бұрын

эта точная подгонка не для этого. Её сдвигают при смене камня на более мелкий для гарантированного выхода на кромку. А какой общий угол не имеет значения.

@ivantikhonov5401

Ай бұрын

Осуждаете то, чего не понимаете. Сотые угла нужны при ступенчатой заточке, чтобы гарантированно на РК выходить на тонких камнях. Какой там общий угол не важно. Отличный узел у LXP точилок, очень удобный.

@13676789

Ай бұрын

ла ла ла) я знаю кто такой Дмитрич и зачем че куда сдвигать@@ivantikhonov5401

@ivantikhonov5401

Ай бұрын

@@13676789Какой именно Дмитрич? Я по практике говорю, я этой подстройкой пользуюсь на своей LXP.

я не придераюсь на верняка оговорились ) на 24 минуте одна сотая , не 0.1 ! 0.01!!

смотрите видео, оч заняты .знакомые слова ? профиль😊