FUN FACT 1: Vem som kommit på receptet på Tiramisù har länge varit oklart, och därför har många regioner i norra Italien (bland annat Piemonte, Veneto och Friuli-Venezia Giulia) i många, många år haft en kamp sinsemellan gällande vem som ska få kalla sig upphovs-regionen till Tiramisù (italienska regioner är extreeeemt noga med matens ursprung…). Men tidigare i år bestämde livsmedelsutskottet i Italienska regeringen att ursprunget skulle tillfalla Friuli-Venezia Giulia, något som Venetos guvernör inte accepterade och han har nu överklagat. (Sa jag att ursprunget var viktigt i Italien). FUN FACT 2: Namnet Tiramisù betyder bokstavligen ”dra upp mig” och vi översätter det oftast som en dessert som ska ”pigga upp” personen som äter den. Men legenden berättar att, back in the days, lagades Tiramisùn ofta till adelsmän från Florens (och den hette då zuppa del duca = hertigens soppa), och de ansåg att desserten hade så upphetsande och eggande egenskaper, att de döpte om desserten till Tiramisù (vilket alltså syftade till en viss kroppsdel som reste sig... hehe). FUN FACT 3: Zabaglione uttalas [Sabaljone]. That’s it. Matnörderi över. Ciao!

@matgeek

7 жыл бұрын

AWESOME! Alla måste läsa det här så jag pinnar den. Tack! :)

@louiselaurenius

7 жыл бұрын

@RipCorse Gaming: Hej och tack för din ignoranta kommentar. Faktan är baserat på att jag i fem års tid har bott i Italien och att jag under dessa fem år har 1) läst italienska nyheter, 2) läst italienska matbloggar, 3) själv driver en matblogg och mitt intresse ligger därför i linje med vad jag skriver. Ciao.

7 жыл бұрын

@ripcorse gaming: Klart som korvspad att faktan återfinns på andra platser, det är ju inte precis en hemlighet som endast en person känner till. Om du ska anklaga någon för plagiering kan du med fördel hänvisa till orginalkällan, för det är då inte kopierat rakt från wiki som du påstår. Tyska wiki-artikeln du klistrade in beskriver ju endast vad bakelsen innehåller, inget av det Louise skrev, vad var din poäng?

Jag är ett enormt stort fan av Tiramisu. En sak som nästan alla jag pratat med det här om(inklusive flera italienare och spanjorer) säger är att man måste ha Amaretto i för att det ska bli bli en riktig Tiramisu.

Kan du inte göra en serie med bara enkla bakverk som kladdkaka,cheesecake,sockerkaka mm. Och sen ger du dina bästa tips för att få dom super Bra och goda!

@matgeek

7 жыл бұрын

Ja, det låter som en superbra idé! :)

@Nils12lol

7 жыл бұрын

Matgeek Såg att dom säljer korv på Burger King i Uppsala. Ett test? 😄

Vad är det för stavmixer du använder i videon? Och vart hittar man behållaren/karet du har kakao i?

Härligt att du pratar över den här videon. En smaksak kanske, men har alltid varit lite irriterad på recept-videorna där informationen visas i text på skärmen till musik i bakgrunden. Föredrar absolut detta formatet där du pratar istället!

Din bästa video på länge, mer sånt här😍

Finns det något onödigt att ha i köket? (köksredskap räknat då)

Vart är Pistage glassen kära mat g33k, ps ser fruktansvärt gott ut men har verkligen väntat på din version av en otroligt god pistage glass!

Kan man göra det med chaitee istället för kaffe? Sen Kanel och kardemumma på toppen?

Är det mycket sprit smak i ditt recept? Kan tycka om en lite aning.

Hej Matgeek! Vi undrar vilken riven ost som är bäst att köpa för att göra gratäng och ostsåser? Det finns ju så mycket fejkost. Hur ser man skillnad och vad funkar bäst? Tack på förhand!

Detta måste jag ju testa!

Kommer carbonara snart som du lova för några veckor sen?:)

Hej. Har en fråga gällande en föregående video där du gjorde beef jerky. Undrar om det går att göra med en fläkt istället för ugn.

Hej vart hittar jag savoiardikex? Har kollat nästan överallt men hittade inte vart har ni köpt?

Jag lagade den igår enligt ditt recept men trots att den stått över natten är den inte särskilt fast, vad kan jag ha gjort fel?

Vad gör du med alla äggvitor som blir över?

Har gjort många gånger och gillar detta recept! Himla gott😋😍, tack 🤩

En av dina bättre recept videos! Mycket bra filmat och tydlig genomgång av hela receptet. Kommer garanterat pröva detta inom kort! :)

Har du nåt tips på goda nötkött grytor.

Om man gör den alkoholfri, ska man lägga till någon extra vätska?

@XX-ch6xy

5 жыл бұрын

emalius jag tror mer kaffe bara

Fy fan detta såg gott ut! bra video

Ser ju riktigt gott ut!

Jag har alltid Amaretto i "kaffe blandningen" som man doppar kexen i. Har du testat det? Isåfall vad tycker du om det?

@matgeek

6 жыл бұрын

+Benjamin Nilsson Tror det är ganska vanligt. Har inte testat det själv men vet att många gillar det.

Grädde i Tiramisu... lite svensson :)

@HappySwedishPancake

4 жыл бұрын

Hej så här 2 år senare! Vissa italienare har också grädde, blev serverad en gjord på grädde av en italienare när vi pluggade i Japan. Blev förvånad själv då jag alltid har använt äggvitorna...

Äggula, socker och marsalavin blir väl en Sabayonne Johan? :)

Hej Johan! Är det en Electrolux EKM4-serie du använder i videon? Är du nöjd med den?

Jag har citronzest i mascarponekrämen då jag lagar den vilket inte är så ofta. Sen brukar jag ha rom eller cognac i kaffet åxå.

Vad gör du med resten av grejerna du brukar göra, tar du med dom till familjen?

@matgeek

7 жыл бұрын

+Viktig Boi Hem till familjen eller så får några vänner offra sig :)

Skriv ut också vilka maskiner du kör med :) alltid bra och veta

Bra video! :D

Jag blev bjuden på en svensk variant av denna dessert, då hade dem blött kexen med koncentrerad flädersaft så serverades den med färska blåbär och hallon på toppen galet gott värt att prova. :)

Disaronno är magiskt i tiramisú

Pepparkakstiramisu med lite kalua och apelsinjuice i oxå är en trevlig juldessert på julbordet. Borde du testa

Ett tips pröva och riva ner lite citronskal i smeten blir väldigt friskt och super gott.

Jag älskar tiramisu

Min absoluta favorit desser Mmm måste handla omgående.

Fungerar galliano att ha i kaffet?

@Mellestefani12

6 жыл бұрын

jepp

Kan man använda vispgrädde istället för mascarpone

Åh, vad jag vill prova det här.. Men det får va efter nyår! 😊 Kan du lära oss göra glögg också och fler no bake efterrätter också? 👩🏻‍🍳✨🌟

Du är verkligen profs;) så enkelt ser ut allt Du gör:

Varför har inte du gas spis

vart köpte du kexen? hittar dem typ ingenstans!

@SpdyHS

7 жыл бұрын

De kallas ofta "Lady Fingers", brukar finnas av märket Vicenzovo i de flesta matbutiker!

@thereseberlin4317

7 жыл бұрын

okej hmm, hittar de inte på orten jag bor. Får kika nästa gång jag är i uppis, vicenzovo alltså, tack!

Mat-KZread behöver fler IT Crowd-referenser

Såg riktigt gott o fint ut. Snyggt provkök förresten, ser väldigt proffsigt ut

I bet it tastes delicious! I usually use cream as substitute to the eggs, but I guess both work. Good job!

du är bäst

Uttala utan g:et dvs Sabaljione. Man byter alltid plats på G och L och uttalar inte G:et . Likaså i Tagliatelle som blir Taljiatelle. Grymt program!

@matgeek

7 жыл бұрын

TACKAR! :)

@matgeek

7 жыл бұрын

TACKAR! Nu ska det väl bli ordning på det här också :)

Gör en video när du gör din favorit för rätt, huvud rätt och efterätt

Jag kör med Amaretto i smeten istf kognjak eller vinet som du hade. Busgott!

Blir nog lite tiramisu till helgen då!

Gör en pannacotta nästa gång!

Prova med "vecchia romagna" eller nån annan brandy nästa gång! Men, du får godkänn iaf! Bigup

Testa med Ludvig N!cks sockerfria chocklad! De gör bättre exempel på klassikerna kexchoklad och marabou mjölkchoklad!

Snart jakt igen Johan

Favoritglass, skall testas :)

Nä men vad sjutton... Jag som just har läst ARLAs recept på Tiramisu... och jag kan säga att det var inte nåt som stämde där. Helt andra ingredienser (Kesella!) . Helt absurt ju. Det skulle vara kul om du vispade ihop ARLAs Tiramisu och jämförde hur det smakade.

Min blev lite brun eftersom jag hade kaffelikör istället för vin. Kan jag få en elvisp, jag har bara en handdriven visp :(

@groggen9779

6 жыл бұрын

Det hade varit bra om du hade använt olika skålar så att man hade förstått att man inte skulle hälla grädden i sabaglionen innan man vispade. Det blir fel när man försöker följa steg för steg när det klipps underligt i filmen.... Ja ja, nu blev det ingen tiramisu idag 😢

Johan kollade på din sashimi och god japansk sås video finns det ett annat alternativ till den såsen tål inte salt och det är det i soja :(

"men hey, jag vill ju inte ha nån alkohol i".... klart jag vill ha, vafan. Är ju en MANTIS, that's what i live for.

@tjoohej7013

7 жыл бұрын

Alice Wickstrom omg yaaaas, min favvo hobby 😂

@tjoohej7013

7 жыл бұрын

dammsugaren veet 😎

Ja du Johan du som bara gjort tiramisu en gång..

jag brukar använda xante -päronlikör. sjukt Nice :)

Tiramisu är så gott, har amaretto i min

Blir du färdig med köket någon gång :)

Testa med Amaretto, det funkar så jäkla bra i godsaker! #amarettolover

Kolla gärna in douchebags dom gör riktigt fina väskor och ryggsäckar. Skulle tycka det var kul om du testade mer fitness grejer så som nocco Eller barebells👍😁

Alla vänsterhänta säger hej.

Att använda sig av konjak eller whisky är inte heller så dumt. En underskattad efterrätt :)

Vrf finns det ens en dislike knapp på den här videon?

@Patrizio99

7 жыл бұрын

Sneaky Varför finns det en på matgeeks kanal?

@VictorSantos-vd5df

7 жыл бұрын

iBastion jaa man börjar undra

@darok9951

7 жыл бұрын

Sneaky för sättet han pratar

@simonhusdal717

7 жыл бұрын

uttalet av zabaglione

vill gärna se dig göra en video med tips på vegetariska matlådor/storkok för studenten!

@elinazettergren2882

7 жыл бұрын

Andrea K Liljemark han verkar tyvärr inte vara så mycket för vegetariskt:/

@popapan

7 жыл бұрын

jodå! har följt johan i 3 år nu och har sett en del vegetariskt under den tiden :) och om fler personer önskar mer vegetariskt så ökar ju chansen att det kommer fler videos med det!

Har ett läppglans som är tiramisu

👌👌👌👌👌

du hade rester av ett äggskal på tallriken du serverade på :D

Tbh tycker jag det är godare utan alkohol

Prova Amaretto mandellikör istället. Det är det jag hört är orginalet.

Du skulle använt ballongvisp istället

Alla tumma up klippet nu för jag har gjort det

Du måste lära dig uttala till zabaglione

Kan du snälla smaka nocco!?

inte för detta är relevant till denna video, men kan du inte besöka Anderson och tillmans! :D

tjaa

Hej Matgeek (och alla andra)! Jag har ett nystartat matkonto på instagram, @foodbylivi, där jag lägger upp recept gjorda med kärlek och bra råvaror. Kolla gärna in den

Åh lite IT-Crowd referenser.

Önska de gick att göra glutenfri :(

@MeldinX2

7 жыл бұрын

Det går väl säkert ordna? Är la bara att byta ut Savoiardikexen mot något annat som inte innehåller gluten.

@MrsFacepalm

7 жыл бұрын

Gjort tiramisu med krispig nötmaräng istället för savoiardikex, funkar bra! Man får bara passa sig för kaffet, droppa försiktigt över kaffet istället för att doppa. :)

Finns det något alkoholfritt alternativ till vinet (är ute efter smaken)

@jonathanelofsson3861

7 жыл бұрын

Alkoholfritt vin?

@ivarzeland591

7 жыл бұрын

Vänta är du den riktiga mcqack?

Sabbajånn

Spela spelet Rainbow six siege.

Kan inte du göra veganska, proteinrika mellisar? Eller mer veganskt bara!

Vänsterhänt!?! *unsubscribar*

13

1

@Moeduved

7 жыл бұрын

erik larsson liljenberg nej